A. 甜点大全
德式蜂巢蛋糕
脆皮朱古力蛋糕
榛子薄脆百香果蛋糕
姜味香芒蛋糕
脆皮朱古力忌廉蛋糕
核桃拿破伦蛋糕
云石芝士蛋糕
白桃软心草莓蛋糕
白森林蛋糕
浓香椰子蛋糕
绿茶布朗尼蛋糕
什果鲜忌廉蛋糕
苦味朱古力蛋糕
柳橙朱古力蛋糕
黑森林蛋糕
核桃牛油蛋糕
绿茶蛋糕
粟子软心橙蛋糕
提子牛油蛋糕
红茶蛋糕
鲜果斯佛列蛋糕
芒果绿茶蛋糕
热朱古力软心蛋糕
榴梿蛋糕
黄金蛋糕
虎皮蛋糕
西洋蛋糕
戚风蛋糕
千层蛋糕
重油蛋糕
椰子蛋糕
核桃枣泥蛋糕
蓝莓舒芙妮蛋糕
蜂蜜梨毛士蛋糕
冬日太阳蛋糕
香蕉果仁朱古力碎蛋糕
酒醉樱桃蛋糕
云呢拿草莓蛋糕
榛子牛油白朱古力蛋糕
欧亚蜂巢蛋糕
马拉哥夫蛋糕
姜味焦糖毛士蛋糕
栗子薄脆蛋糕
红酒樱桃吉士蛋糕
黄杏榛子酱蛋糕
朱古力萨瓦朗酒侵樱桃蛋糕
牛奶朱古力密钱桔子蛋糕
红莓牛奶朱古力心蛋糕
朱古力开心果大理石蛋糕
加勒比海风味蛋糕
榛子吉士甜饭蛋糕
马达加斯加蛋糕
宝茶蛋糕
橙酒西母连拿蛋糕
伯爵茶班尼士蛋糕
日式栗子蛋糕
捷克黄杏蛋糕
鲜布梨蛋糕
橘子椰香脆蛋糕布鲁塞尔松饼提拉米苏火焰可丽饼蓝莓松糕轻奶酪蛋糕鲔鱼面包布丁香肠洋芋小蛋糕可可天使蛋糕栗子蛋糕栗子塔樱桃可可布丁柠檬塔洋梨舒芙妮维也纳巧克力杏仁蛋糕槭风蛋糕椰汁红豆糕酸奶蜂蜜冰淇淋芝士蛋糕双色果冻芋茸西米露山药草莓淡奶甜蜜优格柑曼怡提拉米苏岩浆巧克力蛋糕萨特蛋糕欧培拉蛋糕意大利潘妮托妮法式圣诞木桩蛋糕西洋梨可人塔法式杏仁脆饼巧克力棒糕泡芙塔八重樱蛋糕巧克力慕斯柠檬蜜豆玛芬蜂蜜厚多士莓蕾雅芝士冻糕红梅卷奶酪蛋糕布朗风蛋糕焦糖布丁
B. 韩式裱花可以自学吗要准备什么设备
可以自学,但是要有一定的奶油裱花基础,否则效果会较差。如果是零基础的,建议还是到专业的学校学习
准备韩式裱花嘴,色膏,软刮,调色碗,裱花钉,木桩等工具
C. 幼儿园社会教案
作为一位兢兢业业的人民教师,往往需要进行教案编写工作,编写教案有利于我们准确把握教材的重点与难点,进而选择恰当的教学方法。教案要怎么写呢?下面是我精心整理的幼儿园社会教案6篇,仅供参考,希望能够帮助到大家。
幼儿园社会教案 篇1
设计意图
现在的孩子大多是独生子女,家庭中众多成员的百般呵护,生活条件的优越,使他们以自我为中心,缺乏关心他人、服务他人的意识。而在我们的身边,有着这样的一个特殊群体,他们中有的双目失明,看不到这个五彩缤纷的世界;有的双腿残疾,每一次的行走都是步履维艰;有的双耳失聪,再美妙的声音也与他们无缘……社会需要阳光,他们更需要关爱。伸出援助之手,献出一份爱心,我们可以让他们感受人间的温情和快乐。这个社会才会更加的和谐,更加的美好。孩子是我们的未来,教育要从孩子抓起。正是源于这样的思考和认识,我精心准备设计了这一活动《爱心手语》。
活动目标
1、初步学习用手语关爱聋哑人,体验爱与被爱的情感交流。
2、知道通过手的不同动作可以表达多种情感,感知他们的非言语交往和表达方式。
重点难点
重点:学习用手语关爱聋哑人,体验爱与被爱的情感交流。
难点:知道通过手的不同动作可以表达多种情感,感知他们的非言语交往和表达方式。
活动准备
1、电脑一台。
2、课件(做手语的人、聋哑小女孩、舞蹈千手观音图片)。
3、音乐《感恩的心》、伴奏型《天使的翅膀》。
4、视频舞蹈《千手观音》、大字卡、聋哑人故事。
活动过程
一、游戏“猜一猜"、“捂耳朵"体验当聋哑人引入活动
“猜一猜”让一个幼儿到黑板后面看字卡,然后把看到的内容用动作来表示,嘴不能说,让大家来猜。大家都捂上耳朵,教师来说一句话,看看小朋友能不能听见。
二、看手语图片
提问:小朋友,今天老师要和你们一起学习一样新的本领,看,图片上的阿姨在干什么?对了,这个阿姨是在做手势,你知道这手势是做给谁看的?小结:聋哑人和我们一样也需要交流,他们听不到、也说不出来,只好用手势做手语和别人交流。
三、初步认识手语
你们会做手语吗?老师做几个让你们猜一猜。(教师示范:你、我、他、哭、帮助、叫、什么、爱、爸爸、妈妈、爷爷、奶奶等等)
四、讲述故事,有帮助聋哑人的想法
教师配乐《天使的翅膀》讲述聋哑人故事,出现小女孩的图片。
提问:如果你遇到这个小女孩,想不想帮助她?你想怎么帮助她?可她是个聋哑人,听不到你们说的话,对了,我们可以用手语来和她交流,谁先来?
