㈠ 如何制作杯装蛋糕
黄油50克 牛奶50克筋面粉15克玉米淀粉10克creamcheese100克鸡蛋3个柠檬汁数滴细糖50克
1、芝士、黄油隔热水软化,打至顺滑没有小颗粒。
2、低筋面粉、玉米淀粉过筛,倒入牛奶,搅拌均匀。
3、拌好的面粉牛奶糊倒入芝士糊中,继续隔热水搅拌,这样还有烫面的效果哈。
4、一个一个加入蛋黄,每加入一个都要搅拌均匀才加下一个。
5、将拌好的芝士糊过筛,有一些之前未拌匀的小颗粒可以通过按压的方式过筛,最大程度保证芝士糊的细腻
度。拌好的芝士糊放入冰箱冷藏至较浓稠备用。
6、蛋白分次加入细糖、柠檬汁,打至湿性发泡偏干性一点。也就是介于湿性发泡和干性发泡之间,这步要稍微慢一点,一不小心就过头了。
7、取1/3打好的蛋白与芝士糊翻拌均匀,也就是用刮刀尽量从底部往上翻拌,再倒入剩余的蛋白,继续用同样的
手法拌匀。将拌好的芝士糊倒入模具中,这一步芝士糊的状态应该还是较为浓稠的,纹路不容易消失。否则就是
消泡了哈,所以翻拌要快一些。用力震一下,震出大气泡。
8、烤盘倒入冷水,放入模具,烘烤90分钟,中途如果上色过深,可以加盖锡纸。
1.把芝士条切片,再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软,
搅拌约半小时到一小时;
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司(注意
:一定要 是逐次,这样才能充分混合);
3.在烤模下铺上一层锡纸,烤模外面的锡纸有隔水的作用,避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂;
4.把芝士糊倒进蛋糕模,用消化饼碎镶边,放进烤炉烤半小时后取出降温;
5.等完全冷却后放进冰箱,继续冷却4到5小时;
6.最后取出装饰,美味的的芝士蛋糕就新鲜出炉了。
做法三
冷做法
芝士蛋糕
1.把芝士条切片,再将芝士放进电动打蛋器里搅拌打软,
搅拌约半小时到一小时;
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司(注意
:一定要是逐次,这样才能充分混合);
3.把它倒入蛋糕模,放入冰箱冷冻;
4.冷冻约四至五个小时后,即可取出装饰,可随意放上自己喜欢的水果或者饼干、巧克力;
5.美味的芝士蛋糕就这样新鲜出炉了!
,变粘稠后可以再换木勺搅拌几下即可关火。
7.室温软化的芝士拌至顺滑,然后加入上一步的粘稠酱料,搅拌。
8.图为搅拌好的顺滑状态。
9.55g蛋白,分3次加入30g细砂糖,打至6分发(湿性之前的状态)
10.打好的蛋白分2次,加入步骤8中,橡皮刮刀拌匀,图为拌好状态。
11.倒入模具中。
12.隔热水烘烤,160度约60分钟左右,表面上色为较浅烘焙色即可,室温散热,冷藏至凝固后再脱模食用。
㈡ 北京一外孙女定“茅台”蛋糕整蛊82岁姥爷,老人发现后有何反应
北京的一个外孙女儿在姥爷过82岁生日的时候,特意考虑给姥爷订了一个茅台形状的蛋糕。因为这个82岁的姥爷比较喜欢喝酒,在当天这个姥爷收到了这样的一个蛋糕时,当时都表现的非常的高兴。可是当姥爷在打开茅台酒的蛋糕时发现这个茅台酒并不是真的酒,而是一个蛋糕,姥爷在当时就觉得非常的生气。所以就直接踢了一脚外孙女,能够从这个姥爷的动作看得出来,姥爷在生活中真的是非常爱喝酒。
老人喝酒要适度
作为老年人在喝酒的时候一定要适度,即使这个老人的外孙女送给老人不是一瓶真的茅台酒。但是也能够感受得到,这个外孙女也是非常在意自己的姥爷,因为知道姥爷比较喜欢喝酒,所以就特意给姥爷做了一个和酒一样模型的蛋糕,为了让姥爷感受到浓浓的气氛感。
㈢ 海绵蛋糕怎么做
用料
食材(八寸圆模一个)
全蛋液 200克
细砂糖 145克
水饴(可用蜂蜜替代)(也可多加8克白砂糖) 8克
