1. 用鸭蛋做蛋糕的方法
橙香鸭蛋海绵蛋糕的做法
主料
鸭蛋(2个)低粉(65克)白砂糖(44克)油(22克)牛奶(17克)橙皮屑(少许)
调料
无
厨具
电烤箱
1 鸭蛋2枚
2 打入盆中，加入白砂糖
3 将盆坐在温水中，用打蛋器低速搅打至产生粗泡
4 继续搅打至产生丰富细腻的泡沫，体积膨胀，颜色变浅
5 提起打蛋头，蛋液表面的两个坑不会马上消失，就打好了
6 将低粉多过筛几次
7 将过完筛的低粉分两次加入蛋液中，切拌均匀
8 在另一个盆中加入油
9 再加入牛奶
10 用打蛋器将油与奶搅打成均匀的乳液
11 将拌好的蛋糊分出三分之一，加入乳液中
12 切拌均匀
13 用刨子刨入一些橙皮屑
14 再加入剩余的三分之二蛋糊，切拌均匀
15 倒入蛋糕模中
16 160摄氏度，60分钟
17 出炉倒扣放凉
18 脱模，完成。
鸭蛋戚风
6寸戚风配方：
1、蛋黄糊：3个蛋黄，一小勺蜂蜜，30g色拉油，40g牛奶，50g低粉
2、蛋白糊：3个蛋清，30g细砂糖，柠檬汁或白醋几滴
烘焙：烤箱160°，50分钟。
做法：
1、先分蛋黄和蛋清，蛋清盆内不能有水和油，否则影响打发。
2、另将一小勺蜂蜜、30g色拉油、40g牛奶称入蛋黄盆内，用手动打蛋器混合均匀，面粉筛筛入低粉，再用手动打蛋器搅匀。
3、用电动打蛋器打发蛋清，打出粗泡时开始分三次加入30g砂糖，中途加入柠檬汁或白醋几滴（比鸡蛋戚风多加几滴，去蛋腥味）。
注： 前期鸭蛋蛋清很难打成粗泡、细泡，需要多打发一下。打到打蛋器上蛋白呈现短短尖尖的状态 为九分发，称为干性发泡（硬性发泡）。
4、取出1/3蛋清加入蛋黄糊混合，再将混合糊倒回蛋白糊，拌和均匀。
5、将混合糊倒入模子，放入烤箱160℃烤50分钟，时间和温度要看自己烤箱来定，要试几次才行。
6、出炉后，倒扣冷却，脱模。我这个蛋糕发的太高了，导致边上脱离了
2. 蛋糕的知识怎么做鸭蛋糕怎么做
咸香鸭蛋糕的做法 和鸡蛋做法类似，蛋白蛋黄分离，用无水无油的容器放置。切记蛋清里不能有蛋黄，不然有可能没办法打发。 蛋清放入电动打蛋器搅打，出现粗泡沫时，放入三分之一白砂糖，加入柠檬汁，去腥。泡沫细腻时，再放入三分之一白砂糖，出...
3. 法式香橙鸭在制作过程中，都需要用到哪些器皿
法式香橙鸭在制作过程中，都需要用到哪些器皿？
法式香橙鸭是一道做工繁琐，口感美味的西餐。要想做好一道法式香橙鸭制作过程是很繁琐的，而且在过程中会用到比较多的器皿。
在烤鸭子的并且可以制作沙司，开文火，倒进社死和糖一起拌和，直到所有溶化，并熬修炼成仙粽色的太妃糖，随后添加果汁，直到完全结合。将无盐黄油和中筋粉揉参团，烤盘里的汁液放入沙丝，煮到气泡。一起倒在鸭子上。这道法式香橙鸭就搞好了，制作过程的确有一些繁杂，仅是装调味品的器皿就会有7八个再加上熬汤用的炒锅和烤盘中盛放鸭子的器皿差不多这个菜用了10个以上的器皿。
4. 为什么没有人做鸭蛋糕，鹅蛋糕
不好听 也不好吃
5. 十二岁生日蛋糕男孩选择哪种实惠又好
有图案的。
12寸的蛋糕哦，有图案的啊，图图蛋糕是比较好的，而且啊，孩子们都比较喜欢啊，小鸭子，小鸭子，小鸭子，小鸭子子，我觉得给她带点儿玩具上面，我觉得是挺好的一定会喜欢的。
6. 可爱的小鸭子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
细砂糖 200g
柠檬皮屑 1个
全蛋 3个
牛奶 50ml
低粉 200g