(幼儿用自己想出的手语动作将自己的话语表达出来)
小结:你们真是有爱心的好孩子,有了你们的帮助,小女孩就不会太伤心了,她得到了大家的帮助,一天天长大起来,她用心学习,终于出现在春节联欢晚会上。
提问:她们都是聋哑人,什么都听不到,但她们却跳得这么好,她们真棒。
小结:他们得到了许多人的帮助才有了今天的精彩,他们感谢大家,给大家带来了一首好听的手语歌《感恩的心》。
让我们一起唱一唱,做一做,感谢天下所有的好心人。
活动反思
我们周围存在很多的弱势群体,他们需要我们大家的关爱。引导幼儿在活动中去理解关心他人,服务他人,培养幼儿的爱心、责任心;让残疾人与我们一起携手超越残缺,营造一个完美的世界。让每一个幼儿都拥有一颗热爱生活,关爱他人的爱心,是幼儿社会性发展教育中不可缺少的一部分。因此,当幼儿有了爱家人,爱老师,爱同伴这些情感时,我们更应该引导他们去关爱,去帮助生活中实际存在但又被忽视的弱势群体,从而让幼儿的爱更加广博。
幼儿园社会教案 篇2
设计意圈:
从观察封面到最后的画面,古吉由一个人奔跑,到很多人一起奔跑,这也让我们感受到了“集体”的存在感。中班的幼儿已经开始萌发出了“集体”意识,也渐渐地有团结合作行为的出现,这些表露的现象正好就是本次活动的切入点”。
活动目标:
1.通过仔细观察《奔跑的古古》图片,表达出对图片的想法并初步了解集体的概念;
2.能积极参加集体游戏,萌发集体意识,感受集体团结的力量。
活动准备:
带多根绳子(成人的腰带)、绘本大图两张(封面和第18页)。
活动过程:
一、再现绘本内容,导入活动
二、观察两张图片(封面和第18页),引导幼儿初步认识集体的概念
1.教师出示绘本中两张大图,请幼儿观察两张大图不一样的地方。
2.教师引导幼儿讨论交流“图片带来韵感受”“大家—起游戏开心还是—个人玩要开心,为什么?”
