Ⅰ 我想知道 蛋糕大概分几种种类 和每个种类的打法 要详细的 谢谢各位高手
衬衫
(1)100%纯棉面料
纯棉面料的衬衫穿着舒适,柔软,吸汗,极易皱,易变形,易染色或者变色,一件高品质的衬衫至少应该是纯棉的。作为一个真正懂得穿着的人,你应该知道判断怎样的全棉面料是真正好的。好面料的重点在于穿着寿命、洗涤寿命、目测观感、穿着肤感等各种特性表现,支数这个指标最多只能对原料特性有影响,而影响原料特性的还有股数、克重等多种指标,单以支数为主要参数来衡量面料的好坏是混淆视听的做法。
目前国内进行衬衫直销中,许多都采用了牛津纺面料,这种观感更接近细牛仔布的牛津纺面料,制造成本低,面料质感粗,属于低档衬衫面料,和上层阶级的生活风格及主流商业观念不尽相符。
(2)混纺面料T/C
这种面料是棉和化纤按照一定比例混合纺织而成的。这种面料既吸收了棉和化纤各自的优点,又尽可能地避免了它们各自的缺点。普通衬衫大部分都是用这种面料,其质感较硬,穿着不如纯棉舒适,不易变形,不易皱,不易染色或变色,按照棉和的比例不同,特点向纯棉或者纯涤纶偏移。混纺面料广泛适用于中低档衬衫产品,有些混纺具备一些功能性,如相对较高的弹性,也被应用于专门用途的较高级衬衫。
(3)100%化纤面料
它是利用高分子化合物为原料制作而成的纤维的纺织品。它们共同的优点是色彩鲜艳、质地柔软、悬垂 挺括、滑爽舒适。它们的缺点则是耐磨性、耐热性、吸湿性、透气性较差,遇热容易变形,容易产生静电。它虽可用以制作各类服装,但总体档次不高,难登大雅之堂。就衬衫而言,百分百的化纤面料意味着廉价和低档。但某些种类的化纤面料具备一些独特的特性,如高弹力,高透气防水性,高光泽度,高耐磨度等,所以纯化纤面料也应用于特殊用途的衬衫,如需要光泽的演出服、需要弹力的舞蹈服、需要防水的户外服等。
(4)亚麻面料
衬衫面料中的贵族,穿着舒适,柔软,吸汗,极易皱,易变形,易染色或者变色。虽然这几年我们在很多读物上看到小资们竭尽全力地渲染自己身上的纯棉白衬衫,但是千万不要因此就给骗了。任何一个懂得穿衬衫的人都应该知道,麻才是衬衫的最好原料。亚麻天然的透气性、吸湿性和清爽性,使其成 为自由呼吸的纺织品,常温下能使人体室感温度下降4—8℃,被称为“天然空调”。
T恤
1.普通纯棉面料
休闲T恤多采用普通纯棉面料,这种面料的T恤穿着舒适,但挺括性稍差。容易起皱,下水后易变形。
2.丝光棉面料采用普通纯棉面料,这种面料的T恤穿着舒适
丝光棉面料以棉为原料,经精纺制成高织纱,再经烧毛、丝光等特殊的加工工序,制成光洁亮丽、柔软抗皱的高品质丝光纱线。以这种原料制成的高品质针织面料,不仅完全保留了原棉优良的天然特性,而且具有丝一般的光泽,织物手感柔软,吸湿透气,弹性与垂感颇佳;加之花色丰富,穿着起来舒适而随意,充分体现了穿着者的气质与品位。
3.纯棉双丝光面料
纯棉双丝光面料是“双烧双丝”的纯棉产品,以经过烧毛、丝光而成的丝光纱线为原料,引用CAD电脑辅助设计系统和CAM电脑辅助生产系统,快速地织出设计的花型面料,对坯布进行再次烧毛、丝光后,进行一系列整理后,生产出此高档针织面料,其布面纹路清晰,花型新颖,光泽亮丽,手感滑爽,比丝光棉更胜一筹,但由于要进行两次丝光整理,价格稍贵。
4.超高支纱纯棉面料,这种面料很少企业会使用,因为其价格非常贵,120支纱的纯棉T恤面料价格高达170元一公斤,而200支纱的纯棉T恤面料价格就更高了,达到3000多一公斤,而那种250支纱的纯棉T恤面料需要1800英磅,并且我国还没有生产这种面料的工艺。
用于T恤、文化衫制作的常用面料包括:纯棉汗布、涤棉单双面以及纯棉、涤棉六角、四角网眼、人字纹、复合罗纹、提条网眼等。不易变形,但穿着舒适度较纯棉稍差。常见的
涤棉面料的特点:手感柔软厚实,洗涤不易变形,但穿着舒适度较纯棉稍差。常见的涤棉为80%棉,20%涤或65%棉,35%涤的比例。
纯棉面料的特点:手感较好,穿着舒适环保,克重一般在160克到300克之间,太薄会很透,太厚会闷热,一般选择180-260克重之间为佳,支数一般为21支和32支,是指的棉纤维长度的平均数,越高越柔软,而面纱又分为普纱,半精纱和精纱,普纱面料表面会比较粗糙,特别是深色面料会有白色的纱点。精纱的面料表面比较整洁,手感也很柔软。
二、各种T恤的洗涤常识
印花T恤
1、印花位不可拉扯,不可揉搓,绞拧
2、印花位不可熨烫,防止印花脱落
3、罗纹布的弹性较好,印花位在拉扯过大时容易发生脱落现象。
弹性T恤
1、弹性面料不可高温熨烫,防止损伤面料弹性
2、不可漂泊,会损伤面料弹性
3、有些弹性面料是采用包芯纱织造,纱线较蓬松,布面毛绒较多,洗涤时注意不要过重,防止起毛过多
4、不可暴晒,防止面料弹性受损害
全棉轻薄T恤
1、洗涤时不可过重,不要与其他粗厚衣服一起洗涤,防止变形、起毛过重和被勾伤、擦伤,最好单独洗涤
