Ⅰ 你吃过最好吃的糕点是什么
日式和果子，豆蓉饼，绿豆糕，妈妈的面果，杏仁味奶油蛋糕，袜底酥....最美好的糕点，一定是有人情味或者在某一刻让你放松享受或暖心的。
妈妈的面果小时候只有过年才吃的到，现在东北过年做的越来越少了。没有照片记录。白面里面放油、糖、酵母揉搓成光滑香甜的淡黄色面团，擀成5mm左右厚的面片，然后用刀划成一个一个的菱形块，划的瞬间，面团会收缩一下，很可爱，冒着香气，趁妈妈不注意抠一小块放嘴里，然后妈妈看见撇着嘴掖着笑说，吃吧，没熟的吃点尝尝得了。
小菱形块中间再划上一刀，然后把一角绕一下从中间的洞洞里掏过去，就变成了一个有麻花劲儿的小点心，总嚷嚷着要帮妈妈掏，手欠还一掏就断，妈妈抓狂，后来大一点就掏不断了，成了妈妈的得力小助手，好像小时候就掏面果的时候能跟老妈很亲近还觉得自己是个有用的人，配着小厨房里的香气和年节的喜庆，难得的好时光。
炸面果通常是爸爸妈妈合作的，每次油都崩的到处都是，好像一场和食物的战争，觉得爸妈这时候是大英雄，盼着吃的内心很矛盾，好像吃点啥油炸食品都要把爸爸妈妈胳膊烫几个油点直急眼才行，负罪感油然而生，吃的时候又真香，赶紧使劲夸爸妈，怕他们生气似的，哈哈哈。
直到我长大了，自己做饭我才发现，其实炸锅包肉啊，肉段啊，擦干水的话都不怎么崩的，爸爸妈妈那些年究竟是怎么操作的呢，嘻嘻。炸完的面果胖胖的鼓起来，表面金黄酥脆，里面有点软软的，趁热吃非常好吃，烫嘴也值得。
我觉得还好，大葱葱那天有点中暑吃坏了肚子，好多好吃的吃不动，唯独绿豆糕让他眼前一亮，吃的忘我到现在还总跟我叨咕，所以，我也就认为那天的绿豆糕确实很好吃。其实，那天绿豆糕在众多美食里面没有特别突出，帮大葱吃了好多螃蟹大鱼大肉，甚感荣幸，哈哈哈。
Ⅱ 绿豆饼怎么做
用料
主料
低筋面粉170克
绿豆250克
调料
水
50克
猪油(板油)
65克
白糖
50克
黄油
30克
绿豆饼的做法
1.绿豆先清洗干净后，泡水两个小时，也可以不泡。泡的更容易煮些
2.泡好后的绿豆加些水用高压锅煮烂、我一般高压锅水开后煮10分钟左右
3.放入搅拌机中搅拌至碎
4.然后倒入平底锅中，加黄油，白糖，小火煮至成豆沙馅。如果你用筛子去皮后再炒味道会更好。但营养会稍流失
5.油皮材料（低筋面粉100克、水50克、猪油30克）混合均匀，和好的面团一定是比较沾的，然后可以在案板上摔打，如图，可以摔成长条
6.油酥材料（低筋面粉70克、猪油35克）也混合好。冬天需要用的猪油会多一点，夏天猪油比较软，需要的猪油会少一点。只要混合成团即可。油皮和油酥都静置30分钟
7.然后将油皮和油酥分成10份
8.油皮包入油酥
9.然后擀长
10.卷起
11.盖上保鲜膜，静置15分钟。静置的目的是为了后面更好擀
12.然后再擀长，卷起。再静置15分钟
13.然后取其中一个小剂子，按扁，擀成圆形
14.包入绿豆馅（绿豆250克、白糖50克（根据个人口味添加）、黄油30克，每个绿豆馅是45克）
15.包好
16.包好的绿豆饼都收口向上，放入烤盘中，烤箱190度预热，中层，烤20分钟左右，中途将饼翻面至上色即可
烤好的绿豆饼，左边是刚烤好后。表面有些膨胀。右边是烤好四个小时后的样子。
烹饪技巧
1、油皮一定要和得稍软一点。比较好操作。
