❶ 2米蛋糕多少寸
2米蛋糕是52寸,相当于一个圆桌大。蛋糕的寸都是英寸,一英尺=12英寸,一英尺=30.5CM 这样你就可以算出模具尺寸了,但是不同尺寸模具的材料用量不是简单的比例换算。计算不同尺寸的模具所需要的。
蛋糕尺寸计算方式
蛋糕最早起源于西方,后来才慢慢的传入我们中国,所以蛋糕的尺寸一般为英寸,是指蛋糕成品的直径。1米=10分米=100厘米=3尺=30寸 1寸=100/30=3.3333厘米 14寸=3.3333厘米X14=46.67厘米。
蛋糕英寸,6寸 8寸 10寸 12寸 14寸 16寸 18寸 20寸 22寸 24寸 蛋糕尺寸CM15 20 25 30 35.5 40.5 45.5 50.5 55.5 61 蛋糕食用人数 2人 4人 6人 8人 12人 16人 24人。
蛋糕的寸都是只英寸,一英尺=12英寸,一英尺=30.5CM 这样你就可以算出模具尺寸了,但是不同尺寸模具的材料用量不是简单的比例换算。计算不同尺寸的模具所需要的。
❷ 超好吃有机米蛋糕卷的经典做法
用料
鸡蛋(带壳60克左右一个) 4个
可可粉(推荐法芙娜) 15克
黑巧克力 33克
糖粉(或细砂糖) 15克
牛奶(可用20克开水和50克牛奶替换) 70克
玉米油 40克
盐 1克
低筋粉 40克
细砂糖(加入蛋白) 50克
自制香草精(可选) 几滴
夹馅
淡奶油 150克
好时焦糖酱(可换细砂糖) 15克
超浓郁卷不裂的巧克力蛋糕卷的做法
称取15克可可粉,33克巧克力,15克糖粉,70克牛奶,40克玉米油,1克盐,隔水小火加热,边加热边搅拌至巧克力融化,非常顺滑的状态。
这是最简单的做法,如果要更细腻,可以先用20克开水冲入15克可可粉搅拌均匀,然后再加入50克牛奶和剩下的材料,隔热水小火加热搅拌。
小贴士
1: 第一步几种材料混合加热一定要小火!
2: 低筋粉是趁热筛入的!也就是巧克力融化均匀离火马上就可以筛入低粉了,这样起到了烫面的效果,卷卷会特别软。
3:蛋白霜打发一定不能太硬,但是要足够细腻稳定,先快速,最后起码有2分钟是慢速打发的,转圈打,可以每个角落都打到,这样基本没有气泡,蛋白霜软软的但是泡沫又很稳定。
4:拌和蛋糕糊动作要干脆利落,尽量快速拌好(第二拌和第三拌),避免磨磨唧唧,这样也可以避免消泡。
5:出炉马上就可以倒扣在烤网上了,烤网垫油纸,撕掉油布。再倒扣回来,虚盖一张油纸晾凉。怎么晾凉取决于你要正卷还是反卷。
ps,天气较冷,散热比较快的话,在蛋糕卷温温的时候可以先空卷定型,等奶油打好再打开抹奶油,这样也不易裂。
6:卷入的奶油打得硬一点,卷起来比较好卷,切蛋糕卷一定要定型好后再切,刀用热水烫一下擦干再切,每切一刀都要重复刚才的步骤,不要怕麻烦。
❸ 世界最长蛋糕多少米
“世界最长蛋糕”纪录在江西资溪诞生,逾3188米!
5月7日,第三届资溪面包国际旅游文化节“万人庆生”活动。
经过现场测评,吉尼斯验证官宣布蛋糕长3188.621米,宽8厘米,高10厘米,成功创下新的“世界最长蛋糕”吉尼斯世界纪录!验证官现场颁发吉尼斯世界纪录证书。
历经30余年的发展壮大,“中国面包之乡”资溪县4万多人的“面包大军”开出超过16000家面包蛋糕店,分布在全国1000多个城镇。近年来,更跨出国门,走向俄罗斯、越南、缅甸等国。
来源:中国新闻网
❹ 蛋糕是米做的吗
所用材料:鸡蛋5个,低筋面粉90克,玉米油40克,牛奶60克,白糖50克。
做法步骤:
第七步:蛋糕烤好以后,出炉后震几下,把蛋糕中的气体震出来,这样蛋糕就不会萎缩,倒扣晾凉,脱模即成。
❺ 生日蛋糕提拉米苏图片
❻ 玉米蛋糕的制作方法
将原料混合、拌匀,置于锅内蒸30分钟,然后取出冷却。将鸡蛋打好,取适量小苏打加在
少量过罗的细面中,把它们一起放入蒸过的原料中,拌匀。然后把原料分别装进蛋糕的模具中。送入烤箱进行短时间烘烤,即成玉米蛋糕。玉米蛋糕食之松软香甜,别具风味。
工艺流程 配料→蒸制→加鸡蛋→装模→烘烤→成品。
玉米糕点馅的制作
主要原料 玉米淀粉1公斤、白糖1.25公斤、稀糖 0.25公斤、小豆泥适量。
制作方法 取玉米淀粉1公斤,加水2公斤,白糖1.25公斤,稀糖0.25公斤,小豆泥适量,投入密封罐内。用搅拌机缓慢搅拌,并向罐内通入蒸汽,使压力升高到每平方厘米0.5公斤,同时缓慢降温,直至冷却,取出馅,并加些糖即为成品。玉米糕点馅与豆馅一样沙口香甜,价格便宜,经济实惠。
❼ 玉米蛋糕怎么做
用料
鸡蛋
1个
玉米面粉110克
中筋面粉110克
玉米油55克
泡打粉8克
白砂糖70克
蜂蜜10克
牛奶160克
玉米蛋糕的做法
把上述食材全部倒进一个容器里,上下拌一下,不要用力,避免起筋。
不需要搅拌太均匀,成糊状就行。倒入提前铺好油纸的烤盘上,180度设置为25分钟。
不喜欢表层颜色重的可在20分钟时在蛋糕烤盘上覆盖一张油纸。
到点了,可用牙签扎一下,不粘黏就是熟了。
❽ 大米能做蛋糕吗怎么做
大米蛋糕做法如下
用料
鸡蛋 两只
大米粉 100g
配方奶粉 3勺
奶粉和大米粉混合加水搅拌均匀。
完成
❾ 米蛋糕的介绍
米蛋糕所属一款美食,主要原料有大米、火腿片6片、鸡蛋4只、薯仔2只、台湾肉松、榨菜、香菜,这道菜非常美味。
❿ 最简单的蛋糕图片
黄油蛋糕
图片全是引用的