三、游戏:技术桩
(一)教师与幼儿共同游戏,尝试玩耍游戏
1.教师把腰带捆在自己的腰上,扮演木桩,请1—2名幼儿上来拉腰带上的绳子,尝试能否拉动教师。
2.教师请多名幼儿上来拉腰带上不同的绳子(腰带上的绳子围绕教师的身体朝不同的方向),尝试能否拉动教师。
(二)教师引导幼儿想办法应该怎样才能拉动木桩,感受集体团结的力量
1.教师当木桩,请与第二次尝试拉木桩的幼儿在一根绳子上用力拉,其余幼儿观察。
2.请每组幼儿都来尝试拉木桩,看哪一组能拉动木桩。
四、活动结束及延伸
请幼儿去户外开展小组拔河的体育游戏活动,巩固体验集体团结的力量。
幼儿园社会教案 篇3
大班社会活动认识清洁工教案主要包含了活动目标,活动准备,活动组织,活动建议等内容,使幼儿知道幼儿园里也有清洁工,并知道清洁工的工作,知道清洁工很辛苦,教育幼儿要尊敬他们,适合幼儿园老师们上大班社会活动课,快来看看认识清洁工教案吧。
活动目标:
1、使幼儿知道幼儿园里也有清洁工,并知道清洁工的工作。
2、知道清洁工很辛苦,教育幼儿要尊敬他们。
3、培养幼儿敏锐的观察能力。
4、愿意大胆尝试,并与同伴分享自己的心得。
5、探索、发现生活中的多样性及特征。
活动准备:
1、课前引导幼儿有目的地观察清洁工的工作。
2、间笔画:清洁工在铺床、洗毛巾、拖地板、洗玩具等。
3、录音机、磁带、蛋糕、小盘子、蜡烛。
活动组织:
1、出示蛋糕,引出课题《夸夸我们的好婆婆》。
教师用语参考:“请小朋友们猜一猜今天是谁过生日?”(幼儿边讲教师边出示间笔画,使幼儿知道婆婆是为我们搞好卫生创设整洁的环境的)
2、让幼儿知道清洁工的工作很辛苦,教育幼儿要尊敬清洁工,并尽量减轻清洁工婆婆的工作。
教师用语参考:“我们要听婆婆的话,对婆婆要有礼貌,不乱扔饭菜,爱护玩具,减轻婆婆的工作。
3、点蜡烛、吃蛋糕,祝婆婆生日快乐。
教师用语参考:“请每组小朋友讲一句祝贺婆婆的话。”(放录音《祝你生日快乐》)
4、小朋友们分组活动,帮助清洁工婆婆做事:擦桌子、洗杯子、洗毛巾。清洁工婆婆感谢小朋友。
活动建议:
经常组织幼儿洗毛巾、洗茶杯、洗玩具,培养幼儿爱清洁、讲卫生、爱劳动的好习惯。
幼儿园社会教案 篇4
【活动目标】
1、认识发票,了解发票在人们生活中的作用。
2、树立维护自我权益的意识。
3、懂得3月15日是消费者权益保护日,体验消费者的权益。
4、提高幼儿思维的敏捷性。
5、培养观察,比较能力。
【活动准备】
1、幼儿事先和家长一起收集各种各样的发票。
2、幼儿用书《消费者的保护者》。
【活动过程】
一、组织幼儿举行“发票博览会”。
幼儿将自己收集的发票张贴在展板上,互相观看、介绍。
师:你知道发票是什么吗?(发票是指在购销商品、提供或者接受服务以及从事其他经营活动中,开具、收取的收付款项凭证)发票上有什么?(购买单位、销售单位、商品名称、商品数量和计量单位、单价和价款、开票单位、收款人、开票日期、公章、发票号码等内容)
师:你知道发票上的这些公章、号码、金额都表示什么意思吗?
二、引导幼儿了解发票的用途。
师:你和爸爸妈妈在消费的过程中,有没有要过发票?
师:如果你们要了发票,是做什么用的?(报销、抽奖、退换货、防止偷税漏税、寻找失物等)
师:如果你们没有要发票,有没有碰到什么问题?碰到问题后你们有什么感受?
引导幼儿讨论:我们在消费的过程中需不需要索取发票?(发票是维护消费者权益必需的,我们要养成消费者后索取发票的好习惯)
三、我是发票设计师。
观察幼儿用书中不同类型的发票(手写发票、撕票、电脑打印发票等),请幼儿说说这些发票有什么相同和不同的地方。
引导幼儿讨论:随着社会的发展,手写发票逐渐被撕票和电脑打印发票所取代,今后发票还会发展成什么样呢?(从制作发票的材料,发票票面内容等加以讨论)
【活动延伸】
请幼儿在美工区自己设计发票。
幼儿园社会教案 篇5
目标:
使幼儿懂得团结合作的重要,培养合作精神。
鼓励幼儿大胆的猜猜、讲讲、动动。
体验游戏中互相合作的快乐及获得成功的满足。
准备:
各种头饰、道具、布带若干。
过程:
活动(一)
1.讲故事《拔萝卜》。讲完后,引导幼儿理解“团结起来力量大”的主题。
2.故事表演《拔萝卜》。体会团结的重要性和合作成功的愉快。
活动(二)
游戏《两人三足走》。两人一组并肩站好,将两人靠近的各一只脚用布条捆住,形成“两人三足”,让孩子分散练习,熟练后,可两对两对比赛。
建议:
1.此类活动可在日常活动中随时进行。如组织大型积木建筑比赛,共同移动重物等。
2.幼儿进行活动(二)若有困难,可换其他活动,以免出危险。
教学反思
在活动中,语言表达方面:有大部分幼儿通过教师的引导和游戏体验后能独立表达自己的意愿,有一小部分幼儿需要听同伴分享总结后才能自己理解总结,幼儿初步认识到了团结的力量。同时在活动中,教师还需要提炼提问的技巧和方法,在幼儿小组活动中还应给予适当的帮助和引导,特别是个别表现稍微弱一点的孩子给予鼓励,让整个活动能顺利进行。
幼儿园社会教案 篇6
活动目标:
1.积极带领弟弟妹妹一同游戏。
2.在交往、活动过程中尝试解决遇到的问题。
3.增强责任心,感受当哥哥姐姐的快乐。
4.激发幼儿在集体面前大胆表达、交流的兴趣。
5.教幼儿养成细心、认真的学习态度。
活动准备:
1.幼儿已经与小班的`幼儿在日常生活中多次接触,并两两结伴。
2.可以选择室外场地或者大型活动室进行,皮球若干(与幼儿人数相等),布块若干(与幼儿人数相等),两条由障碍物搭成的小路。
3.奖品:小贴纸、小花或卡片。
活动过程:
1.教师出示皮球,激发幼儿参与活动的兴趣。
教师:今天我们要和弟弟妹妹一起玩球,看一看谁和弟弟妹妹玩得最开心。你有哪些方法玩球?幼儿说说自己想到的玩球的方法。
2.教师引导幼儿带领弟弟妹妹玩球。
◇幼儿带领弟弟妹妹在场地上自由玩球。
教师:你是怎样和弟弟妹妹玩球的?你对他(她)说了什么?你们玩得开心吗?