2、包绿豆馅的时候，馅要尽量包多一点。
3、炒绿豆馅的时候，可以用冰糖。
4、去过皮的绿豆馅，口感上会更好。
Ⅲ 稻香村的哪些糕点比较好吃
稻香村糕点好吃的有老婆饼、绿茶酥、蜂蜜蛋糕、牛舌饼。推荐这四种。
1、老婆饼
表面为金黄色，底部稍深，长条形，长短齐整一致，馅内有花椒粉、台湾香料、糖、盐等，口感酥松棉软，馅芯细腻油润，具有五香味道。个人感觉口味咸中带甜，可能有人觉得很怪异，但是我觉得还是可以接受的。
Ⅳ 蛋糕店每天卖不完的蛋糕怎么处理
卖不完，一般冻起来，第二天打折再卖，枣糕这东西如果温度比较适宜的话，也可以保存个四五天，而且味道不会变化，然后多少就有点变了味道，但是仍不变质，这个时候作为打折品，并且告诉客人，这是哪一天的。这是比较有良心的老板的做法。
或是卖不完，自己吃掉以及送给员工。但是有很多老板实际上舍不得。
还有一些利益熏心的老板，等蛋糕出现明显的陈旧味道的时候，打碎掺到面里边，再做新的蛋糕，骗客人说是新的，继续卖。
想生日蛋糕的那种蛋糕，一般都不提前做，因为太容易坏。有预订的才做。
Ⅳ 经典老味道，好吃又便宜的老式糕点都有哪些
经典老味道，好吃又便宜的老式糕点都有哪些？每一款都有着自己独特的味道，喜欢美食的友友们，快来看看都有哪些是老式糕点吧。
江米条
记得小时候过年才能够吃到的，外表香甜，里面酥脆，现在讲起来还流口水呢！江米条是用糯米粉制作的，糯米食品不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。
现在美食糕点多种多样，外观华丽，但还是忘不掉经典老味道，好吃又便宜的老式糕点，也难怪历经千年，这些传统糕点一样是无数人心中的白月光了。以上就是经典老味道，好吃又便宜的老式糕点了 ，你还吃过哪些呢？
Ⅵ 世界最好吃的六种甜点，你吃过几种
我从小爱吃酥皮月饼，尤其是枣泥馅的，现在也非常喜欢，每年八月十五家里其他人吃广式月饼，我就吃酥皮的苏式枣泥月饼。刚买烤箱的时候，什么甜点糕点都想试做，第一次做慕斯，是给自己做的生日蛋糕。巧克力慕斯从冰箱拿出来，凉凉的，巧克力与奶油的的混合细腻又浓郁，中间夹的戚风既绵软，吃下去又有丝滑的感觉。西式糕点的酥皮和中式糕点的不大一样，西式的更膨胀，一口下去里边的榴莲馅就爆出来，吃一次就爱上！
不过那个味道差远了，然后糖浆和馓子在锅子混合后，搅拌均匀后，倒在一个很大的板子上，弄成方形后，切成一块一块的，那种还没有完全冷却的，有点热气的最好吃。通常家里还会做点花生糖，芝麻糖什么的，不过我最爱的还是这个馓酥。也很久没有吃过了。
地下颜色略深，是红豆沙馅。包装更朴素，只是一张白纸，四周印花，中间有招牌上的曹祥泰三个大字，销售员手脚麻利地包裹起绿豆糕，用一根麻绳困扎好，不一会，绿豆油就渗到包装纸上了。武汉人就爱曹祥泰的包装和油渗到纸上的感觉，觉得这才够传统。
Ⅶ 糕点怎么做简单的方式
说到糕点可能每个人想的都不一样，因为糕点的种类是非常多的，有经典的，也有创新性的，有中式糕点，也有西式糕点。所以糕点的样子是不具有特定性的。
糕点的做法。
既然每个人心中都有糕点的样子，那么每个人都有对于糕点不同的做法。但是我们常见的糕点分类，一般分为西式糕点和中式糕点，西式糕点一般是小蛋糕之类，一般吃起来都比较甜，所以我个人是比较喜欢中式糕点的，中式糕点，精致好看，还特别好吃。
