① 甜品咖喱洋葱戚风蛋糕怎么做好吃又简单
用料:鸡蛋2个,细砂糖20克,盐1克,玉米油33毫升,水33毫升,低筋粉33克,咖喱粉2大勺,洋葱26克,盐少许,黑胡椒碎少许
② 泰国着名的咖喱面,为何能入选米其林
出色的外表加上美味的味道,导致泰国“宁曼咖喱面” 成功成为了当地的特色美食,自然可以入选《米其林美食指南 》。不了解美食的游客,很多都会觉得米其林就是雪糕的一种,其实这是错误的想法;米其林其实是某个指南的简写,全称是《米其林美食指南 》,所有可以入选到指南里面的都是当地最有代表性的食物!“宁曼咖喱面” 确实物超所值。
精致的外表加上让人深刻的价钱,让游客都觉得“宁曼咖喱面”绝对有进入米其林的价值。
③ 泰国普吉岛不只是浪漫,更有你意想不到的美食,哪些美食万万不可错过
普吉岛不仅仅是浪漫的代名词,还有很多令人爱不释手的美食,我认为泰国普吉岛有6大美食是绝对不容错过的。
四、皮皮岛蛋饼
皮皮岛蛋饼有多种水果口味可供选择,其中香蕉口味最好,用巧克力酱,或花生酱等做成,饿了作为小吃不能更好。当制作时,黄油放在热盘上,擦去一小团面粉,然后加入馅料,最后折叠起来,成为美味的脆蛋蛋糕。
五、烤鱿鱼
烤鱿鱼清脆可口,而且更耐嚼。有的还加了些甜辣的配料,很美味。有许多类似的烧烤食品,如烤墨鱼,烤玉米,烤香蕉等。
六、水果飞饼
在甲米的特殊小吃中,各种水果飞饼是最美味的产品 ,据说菠萝飞饼是最好吃的,而且喜欢榴莲风味的朋友们,榴莲飞饼一定不能错过。水果飞饼路边摊位都卖,味道很好。
④ 请教咖喱米饭蛋糕怎么做好吃呢
原料:白米饭、紫米饭、煎蛋饼、鸡肉咖喱、圣女果、西兰花
⑤ 泰国咖喱怎么做
这是简单的方法:咖哩汁 用料为咖哩粉、葱、姜、蒜、辣椒、盐、味精、油。咖哩粉加水调成糊状,用油炸成咖哩浆,加汤调成汁,为黄色咸香味。禽、肉、水产都宜,如:咖哩鸡片、咖哩鱼条等。 用料:红椒干100克,香叶10克,清水20克,香茅100克,豆蔻粉100克,咖喱粉100克,丁香粉10克,黄姜粉100克,椰子茸100克,油咖喱600克,虾糕300克,洋葱茸75克,蒜茸20克,姜米20克,干葱茸20克,精盐45克,面粉300克,白糖40克,浓缩柠檬汁50克,生油750克,淡上汤6500克。 制法:先将香叶用清水浸出味后去渣留水;香茅切段切块后用果汁机绞烂成茸;虾糕入镬微火烘干和炒香;然后猛镬下油,同时放下洋葱茸、蒜茸、姜米和干葱茸起镬,再加入香茅茸、香叶水、红椒干等爆香;最后再放入椰子茸、黄姜粉、咖喱粉、油咖喱、豆蔻粉用镬铲不断翻铲,待铲出香辣味时,再加入剩余的味料及虾糕拌匀煮滚便可;用钢盆盛起,生油封面备用。 注:咖喱汁如不用生油封面,露空过长便会变黑。 注:“咖喱粉”是以黄姜粉为主,并加上白胡椒 、芫荽(香菜)籽、小茴香、桂皮、姜茸、八角(大茴香)、花椒(川椒)等香料磨成粉后配制而成,色泽姜黄,味辣而香;由于“咖喱粉”略带有苦味,故加工成酱时我们必须用较多的洋葱、蒜茸等料头爆香起镬去调和,此时的咖喱香味方可更好地带出。
太麻烦了,不如去超市买成块的,回来切了可以熬制很多顿酱汁。
⑥ 泰国的传统食物都有哪些最着名
民以食为天,每个国家都有自己的传统美食,那么,泰国的传统食物都有哪些呢?我来告诉你们吧!
一、泰国咖喱饭
泰国马沙文化咖喱作为世界公认十大美食,其美味程度是难以想象的。泰国咖喱饭是泰国人最喜欢的民族风味食品。它主要是用大米调以辣椒、椰浆、肉片或鱼片,再配蔬菜和竹笋烹制的椰浆辣汤做成,在泰国餐桌上十分常见,是泰国的一种特色美食。由于其有利于提高食欲,而且在制作上,也并不复杂,所以深受当地人们的喜爱。此外,泰国咖喱饭不仅美味可口,营养价值也很高呢,因为它的主要成分有八角、胡椒、桂皮等,所以能增加肠胃蠕动和促进吸收,咖喱还可以改善便秘呢。
总的来说,泰国的传统食物有很多,去到泰国一定要尝一尝。
⑦ 怎样做正宗的泰国咖喱
用料:
红洋葱1只(稍微大一点)、奶油可选择不加、胡萝卜1根、薯仔1只(稍微大一点)、鸡大腿4只、苹果1只、咖喱块1盒、牛奶适量、黄油适量、盐适量
做法:
1鸡腿洗净去骨切小块,用一点黄酒腌着,放边上待用,如果懒的去骨,那就斩件便于入味。
2洋葱胡萝卜薯仔切块待用
3一整只苹果用工具搓成苹果泥
4油锅里放黄油下胡萝卜过油至表面金黄捞出备用,胡萝卜素是脂溶性的,必须过油
5薯仔和胡萝卜一样过油至表面金黄捞出备用
6鸡肉也要过下油.无需很长时间,鸡肉会变老,看到鸡皮稍金黄就捞起
7锅内留少量底油,开始煸洋葱,首选紫洋葱,香味出即可下咖喱块并转文火熬制咖喱块融化,不要将洋葱单独炒软
8咖喱块炒化后加入苹果泥一起翻炒至水分变少差不多快干时关火
9换锅,把所有食材倾入汤锅内,注入牛奶没过食材,如果喜欢口味不是很奶味的话就牛奶+清水,2:1的比例。加一点黄油搅拌均匀
10半路根据个人口味加盐或蜂蜜调味,小火煮15分钟待薯仔会出淀粉,汤汁浓稠即可出锅
小贴士:
1.有些朋友觉得加椰浆更好,那请于整锅咖喱最后快煮完时再加椰浆
2.如用苹果酱代替现磨苹果泥,那就不用炒,把苹果酱放到注入牛奶后添加
3.每人口味不同,我喜欢不加清全用牛奶代替熬制的咖喱...还有咖喱块推荐百梦多,如果是牛奶+清水,2:1的比例的话可以加少许奶油增加口感!这全看个人了