① 万圣节蛋糕怎么做
食材清单
蛋糕体材料:
适量
黄油
80g
细砂糖
80g
全蛋液
80g
香草精
1勺
奶油奶酪(切丁)
40g
奶油奶酪(隔热水软化)、
40g
原味优格
10g
低粉
50g
红曲粉
5g
泡打粉
1/2小勺
红色色素
2滴
南瓜泥
50g
低粉
60g
南瓜粉
5g
巧克力酱材料:
适量
苦甜巧克力
20g
清水
40ml
细砂糖
12g
淡奶油
20ml
巧克力镜面材料:
适量
巧克力酱
80g
苦甜巧克力
80g
淡奶油
65ml
软化黄油
16g
装饰:
适量
松露巧克力
少许
融化白巧克力
适量
蓝色蛋白糖霜
少许
红色色素/黑色色素各
少许
镜面果胶
适量
红色色素
1滴
融化白巧克力
适量
黑色蛋白糖霜
少许
收起
烹饪步骤 共18步
1
黄油室温软化,加入糖搅打均匀。
2
分次加入全蛋液搅打均匀,加入香草精拌匀。
3
分成2等份,取一份滴入红色色素,加入软化的奶油奶酪和原味优格拌匀。
4
低粉、红曲粉、泡打粉混合后筛入拌匀,装入裱花袋备用。
5
另一份黄油糊加入南瓜泥混合拌匀。
6
低粉、南瓜粉、泡打粉混合后筛入拌匀,装入裱花袋中。
7
挤少量入模具,放几粒切丁的奶油奶酪,交替挤入模具至7分满。烤箱预热180度烤25分钟左右。
8
取出后放网架上晾凉。
9
用融化白巧克力制作骷髅和小鬼装饰,凝固后使用。
10
松露巧克力搓揉成越0.5克/个。
11
用牙签插入,裹上一层融化白巧克力。
12
凝固后用蓝色蛋白糖霜、黑色色素和红色色素装饰。
13
巧克力酱所有材料混合煮沸。晾凉后使用。
14
苦甜巧克力切碎,慢慢倒入煮沸的淡奶油混合均匀。
15
加入软化黄油顺时针搅拌均匀。
16
倒入晾凉的巧克力酱顺时针搅拌均匀。
17
降温至35-40℃时淋在蛋糕表面。
18
镜面稍凝固后,淋上加入色素的果胶,装饰眼球、骷髅、小鬼即可
收起
美味小贴士
配方液体含量比较大,搅拌时会出现水油分离现象,筛入粉类就好了,无需在意。将南瓜去皮蒸熟过筛后使用,如果水分含量高可以上火稍超干些。切丁的奶油奶酪冷藏后使用。
小美工作室
② 有人认识这蛋糕上的图片是谁吗或者直接找到图给我!
应该是卓别林嘿嘿虽然胡子在一边但是是他哈哈望采纳噢谢谢
③ 世界上最恐怖的蛋糕的图片不许出现字
④ 好看的属蛇的生日蛋糕,你有吗
属蛇人都是精明的人,蛇代表着精灵,永远都是爬行姿态对人,是一种谦虚的表现,虽然它们爬行,可不比有的四脚动物慢。属蛇人的生日也有各种的属蛇人蛋糕出售,逼真、祝福的属蛇人生日蛋糕,给属蛇人带来欢乐的气氛,我来分享一种属蛇人生日蛋糕图片供欣赏:
⑤ 找有人物和蛋糕的图片
左边的这个是蛋糕做的芭比,配上芭比打扮的女孩,伫立在悉尼的迷人海岸线边……
⑥ 忌司蛋糕的图片
就是芝士蛋糕嘛,看你们长沙哪个蛋糕店最大了,去问一下就好了,别叫忌司,国内都叫芝士蛋糕,忌司是香港人叫的,一般为烘烤芝士和冻芝士两种
⑦ ins晕染蛋糕怎么做
手绘蛋糕的做法
淡奶油1加糖粉打发,因为是抹面,不要打发太硬了,稍微软点,要是打过头了也不要怕,加点奶油搅拌下,它就又软了,然后发挥你的各种办法把蛋糕抹平吧,我是先抹上面的,抹平后再抹侧面,最近喜欢晕染的手法抹面,抹面需要多练习没有捷径,总会找到适合你的方式
小贴士
我愿意把知道的东西拿出来分享,因为自己经历过自学蛋糕不是一个容易的事,我也想向很多人学习,有机会也愿意花费金钱去学习烘焙裱花的相关知识。
你若是看了我的菜谱做出漂亮的手绘蛋糕,请来我这里交下作业,谢谢了!
⑧ 男子孤单一人捧着蛋糕的图片图库
我是个爱吃点心(面点的人)我觉得好吃的:
1、红豆酥(那种现做的 烤出来的 ,外面的酥皮很香 )
2、红豆菠萝包
3、绿豆糕
4、广式的椰汁红豆糕、还有榴莲包
5、烧仙草
6、南瓜酥(糯米炸出来的那种)
7、抹茶慕斯蛋糕(不甜腻 且有一点点差的苦味很香的哦)
8、板栗糕
9、巧克力派 还有红枣蛋糕
⑨ 世界上最恐怖的蛋糕的图片