① 玛德琳蛋糕在家怎么制作
玛德琳蛋糕是一款经典的法式小甜品,因为形状多为贝壳状,又被叫做贝壳蛋糕。据说好吃的玛德琳蛋糕,由一个美丽的“意外”而产生,主厨出餐到甜品时莫名其妙不见了,女仆临时烤了她的拿手小点心,却得到主人的赞赏和欢心,于是以女仆的名字Madeleine(玛德琳娜)用于小点心的命名,成为贝壳蛋糕(玛德琳)的本名。
玛德琳蛋糕流传着几百年的历史,但是做法却是非常简单,适合家庭制作。它一般由黄油、面粉、鸡蛋、糖、泡打粉等食材制作,无需打发黄油,而是利用泡打粉使蛋糕获得蓬松的口感,而它烘烤时出现的“傲娇”的小肚子则是它制作成功的标志之一,口感绵密、内心润泽好吃,作为一款常温蛋糕,它可以在室温存放3-5天。
玛德琳蛋糕怎么做?
玛德琳蛋糕简单易做,新手也能轻松学会!下面就分享一款红丝绒玛德琳的做法,红红火火的颜色非常喜庆,也是中国人喜欢的颜色哟。
制作步骤:
1、全蛋+细砂糖+柠檬汁混合均匀,不用打发。
2、将粉类材料倒入,用刮刀翻拌均匀。
4、将温热的黄油分2-3次倒入面糊,每次拌匀后再倒入下一次。
5、打蛋盆盖保鲜膜,冷藏半小时。
6、室温静置10分钟,让面糊略恢复流动性。170度预热烤箱。
7、面糊用裱花袋,挤入玛德琳模具中,8分满即可。
8、在烤箱中层170度,烘烤18分钟左右。
9、出炉即可脱模,放在晾网上自然冷却后,无论是直接食用或装袋保存送给亲朋好友都非常棒哟。
② 求好看的心形蛋糕图片,最好是大图片~~
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③ 好吃的玛德琳蛋糕怎么做好吃又简单,做法
用料
低筋面粉 50克
细砂糖 50克
柠檬皮屑 1/4个
鸡蛋 1个
黄油 50克
泡打粉 1.5克
香草精 少许
玛德琳蛋糕的做法
半个柠檬皮切成屑,和细砂糖混合放置1个小时,待香味飘出即可使用。柠檬皮要尽量用刀削去白色的部分,只选择靠外层的黄色部分,否则口感会发苦发涩
低筋面粉和泡打粉混合后过筛
碗里打入鸡蛋,并倒入细砂糖和柠檬皮屑混合物
用手动打蛋器搅拌均匀。完全混合均匀即可,不要将鸡蛋打发
加入少许香草精
倒入过筛后的低筋面粉
继续用打蛋器搅拌均匀
一直搅拌到完全混合均匀,混合物呈浓稠的泥状
把黄油加热溶化以后,倒入混合物里(最好趁黄油温热的时候倒入)
再次用打蛋器搅拌均匀
搅拌到混合物成为光滑的泥状后,放入冰箱冷藏1个小时
从冰箱取出面糊。这时候面糊已经凝固。在室温下放置片刻,待面糊重新恢复到可流动的状态时,把面糊装入裱花袋,挤入玛德琳模具。大约9成满。(如不使用裱花袋,也可用勺子把面糊挖入模具)
将模具放入预热好的烤箱,上下火190度,烤13-15分钟。图中是烤到9分钟的时候,此时玛德琳背面已经出现高高的鼓包了
烤好的玛德琳,趁热脱模,再放在冷却架上冷却
小贴士
1、玛德琳蛋糕使用的模具,既可选择金属模具,也可选择硅胶模具。硅胶模具更易脱模,但不易上色,上色也不均匀。想烤出正面上色均匀而焦黄的玛德琳蛋糕,还是推荐使用金属模具。
2、如果使用硅胶模具,在注入面糊前,在模具里薄薄地涂上一层融化的黄油,会更容易脱模。如果使用金属模具,在模具里涂上一层黄油以后,再撒一些面粉,并把多余的面粉倒出去。这样处理后的模具防粘能力最好。
3、玛德琳面糊虽然也可以装入其他小纸杯来考,但玛德琳的贝壳模具,四周薄,中间厚。这种造型使面糊在烤的时候,四周很容易成熟定型,而中间则会继续膨胀,很容易鼓出高高的大肚子。如果你使用普通的纸杯来烤,则是很难烤出象征玛德琳标志的大肚子的。
④ 生日蛋糕图片,祝福图片,要漂亮。。!突出祝福!
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祝福你+油3
⑤ 谁要是送你最后一种,赶快嫁给他,4种造型罕见的蛋糕都长什么样子
每个人都要过生日,那你有收到过什么样的生日蛋糕呢?生日蛋糕可以做成各种各样的形状,可以做成男孩子喜欢的小汽车的形状,也可以做成女孩子喜欢的芭比娃娃的蛋糕,还可以做成给老人祝寿的蛋糕。蛋糕的形状千奇百怪。但是作为女孩子,大家都喜欢什么样子的蛋糕呢?下面让小编来给大家盘点几种造型罕见的蛋糕吧!
第一种,黑森林巧克力蛋糕
这款蛋糕主要的元素是红色,也就是说由红樱桃,草莓还有玫瑰组成,用草莓做蛋糕上面装饰,用红樱桃做点缀,白底的蛋糕有了红色的点缀看起来会是红红火火的,寓意这爱情火热,而玫瑰是在侧面点缀,这是一款女生特别中意的求婚蛋糕。
第四种,简约白巧克力蛋糕
所谓的简约就是没有花里胡哨的东西,一切都是从简,这款蛋糕用火龙果为主要陪衬,白巧克力为主体,给人们一种简约大方的感觉,对于情侣之间喜欢极简主题的来说,这一款求婚蛋糕再好不过了,并且火龙果配合蛋糕吃起来会有不一样的味觉体验。
⑥ 大家看下面哪种蛋糕图片好看两个都是鲜花主题烘焙成片!
第二个吧,主要是上面水果多,看起来很好吃的样子
⑦ 求创意蛋糕图片配解说
主题蛋糕造型独特,以逼真形象表达祝福。其制作工艺更加复杂,用巧克力、水果制作出城堡、汽车、栅栏、卡通人物等各种造型,在吸引眼球的同时,让人细细品味出生活的每一个美好时光。工艺的不断改进,让蛋糕装饰的细节越来越精致,绚丽的色彩、独特的造型,是艺术,更是时尚。
⑧ 女朋友快生日了,有什么好看又好吃的蛋糕推荐
1、红色的草莓,象征着爱情的甜蜜,婚姻生活的红红火火,祝福女朋友在事业、家庭中都能顺顺利利。
2、四周巧克力环绕,代表感情的浪漫温馨,吃在嘴里满是幸福的味道,希望以后的日子每一天如巧克力般让人回味无穷。
3、精致的水果蛋糕,火龙果、猕猴桃、黄桃、圣女果,多彩的水果就像今天的心情,愿女友每天开开心心。
5、鲜红的玫瑰花瓣是我爱你的最好诠释,再多的言语也抵不过玫瑰所表达的强烈爱情,愿一生长相守,一生长相依。
送女朋友的蛋糕什么图案不重要,重要的是你记得他的生日,为他准备一份生日礼物,相信他会感动的。
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⑨ 祝福妈妈生日蛋糕图片大全
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