‘壹’ 六寸戚风蛋糕底部塌陷什么原因，步骤没错误
六寸戚风蛋糕底部塌陷原因：
1.配方里油、水太多，又没有加适量的泡打粉，和没有及时倒扣一样，会被自身重量压塌，
解决的办法：调整配方。
2.面糊出筋，凉后回缩。
解决的办法：用低筋面粉，或者用80%中筋粉+20%玉米淀粉，
在操作时注意：加蛋黄前面糊不要多搅拌，用蛋抽转6~7圈就可以了，不均匀不要紧，加蛋黄后在多搅拌一会，至均匀稀糊。蛋黄糊和蛋白糊相拌时也要注意轻拌，上下翻拌，而不是绕圈拌。
3.蛋白消泡：打发不足，或者打发中断停留一段时间后再打，或者打蛋时间过长，加糖时机不对，都不容易达到干性发泡，这样蛋白泡沫不稳定，容易消泡，气孔减少，使蛋糕糊体积减小，熟后的蛋糕体在凉后还要回缩。消泡后的蛋液容易沉淀，烤中变成布丁层，这也是蛋糕回缩的可能原因。
解决的办法：
打蛋头、打蛋盆要干净，不能有水和油，最好用铜、不锈钢打蛋盆。蛋要新鲜，但要经过冷藏，蛋白蛋黄分得干净 蛋白里不能留有一丝蛋黄。要连续搅打，不要中途停留过长再打，直打到干性发泡。
‘贰’ 刚生下的小牛头歪歪着，转圈圈。自己不会吃奶，是怎么回事。
看来是落地的时候扭伤了，如果过几天不见好，就是折断颈骨了，他吃不到奶会饿死的，这要你们人工喂奶，或者让它饿死算了。还有一种方法是人工饲养长大卖给牛肉贩。
‘叁’ 15cm是几寸蛋糕图片
15cm的蛋糕是六寸大小,一英寸=2.54cm。英寸(inch,缩写为in.)在荷兰语中的本意是大拇指，一英寸就是指甲底部普通人拇指的宽度。当然人的大拇指的宽度也是长短不一的。14世纪时，英皇爱德华二世颁布了“标准合法英寸”。其规定为：从大麦穗中间选择三粒最大的麦粒头对头排成一行的长度就是一英寸。15英寸等于38.1厘米，15寸的蛋糕就是直径为38.1厘米的蛋糕，够15-20人吃，适合公司、同学聚会、及各类中型庆典活动。蛋糕15厘米是六寸左右，通常情况下蛋糕中的单位“寸”指的是英寸。一英寸大约是2.54厘米，六寸蛋糕的直径也就约为15厘米左右，由于蛋糕底胚都是使用标准尺寸的蛋糕模烤的，所以蛋糕清胚是直径15厘米多些，一旦做成奶油蛋糕等成品时，直径会更大些，根据不同抹面和装饰会再增加1～2厘米或更多。
‘肆’ 6寸浮雕奶油蛋糕怎么做
用料
土鸡蛋（冷藏一夜以上的佳）个头尽量选大一点的3个
纯牛奶30克
玉米油30克
蛋糕粉50克
细砂糖50克
夹心和抹面用淡奶油350克
淡奶油用细砂糖20克（看个人喜好加多少）
浮雕人物用料
淡奶油100克
阿尔贝无盐黄油100克
细砂糖10克
透明板夹1个
屋诺油纸1张
油性食用色素若干
画笔若干
一次性裱花袋若干
长尾夹若干
调色碗、刮刀各一
步骤 1
先做一个六寸戚风蛋糕 1.蛋白蛋黄分离到干净的无水无油的碗里 2.再取一个干净的盆，倒入30克的纯牛奶和玉米油，加入50克中10克的细砂糖，搅拌至乳化，过筛入50克的蛋糕粉，搅拌至无干粉，然后加入一个蛋黄，搅拌均匀，再加第二个蛋黄，搅匀后加最后一个搅匀，放置一边备用。 3.先150度预热烤箱，然后蛋白加几滴白醋或柠檬汁（不加也行）电动打蛋器中高速打至起粗泡加入10克细砂糖继续打至均匀细泡再加人15克细砂糖，继续打至有不消的纹路时，加入剩下的15克细砂糖，继续打至可以拉出弯弯的尖尖角，换中低速打发，注意观察状态，不要打过了，直到能拉出短小自立的尖尖角即可。 4.舀三分之一打发好的蛋白入蛋黄糊轻巧快速的搅拌均匀，然后将搅拌好的糊糊全部倒入蛋白中采用翻拌的手法，轻巧快速翻拌均匀。 5.将蛋糕糊距离圆模20公分处缓缓倒入6寸圆模，整理好表面，放在桌面从上往下稍微震一下，送入烤箱。 6.中下层，上下火，150度，40分钟。 7.烤好后，也是在桌面轻震一下，马上倒扣晾凉，防止回缩。等彻底晾凉后脱模。步骤 2
制作人物头像用奶油霜 无盐黄油淡奶油各100克，细砂糖10克 1.无盐黄油尽量选颜色白一点的，方便调色，我用的阿尔贝的无盐黄油，黄油软化至用手指可以很轻松的戳个窟窿，用打蛋器打至蓬松羽毛状，与放至常温的淡奶油混合打发（淡奶油要一点一点加，打匀了再加一点，慢慢加），打好后放一边备用。 2.开始调色。根据图片上的颜色调，有多少种颜色就用色素加入奶油霜里调多少种颜色，每调好一种就装入裱花袋里，接着调下一种色。直到全部调好需要的颜色。 3.开始画图。把图片放在板夹上，上面覆盖一层油纸，四周用夹子固定好，在油纸上按底下的图挤上奶油霜（裱花袋剪小口挤就行），尽量挤厚一些，到时候好转移一些，不容易破。根据图片上的高低层次，奶油霜挤的厚薄也要有，这样做出来才有立体感。 4.整体图案全部挤好后，用画笔慢慢朝一个方向刷，一些细节的地方修一下。总之要细心加耐心，不可急躁。 5.全部刷完后送入冰箱冷冻两小时，就可以转移到抹好面的蛋糕上了。