无盐黄油 35克
牛奶 55克
低筋面粉 135克
做法
1
1、将面粉用细眼筛子筛3遍。 2、向加入牛奶的小碗里加入切成小块的黄油。 3、将水饴放入小碗里称量,并在小碗上覆盖好保鲜膜。 4、对烤箱进行预热。(烤制温度为160度) 5、模具中垫入烘培纸,垫在侧面的纸要事先内折,然后在下面剪开小口,然后折到底部,底部再铺一层事先剪成圆形的烘培纸。
2
将盖了保鲜膜的水饴隔热水煮软后关火、要将水饴煮软约需1分钟。
3
将全蛋液加到盆里,打散,加入细砂糖。加入细砂糖后,用打蛋器快速、用力搅拌均匀。
4
将装有水饴的碗从锅里取出来,将搅拌好的蛋液放入锅中,隔水加热的同时,不断用力搅拌,使蛋液中的砂糖充分融化,将食材加热到40度~42度左右时,将蛋液从锅上移开。
5
加入步骤2中加热至变软的水饴,搅拌至水饴充分化开。(加入水饴时,需用刮刀将水饴集中到一个地方,一次性一起加入蛋液中)
6
确认搅拌盆中的水饴充分化开之后,用手持式打蛋器对食材进行高速搅拌,打发4~5分钟,食材温度为36度时为最佳打发温度,搅拌时,搅拌头要沿着搅拌盆边缘进行,并按照每秒钟2周打发速度进行。
7
随着搅拌的进行,食材会逐渐发白,拿搅拌机的一只手太累的话,可以用另一只手替换,将搅拌头调转至逆向转动即可,但是这中间过程不要停止
8
搅拌至4分至4分半钟后,食材会呈现出均匀的白色,将搅拌头向上提起,如果搅拌头上的蛋液还能均匀的写出字,书写结束时,最开始的那头还能清晰的看出字迹,就可以结束高速搅拌的过程了。如果不行,再继续多打30秒。注意不要搅拌过度,提起打蛋头时,蛋液迅速掉落,则表明搅拌过度,搅拌过度会导致蛋糕组织粗糙。
9
用隔水加热过蛋液的热水,继续对黄油和牛奶进行隔水加热,使黄油充分融化,热好的食材温度保持在40度以上即可。
10
对牛奶和黄油进行加热时,将搅拌机调至低速,对步骤8中的蛋液继续进行低速搅拌,这一步小嶋老师称为整理气泡。搅拌过程中,将搅拌头置于靠近盆边的部位,固定于将要碰到盆壁的位置,保持其垂直于搅拌盆底部,搅拌打发15~20秒,当搅拌头周围(半径5厘米)没有大气泡时,将盆沿逆时针方向转动大约30度,盆转搅拌机不动,继续打发15~20秒。重复操作,每打发15~20秒,转动搅拌盆,调整盆中各处的面糊,搅拌时间为2~3分钟,将食材搅拌至均匀细腻即可。
11
搅拌好的面糊蓬松、细腻,呈奶油状,将牙签前端约1厘米插入面糊中央,将手松开,如果牙签缓慢倒下,就表明搅拌过程完成了。
12
将搅拌头上附着的蛋糊清理干净,在加入面粉前,将刮刀刀背紧贴盆壁沿逆时针刮一周,照片中就是刮刀刮完一周的状态,刮完后正好是反手拿刀。
13
将盆倾斜后让盆壁再次黏上蛋糊,这样做,加入的面粉就不会直接接触搅拌盆,会和蛋糊顺利的搅拌在一起,且能避免生成颗粒。
14
将搅拌盆侧面沾有的面糊清理干净后,筛入已经过筛的低筋面粉。
15
接下来的图片,正好手机没电了,没能拍照,后来就用打发好的淡奶油来演示一下吧,假装这就是筛好了面粉的全蛋液。从图片中可以看到,刮刀刀刃(刀背圆弧部)向下从搅拌盆2点钟的位置入刀,左手按在9点钟位置。(这里使用“杰诺瓦士搅拌法”)
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刮刀刀刃垂直抵住盆,快速划过盆中心。(保持搅拌盆和刮刀相对角度不变,从搅拌碗底轻轻划过。)
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刀刃(刀背圆弧部)紧贴盆底,通过盆中心一直刮到8点钟位置。
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刮刀刮至搅拌盆8点钟底边处,然后紧贴盆壁,沿盆壁刮10~12厘米,刮至9点半位置,将刮刀刀刃稍稍朝上承载一定面糊。刮盆时,左手扶盆按逆时针旋转至7点钟位置。