2、轻薄面料组织较稀,面料弹力较低,日产穿着时注意防止硬物勾纱,造成破洞
3、轻薄面料易变形,穿着时注意不要拉扯过大
其他面料T恤
1、提花面料因为组织较松散,面料反面有长的浮线,所以尽量不要与其他粗厚衣服、有拉链的衣服洗涤,防止勾伤、擦伤面料,因为浮线在反面,所以这类衣服就不要反面洗涤
2、黏胶类针织面料(如莫代尔-女装较多),手感柔软,较轻薄,这类面料湿强度较低,在水中容易发生原纤化起毛,所以只能轻柔机洗,不可过重。
三、常用针织面料英文单词
01 平纹 Jersey 31 剪毛毛巾布 Velur 02 拉架平纹 Lycra Jersey 32 自动间剪毛毛巾布 Auto Velour 03 提花平纹/单面/人字纹 Single Jacquard 33 自动间拉架平纹布 Auto Lycra Jersey 04 单珠地 Pique 34 自动间拉架珠地布 Auto Lycra Pique 05 提花珠地布<珠地平纹> Jacouard Pique 35 自动间拉架罗纹布 Auto Lycra 1X1 Rib 06 拉架珠地布<拉架卫衣> Pique with Lycra 36 自动间拉架灯芯布 Auto Lycra 2X2 Rib 07 双珠地 Lacoste 37 自动间拉架双面布 Auto Lycra Interlock 08 双面布<拉架双面/珠地双面> Interlock 38 自动间双珠地布 Auto Double Pique 09 抽针双面 Drop Needle Interlock 39 自动间大眼珠地布 Auto Jacquard Pique 10 谷波双面 Double Jacquard 40 自动间单卫衣布 Auto Single Fleece Inlay 11 抓毛卫衣 Fleece 41 自动间珠地卫衣布 Auto Lacoste Fleece 不抓毛卫衣 French Terry 42 自动间3X1鱼鳞双卫衣布 Auto 3X1 Rib D.Fleece 小鱼鳞卫衣 Micro Fleece 43 自动间2X1双卫衣布 Auto 2X1 Double Fleece 12 鱼鳞双位衣 Inlay Terry 44 自动间1X1双卫衣布 Auto 1X1 Double Fleece 13 珠地位衣 Pique French Terry 45 自动间圆珠地平纹布 Pique With Jersey 14 单位衣 Interloop Inlay 46 自动间灯芯布 Auto Stripe 2X2 Rib 15 毛巾布 Terry Towelling 47 自动间打鸡罗纹布 Auto Milano Rib Cardigar 16 由利毛巾布<摇粒> Polar Fleece 48 自动间打鸡双面布 Auto Interlock Basest 17 罗纹布 1X1Rib 49 自动间抽针罗纹布 Auto Dorp Needle Rib 18 拉架罗纹 Lycra 2X2 Rib 50 自动间抽针双面布 Auto Dorp N. Interlock 19 抽针罗纹<柳条/坑柳罗纹> Drop Needle 1X1 Rib 51 自动间十字罗纹布 Auto Thermal Clote 20 灯芯布 2X2 Rib 52 自动间底面布 Auto French Rib Reversble 21 拉架灯芯 Lycra 2X2 Rib 53 自动间变化罗纹布 Auto Structural Rib 22 法国罗纹<底面布> French Rib 54 自动间变化双面布 Auto Interlock Rib 23 提花罗纹<威化/雀眼布> Jacquard Double Rib 55 自动间单面皱布/乱花 Auto Single Creep 24 自动间平纹 Auto Jersey 56 自动间单面人字纹布 Auto Single herringbone 25 自动间珠地 Auto Stripe Pique 57 自动间单面斜纹布 Auto Single Twill 26 自动间罗纹 Auto Stripe 1X1Rib 58 自动间谷波布 Auto Single Honeycom 27 自动间双面 Auto Stripe Interlock 59 自动间单面纲眼布 Auto Single Mesh, Eyele 28 自动间计算机提花单面 Auto Single Jacquard 60 自动间双面谷波布 Auto Stripe Ripple 29 自动间计算机提花双面 Computer D.K J/Q 61 自动间双面夹层布 Auto Stripe Blister 30 自动间计算机毛巾布 Auto Towel 62 十字罗纹 Waffle / Thermal