今天我就给大家分享，两种中式糕点的制作方法。一种是绿豆糕，一种是水晶紫薯糕，都是特别好看的，口感也是不错，小孩子，老人都很喜欢吃，接下来就具体的来给大家分享一下这两种糕点的做法。
绿豆糕。
绿豆糕在夏季是非常受欢迎的小点心，绿豆本身就是凉性食物，做成糕点，香甜软糯，在夏季吃，很适合，自己在家做也非常实惠。
食材：绿豆200克，牛奶适量，白糖60克，奶粉60克，玉米油20克，红豆沙适量。
1，绿豆浸泡一晚上，搓掉绿豆皮，大家还是，直接买去皮绿豆制作就好，然后放进锅中，成一捏就烂的状态。
2，把煮好的绿豆放进料理机中，加入适量牛奶，能让机器正常工作就可以，再加入白糖，搅打成比较细腻的绿豆泥。
3，不粘锅中倒入适量玉米油，然后再倒进去打好的绿豆泥，加入奶粉，小火不停的翻炒。在炒制的过程中要有耐心哦，炒至不粘锅不粘锅铲的状态。
4，绿豆沙放在案板上稍微揉搓一下，然后再分成大小均等的小剂子，把小剂子揉圆按扁放在手心里包进去豆沙，放进模具中扣出模型，制作好了。
现在天气热了，想要吃一些糕点，绿豆糕是首选，自己在家做，方法也是比较简单的。细腻绵软，好吃不腻，而且奶香味十足。
水晶紫薯糕。
这个糕点的制作方法特别简单，用到的食材也很少，但是做出来的颜值比较高，我家小孩子就比较喜欢吃。
食材：紫薯，炼乳，白糖，西米。
1，紫薯去皮，切片，蒸熟，然后压成紫薯泥，加入一点白糖，一勺炼乳，没有炼乳也可以不加。
2，西米放进磨粉机中，磨成西米粉，稍微有些颗粒也可以，然后加入一勺白糖，加入温水，揉成一个西米团。
3，西米团分成大小均等的小剂子，揉圆按扁，然后包进去紫薯馅料收口朝下，放在油纸上。锅中烧水，水开后，上锅蒸20分钟，焖5分钟出锅。
西米加热之后会变得非常晶莹剔透，而且非常Q弹，吃起来口感很软糯，好看更好吃。
Ⅷ 糕点是怎么做成的达夫佳糕点如何
Ⅸ 急求绿豆饼的配方及做法！
原料
1、主料：精面粉850克，绿豆1600克。 2、辅料：熟猪油425克，白糖1280克。
制法
1、将绿豆去净杂质，浸水4小时，捞起放入锅中，加入5000克水，先用旺火烧沸，后用小火煮约1小时，盛入淘箩，下置大盆，用手揉擦绿豆。边擦边放水，搓去豆壳流出细豆沙。水细沙静置盆中后撇去上面清水，将细沙倒入纱布袋，再放入水中，洗出细豆沙，沉淀后，撇去上面清水，将细豆沙倒入布袋扎紧，挤干水分。 2、炒锅置小火上，倒入细豆沙，加入1250克白糖，焙干盛入盆中成馅心。 3、取过筛的面粉500克放在案板上，开窝，将30克白糖溶入150克清水，倒入面粉中，搓成团，再放入250克熟猪油搅匀，搓至面团光滑起筋，成水油皮。 4、取过筛面粉350克放案板上，开窝，放入175克熟猪油搓匀，搓至面团纯滑起筋，成酥心。 5、将水油皮搓成条，摘成25块面剂，将酥心也分为25块，每块水油皮包入酥心一份，压扁，擀成长条，再卷成圆筒形，每筒揪成两块，压扁后各包入绿豆沙25克，做成直径为6厘米的扁圆形生坯。 6、烧盘扫油，将绿豆饼生坯面向烧盘，收口向上，摆入烧盘，入炉用中火烧至金黄色时，取出烧盘，逐个将绿豆饼翻身，再入炉，稍烧至底部上色即可。