19
右手手腕自然翻转,然后将面糊甩回盆中心略微偏左的位置,每搅拌一次,刮刀都要偏移60度,且每次,左手都要旋转搅拌盆。重复步骤15~步骤19中的操作步骤。请记住搅拌、翻转的步骤。(15~19中的这几张图连起来看,正好是一个连贯动作)
20
搅拌35~40次之后,面糊表面就看不到干面粉了,用刮刀引流,加入步骤9中热好的黄油和牛奶,加入时要尽量使黄油和牛奶均匀分布于面糊上,继续将面糊翻拌100次左右。此阶段要对面糊进行充分的搅拌,面糊中的气泡就不容易消失。
21
搅拌完成的面糊应该呈现带有一定光泽的细腻状。用刮刀将面糊铲起来,面糊会连续不断的掉落,这就表明搅拌完成。
22
将搅拌好的面糊倒入准备好的模具中。倒入的过程中请尽量减少用铲子搅拌的次数,防止面糊中的气泡被弄碎。将整个模具从离操作台10厘米的高度上摔下,将气泡震碎,并用牙签挑破面糊表面的大气泡。将面糊连同模具放入160度的烤箱烤制40~45分钟(烤制蛋糕时一定要采用低温烤制的方法,采用温度在
㈣ 如何评价《海贼王》第880话
这是没有退路的一话,标题就写得很明白,“退路0”
娜美那边遭遇了巨浪,这个巨浪是BIG MOM用灵魂操纵的,难道除了太阳和雷云,现在大妈又制造了巨浪吗?
㈤ 写满数学公式的蛋糕出现,这样的蛋糕你吃的下吗
写满数学公式的蛋糕出现,这样的蛋糕我吃的下,这个蛋糕其实就是朋友的一个祝福,没有什么,如果上面有数学公式可能吃不下去或者是怎么样的,只是说这样的可能让我们感觉有一些难过,就算吃蛋糕还要看数学公式,但是对于我们来说这样的蛋糕是一个很普通的蛋糕,也标志着朋友最美好的祝福,所以对于我们来说,这样的蛋糕也是可以吃的,只不过有些人可能觉得心理上有点别扭而已,但是对于我们普通人来说,这样的蛋糕也是比较好的。
大多数的时候,我们对于这些东西可能都不是很在意,但是只不过这个东西可能让我们产生了恐惧感,因为对于我们来说在上学的时候背数学公式,或者是其他的东西,都是我们受到深深可怕的,我们一个不是特别美好的回忆,才让大家把这个东西发出来了大家去看,其实这个东西对我来说也是个正常的,写满数学公式的蛋糕出现,其实这样的蛋糕时可以吃的,我也是可以吃的下的,如果对于我们来说吃不下的话,那就不要吃就可以了,不想吃是可以不吃的啊,不用强迫自己去吃的。
㈥ 心疼!李一桐头被同组演员按进蛋糕里,你遇到这样的同事会怎么做
如果是我遇到这样的同事,我一定会半真不假的把蛋糕抹他一身,因为我特别讨厌这种行为。李一桐的头被同组其他演员直接按进了蛋糕里,很多粉丝看到这条消息都感到特别的心疼。粉丝们刚看到她的时候还以为是角色需要的,没想到居然被开了这样的玩笑,衣服上、头发上全都是满满的奶油,擦都擦不掉,整个人看起来十分狼狈。不过看李一桐的样子,似乎并没有被这件事情影响到,在这边一只手比“耶”,笑得十分开心,很显然心情不错。
当时这几个人的行为遭到了吐槽,所以大家还是应该珍惜粮食,不管是不是自己花钱买的,不管自己究竟喜不喜欢吃,大家都应该以节约为主,而且这种开玩笑本身就非常的危险,如果蛋糕里面真的有某些硬物的话,那么整个人都会受到严重的伤害。
㈦ 微信👭是什么表情
👭:手拉手的两个女人,它一般表示牵手,也可以表示友情、爱情等。
参加资料:emoji表情意思
希望能提供帮助,来源:emojiall中文表情网。
㈧ 抖音上情侣间该做完的100件事