幼儿说说自己玩球的过程。
3.教师指导幼儿教弟弟妹妹玩"运小猪"的游戏。
教师出示布,讲解游戏的玩法:把皮球当作一只胖胖的小猪,两个好朋友用一块布共同运小猪,看谁运得稳。
幼儿尝试教弟弟妹妹玩"运小猪"的游戏。教师观察,引导能力弱的幼儿积极和弟弟妹妹交往。
教师:你们是怎样"运小猪"的?"小猪"掉下来的时候你是怎么办的?弟弟妹妹是怎样表现的?
◇教师:小班的小朋友,你们玩得开心吗?弟弟妹妹会玩"运小猪"的游戏了,哥哥姐姐心里有什么感受?
教师:教弟弟妹妹一同运小猪遇到困难时,提醒弟弟妹妹和自己共同解决。
4.教师组织幼儿玩"运小猪过障碍"的游戏。
◇教师引导幼儿尝试"绕障碍物运小猪",如绕过椅子、绕过塑料圈等。
◇当哥哥姐姐的幼儿给完成任务的弟弟妹妹发奖品。
◇教师引导幼儿进行"快速运小猪"比赛,看谁先到达终点。
◇教师:你们以后还想教弟弟妹妹玩哪些游戏?
延伸活动: 继续开展"大带小"活动,内容可以选择一些以游戏为主的活动,例如带弟弟妹妹玩大型运动器械,进行角色游戏,玩搭积木,进行种植活动等。
活动反思
这是一个大班和小班的混龄活动。混龄教育对现在独生子女的社会性发展、健全人格的形成具有独特的、积极的作用,在混龄活动中孩子们大帮小、大教小、小促大,大小幼儿能积极地相互作用,不仅使他们的交往能力、语言表达能力、生活自理能力有了很大的发展,而且对其责任感、自信心等方面的培养都有很大的帮助。
整个活动主要采用了游戏体验法、讨论法、谈话法、互动法,各领域内容做到了有机联系,相互渗透。在活动的导入部分,我通过谈话和音乐游戏来激发幼儿参与活动的兴趣,消除不同班级幼儿之间的陌生感.为幼儿做一个心理上的铺垫,为他们创设一个宽松的心理环境。活动第二个部分是悄悄话环节,通过这个环节加深了幼儿相互之间的了解。第三个部分是大带小的游戏实践活动,这也是整个活动的重点。为了最大限度地促进大小互动,我在游戏材料的选择上做了精心设计。例如,在切蔬菜制作蔬菜拼盘的游戏中,提供的材料既考虑到了大班和小班年龄段的目标。也考虑到小班幼儿切黄瓜时遇到的困难及大班幼儿怎么去发现并提供帮助,为大、小的互动提供可能;搭积木和制作心意卡的游戏则考虑到因年龄差异自然引发的示范和模仿.小班幼儿虽然缺乏与人交往的技能,但他们却会模仿大班幼儿,这种不经意间的“教与学”促使大班幼儿充分发挥自己的强项帮助小班幼儿并带动其发展,使他们都超越自己的原有水平,等等。第四个部分是经验分享。怎样引导孩子把自己的行为和感受用语言准确地描述出来,是本次活动的难点。为使分享活动更具实效,需要教师及时观察、捕捉幼儿在活动中的不同表现,有针对性地请幼儿来分享经验并帮助他们提升。在互相夸奖的环节中,孩子们都表现踊跃,我们能感受到他们心理上对新朋友的喜欢和认同,体现了一种情感上的交融。第五个部分是集体游戏环节.通过幼儿合作游戏,互相加深了感情。
本次活动较好地完成了预定的教育目标。我在活动的组织中注重观察、引发大小幼儿之间的互动。但偏多考虑的还是大班幼儿,其实对于小班幼儿来说,他们在活动中的体验和收获也同样值得去挖掘和重视。因为是借班上课,我对孩子们的经验储备不是特别了解,同时大带小的活动也需要一定的经验储备,所以在活动现场孩子们还是有一些陌生感,但是孩子们的发展都是很不错的。
D. 放假3天去哪旅游最好
放假3天旅游最好的地方有沈阳故宫、张氏帅府博物馆、老虎滩海洋公园、星海广场、大连圣亚海洋世界等。
1、沈阳故宫
沈阳故宫位于辽宁省沈阳市沈河区,是中国仅存的两大宫殿建筑群之一,又称盛京皇宫,为清朝初期的皇宫,距今近400年历史,始建于后金天命十年(1625年)。清朝入关前,其皇宫设在沈阳,迁都北京后,这座皇宫被称作"陪都宫殿"、"留都宫殿"。
2、张氏帅府博物馆