繁琐的翻译
短纤纱(Staple Yarn)书写输入方式,主要分为6部分: 如: 20 s/ 1 Combed Cotton HATHA 20 s/ 1 精梳 棉 花灰 (A)(B)(C) (D) (E) (F) A> 支数: B> 制式: S=英式棉纱支数. Nm=公制支数 C> 股数: 1=单股 2=双股 等等 D> 纺纱方式: 精梳 (Combed) 半精 (Semi-Combed) A (Carded) O.E (Open end) E> 原料成份: 1. 单一成份 .棉(Cotton), 麻(Ramie) 2. 多种成份混纺纱,以成份占多者排最前,最小者排最后. 如: T/C65/35. 麻/棉 55/45 (麻占55%,棉占45%) 麻/棉/特头仑 54/30/16(麻占54%,棉30%,特头16%) 只CVC纱例外,如CVC40/60 T-part占40%,棉占60% F> 特别花式/处理: 花灰(HATHA), 丝光(MERCERIZED), 彩虹纱 (RAINBOW)二 . 长丝纱 Filament Yarn 1> 多根纤维长丝(Mulit-Filament Yarn)书写输入方式主要分为8部分: 如 : 100 D / 36F / 1 C.D 特头仑 半哑光 高捻 100 D / 36F / 1 C.D Polyester S.D High Twist (A) (B) (C) (D) (E) (F) ( G) (H) A> 支数 B> 制式: D=Denier Tex d-Tex=Decitex C> 纤维条数: D> 股数: E> 专用名称: CD=(Catonic Dpeable ) Coolmax TACTEL Mirco F> 纤维种类: G> 亮度:D=Dull, S.D=Semi Dull, Br=Bright, Tri=Trilobel H> 加工处理方式: Textured, D.T.Y, P.O.Y, Raw Filament, High Twist 2> . 单纤维长丝(Mono-Filament Yarn) 书写输入方式主要分为3个部分 如: 20 D 透明象根 20 D Clear Spandex (A) (B) (C) A> 支数 B>制式: D=Denier, D-Tex=Decitex C> 纤维种类及专用名称. 三 . 包覆纱(COVERED YARN)及包心纱(CORE YARN)书写输入方式 以外层包覆纤维先行,中心纤维排后 如: 70 D 尼龙 X 20D橡根 包覆纱 70 D Nylon X 20D Spandex COVERED (A) (B) (C) ( D) (E) A> 外层包覆纤维支数 B> 外层包覆纤维名称 C> 中心纤维支数 D> 中心纤维名称 E> 纺纱方式: 包覆纱(COVERED), 包心纱(CORE) 四 . 不同种类原料/纱支并纱书写输入方式 1> 以单成份纱先行,多种原料成份纱排后 20 s/1 精梳棉 +20s/1 麻棉55/45 20 s/1 COMBED COTTON + 20s/1 RAMIE/COTTON 55/45 2> 多种纱原料成份并合,以原料之英文字头次序排行 2" />
四、不同面料不同颜色衣物晾晒技巧各不同
装晾晒原则是:应该根据不同面料、不同颜色采取不同的晾晒方法,衣服才能保持不变形,不掉色。
丝绸面料服装:洗好后要放在阴凉通风处自然晾干,并且最好反面朝外。因为丝绸类服装耐日光性能差,所以不能在阳光下直接曝晒,否则会引起织物褪色,强度下降。颜色较深或色彩较鲜艳的服装尤其要注意这一点。另外,切忌用火烘烤丝绸服装。
纯棉、棉麻类面料服装:这类服装一般都可放在阳光下直接摊晒,因为这类纤维在日光下强度几乎不下降,或稍有下降,但不会变形。不过,为了避免褪色,最好反面朝外。
化纤类面料衣服:化纤衣服洗毕,不宜在日光下曝晒。因为晴纶纤维曝晒后易变色泛黄;锦纶、丙纶和人造纤维在日光的曝晒下,纤维易老化;涤纶、维伦在日光作用下会加速纤维的光化裂解,影响面料寿命。所以,化纤类衣服以在阴凉处晾干为好。
毛料面料服装:洗后也要放在阴凉通风处,使其自然晾干,并且要反面朝外。因为羊毛纤维的表面为鳞片层,其外部的天然油胺薄膜赋予了羊毛纤维以柔和的光泽。如果放在阳光下曝晒,表面的油胺薄膜会因高温产生氧化作用而变质,从而严重影响其外观和使用寿命。
羊毛衫、毛衣等针织面料衣物:为了防止该类衣服变形,可在洗涤后把它们装入网兜,挂在通风处晾干;或者在晾干时用两个衣架悬挂,以避免因悬挂过重而变形;也可以用竹竿或塑料管串起来晾晒;有条件的话,可以平铺在其他物件上晾晒。总之,要避免曝晒或烘烤。
Ⅱ 晒美食的说说适合发朋友圈
