‘壹’ 生日蛋糕-香芋水果蛋糕
额 嗯 其实如果你有电饭锅，自己也能做的~~~（我是不是说了废话啊）
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
三根筷子准备打蛋清
打两下就OK了
为了突出甜，放一点点盐、一勺糖、继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
蛋黄里放两勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌好 倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，大功告成啦！
我试过，做出来效果挺好的
你要是愿意，买些香芋粉（酱），还有水果罐头或新鲜水果，自己做的岂不是更好？？
个人见解，不过希望对你有帮助啊！！O(∩_∩)O哈！
‘贰’ 香芋层蛋糕怎么做才好吃
主料
淡奶油400克；谷物麦片200克；
辅料
抹茶粉6克；糖25克；
近两年火到不行的盒子蛋糕其实做法简单到让你惊讶的做法步骤
1. 先准备出需要的所有材料，谷物麦片也可以自己做，我之前有拍过视频，可以看往期的视频。
2. 抹茶粉先用一些淡奶油和匀再倒进剩下的淡奶油里和匀
3. 然后打发到提起来出现尖尖就可以了，我用的淡奶油是蓝风车的，推荐试试，口感很好
4. 裱花袋的尖头用夹子先夹住，然后把裱花袋坐在杯子里，把打发好的奶油放进去
5. 找一个长方形的饭盒，现在底部铺上谷物麦片，然后再挤出一排排的条状奶油，然后再撒谷物麦片，以此类推，最后一层是谷物麦片
6. 最后再挤上一坨坨的奶油，是不是感觉这个形状好好玩，感觉好喜感，哈哈
7. 筛上一层抹茶粉，放上几颗蜜豆就可以了，做好后先放冰箱冷藏一会再吃更好，不过着急当时就可以吃
8. 谷物麦片其实跟酸奶搭配也是很赞的，就是酸奶加谷物麦片再放上喜欢的水果就好了，简单又好吃
9. 好看 好吃又健康的谷物蛋糕就完成了，是不是很简单。
‘叁’ 香芋味的蛋糕是怎么做的
这个蛋糕主要弄到两个原料：一是槟榔芋，就是菜场里那个很大很大的芋头，我挑了个小的，也有四斤重呢。饭店里通常用这个芋头蒸扣肉的。另一个就是芋头酱。学名叫做色香油（香芋型）。我是在协旺焙烘服务中心买的，广州产的“焙道乐”，小瓶约200克（ML?),20元左右，质量不错。上次去协旺，还买了“吉悦”牌奶油（WHIPPING CREAM),是店里推荐的牌子，天津产的。这个奶油是甜奶油，不需另加糖霜，制作使用比较方便。
好了，把所有的原料说一遍吧。
海绵蛋糕：鸡蛋3只－4只，面粉半杯，糖适量（根据自己喜甜来定），柠檬汁1茶匙，黄油或色拉油30毫升。
芋泥馅：芋头200克，糖4大勺，奶油3大勺。
香芋奶油：奶油半杯，芋头酱2小滴。
先把芋头切片蒸熟，压成芋泥，趁热加糖拌匀至糖融化，加奶油拌匀。我感觉加了奶油后，芋泥有些偏湿，又放在锅里煸炒，使水份蒸发掉一些。至于蛋糕，如果实在没有时间，可以买现成的，比如，我们单位旁的华联超市里现烤的格格蛋糕就不错，5。8一斤。新鲜出炉，口感也不错的。制作香芋奶油：先把奶油打至干性发泡，加入芋头酱拌匀。打发奶油时发现WHIPPING CREAM打出来真的不够挺，怪不得很多焙烘网站上大家都这么反映：奶油质量好，反而不好打。所以更觉得裱花蛮难的哎，更何况是裱花新手。
‘肆’ 8寸香芋蛋糕的做法
