‘壹’ 三明治蛋糕奶油怎么抹
把冷却了的蛋糕切开,把一些奶油打发,抹在蛋糕片上。 把一些水果放到蛋糕片上蛋糕三明治就做好了
‘贰’ 三明治蛋糕的做法
1.黄油切成块,软化以后,用打蛋器稍微打发。黄油软化即可,不要把黄油溶化成液态
8.将蛋糕糊倒入6寸蛋糕圆模中
9.稍稍抹平,放入预热好160度的烤箱中,烤20分钟左右,待蛋糕表面稍微上色即可
10.烤好后取出,切成相同大小的三角形块,取两片三角形蛋糕,中间涂上果酱夹起来,三明治蛋糕就做好了
‘叁’ 蛋糕三明治的最好吃的做法 蛋糕三明治怎么做好吃
主料
鸡蛋
2个
牛奶
20g
植物油
15g
细砂糖
20克
低筋面粉
25g
辅料
蓝莓果酱
适量
柠檬汁
适量
步骤
1.取容器分离蛋白和蛋黄,注意蛋白盆必须无油无水,分离过程不可混入蛋黄。
2.另取容器,加入牛奶、植物油及5克糖。
3.用手抽快速搅打均匀。
4.筛入25g低粉,手抽之字形打至面糊细腻无颗粒。
5.分次加入蛋黄。
6.充分拌匀后加第二次,翻拌手法拌至蛋黄糊细腻。
7.蛋白加入适量柠檬汁分2次打入细砂糖15克,打至打蛋器提起呈尖尖的小弯角。
8.先将1/3蛋白霜放入蛋黄糊,切拌加翻拌,混合均匀。
9.再将混合好的面糊倒回蛋白霜盆内。继续切拌加翻拌,混合均匀。
10.将混合好的面糊倒回适合的模具内,轻震出大气泡。
11.放入东菱烤立方电烤箱中,上管150度下管145度,烘烤10分钟左右。(时间和温度请根据自己烤箱实际情况来调节)
12.出炉后震一下模倒扣3分钟脱模晾凉备用。(不同模具脱模时间和方法会有差异)
13.取一片蛋糕,抹上蓝莓果酱。
14.再盖上一片蛋糕,便完成了这款蛋糕三明治。
15.开吃。
‘肆’ 戚风蛋糕三明治怎么做
用料
戚风蛋糕 一个
淡奶油 适量
糖粉 适量
水果 适量
戚风蛋糕三明治的做法
戚风蛋糕一个
分切成小块,在小块的中间切一刀,大概切个三分之二深,不能切到底
在中间填上打发的奶油
挤上几朵小花
放上喜欢的水果。OK
‘伍’ 大家把蛋糕的图片、三明治的图片、西餐的图片、最漂亮的古装皇后裙、冰莲汤的图片、快来吧!100财富值
美食是一个自己体验的过程。
有时候吃的是一种感觉,一种意境。
‘陆’ 蛋糕三明治怎么做好吃
蛋糕三明治的做法
蛋清蛋黄分离,分别放入两个无水无油的干净容器内。
蛋黄内放入植物油、牛奶和盐,用打蛋器打均匀(水油不分离)。蛋清内放入砂糖,用打蛋器高速打至湿性发泡。
面粉过筛,筛入蛋黄糊内,用刮刀大力搅拌均匀,看不到面粉颗粒为止。
蛋黄糊倒入蛋白霜内,从上到下切拌均匀。(不要大力搅拌,不要用电动打蛋器,慢慢拌)
烤箱预热160度。烤盘内铺上油纸,把拌好的面糊倒入。把烤盘放在桌面上用力震动几下,使面糊表面光滑,减少气孔。
放入烤箱,中层。160度烘烤20~25分钟。(轻拍蛋糕表面没有沙沙声,蛋糕上色金黄就可以出炉)
蛋糕出炉后剥掉油纸,晾凉之后切成大小均匀的三角形,放上自己喜欢的馅料。(两条对角线各切一刀,再切十字)
‘柒’ 怎样做简单三明治蛋糕
火腿三明治里的做法如下:
一、材料
切片面包2片,芝士片1片,黄油5克,花生酱10克,鸡蛋1个,西红柿1个,黄瓜1根。
二、做法
1、将面包片用多士炉烘烤2分钟
2、烤面包的同时用平底煎锅将鸡蛋煎熟。
3、将西红柿切下两片。
4、将黄瓜切大斜片,取三片备用。
5、在烤好的面包片上分别先涂抹黄油,再涂抹花生酱。(只涂抹一面即可)
6、取一片涂好黄油、花生酱的面包,(抹黄油的面向上)依次放上西红柿、煎鸡蛋、火腿、芝士片、黄瓜片,再将另一片面包涂抹黄油的面向下放在最上面。
7、用四根牙签固定。
8、将面包对角切成四份即可。
‘捌’ 奶油三明治蛋糕怎么做
材料集合图:
1.黄油切成块,软化以后,用打蛋器稍微打发。黄油软化即可,不要把黄油溶化成液态
烹饪技巧
1、将鸡蛋液加入黄油的时候,一定要分三次以上加入,否则黄油与鸡蛋不易乳化,会发生蛋油分离的现象。
2、果酱可以选择自己喜欢的任意口味。
3、时间根据自家烤箱实际情况调整。
‘玖’ 三明治和蛋糕也是西餐吗
回答题主三明治和蛋糕是西餐的一部分,但说三明治和蛋糕是西餐不严谨。
由问题可以大致推断题主对西餐只是,知其然而不知其所以然,所以本人借鉴了网络对西餐的解释:
西餐,顾名思义是西方国家的餐食。西方国家,是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈,西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮。
东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴,当然同时还包括东欧各国,地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜,但也有独为一种菜系的,如印度菜。
西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴:
法式菜肴:西菜之首。选料广泛(如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味),加工精细,烹调考究,滋味有浓有淡,花色品种多;法式菜还比较讲究吃半熟或生食;法式菜肴重视调味,调味品种类多样。法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。
英式菜肴:简洁与礼仪并重。:油少、清淡,调味时较少用酒,调味品大都放在餐台上由客人自己选用。英式菜肴的名菜有:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。
意式菜肴:西菜始祖。原汁原味,以味浓着称。烹调注重炸、熏等,以炒、煎、炸、烩等方法见长。意式菜肴的名菜有:通心粉素菜汤、焗馄饨、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。
美式菜肴:美国人一般对辣味不感兴趣,喜欢铁扒类的菜肴,常用水果作为配料与菜肴一起烹制。美式菜肴的名菜有:烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。各种派是美式食品的主打菜品。
俄式菜肴:俄式菜肴口味较重,喜欢用油,制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主。俄式菜肴的名菜有:什锦冷盘、罗宋汤、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等
德式菜肴:德国人对饮食并不讲究,喜吃水果、奶酪、香肠、酸菜、薯仔等,不求浮华只求实惠营养。传统菜品:蔬菜沙拉、鲜蘑汤、焗鱼排等。
其他菜系:
希腊菜:以清淡典雅、原汁原味为特点。
西班牙-葡萄牙菜肴以米饭着称,常是与焖烩的肉、海鲜为佐。
东欧菜系与俄式相近。