① 在部队里面炊事员都是干嘛的吖!
给全连做饭的、 炊事员岗位职责1、 在炊事班长的领导下,积极参加政治、业务学习,学习饭卡系统的维护使用知识,树立食品安全的高度责任感,服从工作安排,遵纪守法,热爱本职工作。2、 努力提高烹饪技术,提高饭菜质量,保证蔬菜的清洁,做到菜无泥沙、杂草、无虫等;馒头不酸不黄,皮伸肉白;认真淘米,饭的干稀适度。3、 上班必须穿工作服、戴工作帽,佩带上岗证(服务证)。不准用手拿熟食品,不准与学生吵架、打架等;不准说脏话,工作时间不准吸烟、不留长发、长指甲,搞好个人卫生和环境卫生,作到文明服务。树立服务育人的思想。4、 严格按操作规程使用机械炊具,避免伤亡事故发生。5、 严格执行食堂管理办法,遵守学院的各项规章制度,坚守工作岗位,不迟到、早退,不无故缺勤,不消极怠工。6、 大公无私,团结友爱,不拿食堂的食品、物资;向学生出售饭菜一律刷卡,不收取现金。7、 节约水、电、煤、粮、油,爱护食堂设施。积极向班长建言献策,努力降低食堂成本,增大营业额,搞好饮食服务工作。8、 严格按《食品卫生法》操作,对学生服务热情周到,讲文明礼貌。9、 完成班长交给的其它工作。
② 部队里的炊事员大厨好当吗
不好当,新兵进去只能切菜,第二年能打打下手。套士官之后去士官学校考二级厨师证,通过了才能掌勺。士兵一般不挑食,但如果菜做的不好吃会被批的。而且炊事班必须要保证不参加训练只做饭的基础上所有的考核都通过。也就是无论你是什么岗位。首先要是一个合格的步兵
③ 在军队当炊事员必须会做饭吗
你好,应该是必须要会做饭。不然还是炊事员吗?
④ 部队里炊事班有什么训练
关于部队炊事班是否要参加军事训练,答案是肯定的,可能有的士兵会说从来没看到炊事班参加军事训练,那是你所在的部队落实军事训练大纲不够严肃。正常情况下,炊事班不仅要进行炊事技术的业务训练,还要参加军事训练、体能训练,否则,他们军事训练考核中是不能达标的。
炊事班士兵仅仅会煮饭是不够的,必须会所在单位通用专业,否则,在作战、演习、训练中是难以胜任的。当然炊事技术是他们的主业,如和面、发面、揉面、刀工、烹饪,以及煮饭米与水的比例多少等,不经过炊事班长或老同志的带教,是难以做出一桌可口的饭菜的。做任何一个行业都需要专注、专心,才能达到专业,煮饭炒菜也不例外。曾经有炊事员蒸的馒头,不是黄的(碱放多了)、就是酸的(碱放少了),后来虽然改放酵母粉,但有时候也会出现酸馒头的问题。还有煮米饭,水放少了,米饭会太硬甚至半生不熟,水放多了会煮成稀饭。炒菜一个是刀工,另一个是油和火候,还有不同种类的菜烹调方法不同,掌握不好就会出现糊锅或不熟,比如四季豆,不熟是会使人中毒的。新炊事员挨骂是时有发生的事,要当好炊事员也不易。
关于炊事员编制,多少官兵配一个炊事员、多大的单位配一个炊事班?其实军队编制表上有明确的规定,但部队编制属于机密级,普通官兵是看不到的。一般情况下,部队分散居住的每个建制基层单位,如连、营或中队等,都会编有炊事班,炊事班的人数根据所在单位总人数确定。随着军事改革的深入,部队编制体制也在进行不断的调整,集中居住在一个营院的多个单位,只要灶别相同,都可能会合并食堂,实行集中统一的大食堂供餐。笔者原单位,一个大院里的一类灶(后勤灶)合并、二类灶(地勤灶)合并,建成两个容纳几百人的大食堂,不再区分机关、基层灶别,分散居住的基层单位仍然独立开伙。
炊事员怎么参加军事和体能训练?其实很简单,根据实际情况进行调整,炊事员分批进行军事训练和体能锻炼,训练到该做饭的时间,值班炊事员回到灶房做饭就是。炊事班不仅要经常训练炊事技术,特别是新型自动化厨房设备的使用和维护保养,必须尽快掌握,而且还要参加适应作战、演习等的相关训练,如常用轻武器的使用、空降兵的跳伞训练、特种兵的技能训练等。另外,炊事员的军事训练考核与其他官兵是同样的标准,总部下发的军事训练考核大纲没有专门针对行业的。