情侣间必做的100件小事,你们做了多少件呢?1、一起手牵手压马路。2、一起坐摩天轮。3、一起坐过山车。4、一起进鬼屋。5、一起坐旋转木马6、一起看日出日落。7、一起去天台看星星。8、一起赏月。9、一起在雪中漫步。10、一起去看海11、一起养一只汪星人/喵星人。12、一起做顿饭。13、吃完饭一起刷碗。14、一起种一种花。15、一起煮一煮咖啡16、为你做一次早餐。17、为你烤制一个生日蛋糕。18、为你准备一个烛光晚餐。19、以喝交杯酒的方式喝饮料。20、一起窝在沙发看电影21、共吃一支冰淇淋。22、一起堆雪人。23、一起打雪仗。24、一起在雨中狂奔。25、一起靠在窗边听雨滴26、一起看烟火。27、一起喝醉。28、为你弹吉他唱情歌。29、一起合唱一首歌。30、一起看一次演唱会31、一起爬山。32、一起滑冰。33、一起放风筝。34、一起买一张刮刮乐。35、一起去划船36、穿情侣装逛街。37、把你扛在肩膀上。38、背着我走过长长的路。39、在公园的长椅上静静看落叶。40、在陌生的街头亲吻41、帮你吹头发。42、为你刮胡子。43、讲段子哄我入睡。44、一起聊天到凌晨。45、给彼此一封手写信46、一起救助喵星人汪星人。47、一起去一次敬老院。48、一起去做义工。49、一起去寺庙里祈福。50、一起看樱花在树下做约定51、一起庆祝恋爱纪念日。52、一起露营一次。53、一起荡秋千。54、一起沿废旧铁轨散步。55、看你打一场篮球比赛56、一起去你的小学/初中/高中/大学。57、一起去我的小学/初中/高中/大学。58、一起吃火锅辣到香肠嘴。59、一起包饺子把面粉涂在你脸上。60、比赛吃冰西瓜,用勺子吃的那种61、背靠背听歌。62、一起打扑克。63、牵手过马路。64、一起过七夕。65、元宵节的晚上手牵手猜灯谜66、比赛吹气球。67、一起打台球。68、一起坐一辆从没做过的车,在不认识的地方下车到处逛。69、一起撮合成一对情侣。70、一起去看海豚71、把你打扮成女生一次。72、和你玩捉迷藏。73、用沙子做堡垒。74、去拍一次情侣写真。75、为你拍美美的照片76、给你起专属绰号。77、为你吹头发。78、穿你宽松的T恤。79、一起坐火车去一个当天就能回来的地方。80、周末的早晨一起赖床不起81、去所在城市的景点玩。82、用软陶捏制我们模样的小人。83、为你刮胡子。84、在冬天共用一副手套。85、大风的天气把你紧紧拥在怀中86、一起畅想以后生男生女。87、一起进婴儿用品店瞎逛。88、一起取未来宝宝的名字。89、比赛磕瓜子。90、给你涂指甲油91、假装当陌生人一天。92、为你织一件东西。93、带你开黑。94、专心为我做一件事,哪怕很不起眼。95、在清晨为爱鼓掌96、在你的父母面前保护我一次。97、为我挡酒。98、在朋友面前大方的介绍我。99、一起拍婚纱写真。100、执子之手,与子偕老
㈨ 怎样在家里布置简单浪漫的求婚现场
家是人们最自由的地方,家也是人们感觉最安全的地方,家是我们人生中放松心情的驿站,是我们生活的美好乐园,更是我们避风的最佳港湾……
家给她带来的是安全感和稳定,在家里求婚更能在这个最平常的地方制造惊喜与感动,给力的浪漫微电影感动预热,浪漫抒情的音乐伴奏下,再加上你深情的告白,一定让这次室内求婚成为永恒的浪漫回忆,再有摄像机全程录制,不仅能自己和爱人欣赏回味,更能分享给好友们一同见证你们浪漫爱情的经典时刻。
家里求婚场景布置:烛光晚餐求婚
蜡烛作为求婚的道具还可以有另一种用法,如果你觉得蜡烛和鲜花铺路的组合过于浪费,那么我们可以为心爱的她准备一桌浪漫的烛光晚餐,品着红酒,吃着牛排。如果你还懂点音乐更好了,可以为她弹上浪漫的一曲,然后就是手捧鲜花向她浪漫求婚,不过此时可不要忘记一枚钻戒哦。
家里求婚场景布置:气球求婚
对于情侣们来说在温馨的家里求婚也是不错的选择,不过在家里求婚我们要好好布置下现场,我们可以选择用道具,而道具也很简单只需要气球就可以了,我们可以在商店购买五颜六色气球,不过好的颜色是红色、紫色和粉色,因为这几个颜色可以让场景显得更加的浪漫。
我们将气球装饰在天花板上,然后地面上放一些氢气球让绑线可以长一些,制造飘空的感觉,后一步就是用气球在墙壁上摆一个大大的心形造型,中间可以可以贴上marry me或者是嫁给我的字样。布置好这些后你就可以浪漫表白了。