1. 迷你蛋糕怎么做
很多人可能有心自己在家做饭，但是看到那些纷繁复杂的烹调方法不得不被迫放弃，其实，迷你蛋糕的做法简单，我们不需要准备太多的食材，制作的步骤也比较少，关键是它还是一道既可口又营养的佳肴。
1、鸡蛋2个，白砂糖50g，巧克力炼奶5g
2、打蛋器搅匀
3、筛入面粉100g，泡打粉4g，调和油10g
4、搅拌成稍稠面糊
5、加入温牛奶50m|
6、稀释拌匀面糊
7、加入葡萄干40g搅拌
8、分次倒入小量杯
9、迷你蛋糕机预热，刷油
10、把面糊依次倒入蛋糕机模具，上面撒上白芝麻，合盖，自动烤制大约三分钟。
11、蛋糕机工作指示灯灭，开盖，香喷喷的蛋糕可以取出装盘了
12、以上食材配料大约能做这样的小蛋糕20个左右，够一家三口的早餐了。
迷你蛋糕的做法你是否掌握了呢？这也是所有菜谱中最简单的了，做一份地道的迷你蛋糕让你的家人、朋友一起尝一尝，浓郁的香味、汁液浸入米饭中，让人欲罢不能。
2. 圣诞花环蛋糕的做法，圣诞花环蛋糕怎么做好吃
主料蛋糕粉90g 辅料自制浓稠酸奶100g白糖40g玉米油40g淡奶油-裱花用300g白糖-裱花用30g红心火龙果适量猕猴桃适量草莓适量炒米-装饰用适量西红柿皮玫瑰花1朵茉莉花叶子适量
步骤
圣诞花环蛋糕的做法步骤11.准备好原料。
圣诞花环蛋糕的做法步骤22.分离蛋清和蛋黄。（装蛋清的容器要保证无水无油）
圣诞花环蛋糕的做法步骤33.（用的是后蛋法）玉米油和酸奶放入容器中搅拌至乳化。
圣诞花环蛋糕的做法步骤44.筛入蛋糕粉，用手动打蛋器搅匀。
圣诞花环蛋糕的做法步骤55.放入五个蛋黄。
圣诞花环蛋糕的做法步骤66.之子行搅拌至成细滑的面糊，放一旁备用。
圣诞花环蛋糕的做法步骤77.蛋白先用慢速打到呈大粗泡放入三分之一份糖。
圣诞花环蛋糕的做法步骤88.中速打至蛋白细腻的时候，继续加入三分之一份糖。
圣诞花环蛋糕的做法步骤99.继续中速打发，出现纹路的时候加入最后一份糖。
圣诞花环蛋糕的做法步骤1010.最后打至湿性偏干接近硬性的状态。
圣诞花环蛋糕的做法步骤1111.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，不要画圈。
圣诞花环蛋糕的做法步骤1212.把翻拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白中。
圣诞花环蛋糕的做法步骤1313.翻拌均匀，记得从底部充分翻拌，以免蛋黄糊残留在盆底。
圣诞花环蛋糕的做法步骤1414.然后倒入模具中，轻两下震出蛋糕糊中大气泡，烤箱提前预热160度10分钟。
圣诞花环蛋糕的做法步骤1515.蛋糕放入倒数第一层，蛋糕模具放入烤盘中烤60分钟，烤好的蛋糕坯，取出放桌上震两下，然后立即倒扣晾凉。
圣诞花环蛋糕的做法步骤1616.蛋糕凉透后脱模，分成两片。（各类水果提前清洗干净控干水分）
圣诞花环蛋糕的做法步骤1717.300克淡奶油加入30克白糖打发至可以裱花的状态。
圣诞花环蛋糕的做法步骤1818.放一片蛋糕在盘子中，淡奶油装入一次性裱花袋中，放菊花嘴，在蛋糕片上挤上一圈奶油，放入水果。
圣诞花环蛋糕的做法步骤1919.再挤入一圈淡奶油。
圣诞花环蛋糕的做法步骤2020.放上最后一片淡奶油，再挤上一圈淡奶油（花型随自己喜欢哈）。
圣诞花环蛋糕的做法步骤2121.上面放好玫瑰花，茉莉花叶，草莓圣诞老人的装饰就可以了。
圣诞花环蛋糕的做法步骤2222.成品
3. 韩式裱花蛋糕怎么摆花好看
