A. 芥末戚风蛋糕怎么做
蛋黄用打蛋器打散，加入糖粉，盐和芥末搅拌均匀，加入玉米油和水搅打至发白。
加入低筋面粉，用打蛋器搅拌至没有干粉，制成蛋糕面糊。
蛋白中加入白醋打出鱼眼泡，将细砂糖分三次加入打发，直到蛋白霜成弯钩状下垂。
将蛋白霜分两次加入蛋糕面糊，用刮刀快速翻拌，直至完全混合为止。
烤箱预热至170度，将蛋糕面糊距离模具15厘米左右倒入，刮平表面，震模，震掉表面气泡。
放入烤箱170度30分钟。
烤好后将模具取出从高处十厘米落在桌面上，倒扣晾凉，脱模。
B. 你们吃过芥末蛋糕吗味道怎么样
芥末蛋糕...味道有点奇葩，七咖啡的还不错
C. 忌司蛋糕的图片
就是芝士蛋糕嘛,看你们长沙哪个蛋糕店最大了,去问一下就好了,别叫忌司,国内都叫芝士蛋糕,忌司是香港人叫的,一般为烘烤芝士和冻芝士两种
D. 蛋糕里加芥末好不好吃
超级不好吃，芥末是超辣的~！！！不适合放在蛋糕里一起吃！
E. 芥末长得和什么果酱很像放在蛋糕里面看不出来要怎么做
通常有黄和绿两种 绿的可以放 就说是奇异果酱【猕猴桃】听起来新奇些
F. 芥末慕斯蛋糕怎么做
食材主料鸡蛋5个白砂糖90g低粉85g牛奶40g玉米胚芽油40g吉士丁7.5g奶油奶酪100g凉白开55g糖粉20g盐1g动物性淡奶油200ml 辅料小星星糖适量柠檬汁24g柠檬皮屑1/4小勺原味酸奶120g步骤1.蛋白分3次加入60g细砂糖打至干性发泡。2.蛋黄中加入油和牛奶。4.筛入低筋面粉。5.翻拌均匀。6.与蛋白糊混合。7.放入铺了油纸的烤盘。8.放入预热170度烤箱，烤30分钟。9.出炉撕去油纸倒扣放凉。10.用6寸花型慕斯圈刻出一片备用。11.200ml淡奶油打至软性发泡。12.室温软化后的奶油奶酪加入30g白砂糖，打至无颗粒。13.加入盐及12g柠檬汁、柠檬皮屑。14.搅拌均匀。15.2.5g吉士丁加入20g凉开水泡软后，隔水加热融化后加入14中。16.搅拌均匀。17.加入11中的一半淡奶油。18.翻拌均匀。19.慕斯圈中放入刻好的蛋糕片。20.加入18中的奶油奶酪糊，放入冰箱冷冻室冻硬。21.酸奶中加入20g糖粉。3.搅拌均匀。4.筛入低筋面粉。5.翻拌均匀。6.与蛋白糊混合。7.放入铺了油纸的烤盘。8.放入预热170度烤箱，烤30分钟。9.出炉撕去油纸倒扣放凉。10.用6寸花型慕斯圈刻出一片备用。11.200ml淡奶油打至软性发泡。12.室温软化后的奶油奶酪加入30g白砂糖，打至无颗粒。13.加入盐及12g柠檬汁、柠檬皮屑。14.搅拌均匀。15.2.5g吉士丁加入20g凉开水泡软后，隔水加热融化后加入14中。16.搅拌均匀。17.加入11中的一半淡奶油。18.翻拌均匀。19.慕斯圈中放入刻好的蛋糕片。20.加入18中的奶油奶酪糊，放入冰箱冷冻室冻硬。21.酸奶中加入20g糖粉。22.搅拌均匀。23.加入柠檬汁搅拌均匀。24.5g吉士丁加入35g凉开水泡软后隔水加热至融化，加入23中，搅拌均匀。25.放入冰箱冷藏室冷藏至有一定稠度。26.加入剩余的淡奶油，翻拌均匀。27.倒入冻好的奶油奶酪糊上面。28.抹平，放入冰箱冷藏4小时以上。29.脱模后撒上适量彩色小星星糖即可。
小贴士第25部中酸奶糊不要放冷冻室，稍微有点稠度就可以了。不要等到凝结。
G. 芥末长什么样
H. 芥末墩的菜品特色
芥茉墩是地道的百姓菜。大白菜上市了，到了快过年的时候，很多讲究北京味儿的家庭主妇都要做芥茉墩儿。过年吃得油腻，换换口味，芥茉墩最好不过了。它清爽，利口，解腻，很多人都喜欢。 芥末墩儿是北京传统风味小菜。老北京失传的点心和菜肴很多，但芥末墩儿依然保存了下来，一是这道菜太有特点了，二是因为用大白菜作原料具有普遍性。芥茉墩儿是地道的百姓菜，一到冬天大白菜上市，老北京很多讲究的家庭都要做芥茉墩儿。尤其是过年的时候，吃得油腻，换换口味，芥茉墩最好不过了，清爽、利口，颇受老北京人喜爱。
过去老北京年夜饭讲究“四四见底”，宴席由四凉（芥末墩儿、炸咯吱、肉皮冻儿、五彩花生米）、四热炒（红烧鲤鱼、葱烧海参、清炒虾仁儿、烩鱿鱼菜）、四肉菜（米粉肉、四喜丸子、红焖肘子、回锅肉）、四汤菜（烩三鲜、奶汤干丝、玉米全烩、八宝涮锅）等组成，讨一个四平八稳的吉祥寓意。
“芥末墩儿”是老北京传统风味小菜。相信说起这芥末墩儿，多少会唤起老北京人的回忆来。 虽然老北京失传的点心和菜肴很多，但这芥末墩儿却依然保存到今天，足可见这道菜的特点。其实，芥末墩儿的诱人之处就是这个“冲味儿”，痛快淋漓尽致地让人流出眼泪来，有的老北京人还会端起盘子，把汤也喝下去，连喊：美哉！美哉！