泡打粉 6g
无盐奶油 200g
可爱的小鸭子蛋糕的做法
细砂糖和柠檬皮拌均匀，放置1小时。
加入蛋液搅拌均匀，再加入牛奶继续搅拌均匀。
筛入低粉、泡打粉，搅拌至光滑。
加入隔水融化的黄油，再次搅拌至光滑。覆保鲜膜，入冰箱冷藏1小时。
蛋糕糊取出一点加橙色色膏调匀，装入裱花袋挤在小鸭子模具的嘴巴部位。其他蛋糕糊装入裱花袋挤在小鸭子模具的身体部位。
烤箱170度预热，上下火烤20分钟，出炉后立即脱模。
小鸭子完全晾凉后，用融化的巧克力装点眼睛即可。
7. 小黄鸭蛋糕的做法步骤图，小黄鸭蛋糕怎么做好吃
用料
蛋糕胚子 1个
奶油 500g
小黄鸭蛋糕的做法：
烤一个蛋糕胚子。手机摄像头坏了。用了以前的图。图片蛋糕是10寸。。
8. 用橡皮泥可以做什么样的蛋糕
前一段买了一盒食用色素，包装上写了怎么制作橡皮泥。最近看关注里好多高手发翻糖蛋糕，美得让人长一肚子草。条件有限，突发奇想，干脆用自制橡皮泥来过过瘾好啦，还能放心的拿给孩子玩，一举多得！
以下是色素包装上的用量：面粉1cup，盐1/4cup，橄榄油1tbsp，色素按自己需要添加，水适量使面团成型即可。
实际用量我稍稍改动了，用ml计量的。小鸭子造型参考了木易特特的翻糖蛋糕，她做得好萌好可爱！！！我是来献丑的^_^
用料
普通面粉 250ml
盐 62.5ml
橄榄油 20ml
食用色素 适量
水 适量
自制橡皮泥（可练习制作翻糖蛋糕）的做法
材料大集合，都是可食用的！
小贴士
1、这个橡皮泥全都是用可食用材料做的，但它真的没法食用，看盐的量就知道啦，好咸啊！练习造型，OK的。
2、我加的是液体色素，所以面团成型的时候弄得比较干，怕色素加入后面团太软。
3、面团成型后要用保鲜膜包裹，制作造型过程中也要放在保鲜膜里，很容易变干。用不完的橡皮泥放冰箱保存。
4、自己制作橡皮泥纯粹好玩，练习造型的话大家也可以买现成的橡皮泥。
9. 有一天大象在吃冰激凌吃了好多好多越吃越恶心小老鼠说象腻了象腻了你听到了吗
有一天大象在吃冰淇淋，吃了好多好多，越吃越恶心。小老鼠就说：“象腻了，象腻了。”
你听到了吗？
象腻了——想你了的意思。其实就是个谐音梗。
和下面这段话有异曲同工之妙：
小朋友的巧克力融化掉在了地上。
小朋友说好像泥呀！好像泥呀！
你听见了？好想你。
这些超火的谐音梗句子大全可以说十分快乐了。举例如下：
1、有一群小鸭子在看月亮， 可是月亮总是不圆 。有一只小鸭子就小声嘀咕的说：“不圆亮， 不圆亮， 你听见了吗 ”？不原谅啊。
2、医生给我开了点药丸 ，我不小心打翻了瓶子， 药丸噼里啪啦地滚出去。 呼 ，原来是好响出去丸。好想出去玩
3、我从小就很矮 ，长大了还是矮， 还是矮啊， 还是矮啊 ，你听见了吗 ？还是爱啊。
10. 小黄鸭鸡蛋糕怎么制作
蛋糕体：玉米淀粉35克、无糖浓酸奶250克、大鸡蛋5个、细砂糖60克、低筋面粉95克、柠檬汁4滴装饰：淡奶油300克、细砂糖30克、黄色素少许、巧克力...(展开)
主料
大鸡蛋
5个
玉米淀粉
35g
无糖浓酸奶
250g
细砂糖
60g
低筋面粉
95g
柠檬汁
4滴
辅料
细砂糖
30g
淡奶油
300g
黄色素
少许
巧克力
适量
步骤
10.用淡黄色的淡奶油霜挤线装饰即可。
小贴士
1、打发蛋白时添加几滴柠檬汁利于打发，可以用醋代替，如果没有也可忽略。
2、由于蛋糕不含油，所以请先给模具刷油。
3、这是一个8寸蛋糕的量，刚好可以做...(展开)
食材