可以使用月牙型，星月型，花环型，对角型来摆放，可以参考以下图片哦
4. 花环蛋糕怎么做
主料
低粉
90g
辅料
糖
60g
黄油
100g
蛋
2个
蜂蜜
15g
柠檬皮屑
1/2个
泡打粉
2g
香草精
1/4小勺
步骤
1.准备好材料。
2.蛋打散、加入糖打匀，加入蜂蜜打均匀。
3.加入柠檬皮屑。
4.加入香草精搅拌均匀。
5.低粉和泡打粉混合过筛。
6.加入蛋糊中，搅拌均匀。
7.黄油隔水融化。
8.加入面糊中搅拌均匀。
9.拌好的面糊放入冰箱中冷藏1小时。
10.取出面糊装入袋中，挤入模具中，不用多，挤三圈左右就行了。
11.烤箱180度，约10分钟。
5. 一个鸡蛋简单做迷你蛋糕怎么做如何做好吃
主料 低筋面粉12g 玉米淀粉2小勺 鸡蛋1个 牛奶适量 白糖1大勺 植物油
一个鸡蛋简单做迷你蛋糕的做法步骤
1. 准备要做的材料
2. 把鸡蛋分成蛋清和蛋黄 要分离彻彻底底，这样蛋清容易打粘稠
3. 把蛋黄放在另一个盆里，加牛奶
4. 在加上面粉
5. 把面粉，蛋黄 ，牛奶搅拌均匀
6. 等均匀后再加上玉米淀粉，这样蛋糕更加细腻甜甜
7. 把一旁的蛋清加上白糖，这时苦力来了，打蛋清不断打，打到白白粘稠为止
8. 粘稠到这样子
9. 舀一勺打发好的蛋清，加入刚才的蛋黄里，慢慢搅拌均匀
10. 重复动作分别舀3次加入，慢慢搅拌均匀
11. 纸杯里面抹上薄薄植物油，防止之后黏上了，分别它倒入纸杯里，进入烤箱170℃15分钟，出来在迷你蛋糕把中间岔开加入切好的草莓。
6. 花环水果裸蛋糕怎么做
用料
8寸戚风蛋糕体
蛋白 170g
玉米油 60克
蛋黄 90克
细砂糖 100克
纯牛奶 75克
低筋面粉 100克
盐 一小撮
香草精 一小勺
朗姆酒 一小勺
蛋糕装饰
淡奶油 200g
糖粉 30g
芒果 适量
奇异果 适量
黑提 适量
草莓 适量
花环水果裸蛋糕的做法
准备好所有材料。花环水果裸蛋糕的做法 步骤1
分离蛋白和蛋黄，不会用手分的可以要蛋清分离器辅助哦~注意了：打发蛋白的盆一定要无水无油无蛋黄哦。花环水果裸蛋糕的做法 步骤2
将牛奶、玉米油加入蛋黄里浸泡，以免蛋黄表面结皮。花环水果裸蛋糕的做法 步骤3
现在开始打发蛋白，细砂糖要分三次加入。先低速打发蛋白至有大眼泡状态，加入第一次细砂糖，然后换高速打发。花环水果裸蛋糕的做法 步骤4
高速打发蛋白至稍微浓稠状态加入第二次细砂糖。花环水果裸蛋糕的做法 步骤5
打发蛋白至有小勾状态（如下图），加入第三次细砂糖，然后换中速打发。花环水果裸蛋糕的做法 步骤6
一直中速打发至硬性发泡，提起打蛋器有起三角状态（如下图）即可，把蛋白放到一旁静置3分钟。花环水果裸蛋糕的做法 步骤7
蛋白静置的时候，我们处理蛋黄糊，用手动打蛋器把步骤3（蛋黄、牛奶、玉米油）搅拌均匀。花环水果裸蛋糕的做法 步骤8
加入一小撮盐调味，一小勺的朗姆酒、香草精，辟蛋腥。花环水果裸蛋糕的做法 步骤9
加入过筛后的低筋面粉。花环水果裸蛋糕的做法 步骤10
用手动打蛋器把蛋黄糊搅拌均匀，打圈搅拌都没关系的，但不要太用力，以免面粉起筋。花环水果裸蛋糕的做法 步骤11
现在检查蛋白霜的稳定性，用一只干净的手动打蛋器搅拌蛋白，刚开始的时候蛋白会有小结块的状态，没关系的，只要快速搅拌就能恢复顺滑状态（如下图），恢复顺滑状态的蛋白就可以使用了。如果搅拌后还是出现结块、出水的现象，就证明打发蛋白失败咯，要重新打发了！花环水果裸蛋糕的做法 步骤12
