A. 土司是什么样的
这个只是类似一种小蛋糕而已,而且吃起来的时候口感味道特别的酥脆,特别的好吃,你可以放在家里面慢慢的吃。
B. 各种面包的种类 及图片 (看看我这个面包叫什么)
首先可以确定这个不是全麦的面包。
你要知道面包的制作过程中糖和黄油的比重很大。(不管是咸面包还是甜面包都有糖的成分)
所以说减肥的话,不适合吃面包。
如果想减肥,千万不要不吃饭,可以吃馒头之类的(千万不要吃米饭)因为嚼馒头会增加你的咀嚼次数,同时也就会增加你唾液的分泌,会帮助消化,不容你长胖,对胃肠还好。
顺便给你点卡路里的参考:
全麦面包每100克305卡路里
一片面包的热量是60卡
起士面包 1个 420大卡
红豆面包 280卡
面包(黄油)100克 330卡
面包(法式牛角)100克 375卡
面包(椰圈) :100克 320卡
面包(果料)100克 278卡
面包(咸)100克 274卡
面包(麦胚)100克 246卡
面包(多维)100克 318卡
白面包(切边) 70
麦包(切边) 75
全麦包 90
白面包(连边) 120
餐包 150
肠仔包 260
鸡尾包 221
菠萝包 235
软猪仔包 160
餐肉包 220
公司治 470
腿蛋治 398
餐蛋治 554
蛋治 175
茄蛋治 190
猪排包 619
吞拿鱼治 370
热狗 343
西多士 870
椰挞 280
鸡批 300
蛋挞 280
葡挞 320
麦包:100克:120 kcal
奶黄包:100克:140 kcal
蒜茸包:100克:180 kcal
菠萝包:100克:230 kcal
叉烧包:100克:250 kcal
汉堡包:100克:260 kcal
法国面包 50g ( 6cm寛 )----147kcal
小餐包 30g ----84kcal
牛角面包 30g ----129kcal
英式松饼 65g ----149lcal
培果 85g ----257kcal
汉堡面包 90g (汉堡用)----251kcal
红豆面包 82g ----218g
奶油面包 108g ----296kcal
芝士汉堡包 116g 310
鱼柳包 142g 440
烟肉蛋汉堡包 138g 290
猪柳汉堡包 117g 370
猪柳蛋汉堡包 167g 440
火腿三文治 122g 262
芝士火腿三文治 146g 353
热狗包 120g 300
一般面包
嘟嘟面包 1个(10公克) 38.8卡
维也纳布丁餐包 1个(45公克) 778.4卡
啵啵面包 1个(50公克) 169.6卡
起司麻糬面包 1袋(60公克) 202.2卡
芝麻麻糬面包 1袋(60公克) 287.8卡
红豆QQ球麻糬面包 1袋(63公克) 174.4卡
新感觉伙伴-鸡蛋沙拉 1个(65公克) 147.6卡
阿波罗面包 1个(80公克) 301卡
奶淇淋面包 1个(84公克) 223.59卡
鲜草莓面包 1个(85公克) 222.5卡
红豆面包 1个(90公克) 265.8卡
香葱面包 1个(93公克) 263.1卡
牛奶咖啡面包 1个(94公克) 363.5卡
蛋黄奶油面包 1个(95公克) 379.4卡
竹山地瓜面包 1个(98公克) 284.2卡
紫芋螺纹面包 1个(89公克) 342.6卡
草莓螺纹面包 1个(99公克) 354.2卡
巧克力螺纹面包 1个(101公克) 414.6卡
起士贝果-原味 1个(104公克) 314.1卡
起士贝果-蓝莓 1个(116公克) 352卡
肉松面包 1个(105公克) 400.8卡