张氏帅府博物馆,全国重点文物保护单位张氏帅府又称"大帅府"或"少帅府",是北洋军阀张作霖及爱国将领张学良将军的官邸和私宅,始建于1914年,总占地3.6万平方米,总建筑面积为2.76万平方米,是迄今为止东北地区保存最为完好的名人故居。
5、大连圣亚海洋世界
中国最浪漫的海洋主题乐园、浪漫大连第一站--大连圣亚海洋世界。它位于星海广场西侧、星海公园内,面朝大海,与东北最大的游艇码头为邻,星海公园浴场及星海湾浴场信步可至,共有圣亚海洋世界、圣亚极地世界、圣亚深海传奇、圣亚珊瑚世界等。
E. 像素蛋糕怎么邀请
你把蛋糕店造到地图中间,完了造几个圆木桩,等人进店以后把圆木桩撤销掉,他就只能进店出来进店出来。
dnf蛋糕是雷米迪亚蛋糕,稀有道具,使用后可恢复20%的hp,且在20s的时间内可增加20%的力量,增加20%的体力,智力和精神也都各增加20%。
在像素人派对左下角有一个邀请栏,点击邀请篮就可以输入好友的IP地址或者昵称以及帐号,点击搜索再点击添加就可以邀请队友。
F. 学裱花需要准备的工具有哪些
主体:烤箱,小编有写过一篇关于如何选择烤箱的,有兴趣的可以点进去看一下。整体来说我的心得,家用烤箱要买30L以上,内容量接近正方形,有照明灯,四至六根加热管,有风机或上下调控温度最好。大约两百元左右
常用工具1:电动打蛋器,这个很重要。有经济能力的可以选一些大牌点的,我用的很普通,20-30元,感觉已够用啦!因为初学者试做阶段一般做的也不多。
常用工具2:宽口大盆,底部是圆滑的,有点深度的。这个至少要两个。做蛋糕时一个打蛋白用,一个装蛋黄与筛面粉用。另外若是有用到奶酪时也可用到。做面包时和面粉也比较实用。约5元-8元一个普通的。可备三五个小碗,装糖粉,黄油等用。
常用工具3:电子称 蛋糕对比例是比较讲究的,所以电子称也是有必要的。电子称有精到0.1g和1g,蛋糕的买精确到1g就好,0.1g一般适用于珠宝与名贵药材。普通型就可,我现用30元左右。
常用工具4:刮刀、刮板与硅胶刷。刮刀1把、刮板1把,做蛋糕时刮平与切拌蛋白用。硅胶刷可用来刷油,刷蛋液等,烤东西时也需要。刮刀有贵有便,没有具体去比较,我现在用的这把6.8元一把,大号的,刮板2元,硅胶刷5元。
常用工具5:筛子,原料里有面粉,泡打粉等粉类时候,过筛后能避免结小块,使成品更细腻。或者做提拉米苏一类的蛋糕时,最后需要筛入可可粉糖粉的,也必须要用到的。筛子要选有两个耳朵的,这样使用时比较方便,目数:60目,目数越大表示孔越细。我当时买的没有耳朵的6寸,7元。
常用工具6:锡纸和硅油纸,硅油纸和锡纸的作用是 :减慢食物被烤糊的速率以及防止油迸溅。 烤饼干的时候建议在烤盘上垫一张油纸,有纸膜的蛋糕可以不用。锡纸和硅油纸价格2-8元左右每盒。
常用工具7:戚风蛋糕模具,用来烤戚风蛋糕的,生日蛋糕的底胚,选择阳极活底(8寸常用),铝合金的,不粘模,比较容易清洗。预算大的,可以选三能牌子的,我买的是5.8元一个,也不错。
烘焙可备工具:
1.饼干模具:饼干模具可以很方便的切割面片,来烘烤出各种造型的饼干。
2.隔蛋器:用来分离蛋黄蛋清的。
3.披萨盘:用来烤披萨的。(8寸常用)
4.派盘:用来烤水果派的。(6寸常用)
5.蛋挞模具:用来烤蛋挞、布丁、小蛋糕用的。
6.月饼模具:用来做月饼或绿豆糕用的。
7.甜甜圈模具:用来切割甜甜圈形状的。
8.各种土司面包模具:用来烤土司面包的。
如果你只是烤一些花样面包,那么烤箱自带的烤盘就够用了。
进阶蛋糕工具:
1.脱模刀:给蛋糕脱模用。
2.不沾圆形蛋糕模具:用来做芝士蛋糕的,(6寸常用)。
3.裱花台:用来给蛋糕裱花用的。
4.裱花嘴:各种造型裱花嘴,可以把奶油裱出不同的造型。
5.裱花嘴转接头:连接裱花袋和裱花嘴。
6.裱花袋:用来装奶油或面糊。推荐硅胶的!