蛋黄糊里加入一勺蛋白霜，使用上下翻拌的手法（像炒菜一样）把蛋糕糊搅拌均匀，切勿打圈圈搅拌哦，以免蛋白消泡！蛋白消泡的话，蛋糕会长不高哦！花环水果裸蛋糕的做法 步骤13
把搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜里。此时可以预热烤箱了，上下145度，10分钟。花环水果裸蛋糕的做法 步骤14
依然是使用翻拌的手法搅拌哦，搅拌均匀（如下图）就可以了！切勿过度搅拌！花环水果裸蛋糕的做法 步骤15
把蛋糕糊倒入8寸的铝合金模具，蛋盆离模具大概15厘米高倒入面糊，这样能使里面的大气泡自动消除，倒进去之后用刮刀稍微抹平，然后震动模具，把里面的大气泡震出来，再用个牙签，把蛋糕糊表面的小气泡戳破，混合的好的蛋糕糊要尽快送入烤箱，否则就算成功的蛋糕糊，放置的时间久了一样是会消泡的。花环水果裸蛋糕的做法 步骤16
蛋糕慢烤1个小时左右就可以了，具体温度和时间就要看你家烤箱的脾气哦，可以适当地根据情况调节！烤好的蛋糕可以用一根牙签测试，牙签扎入蛋糕内部，牙签没有沾有蛋糕糊证明蛋糕是熟透了哦！出炉后的蛋糕要马上倒扣冷却后才能脱模，马上脱模的话蛋糕会回缩的。花环水果裸蛋糕的做法 步骤17
等待蛋糕冷却的时候，我们可以处理水果咯，水果要切粒哈。花环水果裸蛋糕的做法 步骤18
蛋糕倒扣冷却后脱模，切三片。花环水果裸蛋糕的做法 步骤19
淡奶油加入糖粉高速打发，打发至有纹路状态即可。注意了：打发淡奶油适合低温打发，室温高的话，一定要隔一盆冰水打发（如下图），装淡奶油的盆一定要无水无油！花环水果裸蛋糕的做法 步骤20
拿一块蛋糕片放在蛋糕转台，加入适量淡奶油，用抹刀抹平。花环水果裸蛋糕的做法 步骤21
加入自己喜爱的水果，再盖上一块蛋糕片，如此类推。花环水果裸蛋糕的做法 步骤22
装饰成自己喜爱的样子就完成啦！放入冰箱冷藏3个小时以上即可食用啦~蛋糕有点收缩那是因为蛋糕还没有凉透就脱模了，当时有点着急就脱模了，大家做的时候要注意哦！
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7. 圣诞花环蛋糕怎么做
用料
六寸戚风蛋糕胚
蓝风车淡奶油 400g
水果若干
圣诞花环蛋糕的做法
这款蛋糕水果滴摆放比较重要
当然为了美观抹面也要重视哈
小贴士
六寸上面滴水果不要整颗放，可以切开放，不然不美观哦～
8. 迷你蛋糕怎么画
1、准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆，用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)。
2、继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。
3、再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。
4、再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕，就还需要继续搅打。
5、当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。
6、蛋白打发的程度非常关键，打到干性发泡以后，就不要继续搅打了，如果搅打过头，蛋白开始呈块状，会造成戚风制作的失败。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，开始制作蛋黄糊。
