⑴ 用面粉,鸡蛋,牛奶,葡萄干怎样做蛋糕有图
如果你只用上面说的材料做蛋糕似乎还有点不够,应该要增加黄油或者植物油才行。
给你找到几个简单一点的方子,最后两个是有步骤图的:
1、葡萄干蛋糕
用料:
低筋面粉 100克
黄油 100克
鸡蛋 2只
白糖 100克
葡萄干 适量
做法:
①黄油软化,鸡蛋蛋清蛋黄分离
②软化的黄油加上一半白糖打发至顺滑
③分两次加入蛋黄,打发均匀
④将蛋白硬性打发
⑤将打发的三分之一蛋白加入打发均匀的蛋黄糊中,搅拌均匀
⑥加入筛好的低粉,搅拌均匀
⑦加入葡萄干,拌匀
⑧加入剩下的三分之二蛋白,拌匀,倒入模具
⑨放入预热好的烤箱,170度60分钟即可
2、葡萄干蛋糕
用料:
黄油 50g
低筋面粉 100g
葡萄干 30g
糖粉 30g
鸡蛋 1个
泡打粉 1/7小勺
植物油 少许(最好使用无特殊气味的植物油,如:玉米油、葵瓜子油)
做法:
①将低筋面粉和泡打粉过筛混合
②黄油融化,加入糖粉充分混合后,分2次加入打好的蛋液,搅拌均匀
③把混合好的面粉加入搅拌好的黄油糊中,用橡皮刮刀使其融合
④加入洗好的葡萄干,注意不要太用力搅拌,以免葡萄干破裂或面糊出筋
⑤在模具表面刷一层薄油,放入面糊(2/3满即可)
⑥烤箱180度预热10分钟,然后开始烤制,20分钟后即可开吃~如果模具大又深,则延长烤制时间。
3、葡萄干玛芬
用料:
低筋面粉 100克
细砂糖 30克
盐 一小撮
泡打粉 5ml
鸡蛋 20克
牛奶 80克
植物油 30克
葡萄干 10克
做法:
①鸡蛋打散,加入牛奶,植物油,面粉,泡打粉,盐,糖,葡萄干混合均匀
②翻拌到所在材料全部湿润即可,装入模具中,8分满
③放进预热好的烤箱中层,上下火,200度,15分钟
4、葡萄干麦芬(玛芬=麦芬=muffin)
用料:
低筋面粉 100克
葡萄干 40克
糖 30克
泡打粉 6克(2克其实也是可以的了,泡打粉放多了味道会怪怪的)
盐 1.25克
鸡蛋 20克
牛奶 80克
植物油 30克
做法:
①在碗中倒入牛奶蔓越莓麦芬蛋糕的做法
②加入植物油蔓越莓麦芬蛋糕的做法
③加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀蔓越莓麦芬蛋糕的做法
④把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀,倒入到3的混合物中蔓越莓麦芬蛋糕的做法
⑤搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块,但也不要再继续搅拌了蔓越莓麦芬蛋糕的做法
⑥立即装入模具,1/2-2/3满,放入预热好的烤箱烘焙
这个方子有图片的,不过它用的是蔓越莓干,用葡萄干代替也是没问题的。
详情戳开http://www.xiachufang.com/recipe/21647/
5、葡萄干小蛋糕
用料:
鸡蛋 4个
植物油 40克
白砂糖 60克
葡萄干 10克
牛奶 40克
详细做法戳开下面网址看吧,有步骤图的
http://www.meishij.net/zuofa/putaoganxiaodangao.html
⑵ 葡萄泡吧蛋糕怎么做
食材明细
蛋黄40g
蛋白60g
低粉50g
椰蓉适量
葡萄干适量
甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度
葡萄干小蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋,低筋面粉,葡萄干等备用。
2
蛋黄加30克糖。
3
用打蛋器打到发白,体积变成原来的两倍左右。
4
蛋白加入几滴白醋,先用慢速打到呈粗泡。
5
然后分三次加入15克糖,快速打到出现纹路状,最后呈现小玩勾的九分发状态。
6
取三分之一的蛋白加入到做法1的蛋黄中。
7
用刮刀搅拌均匀。
8
加入剩余的蛋白,轻轻的从容器的底部刮起拌均匀。
9
筛入低筋面粉。
10
用刮刀拌成均匀的面糊。
11
将面糊倒入纸模内,九分满。
12
均匀的撒上椰蓉。
13
葡萄干加水泡软。
14
泡好的葡萄干,擦干表面的水份,摆在表面。
15
烤箱预热,160度,上下火,烤20分钟。
⑶ 酸奶葡萄干蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
酸奶 160克
鸡蛋 4个
低筋面粉 35克
玉米淀粉 20克
黄油 40克
细砂糖 40克
柠檬汁 5克
炼乳 25克(喜欢甜点可多加)
葡萄干 30克
酸奶葡萄干蛋糕的做法
4个鸡蛋把蛋黄和蛋白分开~
烤好后不忙取出~自然凉了后取出~
放冰箱冷藏后味道更好~
⑷ 汤姆逊的“葡萄干蛋糕模型”有哪些影响
“面包夹葡萄干”,是科学史上第一个有影响的原子模型。冈为在此之前,科学家们提出的下面这些模型都没有产生大的影响。
⑸ 葡萄可以做什么甜品
常见的是葡萄奶昔、葡萄蛋糕和葡萄蛋挞。
1. 葡萄奶昔
天气炎热的时候,来一杯冰冻的葡萄奶昔,可以清除一身热气,让人顿感神奇气爽哦。而且葡萄奶昔制作简单,做家里就可以简单的制作成呢。把买回来的葡萄清洗干净剥好皮,去掉葡萄籽,把冰冻过的牛奶、冰淇淋和处理干净的葡萄一起放入搅拌机中,进行搅拌,就制作好葡萄奶昔啦!
2. 葡萄蛋糕
这款葡萄蛋糕非常好吃呢,在家里制作好之后,非常适合当下午茶哦,尤其是有朋友来家里的时候,就可以制作葡萄蛋糕招待她们哦!把葡萄清理干净,去掉葡萄籽,切成块状,同时也把黑芝麻和大枣一起处理好,这时候搅拌好面粉就往里面放入处理好的葡萄、黑芝麻和大枣,把它们搅拌混合,放入烤箱去烤就好了!
3. 葡萄蛋挞
一想到金黄酥脆、浓郁香甜的葡萄蛋挞,口水就不知觉增多哈。美味的葡萄蛋挞再配一杯咖啡,这是一个美味的下午茶哦!葡萄蛋挞制作也是很简单的,我们提前买好蛋挞皮,再往打散的鸡蛋中加入牛奶白砂糖进行搅拌,往蛋挞皮中放入提前处理好的葡萄再倒入蛋液,最后放入烤箱就好了。
⑹ 葡萄干蛋糕的制作方法以及详细步骤
这个蛋糕可以马上制作了出来,给家人吃,个个都说好吃得不得了,比外面卖的新鲜多了。这个蛋糕的用料和方法,连新手都可以成功的,特别是第一次制作蛋糕的人!
材料:
1、无盐牛油100g(室温)
2、幼沙糖100g
3、鸡蛋2只(室温)
4、自发面粉150g(筛二次)
5、云呢拿香油1/4茶匙
做法:
1、预热烤箱180度。
2、牛油加沙糖打到发白。
3、分二次加入鸡蛋,每次加入都要搅拌均匀。
4、把云呢拿油和自发粉加入3中拌匀。
5、取6个布丁模并在模内擦上无盐牛油,将蛋糕料加入模中约八分满,放入烤箱中烤约10-15分钟。
注:如果喜欢葡萄干或者果仁的,也可以加些进去,改变口味。