7.抹刀:用来给蛋糕抹奶油用的。
8.裱花钉:裱奶油花用的
G. 摩卡蛋糕怎么做
在富有咖啡风味的蛋糕上,加入添加咖啡的淡奶油,制成美味的摩卡蛋糕卷,浓浓的咖啡香,让人回味无穷。抹了咖啡果子露的蛋糕卷,更加凸显咖啡的风味。将蛋糕片一片一片连接起来卷成树桩的造型,然后整体覆盖上淡奶油,更加增添了这款蛋糕的魅力,就是作为生日蛋糕也毫不逊色~
蛋糕胚分片—摩卡奶油—涂奶油卷蛋糕卷—定型—抹面奶油—装饰
本材料大概可以做一个直径18cm、高6cm的圆形蛋糕卷。
用料
食材一、(蛋糕胚)
30cmX30cm烤盘一个或者28cmX28cm烤盘一个份
全蛋液170克
细砂糖105克
低筋面粉(超级面粉)95克
无盐黄油20克
牛奶32克
速溶咖啡5克
食材二、(摩卡奶油)
淡奶油180克
细砂糖(或糖粉)15克
速溶咖啡3克
热水10克
食材三、(果子露)
速溶咖啡3克
热水40克
细砂糖6克
食材四、(装饰用的打发奶油)
淡奶油230克
细砂糖(或糖粉)12克
食材五、(表面装饰)
核桃数粒
糖粉适量
摩卡漩涡树桩造型蛋糕卷的做法
准备工作
1、准备好食材,将面粉过筛后备用。
2、将烤盘铺好垫纸(我喜欢用锡纸,这样烤出来背面不上色的)3、将烤箱预热备用,烤制温度为180度摩卡漩涡树桩造型蛋糕卷的做法 步骤1将牛奶加入小锅里,再加入速溶咖啡和切成小块并已经软化的黄油,一边搅拌一边用中小火加热。摩卡漩涡树桩造型蛋糕卷的做法 步骤2
搅拌至小锅中的食材充分融化后,关火。如果牛奶再加热过程中产生乳脂膜,请在后面步骤12倒入食材之前去除掉。摩卡漩涡树桩造型蛋糕卷的做法 步骤3
将全蛋液倒入搅拌盆中,加入细砂糖搅拌均匀。将蛋液和砂糖放进热水中隔水加热,加热过程中不断搅拌,将砂糖化开。加热至食材温度达到37~40度时,将搅拌盆从锅里拿出来。摩卡漩涡树桩造型蛋糕卷的做法 步骤4
用隔水加热过蛋液的热水,继续对小锅中的咖啡牛奶进行保温。让咖啡牛奶的温度保持在40度左右。摩卡漩涡树桩造型蛋糕卷的做法 步骤5
用电动打蛋器将步骤4中的全蛋液进行高速搅拌,搅拌至4分钟左右的时候,将搅拌头向上提起查看。摩卡漩涡树桩造型蛋糕卷的做法 步骤6
这个时候食材会呈现出均匀的白色,将搅拌头向上提起,如果搅拌头上的面糊还能均匀的写出字,书写结束时,最开始写的那头还能清晰的看出字即可结束高速搅拌。摩卡漩涡树桩造型蛋糕卷的做法 步骤7
将搅拌机调成低速,继续对步骤7中的食材低速打发2~3分钟,调整面糊的细腻程度。摩卡漩涡树桩造型蛋糕卷的做法 步骤8
搅拌好的面糊细腻、蓬松,呈奶油状,将牙签前端约1cm插入面糊中央,将手松开后,如果牙签慢慢倒下,就表明搅拌过程完成了。摩卡漩涡树桩造型蛋糕卷的做法 步骤9
将面粉筛入面糊中摩卡漩涡树桩造型蛋糕卷的做法 步骤10
按照海绵蛋糕面糊的搅拌要领进行面糊搅拌(杰诺瓦士海绵蛋糕搅拌法)摩卡漩涡树桩造型蛋糕卷的做法 步骤11
大约搅拌35次就看不到干面粉了,加入步骤5中保温的牛奶咖啡原液。摩卡漩涡树桩造型蛋糕卷的做法 步骤12
按照海绵蛋糕的搅拌方法继续对面糊进行搅拌,大约搅拌80次即可。搅拌好的面糊具有明显的光泽感。摩卡漩涡树桩造型蛋糕卷的做法 步骤13