7、把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发（如果蛋黄被打到颜色变浅，体积变大，就说明被打发了。蛋黄打发会导致戚风蛋糕成品中出现较大的孔洞，不够细腻）。
8、依次加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀，再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋。
9、盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)，翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
10、混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的浅黄色。将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。
11、入烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。
12、然后，脱模，切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)。也可以用来制作各种裱花蛋糕。
先要有搅打器，将蛋和白糖和蛋糕速发油放入搅打器中，
搅打的时候先用慢速将蛋和白糖搅滑，大约在2-3分钟后改用快速搅打，搅打的时候你会看见鸡蛋和蛋糕速发油开始发泡，盛器中的蛋开始膨胀，当你用手指挑起蛋泡有塑性的时候就差不多好了（塑性就是挑在手指上不落表面光滑，成尖状）。 这个时候就不用搅打了，依次加入面粉和水用手用的搅打器慢慢的搅匀（不要搅得过猛哦）。最后加入色拉油搅匀（一定要搅匀不然烤的时候油就会沉到烤盘底）。倒入纸杯摸平即可。温度是：上火180下火180（如果你要颜色深可以调高上火） 鉴别成熟：烤制8-10分钟就拿出来看看，用手掌轻轻按蛋糕表面如果有“吱，吱”声就可是了，或者用牙签刺下，用手摸牙签是干是湿润，干就好。
制法二编辑
【材料】
低粉 (96克)色拉油 (60ml)橘子水 (40ml)
泡打粉 (5克)玉米淀粉 (8克)鸡蛋 (5个)
白糖（蛋黄糊里的） (20克)白糖（蛋白里的） (70克)动物性淡奶油 (200克)
【步骤】
准备材料。将色拉油，橘子水，白糖放一块儿。
将它们搅拌至白糖融化。
将低粉，泡打粉，玉米淀粉搅拌均匀过筛入橘子水里面。
拌匀，将蛋黄分次加入搅拌均匀。
拌好的面糊放一边备用。
蛋白放几滴白醋。
搅拌至鱼眼状分三次加入白糖搅打。打至中性发泡。将蛋白泡沫翻拌入蛋黄糊里，拌匀。
分别装入纸杯8分满。入烤箱，160度，30--35分钟。取出凉凉
将淡奶油打至渐显纹路，装裱花袋。挤上蛋糕。
9. 草莓花环蛋糕怎么做
1.把蛋黄和蛋清分离，因为蛋清打发后易还原，所以先搅拌蛋黄；
2.在大碗中放入四个蛋黄，2克盐，10克橄榄油，20~25克白糖，搅拌均匀，再放入90克低筋面粉，搅拌均匀;
3.在搅拌桶中加入四个鸡蛋的蛋清，50~55克白糖，打蛋机打至均匀，且倒扣不掉落；
4.把搅拌筒中的蛋清与打好的蛋黄混合；
5.在蛋糕模内表面刷一层橄榄油，把混合好的膏状液倒入八寸蛋糕模中，轻微震荡出大气泡；
6.烤箱预热至180度，烤30分钟，烤好后倒扣至蛋糕转盘上，等温度降低后取下蛋糕模
7.把烤好的蛋糕从中间片成两半备用