‘壹’ 翻糖蛋糕怎么制作的高清图片 高清大图
主料
低筋面粉
100g
鸡蛋
150g
翻糖
500g
辅料
植物油
25g
蓝莓果酱
适量
红曲粉
适量
白砂糖
10g
色素
少许
白砂糖
75g
步骤
1.准备好食材。
2.将鸡蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。
3.开至3档以上将鸡蛋打发到滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。
4.用筛子分次筛入低筋面粉上下拌匀。
5.撒上红曲粉上下拌匀。
6.8分满倒入纸杯中。
7.放入预热好的烤箱上下火180度烤35分钟左右。
8.取一块翻糖上色。
9.擀成厚薄均匀的片切出一些圆形。
10.将蛋糕从杯子里取出涂上一层蓝莓果酱,顶部沾上一层翻糖片。
11.用工具或手将翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形状。
12.做好的花瓣取一些小的错位一层层粘和成一朵小玫瑰粘在蛋糕顶部的中间。
13.剩下的花瓣错位粘和在蛋糕外侧即可。
14.取剩下的10g白糖加少许蓝色素拌匀。
15.将蓝色的糖粘在蓝妖的花瓣上。
小贴士
小贴士:
糖皮很甜,不适合食用,最好丢弃,翻糖是一种可塑性很强的糖,大家可以网购,配方大约可以做10个杯子蛋糕。
‘贰’ 大家看下面哪种蛋糕图片好看两个都是鲜花主题烘焙成片!
第二个吧,主要是上面水果多,看起来很好吃的样子
‘叁’ 学习烘焙甜点里面有拉糖课程吗
用料
艾素糖 1000G
拉糖 奥斯丁 制作的做法
透糖明倒2厘米水晶球与4厘米半球做出花托.Chef小二
紫色透明糖拉条在酒精灯上烤化点在透明球上Chef小二
紫色糖珠凉透再点入透明糖珠
紫色糖拉亮再拉出薄片捏扁
用剪刀剪下做出第一层
拉薄片剪下
直接包在第一层上
一层层叠加包出花心
花心就是这个样子
‘肆’ 蛋糕上面大便怎么做图片
截一个大便图片放蛋糕图片上
或PS
‘伍’ 谁知道拉糖蛋糕的糖是什么糖,最好有制作方法
一、未来提升空间高。云南新东方烹饪学校和云南师范大学、昆明学院等高校合作,开设有餐饮服务管理大专专业和中餐烹饪中专专业,技能和学历双修,不仅就业前景好,在以后的发展中也有很大的提升空间。学厨师就来云南新东方,你还等什么!
二、就业前景好。随着人们生活水平的提高,吃从过去的填饱肚子到现在的要求品质,这就要求厨师需要更专业,因此近年来中国烹饪人才每年缺口都很大,只要学到了技术,完全不用当心找工作的问题。
三、工作稳定收入高。优秀的厨师月薪大都都在三至五千元以上,技术精的话薪资还会更高。作为饭店的厨师长、行政总厨,薪资待遇还会更高,年薪数十万,甚至上百万元。
四、家门口的厨师教育基地。学校位于昆明五华区龙泉路岗头村
‘陆’ 求创意蛋糕图片配解说
主题蛋糕造型独特,以逼真形象表达祝福。其制作工艺更加复杂,用巧克力、水果制作出城堡、汽车、栅栏、卡通人物等各种造型,在吸引眼球的同时,让人细细品味出生活的每一个美好时光。工艺的不断改进,让蛋糕装饰的细节越来越精致,绚丽的色彩、独特的造型,是艺术,更是时尚。
‘柒’ 给一些简单的蛋糕图片
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
‘捌’ 蛋糕图片大全
网络图片搜索,或者到手机里面下一个图片APP,食物里面会有巨多的蛋糕图片,而且很漂亮
‘玖’ 拉糖蛋糕是什么
拉糖是点心师傅必备的看家本领,先煮,后拉,再画,最后成型,将糖汁玩弄于股掌之间不费吹灰之力。
拉糖最难处在于,煮糖要在100℃高温以上完成,既要高温易塑,又不能含水量太大,温度湿度都要控制得宜,否则拉线不均,画出来的作品显得粗糙,口感也会大打折扣。
一根根细线接连而起,或粗或细,如蜘蛛织网般搭建起有趣的动物或人物形象,这是最能吸引小孩眼光的一点。
‘拾’ 我是一名西点师,蛋糕什么的都会做,可是拉糖
那你可以再去学习啊,晋升自我。现在西点行业发展挺好的,