将搅拌好的面糊倒入铺有垫纸的烤盘中,用刮板将面糊推到烤盘四角,将倒入烤盘里的面糊摊平。摩卡漩涡树桩造型蛋糕卷的做法 步骤14
将烤盘从7~8cm的高处摔到桌面上,将面糊表面的气泡震碎,将烤盘放入预热到180度的烤箱中下层烤制16~17分钟。烤到13分钟时,将烤盘前后调换方向。摩卡漩涡树桩造型蛋糕卷的做法 步骤15
烤好后,将蛋糕从烤盘里取出,放置一旁冷却。摩卡漩涡树桩造型蛋糕卷的做法 步骤16
制作摩卡奶油和果子露原液
1、将摩卡奶油材料中的3克速溶咖啡和10克热水混合制成咖啡原液。冷却。
2、将果子露材料中的3克速溶咖啡和40克热水6克糖混合制成果子露。冷却。摩卡漩涡树桩造型蛋糕卷的做法 步骤17
等蛋糕完全冷却后,轻轻将垫纸撕下。图为垫了锡纸烤制的蛋糕背面,是不是颜色很均匀。(不要让蛋糕放置太久,避免一会卷的时候太容易开裂)摩卡漩涡树桩造型蛋糕卷的做法 步骤18
在蛋糕片上覆盖一张新的垫纸,再连同蛋糕一起翻转过来,将蛋糕片烘烤上色的表面向上放置,并将蛋糕片纵切成5等份。在涂抹奶油馅之前,请按原来的形状摆好,不能弄乱了。摩卡漩涡树桩造型蛋糕卷的做法 步骤19
将分好的蛋糕块放在一边,现在开始打发摩卡奶油,将淡奶油中加入细砂糖,将整个搅拌盆放入冰水里,用电动打蛋器进行从低速到高速的搅拌,操作过程中要一直将搅拌盆置于冰水中。摩卡漩涡树桩造型蛋糕卷的做法 步骤20
打到奶油有纹路的时候,若捞起少量淡奶油,奶油前端慢慢滴落的话,大约是7分发的样子,这时候加入步骤17中已溶解的即溶咖啡,再用手抽搅拌到8分发即可。摩卡漩涡树桩造型蛋糕卷的做法 步骤21
图为奶油8分发到样子,用手抽捞起来的奶油不会滑落,并具有粘稠感,且有一定的光泽度。摩卡漩涡树桩造型蛋糕卷的做法 步骤22
在步骤19中切分好的蛋糕片上刷上步骤17中做好的果子露。摩卡漩涡树桩造型蛋糕卷的做法 步骤23
将摩卡奶油放到蛋糕中央。摩卡漩涡树桩造型蛋糕卷的做法 步骤24
用抹刀将奶油抹遍蛋糕表面,尽量抹均匀。摩卡漩涡树桩造型蛋糕卷的做法 步骤25
沿着原本的切痕,将蛋糕片分成5等份。摩卡漩涡树桩造型蛋糕卷的做法 步骤26
准备好一个8寸的蛋糕托和一条宽7cm、长65cm左右的长条状烘培纸。摩卡漩涡树桩造型蛋糕卷的做法 步骤27
将第一片蛋糕从靠近身体的部分开始卷起摩卡漩涡树桩造型蛋糕卷的做法 步骤28
将卷好的蛋糕直立放在蛋糕纸托盘中央,在卷好的蛋糕片开口处侧面涂抹上少量奶油馅。(如果不小心卷裂了也没有关系,大概卷起来就行)摩卡漩涡树桩造型蛋糕卷的做法 步骤29
将剩余的蛋糕一片一片的分次拿上去连接起来,卷成树桩造型。每片蛋糕的连接处涂抹上少许奶油馅,让蛋糕可以更紧密的连接在一起。摩卡漩涡树桩造型蛋糕卷的做法 步骤30
在剩下的最后一片蛋糕的尾端内侧斜切一刀,再卷到蛋糕卷上,让蛋糕卷紧密贴合成完整的圆形,再用抹刀将上方挤出的奶油馅抹平。摩卡漩涡树桩造型蛋糕卷的做法 步骤31
将步骤27中准备好的长条状的烘培纸在蛋糕四周围成一圈,并且两头来回梭动拉拉紧,借用油纸稍稍整下形,让蛋糕更圆一些,团得更紧一些,并用夹子或胶带将接合处夹紧,放入冰箱定型1