香芋层蛋糕
材料
蛋糕体：（蛋糕体7寸模，Yam层8寸模）
蛋白4个
糖40g
塔塔粉1/4tsp
蛋黄4个
糖20g
水70g
盐1/2tsp
特幼粉或者低筋面粉120g
发粉1/2tsp
苏打粉1/2tsp
瓦尼拉香精1/2tsp
corn oil粟米油50g
*中层，上下火，160-170度（55Lt烤炉）45-50分钟
芋头层：
芋头泥350g
燕菜精1 1/2tbsp=10g
糖110g
盐1/4tsp
Heon Kwe Flour绿豆粉白色85g
椰1粒加水至1200ml
紫色素少许
做法
海绵蛋糕做法：
1.在一个干净的容器将蛋白打散，加入塔粉，打至蛋白比较细泡，分3次加糖，打至硬性发泡后防一旁
2.另一个容器打蛋黄加入糖，打至糖溶，颜色转浅，慢慢加入油打均，加入水拌均，分次筛入粉拌均
3.蛋白霜分3次加入蛋黄糊里拌均，用切翻的方式拌均就好，不能太用力，也不可搅拌太久，搅拌过度消泡蛋糕就不松不会涨高。
4.拌好的面糊，应该还是稠状的，稀稀的面糊就不对了，中层上下火160-170度（55Lt烤炉），45-50分钟，出炉倒扣在网架上，待凉后把蛋糕横切成三份
芋头层做法：
1.把切片蒸好的芋头，压成泥，也可以直接用搅拌机打烂，放入搅拌机加入从1200m取出的椰浆，足够打得动，就可以了
2.剩余的椰浆和芋头泥倒入盆里，流下300ml加入白色绿豆粉拌均匀，备用。
3.芋泥糊，椰浆，盐，糖，燕菜粉，这些材料先用中火一起煮滚，马上转小火
4.在加了绿豆粉的椰浆里加入适量的紫色素搅拌均匀后过滤倒入（3）里
5.过滤绿豆粉浆，倒入前要再拌均一次才倒入，倒入后马上拌均，因为很快就会稠掉，浓稠状后熄火，一层yam层一片蛋糕至8寸蛋糕模内，做完为止。
小诀窍
尽量把蛋糕体移至中间
假如蛋糕体有浮起现象，可以用重物压着，最好和蛋糕体一样大小盆，底部要平，压着让蛋糕体和Yam层平平，盆不够重，可以在里面慢慢加水。
收冷藏，别用塑料袋包住，有水气，蛋糕会湿湿，用一个高过蛋糕的盆盖着就可以了，冷藏3-4个小时，即可。
‘伍’ 蛋糕里有香芋么
一般蛋糕里是没有香芋的，香芋蛋糕里有。
【主料】
8寸戚风蛋糕
1个
、鲜奶油400ml
、糖
1/4杯
2大匙、紫色食用色素2滴
、黄色色素
1滴。
【辅料】
香芋馅
200g、
草莓
2个、
奇异果
1个、葡萄
2颗、巧克力100g、
果胶
适量。
【厨具】
打蛋器、电烤箱。
【方法】
1、蛋糕片成2片。
2、把蛋糕托板放在转盘上，放上一片蛋糕片，抹上香芋馅。
3、鲜奶油300ML加入1/4杯糖和紫色色素打至硬性。
4、盖上另一片蛋糕，轻压一下，倒入适量的奶油，用抹刀抹平。
5、100ML鲜奶油加入2大匙糖和1滴黄色色素打发，装入裱花袋。
6、在蛋糕边上挤一圈花纹，放上水果和巧克力装饰，用果胶写上字即可。
‘陆’ 香芋奶油盒子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
芋香麻薯蛋糕（伪香芋盒子）的做法
先做一个蛋糕，圆的方的、戚风海绵都可。
烤蛋糕的时候处理香芋和紫薯，均去皮切成小块，上锅蒸熟（时间根据切块的大小需要调整）用筷子能很容易插入即可。
蒸的时候可以把糖、淡奶油、炼乳、玉米油（加热一下）全秤好
把蒸熟的芋头和紫薯分开处理：芋头碾碎分次加入上一步的材料，搅拌均匀；紫薯和紫薯用牛奶一起用搅拌机打成泥，如果觉得太干，可再加一些牛奶。