不辜负在最好的时光里,遇见美食的精致。下面整理了朋友圈晒美食的说说:
一、享受篇:
1、不管心情好坏,放空下来给自己做一顿美食,亦或是尝试一款新的酒,都是一种享受。
2、别让生活耗尽了你的耐心和向往,你还有诗和远方,烤肉和涮肥羊,火锅和麻辣烫。
3、泡面要等五分钟,鸡蛋要等八分钟,喜欢的总是要等待。
4、鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹;蜀酒浓无敌,江鱼美可求。
5、晒美食,是对平凡生活的热爱。
6、做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
7、都能享尽人间美食,不负美好年华。
8、奶油的浪漫笼罩着每一口,充满快乐的滋味撩拨起无限的食欲让味蕾懂得了心跳的感觉。
9、不辜负在最好的时光里,遇见美食的精致。
10、回归线上品美食,美食广场誉天下。
二、幽默篇:
1、吃或者不吃,肉肉都会长,那还是吃吧。
2、吃,永远是件幸福的事,胃的饱稳,带来心的安逸。
3、作为一个吃货。吃零食不是因为饿了、而是因为嘴巴寂寞了!
4、美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察吃中思想品后体味。
5、上帝给了我吃货的胃,却没有给我土豪的身份。
6、如果我看起来没有精神,可能是累了,可能是病了,最大可能是饿了……
9、好像所有的糕点都是有魔力的,每每路过蛋糕店就鬼使神差的停下来,买上它几块,或是坐下来美美的吃上一块蛋糕,喝上一杯咖啡奶茶。真是能美上一整天啊!
8、甜品是女人的第三个胃。
9、好像所有的糕点都是有魔力的,每每路过蛋糕店就鬼使神差的停下来,买上它几块,或是坐下来美美的吃上一块蛋糕,喝上一杯咖啡奶茶。真是能美上一整天啊!
10、请带上128个G的胃跟我去浪迹天涯,四海为家。
11、好吃的东西要吃进肚子里,可爱的人要放进心里。
12、我们都是吃货,闺蜜等我有钱了,我要带你们吃遍所有的美食,泡遍天下所有男人。
13、一个吃货的遗言:别的什么的就得了,给我烧一份海底捞和两个服务员。
14、明天再吃不到烧烤,就到达不了快乐星球了。
15、吃货的思绪是什么?好吃你就多吃点,欠好吃几多也要吃点。
16、我有一颗减肥的心,奈何我有一张吃货的嘴。
17、这辈子唯一拿得起放不下的就是筷子。
三、悲伤篇:
1、每个城市都有不一样的街景,不一样的美食,不过,没有你的身影,似乎都一样。
2、人生苦短能几何, 香肠烧烤拌香锅。|
3、 生活总是一团糟,好在我用吃和睡觉填补了。
4、留不住的是过往,到不了的是远方,放不下的是美食。
Ⅲ 巴黎的,蛋糕和点心图片
一、雨果和维克多的蛋糕店(Hugo &Victor)
雨果和维克多的蛋糕店(Hugo &Victor)
这家蛋糕店是由两个童年友伴Hugues Pouget和Sylvain Blanc合作成立的,因此店里的所有甜点都有两种版本,一个是传统的“维克多”口味,一个是“雨果”风味。球型甜点雨果的热情是由海绵状的白色蛋糕、百香果慕斯和果冻制成的。
店里所有甜点从每一个细节都是精雕细琢的。雨果只从一个大溪地供应商处购买优质香草,一些水果也只供给这个商店。
二、卡赞岛指环甜点店(La Bague de Kenza)
卡赞岛指环甜点店(La Bague de Kenza)
巴黎不乏受其他文化影响的蛋糕店,比如卡赞岛指环甜点店。全巴黎共有8家分店,其中位于圣奥诺雷路136号的卡赞岛指环甜点店同时也是一家茶沙龙。店里的东方风味的法式糕点有小手提袋开心果,这是一种混有蜂蜜和碎开心果的小钱包形状的面包,在雨天食用最佳。
其他的甜点还有杏仁羊角面包、传统的阿尔及利亚枣泥小麦饼干、像刺猬一样的松子蛋糕herisson aux pignons,以及不可错过的西瓜、桃子和其他水果样式的杏仁蛋白软糖。
三、拉迪雷糕饼甜点店(Laree)
拉迪雷糕饼甜点店(Laree)
19世纪时期,人们疯狂热爱纸杯蛋糕和拉迪雷糕饼甜点店出售的法式马卡龙。这种雅致的杏仁小圆饼里层层铺有巧克力酱,而色彩艳丽的外表更是惹女士们喜爱。该店成立于1862年,最初是一家位于皇家路16号的烘焙坊。然而它被烧毁了以后,老板拉迪雷的妻子将其变成了甜点店,同时也是巴黎最早的女士聚会茶 沙龙之一。
自拉迪雷的远房堂兄弟皮埃尔在20世纪发明了马卡龙之后,马卡龙的口味从香草、巧克力和咖啡增加到盐味黄油焦糖、开心果、柠檬和覆盆子。拉迪雷糕饼甜点店现任主厨甚至在马卡龙里添加季节性食材,比如春季就有樱花马卡龙。其他经典甜点还有修女泡芙和内有新鲜覆盆子和荔枝的玫瑰马卡龙伊斯法罕。
四、面包与新意蛋糕店(Du Pain et Des Idees)
面包与新意蛋糕店(Du Pain et Des Idees)