小贴士
1.奶油霜的黄油要无盐的，色白的这样，方便调色
2.奶油霜画图要画得尽量厚一点，后期操作不容易破
3.奶油霜画画注意高低厚薄的层次感，这样才有立体感，才更逼真
‘伍’ 我家养了8条小牛犊,我喜欢摸它头:可是有人说小牛头不能摸这是怎么回事
呵呵，没事的，缺点是怕摸牛犊的头，时间久了会撞人，其他不会有任何的影响。
‘陆’ 六寸蛋糕够几个人吃
六寸蛋糕一般适合五个人吃比较好
很多事情都是像滚雪球一样，你越有趣了，越是吸引有趣的人，两个人的智慧摩擦出火花，然后你就愈发的有趣，愈发的能吸引到更多有趣的人。那如何成为一个有趣的人呢？
一、要有很强的好奇心
好奇心很强，是一个有趣的人很重要的标志。很多有趣的人都是上知天文下知地理的，这可以从这个人的兴趣爱好、个人喜好来看。但这个好奇心不是说对八卦、他人隐私的好奇。下面来谈谈兴趣爱好的几个维度。
1、广度
这个维度就是不同类型事物的数量。简单的说，一个人邻域都感兴趣，我们可以说他兴趣广泛。比如一个人对电影有兴趣，对音乐有兴趣，对旅游有兴趣，对画画有兴趣，对美食有兴趣，对酒有兴趣，对数码科技有兴趣，对汽车有兴趣......那么就可以说这个人兴趣广泛了。
广度分两个尺度：
一是对不同领域感兴趣：比如上面提到的对电影、音乐、旅游、画画、美食、酒、数码科技、汽车这样不同领域都感兴趣。
二是同一邻域下不同类型感兴趣：比如说音乐，对摇滚、古典、流行、民族不同类型感兴趣的广度。
一个有趣的人，应该是兴趣广泛的人，如果不是不同领域的兴趣广泛，就是对一个邻域下不同类型的事物有着广泛的兴趣。
2、细度
这个维度就是说在一个领域和一个类型的事物中，对事物了解的精细程度。要了解这个事物的共性，和具体到每个独立事物上的特性，以及何其相关的所有知识。
比如说葡萄酒，要知道有白葡萄酒红葡萄酒，产地，年份，如何制作，如何购买，如何运输，如何保存，如何品尝，应该使用什么酒杯，怎么样个拿法等等。
这个维度需要花费更多的精力、财务和时间去了解了。
一个有趣的人，是原意对一个事物花费很多资源去了解，去体验的。
3、高度
这个就是在某个兴趣（领域）中，个人所能体验甚至成就的最高水平。
好比摄影，使用（体验）过50mm的F1.8, F1.4, F1.2, F0.95中体验过哪一等级的镜头。
好比跑步，有没有参加过5km，8km，10km，15km，半程马拉松，全程马拉松，看看能不能参加体验自己体能最高水平的。
一个有趣的人，一定会在一个自己感兴趣的领域达到一个自己满意的高度。这个可以是业余爱好，也可以是自己专业。
二、要有创意，有创造力
光有兴趣是不行的，如果只有兴趣，却只是单纯的模仿别人的创作那就称不上有意思的人的。
记住一个有趣的人，一个创意（手法）是绝对不会对一个人使用第二次的。甚至是一个创意不会再使用第二次。
1、自己原创或者能对别人的创意再创作
自己原创的价值最高，如果能自己原创一个东西，并让大家都感到十分惊奇，那么算是一个有意思的东西了。
然而对于用别人创意来举一反三或者有机的排列组合，那么也可以说是带有创意的东西。比如说别人用乐高玩具做了一个蝙蝠侠，那么你可以用橡皮泥做了一个蝙蝠侠，食物拼成蝙蝠侠，也可以用多米诺骨牌做一个蝙蝠侠，那么这个也算是创意。
一个有趣的人一定会有自己的创作。
2、有惊喜
在创意过程中，能给对方带来惊喜的，出乎对方意料之外的创作，让人眼前一亮的，就可以称为有意思的。
而且这个惊喜可不能只有一次，而是不定期的产生惊喜。这样才能不断产生新鲜感。
一个有趣的人一定会给别人带来不断的惊喜。
3、是他人所需求的
如果你的创意不是别人所需的，甚至是吓傻别人的话，那么创意反而是会起到反作用的。创意不能做恶。
如果对方需要浪漫，就在浪漫上创意；如果对方需要美食，就在美食上创意；如果对方需要旅行，就在旅行上创意。总之有创意必须是符合他人需要的。
一个有趣的人，他的创意一定是让人感到美好的。
三、要能说会道
能说会道的也是一个有趣人的必须掌握的一门技术。如果不能把自己的广泛和精专的兴趣准确而且有意思的描述给别人听，那么别人有无从体会到任何有趣的东西了
‘柒’ 小牛头饰的手工制作方法是怎么样的
准备材料：硬纸板、彩纸、剪刀、彩色笔、双面胶。
1、首先用硬纸板画一个简单的卡通牛头。