把紫薯泥加入芋泥中，两者混合均匀，装裱花袋备用。
接着做麻薯，将所有材料混合成面糊，过筛掉没有搅开的小疙瘩。放入碗中大火蒸15-20分钟（表面全部凝结就可以了）
蒸好的麻薯趁温热时加入黄油，揉匀，全部吸收就好，放在保鲜袋中备用（表面撒点玉米淀粉，不然会和保鲜袋粘在一起）
组装：将蛋糕片切成4份（圆的就分层），一层蛋糕片上，芋泥用裱花袋子剪口挤出芋泥，挤满一层
工作台上撒些许玉米淀粉，把麻薯擀成片，厚薄均可切成蛋糕大小放在芋泥层上
放上蛋糕，表面涂上淡奶油，挤出你喜欢的花纹装饰，最后撒上椰子粉，大功告成~
‘柒’ 蛋糕香芋夹心是怎样的
主料
全蛋三个162克 低筋面粉60克
黄油22克 牛奶22克
白糖60克 芋头一个
奶粉60克 糖粉10克
淡奶油200ml 糖粉20克
夹心芋头奶油蛋糕的做法步骤
17.芋头奶油装入裱花袋，或者直接抹在蛋糕上即可。装饰。
‘捌’ 香芋蛋糕怎么做
主料：芋头泥500g
辅料：蛋黄135g、鲜奶85g、沙拉油65g、低筋面粉135g、蛋白270g、细砂糖140g
步骤：
1.蛋黄，牛奶，油拌匀；
2.加入低筋面粉拌匀；
3.蛋白称好放入干净的容器中；
4.打至起泡，再放入第一次的糖，打至画线就可以加第2次，打至有纹路就在加第3次；
5.打至有小弯钩；
6.加入蛋白拌匀；
7.再倒入蛋白里拌匀；
8.倒入模里面抹平；
9.上火180度，下火150度，烤25分钟；
10.放冷，画上几刀，抹上芋泥；
11.卷起来定型。
‘玖’ 香芋蛋糕的做法步骤图，香芋蛋糕怎么做好吃
材料
蛋黄5个，蛋白4个，荔浦芋头泥适量，淡奶油100g，糖60g，低粉40g，黄油30g，糖10g
做法
1.先把荔浦芋头去皮上锅蒸熟，再压成泥，蒸熟的荔浦芋头特别好压泥，几乎没有纤维
2.淡奶油里加入适量的芋头泥，搅拌均匀无颗粒，再加入10g的糖，打发
3.蛋黄蛋白分离，蛋白分几次加入30g的糖，打至湿性发泡
4.蛋黄加另外30g的糖，加入适量的芋头泥搅拌成均匀的糊
5.蛋黄蛋白混合均匀，胆大的话可以用电动打蛋器，会更加均匀，而且蛋糕卷需要更加细致的组织，用电动打蛋器是可以的哦~
6.筛入低筋面粉，搅拌成均匀的蛋糕糊
7.黄油提前隔水或者微波炉融化成液体，放温倒入蛋糕糊搅拌均匀
8.蛋糕糊倒进铺好油纸的烤盘
9.烤箱预热200度，10分钟，表面金黄即可。出炉后倒扣在晾架上，撕去油纸
‘拾’ 香芋是什么样子的
香芋外观圆柱形，表皮棕黄色，单个母芋重1000-2500克，最大达5000克。芋肉带紫红色槟榔斑纹。
香芋的食用部分球状块根，外观似小薯仔，直径一般2～4厘米，表皮黄褐色，其肉似薯类，但味道好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故名香芋。香芋营养丰富。
(10)香芋蛋糕图片扩展阅读
香芋食用方法：
1、中国大陆：
蒸或煮，可选蘸白砂糖与否。替代粮食用。 芋头饭，将芋头和米饭炒在一起，也是许多华人偏爱的主食。
2、越南：
芋头是越南春卷用料之一，也有造蛋糕、布丁、煲汤和其他小食。
香芋属于单子叶植物纲。单子叶植物种子内的胚只有一片顶生子叶，主根不发达，因此多为须根；茎内维管束散生，没有排列成形成层，因此不能依靠形成层发育逐渐加粗。
单子叶植物实际是由古代的双子叶植物演化而来，是双子叶植物的其中一个特化分支，这使传统的双子叶植物分类成为一个并系群而不再被视为有效分类。