面包与新意蛋糕店是一家有机烘焙坊。店面位于一座19世纪时期的古老建筑内,皆用跳蚤市场内的小玩意装饰。主厨成功的秘诀便是将所有诸如面粉和黄油一类的古旧材料赋予新内容。
经典的黄油可颂面包与玫瑰香水和抹茶合并;巧克力面包满盖新鲜香蕉;充满奶油的蜗牛面包上面覆盖着黑加仑子和樱桃白兰地;按季出售的盐味黄油苹果蛋挞和底部几乎被烧焦的泡芙都会让人回味无穷。
五、糖面包糕点铺(Patisserie Pain De Sucre)
糖面包糕点铺(Patisserie Pain De Sucre)
糖面包糕点铺位于玛黑区朗比托街14号。店内巨大的玻璃罐里充满了枕头型的棉花糖,有时还有外表华丽的蛋挞,所有甜食爱好者经过都想舔上一口。主厨将 传统点心和新风味、大胆的色彩与材料结合。即使是大人,也会被店里灌入咖啡和玫瑰的胡桃糖、巧克力包裹的棉花糖和精致的马卡龙所吸引;而真正的小孩则更喜欢la chenille,它是由巧克力蛋糕球、奶油巧克力甜浆和开心果制成的毛毛虫形状甜点。
除了覆盖着悬勾子大黄果泥、杏仁香橙花奶油和一小枝迷迭香的酥饼;放有层层饼干、血橙葡萄柚的Maltaise玻璃杯装蛋糕;还有装饰有焦糖水果或者 棒棒糖的四川胡椒慕斯蛋糕。而Baobab是一种将浸透香草酱的兰姆糕放在一支装有朗姆酒小管子上的点心,管子内的酒可以依客人爱好更换。
六、雅克·奥特格宁点心店(Jacques Genin)
雅克·奥特格宁点心店(Jacques Genin)
巧克力大亨雅克·奥特格宁以其工作坊提供给餐厅和宾馆的顶级甜点而闻名,并于2008年在时髦的玛黑区开了一家点心店,让公众有机会品尝到他的手艺。入口处的柜台上陈列了一堆宝石状的法式水果软糖、独立包装的焦糖以及排列有序的方块状巧克力糖果。
芒香西番莲焦糖、巧克力法式指形小饼以及充满果仁糖的巴黎车轮饼都不可错过;Citron Vert是一种含有榛子和柠檬的牛奶巧克力,而Basilic是一种充有紫苏的黑巧克力。店里还会把巧克力皮糖果放入一个马赛克样式的小金属珠宝盒内,给 您一种得到精致小礼物的感觉。
七、施特雷尔甜点店(Stohrer)
施特雷尔甜点店(Stohrer)
特雷尔甜点店位于蒙特吉尔街的中端,是巴黎最古老的法式蛋糕店。主厨施特雷尔是当年法国国王路易十四来自波兰的皇后Marie Leszczynska嫁到法国来时带来的甜点师傅。和这家店的历史一样有魅力的是它的甜点。
最初的朗姆巴巴是一种充满了马拉加葡萄酒的奶油蛋卷,之后又有了朗姆酒糖浆版本;而爱的水井则是一种内部充满了香草甜点奶油霜而外部布满了焦糖的点心,它不仅是路易国王的最爱,也是如今情人节时情侣们的必备品。
除此之外,店里还有覆盆子巧克力蛋挞、用苹果酱和蛋奶卷制成的千层饼、梅子馅的法国水果奶油布丁以及一种充满了香草薄片和小野莓的tarte aux fraises des bois蛋挞。
八、梦想点心店(La Patisserie Des Reves)
梦想点心店(La Patisserie Des Reves)
梦想点心店位于巴克街93号,自2009年开始营业。与其他将点心放在玻璃柜里陈列的甜品店不同,梦想点心店的主厨把糖果像吊灯一样挂在天花板上。
中间的“领事”展区有各种各样的点心,比如巴黎车轮饼、圣誉街泡芙、法式千层酥;也有只用新鲜果泥、糖和奶油烘烤出来的季节性水果挞。另一家分店在隆尚街111号,是一家全方位服务的茶沙龙。
九、达洛优面包点心店(Dalloyau)
达洛优面包点心店(Dalloyau)
这家甜品店于1802年正式成立,其根源可以追溯到300多年前的凡尔赛皇宫。第一家店位于圣·奥诺雷街上,如今已有许多分店。
覆盆子巧克力莫加多尔蛋糕和覆盖着香绨丽鲜奶油的泡芙都值得一试。这家店的招牌点心法式歌剧院蛋糕风靡全巴黎,而咖啡糖浆版本的法式歌剧院蛋糕更是风味绝佳。
1、鸡蛋
2、低筋面粉或蛋糕粉100克(如果没有可用普通面粉加10克淀粉);
白糖100克.(如果用杯子量是很小的那种杯子)
3、白醋少许,香草糖和柠檬油适量。
[编辑本段]用具:
1、电饭煲一个;
2、小盆两个;
3、手动打蛋器一个。
[编辑本段]做法:
1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中(鸡蛋一定要常温的,刚从冰箱中取出的要放至
室温);
糖1/3放入蛋黄中,搅打蛋黄,搅成淡黄色即可(一般都搅1分钟就行了,如果将蛋黄
小盆放在温水中,搅出的效果更好。)
2、搅打蛋白,搅成象奶油样的干性泡发状(蛋白在手尖中能立起来,时间大约5分钟,打到
碗中没有蛋液为止,这个步骤直接决定蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来,
而成为蛋饼。但是也不能打过,打的时间过长成棉花状就不好了),之后将所剩2/3白糖倒