⑤ 我在部队学炊事员要写申请书不会写怎么办
一、格式
写在信纸正中顶部:
尊敬的连党支部:我是某部队、营、连、排、的战士XXX,向连队申情去学习炊事员,请连队批准。申请人:XXX、日期
二、主要内容及思路
政治思想方面,如服务官兵是思想意识是不是巩固,对炊事员工作热爱程度怎样,思想上是不是精益求精。
自己的业务工作方面,自己的炊事水准,对待炊事工作的态度。
与主管同事间工作配合,有无一盘棋思想,互帮互学,密切配合方面有无需要改进的。
三、简要示例
我认为,当好一名炊事员,应从以下几个方面要求自己,提高自己。
政治思想方面:认真学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论,以及“xxxx”的重要思想,坚持常学不断,特别是党的各项方针政策的学习,加强自身的思想和世界观的改造,使自己的思想政治跟上时代的步伐,随时以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、“xxxx”重要思想和科学发展观为行动指南,加强自身的政治思想素质建设,认真贯彻拥护中国共产党的领导,拥护社会主义制度和党的各项方针政策,坚决贯彻执行军队的各项条令条例和单位的各项规章制度。
总之,提高自己的思想认识是作为一名革命军人的基本要求,而炊事员也是革命军队的一分子,只有摆正自己的思想态度,才能树立建功军营的决心,而只有树立了建功军营的决心,才能正确对待每一份工作岗位。炊事工作是组织交给我的任务,做好炊事工作是保障部队工作和训练的必要前提,所以我应该努力做好后勤工作,为单位做好后勤保障。
业务能力方面:我从入伍之后特别是负责炊事工作以来,由于业务能力的浅簿,各方面总有达不到领导和战友们要求的情况。“工欲善其事,必先利其器”,我认识到要胜任任何一个工作,就应该深钻细研,认真学习和提高相关的业务能力和素质,炊事工作也不例外,若没有高超的烹饪技能,谈何后勤,谈何保障。
所以我应该有干一行爱一行,而且把自己本职工作干好的决心,首先就是要认真从书本上学习烹调知识,要不知疲倦地翻看烹调书籍,更要不厌其烦地试炒菜肴调味,不能间断对烹调知识的学习;同时还应摆着一个谦虚好学的态度,注重从多方面提高自己。我国饮食文化源远流长,各大菜系争奇斗艳,虽然个人的能力有限,但是尽自己的能力多学一点都是财富,只要能让战士们吃上美味的饭菜,就不能放弃任何一个学习的机会。
俗话说“三人行必有我师”,我应该善于发现能接触到的任何学习机会,虚心请教,认真学习;还有,实践是提高技能必不可少的环节,“实践出真知”,多少烹饪大师都是从数十年如一日的锅碗瓢盆和柴米油盐中走出来的,这就要求我要多实践,多操作,从苦干实干的工作中提高自己。
日常工作方面:首先应摆正自己的工作态度,认清炊事工作的重要性,这就要在自己的本职工作中,做到尽心尽力,不计报酬,不怕苦不怕累;为了在战友们的辛苦工作之余能吃上放心的饭菜,我还要注意抓食品的卫生问题,从保持工作环境的卫生整洁开始,再到严把食品采购关,同时凡有霉变的库存食品一律清除,总之,应时刻告诫自己,让战友们喝上干净的水,吃上有味的饭,是我工作的职责。
还有,要在服务态度上下功夫。部队就是官兵们的家,而最能体现家的温暖的地方就是食堂。为了让官兵们在就餐的时候能深刻感受到这点,我应本着全心全意服务官兵的心态,笑脸待人,和善为人,务必使战友们能充分感受到称心如意,让家的温暖在无微不至的服务中体现出来,在无形中能更加增强官兵们的主人翁意识和认同感,提高大家爱家建家的意识,更好的投入到工作和训练中去。
最后,还必须在各种细节上认真下功夫,最能体现工作好坏的地方就是各种微笑的细节,我应时时刻刻注意工作中的各种细节,比如餐具的调配,打饭的秩序,饭后的洗漱等等方面,保证食堂正规化建设之余,提高后勤保障的整体水平。