H. 请介绍一下世界上的一个名城。
金城千里,天府之国—长安(今西安)
音乐之都一维也纳
冰雕城—日本札幌
鼓城—西班牙卡莱达
桥城—德国汉堡
玫瑰城—保加利亚加布罗沃
书城—德国莱比锡
电影城—法国戛纳;美国好莱坞;长春
科学城—日本筑波
花都—法国巴黎
无烟城、艺术城—冰岛首府雷克雅未克
狮城—新加坡新加坡市
春城—中国昆明
邮票城、假牙城—列支敦士登首都瓦杜兹
汽车城—美国底特律市
噪音城—巴西的里约热内卢
绿化城—波兰首都华沙
铜城—赞比亚卢萨卡
椰城—海口
暖城—伊朗德黑兰
酒城—德国慕尼黑
鞋城—捷克哥德瓦尔多夫
表城—瑞士首都伯尔尼
塔城—缅甸文化古城蒲甘
赌城—美国大西洋域拉斯维加斯
火柴城—瑞典延彻平市
雷城—印度尼西亚茂物
热城—苏丹首都喀土穆
旱城—秘鲁首都利马
水城—意大利威尼斯
雨城—印度乞拉朋齐
冰城—俄罗斯雅库茨克、中国哈尔滨
雪城—美国首都华盛顿
雾都、图书馆城—英国首都伦敦
日光城—中国拉萨
博物馆城—意大利首都罗马
大学城—英国牛津
古迹城—叙利亚大马士革
足球城—巴西里约热内卢
葡萄酒城—阿根廷门多萨
不夜城—中国黑龙江漠河
扑克城—德国的切布尔克
蛇城—意大利哥酋洛城
鸡蛋城—美国洛杉矶
动物城—埃及首都开罗
蝙蝠城—印度的瓦丹索朋镇
乌鸦城—尼泊尔加德满都
鸟城—印度新德里;斯里兰卡首都科伦坡
风城—新西兰惠灵顿
壁画城—墨西哥首都墨西哥市
茉莉花城—希腊雅典
圣城—巴勒斯坦耶路撒冷
巧克力城—美国赫尔希
金融城—英国伦敦
医学城—美国休斯顿
甜城——内江
蓉城——成都
锡都——个旧
瓷都——景德镇
雨都、雨港——基隆
雪城——美国华盛顿
陶都——宜兴
石堡城——西宁
盐城——自贡
足球城——大连
羊城——广州
钟城——瑞士伯尔尼
酒城——德国慕尼黑
塔城——缅甸蒲甘
旱城——智利伊基克市(沙漠)
洁城——伦敦、波恩
欧洲之门——马德里
泉城——济南
冰城——哈尔滨、俄罗斯雅库茨克
江城——武汉
林城——伊春
青城——呼和浩特
煤城——抚顺、铜川
文化城——桂林
雾都、山城——重庆
千古诗城——重庆奉节
花城——广州花都、法国巴黎
鞋城——捷克哥特瓦尔德夫
桥城——德国汉堡
热城——苏丹喀士穆
笑城——保加利亚卡尔洛沃市
脏都——马德里、雅典
低地、堤坝、青鱼、风车、花卉之国——荷兰
石头城——南京
榕城——福州
水都、水城威尼斯
沙漠古都--开罗
立体都市--东京
七丘之城--罗马
机形新都--巴西利亚
绿色首都--莫斯科
圣城--耶路撒冷
世界佛教之都--曼谷
东方威尼斯--苏州
北方威尼斯--斯德哥尔摩
博览会之城--莱比锡
禁酒城—瑞典斯德哥尔摩
浴城—芬兰首都赫尔辛基
世界之都一纽约
牡丹城一洛阳
山城一重庆
石油城一大庆
足球城一大连
冰城一哈尔滨
盐城一自贡
北国江城一吉林
水城一苏州
石堡城一西宁
北国春城 汽车城 电影城 森林城一长春
皮都一张家口
钢都一鞍山
林城一伊春
月亮城一杨州
对称的古都-北京
I. 武安市哪有卖木糖醇蛋糕的
我现在没有,因为有1000几千没有卖木桩蛋糕,等结束了这到五六月份七八月份的时候有,然后就在中心路那一边,你可以去找一下,然后就可以了。