❶ 自己在家可以做千层蛋糕吗怎么做呢
当然是可以的，今天就分享一款抹茶蜜豆千层的做法，无论是颜值还是口感都非常小清新，喜欢的伙伴和我一起制作吧！
抹茶蜜豆千层蛋糕参考分量：8寸 1个量；
食材：【千层皮部分】鸡蛋：4个，黄油：60g，牛奶：500ml，糖粉：50g，低筋面粉：190g，抹茶粉：8g。
1、千层面糊过筛两次，可以让面糊更细腻，去除小的面粉结块。
2、千层皮煎制推荐平底不粘锅，全程小火方便观察状态。
3、千层锅用湿抹布略微降温，可以避免千层锅温度太高，导致后面煎的皮上色太深，影响颜值。
4、蜜红豆本身比较甜，所以这里淡奶油中的糖我少用了一些，大家可以根据个人喜好来调节。
5、千层面糊容易沉底，造成上下密度不均匀，所以每煎一张饼的时候，面糊都需要上下搅拌一下，让其获得均匀的密度，才不会导致前面的皮煎的比较薄，而后面越来越厚的情况发生。
6、抹茶千层刚做完时，淡奶油是比较软的，不太好切。冰箱定型以后可以让千层皮和蜜豆淡奶油内陷更为融合，口感更佳，也更好分割哟！
总的来说，在家自制千层蛋糕还是比较容易的，喜欢这款“抹茶千层蛋糕”的小伙伴不妨尝试一下。
❷ 抹茶千层蛋糕，这几年爆红的甜点，今天就来教大家
材料
低(中)筋面粉300g无盐奶油55g牛奶650g抹茶粉20g蛋5颗砂糖60g盐2g动物性鲜奶油340g抹茶粉看个人动物性鲜奶油40g白巧克力100g
做法
将低筋面粉，抹茶粉过筛与砂糖，盐混合。加入鸡蛋，使用打蛋器充分混合。牛奶慢慢慢慢分次加入。一次倒入太多会结成块状很难拌开。加入融化的无盐奶油。搅拌均匀。面糊完成后，保鲜膜封好放进冰箱冷藏1小时，使面糊更加滑顺。将内馅a打发(低温较容易打发)。加入抹茶粉混合。将内馅b的动物性鲜奶油加热与融化的白巧克力混合。
将内馅b加入内馅a。搅拌均匀后内馅即完成。使用不沾锅煎面皮。(过程用相同大小的汤匙，使面皮厚薄度一致。煎完一片要让锅子稍微冷却，否则面糊一倒入锅子就固定形状了，无法呈现完美的圆形。)将面皮抹上内馅层层叠起就ok啦
❸ 想吃抹茶千层蛋糕，大家能分享一下配方和超详细做法吗
抹茶千层蛋糕，细腻香甜，风味独特，是一个非常出色的甜品。那么在家里做这个蛋糕具体都需要什么食材，步骤又是怎样的呢，下面小编就给大家科普一下。
做好的抹茶千层蛋糕上面也可以放上自己喜欢吃的水果，这样口感层次还会更丰富一些，这道甜品，甜而不腻，味道非常清爽。
❹ 果酱抹茶千层酥，酥到掉渣的美味，吃上一口就停不下来，教你如何做
最近走在大街上发现抹茶的单品又开始盛行起来，特别是抹茶慕斯与抹茶千层酥，所以今天打算在家中自己动手实验制作一道香酥美味的甜品：果酱抹茶千层酥，无论是早晨当早餐吃还是饭后甜点都是不错的选择，抹茶相信多数人都喜欢吃，苦中带有一丝茶叶的清香，光从颜色上看就能给我们带来好心情。
15.最后整齐的摆放到烤盘中，需要醒面20分钟，烤箱需要提前进行预热，上下火200度放到中层烤制15分钟即可。
【烹饪窍门】：
1. 此道甜品制作简单但是步骤比较多，我们在制作时一定要有耐心，步骤千万不能偷懒。
2.果酱可以根据个人口味进行搭配。
❺ 求抹茶千层的制作教程
1、将面皮材料中的面粉、糖、抹茶粉放入蛋盆中用手动打蛋器混合均匀，加入两个鸡蛋。如图
（详见网页链接）
❻ 花瓣抹茶慕斯蛋糕怎么做，淡淡茶香，好看又美味呢
花瓣抹茶慕斯蛋糕怎么做，淡淡茶香，好看又美味呢？
花瓣儿抹茶慕斯蛋糕抹茶慕斯蛋糕：八寸心型戚风蛋糕蛋糕1个奶油奶酪200克牛乳200ML糖40克动物淡奶油350ML吉利丁4片可可粉10克奶油糖霜：植物黄油180g白砂糖60g水20g蛋白2个柠檬水适当红、绿色素适当水蜜桃适当加工工艺：
第一步
提前准备一个8寸心形戚风蛋糕蛋糕，在蛋糕盘里垫着适合薄厚书籍，横切面蛋糕将蛋糕切割成两，三片将一片蛋糕边沿剪一点，剪好的一片蛋糕铺平在磨具底端，将吉利丁用牛奶泡上，再倒入奶油奶酪，隔水融化
第五步
将红豆糖水马上倒入蛋白质中，用快速搅打蛋白质，使其减温，把打了蛋白的所有放进无盐黄油中搅打，添加少量柠檬水，再次搅打直到获得色调偏浅，十分丝滑的奶油糖霜了
将奶油糖霜装进裱花嘴中，首先用珍珠贝形裱花嘴围住蛋糕最底层挤圈围边，再换玫瑰花嘴用45度挤压花瓣儿顺着蛋糕的上面一圈，添加1滴红色素拌和，使其变成鲜红色奶油糖霜正中间随便再用其他颜色一样45度挤压花瓣儿，最后用绿色的树叶花嘴挤压小枝，正中间用小圆花嘴附上祝福词!