入蛋白中轻轻搅拌几下。
注意!!放蛋白的盆中不能有油、水,手动打蛋器要干净,不能粘有蛋黄,蛋白中不
能混进一点点蛋黄,这三点很重要,否则蛋白就打不好!
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中,小心搅拌,不要破坏了蛋白的泡泡。
然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中,并滴上几滴白醋,然后轻
轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量;香草糖和柠檬油是调味的,没有可以不
加;白醋是为了去除鸡蛋的腥味。)
4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均(不能用搅拌器,方法是用手或橡皮铲从碗的底部
向上捞,重复几次)
5、大约2分钟后,你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体,变成一种糊状,这时蛋糕糊就做好
了。
6、在电饭煲里涂一层油,如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。 在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果 ,将蛋糕糊倒入电饭煲中。
7、将电饭煲按至煮饭加热档,约5分钟左右就跳到保温了,等过了2-3分钟后,再按一次煮
饭加热,几分钟后又跳了(期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干),这样反复3-4
次,就可以闻到一股蛋糕的香味了,打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了,用筷子戳
一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,就表示熟了。
8、出锅,翻转,香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了,底部应该有点深黄色的。
打发蛋白的方法
1.先检查壹下你打蛋白的工具,盆子及蛋打壹定要干净无油、无水,否则会增加打发的难度。
2.现在我们来打蛋白吧!先在蛋白盆裏加入壹小勺盐,这对打发蛋白很有帮助!开始打……打到蛋白起来打泡为止,这只要1分锺就足够了。
3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内,继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止,这时候蛋白还是水水的。这可能要3分锺。
4.加入剩下的砂糖的1/2,打吧……带到蛋白已经发白,仔细看!这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡,但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好像叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分锺。
5.最后把剩下的砂糖全放入盆内,壹个字:打很快你的手回感觉有点沉,蛋白已经变成半胶质的了,再打壹会,你就可以随意将蛋白播到盆子的壹角,它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分锺足够了!
好了,10分锺你有了壹个成功的蛋白。壹定会做出成功的蛋糕!下面不用我说了吧!你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔!
Ⅳ 送女朋友什么生日礼物既有面又不会出错
Ⅵ 有哪些可以自己手工制作的礼物呢
一.羊毛毡制品。
羊毛毡做出来的东西真的是超级可爱啊!从我第一次从淘宝上看到的时候就深深的种草了!不管是做一些小挂饰,还是做一些小动物的模型,毛毡这种材质都是能够完美展现的~真的是会让女孩子们看一眼就能爱上的小物件!
五.我认为除了以上三种人人都能尝试的手工以外,还有一种就是根据自己的特长和能力来为他创造一份礼物。
比如我是一个画画还不错的人,曾经就给朋友画过手绘的她,送给她当做礼物,她也是非常喜欢,并且裱起来放在了卧室里,这也是很让我有成就感的。
同样的,如果你是学钢琴的人,你可以为他创作一个曲目;如果你是学机械的人,你可以为他制作一个小型的机械产品等等,这些既能够体现你的心意,又能考验你的能力,将来拿出来的时候,也是有故事可以讲的。
Ⅶ 急 急 急!各种蛋糕的名字和它代表的含义 越多越好!
