㈠ 双层翻糖蛋糕怎么固定，双层翻糖蛋糕的最好吃的做法
双层翻糖蛋糕
用料
磅蛋糕胚（6寸）8寸翻倍即可
无盐黄油 100g
糖 100g
鸡蛋 100g
低筋粉 100g
意式奶油霜
A蛋白 100g
A细砂糖 50g
B水 30g
B细砂糖 50g
黄油 250g
装饰
翻糖膏和干佩斯 适量
双层翻糖蛋糕的做法
干净的容器里称量好黄油，细砂糖，根据喜好可添加适量香草精
小贴士
我抹这两个蛋糕胚一共用了两份意式奶油霜，
㈡ 有一期天天向上的节目中，那家叫布朗司蛋糕的翻糖蛋糕企业，做的蛋糕太美了啊！请问有祝寿类的款式吗
可以啊 他们家好像可以专门设计定制蛋糕的 要神马样的都行
㈢ 双层翻糖蛋糕怎么做最好吃
双层翻糖蛋糕的用料
冰糖
700g
棉花糖
360g
白油
适量
玉米淀粉
25g
鸡蛋
8个
白糖A（加入蛋黄）
45g
白糖B（加入蛋白）
90g
牛奶
60ml
橄榄油
60ml
低粉
130g
糖粉B（防粘用）
适量
翻糖色素
随意
双层翻糖蛋糕的做法
双层翻糖蛋糕的烹饪技巧
做的是双层蛋糕，下层8寸，上层6寸，配料也是这个比例，如果要做单层，配料用量÷3便是6寸用量，配料÷3×2就是8寸用量。PS：翻糖膏调色的时候，非常容易染手，一定要带手套操作，不然除了蛋糕会变得脏脏的，你的手估计也没法看了。
㈣ 翻糖蛋糕怎么制作
用料
中筋面粉 200克
黄油 150克
鸡蛋 6个
可可粉 50克
糖 150克
巧克力 200克
核桃仁 100克
葡萄干 50克
盐 2克
翻糖蛋糕的做法1(准备过程&蛋糕)
将低筋面粉，可可粉，盐称好过筛后混合
将做好的太阳花随意的放在蛋糕表面上
㈤ 时下很火的翻糖蛋糕，自己在家可以制作出来吗
翻糖要选用大厂家的，质量好的。白色小块棉花糖要用品质好的。把它们放入容器倒入适量水，在微波炉高温烤30秒，拿出来搅拌均匀，再烤30秒。在案板上和手上涂上植物油，防止粘连。揉成光滑柔软的面团，直到能拉到5厘米左右断开。表面涂一点油，用保鲜膜包两层，放10小时以上。翻糖蛋糕其实不同于咱们平常吃的忌廉或奶油蛋糕，翻糖在塑形前是一张糖皮，它主要由葡萄糖浆、白巧克力、糖粉、丁吉祥片组成。它的延展性极好，像橡皮泥相同，软软的，能够捏人、捏花、捏动物，可塑性十分强。
㈥ 蔡依林做的蛋糕真的太精致了，天后的日常居然是这样的
蔡依林是一位很优秀的歌手，被称为华语乐坛流行音乐的“天后”级人物，唱跳俱佳，具有超棒的身材和完美的外形，是大家很喜欢的一位歌手。在平时的生活中蔡依林也有许多的爱好，经常自己在家做一些十分精美的小蛋糕。最厉害的是她做的玛丽莲梦露在国际比赛上还拿了金奖 。
一、天后的日常是怎么样的？
蔡依林的日常喜欢做蛋糕，开始只是为了爱好，专门为亲友制作。结果后面越玩越专业，入了翻糖蛋糕的坑之后就无法自拔了。 而且天后做蛋糕的水平直逼专业人士，她做的翻糖蛋糕很精致。还特意向当地的蛋糕大师Eddie Spence MBE学到了不少手艺 。现在蔡依林也已经把做蛋糕当成了副业在做，相信她的蛋糕制作会越来越棒。
㈦ 翻糖蛋糕怎么制作的高清图片 高清大图
主料
低筋面粉
100g
鸡蛋
150g
翻糖
500g
辅料
植物油
25g
蓝莓果酱
适量
红曲粉
适量
白砂糖
10g
色素
少许
白砂糖
75g
步骤
1.准备好食材。
2.将鸡蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。
3.开至3档以上将鸡蛋打发到滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。
4.用筛子分次筛入低筋面粉上下拌匀。
5.撒上红曲粉上下拌匀。
6.8分满倒入纸杯中。
7.放入预热好的烤箱上下火180度烤35分钟左右。
8.取一块翻糖上色。
9.擀成厚薄均匀的片切出一些圆形。
10.将蛋糕从杯子里取出涂上一层蓝莓果酱，顶部沾上一层翻糖片。
11.用工具或手将翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形状。
12.做好的花瓣取一些小的错位一层层粘和成一朵小玫瑰粘在蛋糕顶部的中间。
13.剩下的花瓣错位粘和在蛋糕外侧即可。
14.取剩下的10g白糖加少许蓝色素拌匀。
15.将蓝色的糖粘在蓝妖的花瓣上。
小贴士
小贴士：
糖皮很甜，不适合食用，最好丢弃，翻糖是一种可塑性很强的糖，大家可以网购,配方大约可以做10个杯子蛋糕。
㈧ 翻糖蛋糕都是什么材料制作的呢
低筋面粉、鸡蛋、色拉油、糖以及香精，糖膏和干佩斯。
㈨ 翻糖蛋糕怎么做
双层翻糖蛋糕的做法
干净的容器里称量好黄油，细砂糖，根据喜好可添加适量香草精
㈩ 蔡依林做翻糖蛋糕居然拿到大奖，这其中有没有水分呢
蔡依林是典型的颜值，但这要看实力！当她应该学习音乐的时候，她继续她的爱好——做蛋糕！不仅报名参加了“进修班”，还向翻糖大师埃迪·斯宾塞(Eddie Spence)学习了MBE。翻糖还参加了英国的比赛，靠自己的“梦露翻糖蛋糕”拿了金牌，真的很神奇！
最好的来了。这是一件婚纱...蛋糕！太神奇了。据说这也是蔡依林有史以来制作的最大的翻糖艺术品！仔细看组上的精细雕刻图案。它们立体精致，非常逼真。他们一点都不愿意吃。有些人应该愿意高价购买。蔡依林的翻糖蛋糕，从运动鞋到婚纱，“梦露”赢得了金牌！你最喜欢蔡大师的哪一幅作品
好了，今天就分享到这里了，感谢大家的收看，如果有什么想法，欢迎大家留言讨论哦！明天我们再见，喜欢的记得点赞或者是分享出去哦！