❼ M 抹茶千层蛋糕怎么做如何做好吃
抹茶千层蛋糕做法
用料
鸡蛋 3只
牛奶 600ml
黄油 40克
淡奶油 400ml
底筋面粉 200克
白糖 50克
普通抹茶粉 15克
白糖（调奶油用） 50克
抹茶千层蛋糕的做法
底筋面粉与抹茶粉
当当…好吃有健康
❽ 抹茶千层可丽饼千层蛋糕怎么做
LADY M 抹茶千层可丽饼/千层蛋糕 Green Tea Mille Crepes的做法
将蛋、细砂糖、食盐混合，混合好后（不需要糖和盐完全融化），分三次筛入低筋面粉，边筛边顺一个方向搅，为的是将蛋液和面粉充分混合。此时可以开火准备下一步了～LADY M 抹茶千层可丽饼/千层蛋糕 Green Tea Mille Crepes的做法 步骤1
黄油放入平底锅，大火加热至气泡消失变成褐色。用湿布降温倒入1的面糊中，油沫用油刷撇开，油刷放置一边备用。
一个方向快速的搅拌面糊，不需要电动搅拌，将黄油和面糊充分融合LADY M 抹茶千层可丽饼/千层蛋糕 Green Tea Mille Crepes的做法 步骤3
加入全部牛奶，另外取3克抹茶粉，倒入20克水兑成液体，加入面糊中，搅拌成浓牛奶一样的面糊，成功的面糊是不会有面疙瘩的哟LADY M 抹茶千层可丽饼/千层蛋糕 Green Tea Mille Crepes的做法 步骤4
舀一勺面糊倒进锅里，边倒边顺时针（逆时针）将面糊均匀地覆在锅面。LADY M 抹茶千层可丽饼/千层蛋糕 Green Tea Mille Crepes的做法 步骤5
到边缘稍微变干，面皮稍稍有气泡鼓起时，用木铲将边和锅分离一小处，便于翻面LADY M 抹茶千层可丽饼/千层蛋糕 Green Tea Mille Crepes的做法 步骤6
反面加热20秒，具体看火力而定，不要过久焦了，也不要时间太短，水汽留下太多会影响面皮弹性。做好的面皮放在一边晾凉。LADY M 抹茶千层可丽饼/千层蛋糕 Green Tea Mille Crepes的做法 步骤7
重复5～7，烙饼烙得薄的话面糊的量可以做大概15~18张。
厚的话可能10张。。。
我这份面糊做了15张，用模具圆底切边，切后的饼皮是这样的LADY M 抹茶千层可丽饼/千层蛋糕 Green Tea Mille Crepes的做法 步骤9将8g抹茶加糖和20ml热水兑成溶液，加入鲜奶油中，加糖隔冰水打发至7分，再加入酸奶和柠檬汁，继续打至完全打发。喜欢的话可以加新鲜水果，一定要切小加入，大概就是果酱里的那种果肉。LADY M 抹茶千层可丽饼/千层蛋糕 Green Tea Mille Crepes的做法 步骤10
一层饼一层奶油叠起来，最外一层选稍微大一点的皮牢牢地包裹着整个蛋糕，如果不小心忘了留一张大饼皮也没关系。
刚才使用的模具底，垫在蛋糕上稍稍用力往下压，为的是把中间部分的奶油分散到旁边。LADY M 抹茶千层可丽饼/千层蛋糕 Green Tea Mille Crepes的做法 步骤12
平了，完成。放入冰箱4度冷藏三小时
或0度层两小时LADY M 抹茶千层可丽饼/千层蛋糕 Green Tea Mille Crepes的做法 步骤13
取出后，切块，撒上抹茶粉。
美丽的抹茶千层做好了。
❾ 能推荐一下很好看，制作又特别简单的蛋糕吗
材料：
淡奶油330克左右、细砂糖28克、蛋糕胚3片、粉色色素2滴
装饰材料：
奶油奶酪30克、糖粉6克、奶油45克
制作如下：
1、先将一个戚风蛋糕胚，分成3片。有很多人喜欢拿海绵蛋糕做胚子，个人觉得吧还是戚风蛋糕胚做蛋糕比较好吃。因为戚风整体比海绵更柔软，和柔软的奶油更搭配
11、然后将准备好的玩偶和棉花糖以及生日插排插在蛋糕上即可。