㈠ 怎么做车厘子黑森林蛋糕
车厘子黑森林蛋糕
用料
低粉 50克
可可粉 2大勺
车厘子
热水 3大勺
蛋黄 2个
细砂糖 20克
植物油 1大勺
盐 1小撮
蛋白 2个
车厘子黑森林蛋糕的做法
可可粉加热水搅拌溶化，成可可糊
蛋黄、植物油、盐、20克砂糖混合一起搅拌均匀
加入可可糊搅拌均匀
筛入低粉搅拌均匀
搅拌好的可可蛋黄面糊
蛋白中滴入两滴白醋，分三次加入20克砂糖打至干性发泡
取三分一的蛋白霜到可可面糊中拌均匀
再把可可糊倒进剩下的蛋白霜中切拌均匀成蛋糕糊
进预热180度的烤箱中下层烤35分钟，出炉后冷却，用扫子扫去蛋糕上的细屑
平分成两份，中间抹上打发好的奶油，动物性鲜奶油打发时必须加适量的糖
把整个蛋糕抹上奶油，不太平整的也没关系
粘上削好的巧克力屑，挤上奶油，放上车厘子装饰即可
㈡ 生日蛋糕上面往往都会有一两颗红色的樱桃、这种樱桃和普通樱桃的味道不一样、这种樱桃叫什么
这种红色的樱桃的名字叫“车厘子”，是罐头食品，这种樱桃味道并不好，但颜色鲜艳、美观，主要用来最装饰。
㈢ 用蓝莓怎么装饰蛋糕图片
这么多人喜欢蓝莓，那么就来个蓝莓蛋糕吧！
主料
淡奶油400克、低筋面粉120克
辅料
细砂糖115克、牛奶75克、鸡蛋4个、玉米油70克、柠檬几滴、泡打粉4克、芒果4个、蓝莓250克、糖粉40克、车厘子10个
蓝莓蛋糕步骤1
先准备好做蛋糕的材料，称好重量。
步骤2
打蛋白糊的盆要无水无油，蛋清里面不能掺一点蛋黄液确保打蛋盆里无油无水。将鸡蛋黄与蛋清分离后，蛋黄内加入白糖45克打匀，加入玉米油70克搅匀，加入牛奶70克，筛入混合好的低筋面粉和泡打粉，拌匀备用。
步骤3
蛋清加入几滴柠檬汁用电动打蛋器打发，分三次加入白糖打至干性发泡。挑三分之一打好的蛋白到拌好的蛋黄面糊混合搅拌，拌匀再挑三分之一蛋白进蛋糊内搅拌匀，再把最后的蛋白与蛋糊混合搅拌，混合蛋白糊蛋黄糊，一定要注意用橡皮刀按炒菜的方式从下往上翻拌均匀，防止消泡，放入蛋糕模具中，抬起模具离台面3厘米以上的位置向下震三次，震出气泡，即可放入烤箱。
步骤4
烤箱预热好后，放入蛋糕到至烤箱第二层，先146度上下火30分钟左右，再162度上下火30分钟。烤好后，取出平摔两下，倒扣在晾架上晾凉备用。
步骤5
蛋糕晾凉后用脱模刀脱模，用锯齿刀分割成三等份。
步骤6
拿出奶油准备好（奶油不能放入冷冻室冻，要放在冷藏室）。将奶油倒入干净的容器里，加入糖粉，400克奶油40克糖粉，糖粉分三次加入，打到能看到很清晰的纹路后。一边观察一边打，千万不要大过头了，打蛋器提起能拉出坚挺的角，这时候奶油非常细腻，打发完成这部分完成。
步骤7
用抹刀把奶油抹到蛋糕上，一边拍，一边转动裱花台。将芒果去皮切成小块粒，在蛋糕上抹上一层奶油，铺上一层芒果粒，盖上一层蛋糕块。
步骤8
蛋糕面上抹好奶油，然后用裱花枪，装入奶油，制做各种花样，摆放上蓝莓。蛋糕外围相接外挤上一圈奶油，把蓝莓一个接一个摆放上去。
步骤9
放满水果，加了几片薄荷叶做陪衬即可完成一个美味的蓝莓蛋糕。
㈣ 车厘子蛋糕怎么做
冬季来临，黑珍珠般又大又甜的车厘子上市了，颜值超高点缀甜品真是不二选择！
家里刚好剩了两小盒淡奶油，装裱一个八寸蛋糕胚肯定是不够，简单装饰成裸蛋糕很OK👌
用料
八寸蛋糕胚 一个
淡奶油 400克
幼砂糖 40克
车厘子 克
车厘子裸蛋糕的做法
烤制一个八寸戚风蛋糕胚，冷却后片切三片备用
㈤ 蛋糕上的车厘子怎么做
蛋糕上的车厘子，又称樱桃，可以选择腌制好的，也可以选择新鲜的。