奥地利甜点------沙架蛋糕
沙架蛋糕起源于1832年,一位王子的家厨Franz.Sacher研发出一种甜美无比的朱古力陷,受到皇室的喜爱。后来,在当时贵族经常出入的沙架饭店Sache Ho-te也以沙架蛋糕为招牌点心。然而,它独家的秘方究竟是什么,至今仍是一场争论不休的甜点官司,一家糕饼铺Demel号称以重金购买到沙架家族成员所提供的原版食谱,沙架饭店则坚持只有他们的蛋糕才是尊重创始者的传统口味。尽管官司未解,但是沙架蛋糕独特的朱古力陷与杏桃的美味组合早已传遍全世界,被数以万计的点心主厨不断繁衍创作,成为代表奥地利的国宝级点心。
奥地利甜点------史多伦蛋糕
数百年如一日,造型古朴,做法繁杂,材料比例呈迷,仅此只有少数几家老糕饼铺的师傅会做。在奥地利,史多伦蛋糕物以稀为贵,身价不输给沙架蛋糕。朝诺糕点铺是史多伦蛋糕神秘美味的源头,据说它的味道、造型从十九世纪以来,从来没有改变过,全部手工制作,只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国独特的圆饼(Oblaten),至于食谱、做法,在朝诺糕饼铺里也只有两个师傅知道。史多伦蛋糕酥甜迷人,余味悠长,非嗜甜如命者无法多食。即使在朝诺老店,史多伦每年产量只有1300个。
日本甜点------Castella蛋糕
十七世纪,葡萄牙的传教士和商人远渡重洋来到长崎,他们带来的东西,例如玻璃、烟草、面包等等对当地人来说都是新奇的玩意儿,为了建立彼此的友谊,这些外地人想了一些办法来讨好当地人,传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点,希望借此传播基督教。商人更是大量制造糕点在街头分送民众。当时,一种砂糖、鸡蛋、面粉做成的糕点大受欢迎,日本人问Castella王国传来的甜点。结果日本人就误将Castella当作甜点的名字流传下来,这就是Castella的由来。 生日蛋糕的由来
中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
生日蛋糕,最初是只有国王才有资格拥有的,流传到现在,不论是大人或小孩,都可以在生日时,买个漂亮的蛋糕,享受众人给予的祝福。
满月蛋糕的由来
宝宝满月,免不了求神祭祖,然后剃胎发,大人总希望小宝宝快快长大。在满月当天,外公外婆要送小宝宝许多满月蛋糕,希望外孙(女)能中状元,终生圆圆满满。
随着时代的进步,满月送蛋糕表示“蓬发”的意思,祝福小宝宝将来蓬勃发达。
黑森林蛋糕由来
其实黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻译成“黑森林樱桃奶油蛋糕”应该是较恰当吧。因为德文全名里的Schwarzwaelder即为黑森林,而Kirschtorte也就是樱桃奶油蛋糕的意思。仔细研究研究,黑森林说穿了,真的只是一种“没有巧克力的樱桃奶油蛋糕”。
相传古早以前,每当黑森林区的樱桃丰收时,农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,在做蛋糕时,也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里,或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时,更会加入不少樱桃汁。而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕,从黑森林传到外地后,也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了。
虽然目前德国大部份的糕饼师傅在制做黑森林时,也会使用了不少巧克力,不过黑森林蛋糕真正的主角,还是那鲜美丰富的樱桃哦!以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例。也因此德国政府对这种国宝级黑森林,也作出了相关的规定,像是黑森林蛋糕的鲜奶油部份,就至少得含有80克的樱桃汁才行喔!
所以黑森林呀,真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕,更不是巧克力蛋糕的代名词喔!黑森林是位于德国西南的一个山区,从巴登巴登Baden Baden往南一直到佛来堡Freiburg这带,都属黑森林区。今天即使来到黑森林,并不见得到处都能幸运地尝到没有巧克力的黑森林蛋糕,不过有机会在此地享受黑森林时,不妨细心留意蛋糕里的小樱桃,让自己重新认识黑森林外,别忘了也感受一下那份藏于味蕾深处的新鲜感哦!黑森林蛋糕这种来自德国的朱古力蛋糕,由于密度较大,吃起来甚是有嚼头,加上大量鲜奶及日本有名的不二朱古力的加入,令蛋糕的味道更香滑,表面再铺上雪白的忌廉,点缀新鲜欲滴的车厘子,非常吸引。
维也纳巧克力杏仁蛋糕的由来
Hotel Imperial开幕于公元1873年,曾经是权贵的集中地方。从帝国时期的“k.u.k Hof-imperial”到后来“Hotel lmperial”一直都是奥地利最好的旅馆。1994年更被评选为世界最好的饭店之一。
Ⅷ 中午吃饭发朋友圈的句子
1喝酒六分醉,吃饭七分饱,爱一个人八分才正好!
2.人生原来就是饿了就吃饭,困了就睡觉这么简单!