肉松派司-芝麻 1个(105公克) 401.3卡
鲜奶布丁面包 1个(109公克) 278.8卡
鲜梅布丁面包 1个(114公克) 317.3卡
法式波罗葡萄奶酥 1个(115公克) 408.6卡
草莓泡芙面包 1个(115公克) 308.7卡
拿铁咖啡面包 1个(116公克) 381.8卡
栗子奶酥 1个(120公克) 384.8卡
蓝莓优酪 1个(120公克) 384.8卡
奶油布丁面包 1个(125公克) 389.4卡
香肠夹心面包 1个(125公克) 436.9卡
新鲜牛奶面包 1个(140公克) 517.9卡
德国黑麦面包 1个(145公克) 504.5卡
巧克力波罗面包 1个(150公克) 583卡
牛奶波罗面包 1个(170公克) 655.5卡
草莓果酱面包 1个 254卡
香芋面包 1个 285.8卡
红豆麻糬面包 1个 313.7卡
花生面包 1个 387.1卡
椰香面包 1个 389.4卡
红豆核桃面包 1个 473.7卡
北海道巨蛋牛奶面包 1个 492.9卡
蔓越莓波萝面包 1个 514.9卡
土司
天然五谷杂粮土司 1片(36.25公克) 103.05卡
天然酵母土司 1片(37.25公克) 106.7卡
瑞穗超软土司 1片(61公克) 176.2卡
黑糖核桃土司 1片(63公克) 185卡
快客皇家奶油土司 1片(67公克) 217.5卡
汤种超软土司 1片(69公克) 184.9卡
奶油土司 1片 117.45卡
蓝莓厚片汤种土司 1片(115公克) 286.4卡
芝麻肉松厚片汤种土司 1片 350.6卡
草莓厚片汤种土司 1片 388.7卡
独飨双片土司系列
巧克力螺纹土司 1份(二片) 203卡
丹麦土司 1份(二片) 263.6卡
奶酪土司 1份(二片) 306.9卡
红豆奶茶蛋糕土司 1份(二片) 341.8卡
蛋糕土司 1份(二片) 345.5卡
瑞穗超软土司 1份(二片) 402.3卡
北海道十胜红豆系列
冠军红豆面包 1个 269卡
红豆牛奶蒸糕 1个 279卡
红豆牛奶土司 1片 282.2卡
红豆布丁餐包 1个 404.8卡
圣娜多堡糆包系列
多谷类蜂蜜糆包 1个 219卡
鸡蛋肉松糆包 1个 249.8卡
布丁糆包 1个(99公克) 233.1卡
红豆糆包 1个(102公克) 251.6卡
汤种面包系列
法式火腿奶酪面包 1个 229.6卡
炼乳布丁面包 1个 235.9卡
起士火腿面包 1个 249卡
红豆面包 1个 259.5卡
日式栗子面包 1个 270.4卡
芋头面包 1个 290.3卡
奶酥面包 1个 318卡
菠罗面包 1个 337.6卡
肉松菠罗面包 1个 369.8卡
北海道面包-巧克力布丁 1个(80公克) 230.3卡
北海道面包-花生奶油 1个(80公克) 270.5卡
双馅面包-鲜奶油苹果 1个(87公克) 254卡
双馅面包-鲜奶油花生 1个 338.7卡
双馅面包-鲜奶油红豆 1个(104公克) 343.8卡
双馅面包-鲜奶油布丁巧克力 1个(105公克) 279.7卡
双馅面包-鲜奶油布丁芋头 1个(107公克) 290.6卡
双馅面包-焦糖布丁 1个 295.5卡
现烤急送系列
迷你可颂 1个(14公克) 64.75卡
丹麦芋头 1个 237卡
丹麦蓝莓 1个 317卡
香鸡咖哩 1个 317.8卡
香卷阿波罗面包 1个(80公克) 302卡
竹山薯泥面包 1个(83公克) 229.1卡
墨西哥巧克力面包 1个(104公克) 347.7卡
炭烧咖啡面包 1个(106公克) 405.9卡