部队训练的顺利进行,与后勤工作是紧密相关的,都说搞好部队伙食就相当于做好了半个政治指导员,英模飞行员李中华曾给一个炊事班送了这样一副对联:上联是“鸡鸭鱼肉不可少,油盐酱醋也需要;下联是:息息相关你和我,共度分分与秒秒,从中能看到好的后勤保障服务对于官兵们来说是多么重要。所以我更应该在今后的工作中坚守岗位,兢兢业业,协助领导搞好后勤工作。为单位建设尽到自己最大的力量。
(5)部队炊事员蛋糕图片扩展阅读:
炊事员岗位职责
一、热爱本职工作,服从领导,听从安排,遵守劳动纪律和各项规章制度。
二、认真钻研业务,熟练掌握专业操作规程,严格按照规范要求制作食品,努力提高伙食质量。
三、文明服务,礼貌待人,做到主动热情、耐心;做到态度和蔼,语言文明。遇有矛盾妥善解决,做到“打不还手,骂不还口”。
四、严格遵守《食品卫生法》和“五四”卫生制,努力搞好食品卫生、环境卫生和个人卫生。
五、勤俭节约、爱护公物,做好安全生产工作。
六、积极参加业务学习,提高文化、业务素质。
参考资料:网络-炊事员
⑥ 在部队上做炊事员是什么样的
所以,从以上能够看出,在部队当炊事员至少有四大益处,但前提是你必需学会顺应终年处在厨房的工作环境。
⑦ 部队炊事班有什么职位
有厨师、伙夫、给养员、还有饲养员。炊事班的领导是连队的司务长和副连长。
炊事班,就是在一个连队里,为大家准备膳食(包括早餐、中餐、晚餐、夜餐、野餐、节假餐、特殊餐等等)的一个班集体,炊事班的任务就是为了部队首长、战士、伤病员等饮食提供服务的。
一、给养员。
给养员的任务是,每日按照菜谱外出买菜,采购米、面、粮油以及酱油、醋、糖、盐等主副食材料;
二、炊事员。
做饭菜。
三、饲养员。
饲养员的任务是,搭建一个或几个栏舍,饲养母猪、肉猪及小猪,利用部队生活中的剩余食品,以及部队在休息时间参加劳动所得的蔬菜、果实等,饲养一大批的成品猪供部队食用,以改善部队生活,提高部队战斗力。
(7)部队炊事员蛋糕图片扩展阅读:
在炊事班里并不是每个人都能炒菜,也并不是每个人都会炒菜。和很多兵种一样,炊事班内部也有不同的分工。
从部队来看,炊事班内部一般有三个岗位,给养员、炊事员、饲养员。别看都在炊事班,不同的岗位之间差距可真不小。
首先是给养员,这个岗位在炊事班中的作用就是采购,看过炊事班的故事的人应该都知道,大周就是给养员,每天都骑着他的小三轮去买菜。因此在炊事班中给养员的主要任务是,每日按照菜谱外出买菜,采购米、面、粮油以及酱油、醋、
糖、盐等材料,当然在其他时候也要负责切菜洗菜修三轮。
接下来我们说最被群众津津乐道的一个岗位,饲养员。因为炊事班中经典角色小毛给大家的印象太深,因此很多人认为部队中饲养员就是来养猪的。确实,部队的传统习惯就是养猪。
最后是炊事班中的大厨炊事员,它的任务当然就是切菜炒菜,这个岗位在炊事班中绝对是权力巅峰,毕竟它能决定大家今天吃到的菜是不是黑暗料理。
⑧ 还以为当兵伙食很差,部队的伙食是什么样的
很多人认为部队都是大锅饭,伙食一定很差,但其实部队的伙食不仅量足味道也很好,很多人去当兵以后,训练量大了,吃得又好,体重都有明显的增加。部队里的伙食经费很充足,每天都会有五到六个菜可以自助挑选,这和在家里相比简直是太丰盛了。而且部队的炊事班都是经过培训的,不仅菜量给得足,味道也很鲜美,今天就来介绍一下部队的伙食是什么样的。
到了周末或休假时,炊事班会将桌椅摆在一起,方便战士们一起吃饭聊天,还有饮料供应。
⑨ 部队里的炊事员是个怎么样的存在
民以食为天。部队战士也要吃饭噻。
自古就有,兵马未动,粮草先行。说明了吃饭对于部队的重要性。
后勤保障没有做好的部队,是很难打胜仗的。
炊事班(员)是保障部队战斗力的基础,缺少了炊事班(员),部队将寸步难行。