车厘子外观色泽艳丽、娇艳欲滴；吃在嘴里清香可口、甜美细嫩；是一种特别惹人喜爱的水果。车厘子营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿、对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处，经常食用车厘子能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑经常食用车厘子能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑，难怪大家都称车厘子为水果中的“钻石”车厘子好吃却不好挑选，下面介绍几种挑选车厘子的办法。
1、看车厘子颜色，车厘子外观颜色是深红或者偏暗红色的，通常就比较甜了。暗红色的是最甜的，鲜红色的是略微有点酸的。
2、看车厘子表皮，大家吃水果的时候最怕就是吃到虫子，车厘子也一样，以外表皮微微硬为好，因为这样的车厘子果蝇钻不进去，不会留下虫卵。给虫子留下生存空间。
3、看车厘子的大小形状，在市场上挑选车厘子时候经常看到有的车厘子个头大，有的则更小的多，应该是品种的问题，但个人认为车厘子个头大的，整个车厘子呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害的越甜。
4、看车厘子果实光泽度，无论什么水果品种，表皮发亮的最健康最好的。车厘子也不例外。
5、看车厘子底部果梗，应挑选绿颜色的，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了。建议不要购。
6、看车厘子有无褶皱，车厘子果皮表面有褶皱的表示有果实脱水，可能变质或缺失水分。
㈥ 车厘子慕斯蛋糕的做法
您好
1
准备好一片蛋糕胚，剪去边缘一圈
㈦ 车厘子,红心火龙果,黄桃怎么摆在奶油蛋糕上
洗干净控干水，该切片的切片，然后想怎么摆就怎么摆
摆完记得给切片水果刷层糖浆防止氧化
㈧ 车厘子慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
主料：
鸡蛋 : 3个 低筋面粉 : 115克 淡奶油 : 200克 车厘子 : 150克
辅料：
细砂糖 : 90克 黄油 : 16克 玉米糖浆 : 5克 牛奶 : 60克 吉利丁 : 1片 柠檬糖浆 : 5克 樱桃果胶 : 50克
详细步骤：
1、鸡蛋打到一个无水无油的干净盆里，加入糖70克和糖浆，隔40度左右的温水高速搅打
2、鸡蛋搅打至之前的两倍大，(呈现奶油状)提起打蛋器蛋糊缓缓流下，但是落在盆里不会马上消失(可用牙签插入蛋糊中一厘米，牙签不倒即成)
3、低筋面粉过筛两次，筛入蛋糊中，翻拌至看不到干面粉
4、取出打蛋的盆，把牛奶黄油克倒进一碗里，放进热水里隔水融化
5、倒入融化的牛奶黄油混合的液体，把面糊翻拌均匀
6、烤箱通电，如在手机APP操作，进入操作界面设置上管温度165度，下管温度165度，启动预热15分钟，烤箱会自动先进入预热阶段; 也可以直接在机器操作面板上旋转按钮设置上管温度165度，下管温度165度，预热15分钟
7、拌好的面糊倒入模具里，烤箱预热好了后，把装有面糊的的烤盘放在烤箱的中层（从上往下第三层）再通过APP使烤箱进入到烘焙阶段(上管温度165度，下管温度165度，烘焙时间20分钟;也可以直接在机器操作面板上旋转按钮设置上管温度165度，下管温度165度，烘焙20分钟
8、车厘子打成果汁，车厘子分2份，另一部分留着夹层里用
9、打的果汁过滤一下，得到更细滑干净无渣的果汁备用
10、果渣加热然后放入泡软的吉利丁
11、淡奶油打至七分发，然后混合刚才做好的果酱
12、混合均匀成慕斯液
13、蛋糕烤好后刻出与模具大小相等的圆片，刷柠檬糖浆
14、把慕斯液用裱花袋挤进模具里，放上一勺车厘子果酱
15、然后盖上一片蛋糕
16、用慕斯液抹平，放冰箱凝固
17、取出冻好的慕斯蛋糕，表面淋樱桃果胶，装饰即可