3.Eat to live, but do not live to eat.吃饭是为了生活,但生活并不仅仅为了吃饭。
4.所谓深情挚爱,就是你心中有我,我心中有你,原来,一个人吃饭没有两个人吃饭开心
5.人是个贱虫。一天到晚坐着浑身不自在,吃饭不香,睡觉不实,总觉得慌惺兮兮。人一干活,吃饭香了,睡觉也踏实了,觉得皇帝都不怯了。
6.妈妈做的鱼真好吃,新鲜滑嫩,汁多味美。
7.来我的怀里,或者,让我住进你的胃里,唤醒沉睡的味蕾,与食物相濡以沫。
8.我有一颗减肥的心和一个吃货的胃,它俩天天PK,掐指一算,艾玛今天胃又赢了。
Ⅸ 糕点是怎么做出来的
糕点(Cakes and Pastries[1])是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。
中文名
糕点
主要食材
面粉、鸡蛋
加工方式
蒸,烤,炸,炒
AA国际动漫
是
基本简介
中文拼音:[gāo diǎn][2]
英文解释:cookie;pastry;cake;
糕点分类
糕点(资料图)
从工艺上分
有八个大类,油酥类、混糖类、浆皮类、炉糕类、蒸糕类、酥皮类、油炸类、其它类;
在中国按地区分类有12个流派:京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派、西点;
名称总汇
以下包括各式糕点、小吃、带“糕”字的菜肴也有收录另:小括号内的名称表示“别称”,中括号内的名称表示“种类”。
蛋糕原料
选取的原料:奶油、君度力娇酒、白巧克力、鸡蛋、水果
小吃
中式糕点(资料图)
鱼糕:(百花糕)[薯仔蟹鱼糕、包装鱼糕、珍妃鱼糕、五菜鱼糕、韩国鱼糕、日本鱼糕、荆州鱼糕(荆州花糕)]
绿豆糕:[虹桥绿豆糕、亳县绿豆糕、闽式绿豆糕、四川绿豆糕、安丘绿豆糕、京式绿豆糕、京式桂花绿豆糕、水绿豆糕、娘惹绿豆糕、乌梅生地绿豆糕、油绿豆糕、麻油绿豆糕、回忆绿豆糕、震远同绿豆糕]
豆沙糕:[橘子汁红豆糕、麻将豆沙糕]
赤豆糕:[桂花赤豆糕、玫瑰赤豆糕]
梅花糕:[一品飘香梅花糕、飘香梅花糕]
海棠糕:[上海海棠糕]
桂花糕:[新都桂花糕、蜂蜜桂花糕]
香糕:[软香糕孟大茂香糕、鸡骨香糕、宁式香糕、薄荷香糕、桂花香糕、甜香糕、椒盐香糕、五色香糕、白象香糕(板糕)、绍兴香糕(进京香糕)]
蒸糕:[胡萝卜蒸糕、情人果蒸糕、抹茶小仓蒸糕、三色蒸糕、黄金蒸糕、翡翠蒸糕、大麦蒸糕、鱼肉蒸糕、鸡蛋蒸糕、粘玉米蒸糕、芋丝虾米蒸糕、膨化小米面蒸糕]
萝卜糕:[海南萝卜糕、方式萝卜糕、台式萝卜糕、芝士萝卜糕、煮萝卜糕、珍珠萝卜糕、香肠萝卜糕、火腿萝卜丝糕]
冻糕:[崇庆冻糕、小豆冻糕桑叶冻糕、梅子冻糕、玫瑰香梨冻糕、葡萄奶冻糕、榴莲冻糕、番茄冻糕、什果马蹄冻糕、包种茶冻糕、草莓奶冻糕、肉皮冻糕、仙草糕、冻羊糕、桂圆杞子糕]
油糕:(年糕、枣糕)[泡儿油糕、泡油糕、晋中油糕、乡宁白面油糕、波丝油糕、烫面油糕、红袍油糕、八宝油糕、黄米油糕、彭县波丝油糕、马鞍桥油糕、百酥油糕、窝子油糕、何曲油糕、泡泡油糕、方块油糕、江米油糕(软米油糕、糯米油糕、油浴饼)]
合桃糕:[震远同合桃糕]
芋头糕:[五香芋头糕、腊味芋头糕]
灯芯糕:[贵州灯芯糕、江西灯芯糕]
云片糕:(雪片糕)[天长雪片糕、震远同小云糕]
片糕:[四色片糕]
打糕:[朝鲜族打糕、朝鲜打糕、枣泥拉糕、桂花拉糕、赤豆拉糕、薄荷拉糕]
拉糕:[蒸马拉糕、蜂蜜拉糕]
烘糕:[青册麻烘糕、开化焙糕、蛋烘糕]
方糕:[扬州方糕、]
大方糕:[玫瑰猪油大方糕]
米糕:[韩国米糕]
灯盏糕:(等斩糕)[汀州灯盏糕]
油炸糕:[宁武油炸糕、大同油炸糕、素糕]