杂粮吐司 1片 66卡
法国吐司 1片 70卡
牛奶吐司 1片 72卡
维也纳吐司 1片 73卡
奶油吐司 1片 74卡
燕麦吐司 1片 79卡
白吐司 1片 80卡
蜂蜜吐司 1片 80卡
义大利吐司 1片 83卡
玉米吐司 1片 93卡
大蒜吐司 1片 111卡
巧克力酱三明治 1份 130卡
草莓酱三明治 1份 130卡
美式裸麦面包 1个 61卡
葡萄干面包 1个 66卡
裸麦面包 1个 76卡
奶油牛角面包 1个 120卡
无盐面包 1个 129卡
汉堡用面包 1个 136卡
热狗用面包 1个 136卡
乳酸面包 1个 139卡
杂粮面包 1个 147卡
甜甜圈 1个 156卡
硬式面包 1个 156卡
三明治面包 1个 161卡
法国面包 1个 164卡
无盐杂粮面包 1个 166卡
全麦小圆面包 1个 236卡
小圆面包 1个 240卡
牛油面包 1个 245卡
牛角面包 1个 272卡
丹麦面包 1个 335卡
奶酪面包 1个 353卡
芝麻小面包棒 1个 11卡
义大利面包棒 1个 80卡
一碗米饭重量是150g,热量是174kcal,蛋白质和脂肪的含量分别是3.9和0.45g
每100克山楂含热量389.11千焦耳(93千卡)
C. 红西瓜土司--松下烘焙赛怎么做
食材明细
主料
水174克
面包粉280克
细砂糖17克
奶粉11克
抹茶粉适量
- 辅料
黄油17克
即发干酵母3克
盐5克
蔓越莓40克
红曲粉适量
甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度
16
发酵结束后,放入预热好的烤箱,下层,上下火160度,烘烤30分钟。出炉后立即脱模晾凉。凉后方可切片成西瓜啦
西瓜吐司的做法步骤
D. 土司蛋糕
主料
高筋面粉256公克 酵母3公克
细砂糖20公克 盐4公克
奶粉16公克 改良剂3公克
水158㏄ 塔塔粉2公克
沙拉油97公克 可可粉18公克
细砂糖117公克 蛋黄114公克
低筋面粉88公克 蛋白228公克
蛋糕土司的做法步骤
1. 将奶油以外的土司面团材料全部放入搅拌缸中,以慢速拌打至成团,加入奶油转中速搅拌至面团可拉出薄膜,且破裂处呈完整圆洞的完成阶段,滚圆放入钢盆中,移入酦酵箱中,进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。取出作法1松弛好的面团分割为每个120公克的小面团4个,分别滚圆并再次加盖放置松弛约15分钟。
2. 将作法2松弛好的小面团杆开成长条状,即可入模,放入酦酵箱中作最后酦酵。
3. 将沙拉油加热至60℃左右时,加入过筛的可可粉拌匀,再加入细砂糖39g、盐、水、蛋黄拌匀。将低筋面粉及小苏打过筛,加入作法1中拌匀。
4. 将蛋白放入钢盆中打至起泡,分3次加入细砂糖78g搅拌,继续搅拌至接近干性发泡(以橡皮刮刀沾时切端处不会流动但稍微垂下)。
5. 取1/3的作法3加入作法2中拌匀,再倒回剩余的作法3中拌匀即可。
6. 【烘烤】将拌匀的蛋糕面煳倒入烤模中最后发酵的土司面团中至约7-8满。
7. 将作法1入烤箱烘烤,待表面烤干略为膨起时,以刀将表面中央划开,烘烤完成后取出,马上将蛋糕土司从模型中取出(或倒扣),以防止蛋糕收缩即可。
E. 土司蛋挞的制作方法有哪些呢
想要制作吐司蛋挞,可以把吐司做得更加的焦脆,这样的话更好吃。蛋挞本身就是非常受欢迎的一道甜点,无论是酥脆的皮儿,还是嫩滑的馅儿,都让人觉得又香又甜。市场上所购买的蛋挞皮虽然香酥可口,但是基本上都是用人造奶油做成的。这种反式脂肪酸也不好代谢,在做的过程中方法也很简单。但是很多时候千层酥皮非常的麻烦,所以很难做,不过可以用吐司片来代替。