芥茉墩儿是地道的百姓菜，一到冬天大白菜上市，老北京很多讲究的家庭都要做芥末墩儿。尤其是过年的时候，吃得油腻，换换口味，芥膜墩儿最好不过了，清爽、利口，颇受老北京人喜爱。而且芥末墩儿还是老北京年夜饭里必有的凉菜，被人称为凉菜里的首席。它盛行在冬季和初春时吃，食用的时候，要用干净筷子把芥末墩儿逐个地夹出来，芥末钻鼻的香辣味儿，顿时令人痛快许多。年菜中大鱼大肉甚多，吃口芥末墩儿能起到清口的作用。
其实，这道菜盛行的原因还有一个，就是这芥末墩儿非常容易做。老北京人大都会做芥末墩儿，将大白菜剥去老帮子，横刀切成寸高的菜墩儿，放在漏勺上，这样一层层码好，最后用棉垫子把瓦盆盖严封实，约两三天即可食用。芥末墩儿吃起来辣味蹿鼻，恨不得眼泪都流出来，嘴里却爽脆甜香，叫人欲罢不能。 做法一：（随做随吃版）
主料：大白菜（要求同上）200克。
辅料：白醋4克，白糖4克，精盐6克，芥末60克，香油4克。程序：
将白菜去帮洗净，横切成2厘米厚的圆菜墩；
芥末放在碗里，沏入沸水，顺一个方向边搅边加入醋、盐、糖、香油，制成芥末糊。
将白菜墩码在漏勺里，连勺放开水中烫一下。
控净水涂上芥末糊，码放在小盆中盖严，放在暖气或火炉旁闷半天后，再放阴凉处放一天，即可食用。
说明：此为2人量，可随做随吃，注意不要用粘了油的容器盛放。 做法二：（一天版）
材料：大白菜、芥末粉、糖、盐、白醋
做法：
1大白菜剥去外帮，取菜心，只用下半部分的菜帮子，切成5cm左右长的段；
2取一个玻璃瓶，装些芥末粉，灌点热水调成芥末糊，盖上瓶盖，瓶身坐在热水里保温约5分钟，等待芥末味慢慢挥发出来；
3火上煮开一锅水，不关火，取一个白菜墩儿放进漏勺，在开水里煮约30秒捞出沥干，放进干净的小砂锅中；
4在白菜墩儿上抹一层芥末糊，再撒些糖盐，如此处理完所有白菜墩儿；
5腌制一天后取出，浇些白醋就可以吃了。 做法三：（长期版）
做芥末墩儿要用白菜的下半部分，切开了为了形不散，还得拿牙签固定住，切好后捏点盐撒在上面，用开水焯一下，拿出来后再撒点盐，泼上芥末，用罐子封住，两三天后拿出来，加白糖、醋精就可以吃了。芥末墩儿圆圆矮矮，上面是黄绿的芥末，乍一看挺像一个简单的小蛋糕。
原料：大白菜，芥茉粉、白糖、醋适量
做法：
1.将大白菜剥去老皮败叶，横刀切成6~7厘米高的菜墩儿。
2.随后把它一个个分几次放在漏勺内，用汤勺不断舀起正在沸滚的沸水浇在菜墩上，一直浇到白菜开始变软，即一层层码在瓦盆内，码一层，撒一层芥末，芥末上撒白糖和少许醋。
3.这样一层层码好、撒好，最后，用棉垫子把瓦盆盖严封实，约五六天即可食用，吃多少取多少，既方便又好吃。
I. 蛋糕加芥末放什么可以盖住芥末的味道
怎么可能盖得住阿，芥末味道这么冲，你还不如直接放辣椒面盖住芥末的味道呢！
辣椒面是红色的，用来做蛋糕，会很好看哦~~~
J. 蛋糕分几种越详细越好。带图片
蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕（Sponge Cake）：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕，这是按照制作方法的不同来分的，全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的；分蛋海绵蛋糕在制作的时候，要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2、戚风蛋糕（Chiffon Cake）：是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底，所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕，其不同之处就是材料的比例，新手还可以加入发粉和塔塔粉，因此蛋糕的组织非常松软。
3、泡芙蛋糕（Puff Cake）：是英文PUFF的译音，又译成卜乎，也称空心饼、气鼓等。是以水或牛奶加黄油煮沸后烫制面粉，再搅入鸡蛋，通过挤糊、烘烤、填馅料等工艺而制成的一类点心。
4、重油蛋糕（Pound Cake）：也称为磅蛋糕，是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软，所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些，但因为加入了大量的黄油，所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯，这样可以减轻蛋糕的油腻味。
5、奶酪蛋糕（Cheese Cake）：音译也可以称为芝士蛋糕，是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的奶酪做成的蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪（cream cheese）。