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酸奶豆腐慕斯蛋糕图片

发布时间: 2022-08-01 21:08:24

‘壹’ 海洋酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

主料

酸奶300g 淡奶油240g

砂糖50g 吉利丁片12.5g

水60g 柠檬汁35ml

海洋层 雪碧250g

吉利丁片5g 消化饼干3-5片

椰蓉适量 白巧克力40g

戚风蛋糕底适量

海洋酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

10.这时候把一开始做的白巧取出来,随意的往上扔啊扔,完成~~

‘贰’ 好吃健康的酸奶慕斯蛋糕怎么样做味道鲜美,上桌非常受欢迎

酸奶慕斯蛋糕的做法

用料

酸奶慕斯蛋糕

消化饼干 140g

黄油 70g

吉利丁片 35g

芒果 270g

酸奶 205g

淡奶油 360g

白砂糖 90g

清水 80g

树莓 适量(装饰)

迷迭香 1根(装饰)

【酸奶慕斯蛋糕】的做法

酸奶慕斯蛋糕

‘叁’ 制作慕斯蛋糕的配比是多少

食材准备:

奥利奥饼干碎35克、黄油16克

酸奶150克、纯牛奶60克、抹茶粉3克

吉利丁片5克、白糖12克

1:先做蛋糕底:奥利奥饼干去夹心砸碎,黄油隔热水融化,两者混合拌匀,倒入4寸模具底部铺平压实,放冷冻10分钟备用

2:纯牛奶白糖调匀并加热,泡软的吉利丁片融化,3克抹茶粉10克热牛奶先调开,再倒回牛奶液中调匀成抹茶纯奶液

3:酸奶倒入容器中,抹茶纯奶液倒入酸奶中调匀即成慕斯糊,取出模具,倒满慕斯糊,冷藏3小时定型

4:热风吹筒围模具吹一圈,自动脱模,装盘后表面筛一层抹茶粉

‘肆’ 抹茶豆腐慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

提前10分钟将吉利丁片用凉开水泡软(夏天用冰水泡软)

‘伍’ 慕斯蛋糕是生日蛋糕里边的一种,慕斯蛋糕怎么做比较合适

酸奶慕斯蛋糕是哩哩刚学烘焙的第一个下手对象,还是蛮简单的,一些平时的小素材就能做出好吃的慕斯蛋糕~而且一法通百法通,只要你会做一个,其他款式和口味也就可以随便DIY了,材料:奥利奥饼干95克、酸奶200毫升、奶酪140克、吉利丁片15克、黄油25克、纯牛奶100毫升、白砂糖40克。奥利奥饼干碎做底,奥利奥饼干碎要提前和融化后的黄油充分拌好,放入慕斯圈底部用勺子压紧实,放入冰箱冷冻。

时间到后把冷藏的慕斯底拿出,倒进慕斯糊,稍微震动下消除气泡,也可用牙签画Z字。然后放进冰箱冷藏4小时以上,最好是一个晚上的时间,那样慕斯糊就能更好的凝固。从冰箱取出慕斯,用小汤匙把雪碧吉利丁溶液一点点慢慢地倒在慕斯表面。然后用牙签取浸泡好的樱花,放到镜面层,摆出自己喜欢的造型,待镜面层稍微凝固再放进冰箱冷藏。


‘陆’ 酸奶慕斯蛋糕的介绍

酸奶慕斯蛋糕是由酸奶等制作的食物,特点是制作简单,口感香甜。

‘柒’ 心形酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料

蓝色戚风蛋糕

鸡蛋 4个

玉米油 40克

蝶豆花水 50克

细砂糖 50克

低筋面粉 75克

柠檬汁 适量

慕斯液

牛奶 130克

原味浓稠型酸奶 400克

细砂糖 30克

吉利丁粉 20克

心形酸奶慕斯蛋糕的做法

  • 分离蛋清蛋黄,蛋清放入无水无油的打蛋盆中备用,蛋黄加入玉米油

‘捌’ 酸奶慕斯蛋糕的制作步骤

1制作蛋糕层:蛋白分三次加入20克细砂糖,打至硬性发泡;将蛋黄放在小碗里,打散,加入到打发后的蛋白中,分两次筛入低筋面粉,切拌法拌匀。放入6寸圆模,入烤箱160摄氏度20分钟,随时观察不要烤太硬烤糊了。
2制作慕斯层:淡奶油糖打至奶昔状;吉利丁片冰水泡软后,与约40克酸奶一起隔水融化,稍凉后,加入全部的酸奶,拌匀。再将酸奶液与淡奶油混合。
3制作蓝色果冻层:雪碧隔水加热,冰水泡软的吉利丁片放入雪碧融化混合,稍凉后倒入蓝橙酒,拌匀入冰箱。
4蛋糕组装:蛋糕底用刀切切平,放在模具底,如果你是幕斯圈,也可以切掉一个小边,这样从外面看不出蛋糕底也很漂亮。
5倒入慕斯糊,摇一摇模具,使表面平整,入冰箱冷藏。
6酒冻凝好后,用刀划成小块,可以不规整,这样效果更好,如果方方正正的摆上没有海浪的效果了。

‘玖’ 酸奶慕斯蛋糕的特点

酸奶慕斯蛋糕的特点
酸奶慕斯蛋糕制作简单,口感香甜。
酸奶慕斯蛋糕的制作材料