收尾工作打蛋之前可以先将烤箱预热上下火,在180度左右预热10分钟。而牛奶蛋液在过筛之后可以倒入容器里面,就是为了方便后期做蛋挞馅儿。吐司杯里面加入两个小块的牛油果,可以放其他的水果,即使不放水果也是可以的。然后将蛋挞液倒入其中一定要倒满,因为吐司片是可以吸收水的,所以这些蛋挞液最后会被吸收。然后做好之后就可以放入烤箱,等蛋挞液凝固之后就做好了。
F. 蛋糕吐司的常见做法
做法
蝶豆花先用冷开水清洗一下,将数朵蝶豆花濜泡入90cc冰水,约20~30分钟
所有材料除了奶油.盐.酵母外,全部下搅拌锅打15分钟,休息20分钟冰入冰箱水合,再加入奶油.盐.酵母打15分,因小红较容易过热,在小红外包二片冰敷袋,终温建议25~27度,有薄膜状,让面团松弛10分钟
面团外喷些许水,用保鲜膜包松松的放进冰箱低温发酵8~12小时
模四边跟底都要铺上烘焙纸,且要比模再高出一些
面团对切,搓圆静置松弛约15分钟
我有铺上葡萄干(也可不加)
卷成长柱状,二条未连接,放至密密空间发酵30~40分钟
面包约发酵30分钟,开始做蛋黄糊:蛋黄/蛋白分开,(放蛋白的盆子不能有水.油.蛋黄),分好后,将蛋白整盆冰至冰箱备用,蛋黄→拌入植物油→鲜奶→砂糖,搅拌均匀→过筛低筋面粉跟巧克力粉→搅拌至无颗粒状
打蛋白霜:电动打蛋器先开高速,打出大气泡,滴几滴白醋,转中速,打至湿性偏干性发即可(砂糖分三次加入)。烤箱预热上火180/下火170
分三次拌入蛋黄糊,拌切方式
搅拌均匀
这时面包发酵约二倍大,中间会接连起来
倒入全部蛋糕糊,震几下,入烤箱
上火180/下170烤10分钟,拉出划线
上火170/下170再烤30分钟,出炉重敲一下马上脱模-->撕下烘焙纸
放凉切开有点可爱的蛋糕吐司完成
G. 蛋糕店常见的糕点
蛋糕店常见的糕点有:鸡蛋糕,蛋挞,桃酥饼,奶油面包,肉松饼,奶讷酥等。
H. 皇后土司面包与一般土司面包有什么区别
一、原料不同
1、皇后吐司面包:主要原料为高筋面粉、细砂糖、盐、酵母、奶粉、全蛋液、鲜奶、无盐黄油、黄油。
2、普通吐司面包:主要原料为高筋粉、鸡蛋、牛奶(奶粉)、砂糖、黄油。
二、特点不同
与普通吐司面包相比,皇后吐司不添加水,而是以大量的黄油和鸡蛋取代,因此外皮金黄酥脆、内部柔软。
(8)红色吐司蛋糕图片扩展阅读:
皇后吐司来源:
皇后吐司其实是源于法国的布里欧修面包Brioche,关于皇后吐司名称的由来,其中一说是因为外形和皇冠相似,另一说则是和谣传出自玛丽皇后的名言有关。
这句名言就是“吃不起面包,就吃蛋糕呗!”,由于原话中的蛋糕法文便是布里欧修Brioche(因为高油高蛋的配方被译作蛋糕)。
I. 云纹土司蛋糕的做法有哪些
前言
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
材料
主料:鸡蛋150g、低筋面粉75g;
辅料:色拉油18g、糖70g、牛奶18g、可可粉5g
云纹土司蛋糕
1
准备全蛋三个
2
加入白糖
3
打发
4
打发至写8字不消失
5
加入牛奶
6
加入油
7
筛和面粉
8
上下翻搅匀
9
取少量糊筛入可可粉
10
搅匀
11
再倒入到剩下的糊中
12
轻搅两下
13
准备土司模,铺油纸
14
倒入蛋糕糊震出大气泡
15
烤箱180度预热,中层25分钟
16
烤好取出撕掉油纸
17
完成
小贴士
打发全蛋不好打发,可以在30-40度的温水中打发