Ⅰ 网球王子的人物姓名加图片！有追加分~~~
越前 龙马
青春学园中等部 一年二组
年龄：12岁
生日：12月24日
星座：摩羯座
身高：151cm
血型：O型
利用手腕：左手
选手类型：全能应变型
爱用品牌：FILA
帽子:FILA
衣服:FILA
球鞋:FILA
球拍:Bridgestone
得意技：外旋发球、二刀流、抽击球A、B、C、D、Cool抽击球、旋风扣杀、外旋杀球、短截击、模仿技能、无我境界、单脚碎步、TWIST SERVE 千锤百炼领悟之极限、才气焕发至极限、武士抽击、天衣无缝领悟之极限
喜欢的食物：烧鱼、泡茶、煎虾饼、Ponat
趣味：在加进全国着名的沐浴剂中泡澡
喜欢的颜色：银色
龙马用洗澡精：虾美洗浴济(内涵卡鲁鲁斯泉水盐)
擅长的科目：化学、英语
家庭成员：越前南次郎、竹内伦子、奈奈子、卡鲁宾 、越前龙雅
父亲的职业：住持
口头禅：まだまだだね!（还未够水准呢！）
英文：You still have lots more to work on./Nobody bests me in tennis！
龙马包内物品：《初学双打》、笔记本、卡鲁宾的照片、备忘本、铅笔盒、Game Boy Adavance
特征：经常戴着白色cap帽，青学正选网球服。墨绿色的头发，大大的琥珀色眼睛，身材矮小。
性格：拽, 态度嚣张、好胜，性格直率。对自己的球技充满信心、经常认为自己不会输。除非被人挑战，本身是不会主动出风头的人、有些散漫。对女孩没有兴趣。
身体能力：
反复横跳(次数) 71
往返跑(次数) 119
背筋(承受力) 102
握力(KG) (左) 42.3
牵引上体 59.5
伸直腿前屈 39
50M跑(秒) 6.1
兔子跳(cm) 237
投手球(m) 28
耐力跑(1500m) 4分46秒
取得美国少年网球大赛4年冠的，被誉为天才少年的越前龙马，跟家人回国后，加入以网球闻名的“青春学园”国中部。龙马加入不久后便顺利成为“青春学园” 的首位1年级正选球员，与前辈们一起参加地区预赛……
青学网球社社员眼中的越前龙马
FROM手冢国光：越前拥有统领青学未来的素质。但愿他日后能更加精益求精。
FROM不二周助：他的球技让我尝到前所未有的刺激感。希望哪天能跟他认真地一较高下。
FROM桃城武：那家伙已经是张青学杰出的王牌了哟。我也不能再慢慢混啦，不能再慢慢混。
手冢国光
英文名： Tezuka Kunimitsu
年龄： 14-15
生日： 10月7日
血型： O型
身高： 179cm
学校： 青春学园国中部（3年1班）
惯用手： 左手
选手类型： 全方位型
绝技： 零式、手冢区域、千锤百炼领悟之极限、才气焕发至极限、高速、零式发球、近角抽球、才气横溢之极限、手冢魅影球拍： MIZUNO
球鞋： MIZUNO
拿手科目： 世界历史
喜爱颜色： 绿色、蓝色
喜爱食物： 鳗鱼茶
家族成员： 祖父、父、母
最近迷上的事： 爬山、露营、钓鱼
评语： 脸部僵硬、从没有人看见他的笑脸，微笑也没有
特征：隋圆形眼镜、成熟的外表、队长独有的严肃表情
性格：谨慎、不苟言笑、不容易将自己的感情表露出来 对内：做事奖罚分明、对自己的队员非常严谨、希望能够带领队员进军全国大赛，夺取胜利、对龙马的过分自信性格很了解，借着自己的全力以赴，打败龙马，而令他认真起来。对外：容易被其他学校的正选球员的挑衅所动摇
擅长：放短球、ACE球，零式削球，手冢领域，千锤百炼之极限
简介： 青春学园网球部队长，为左撇子球员，“短球”是其知名绝技。严肃、帅气的外表令他得到很多少女的青睐。他的球技超高，实力已被外界肯定。他曾经受伤的手现在已经复原，实力更是无法估量。
小事件： 在对冰帝的单打一比赛中，对手迹部故意拖长比赛时间，目的想令手冢曾经受伤的左手废掉，但令迹部惊讶的是，手冢竟自动配合他，走上毁灭之路…结果手冢在抢七决胜局以输给迹部，自己的左手亦不能打球，要立即前往德国治疗。 手冢在离开日本之前，曾用右手和龙马打了一场比赛，令人惊讶的是手冢仍能以右手击出零式及手冢区域，最后龙马仍未能击败手冢。 不过在动画的178集中，龙马和伤愈的手冢进行了一次真正公平的比赛，最终龙马胜出。
青学网球社社员眼中的手冢国光
FROM乾贞治：至今曾和他交手过好几次，每一次都必须更新资料。手冢的实力简直难以估计。
FROM大石秀一郎：我们两个胸怀一年级时誓言要称霸全国的梦想一路走来。他真的是个不折不扣的热血男儿。
FROM越前龙马：社长吗？总觉得他这人就是太死板了，又严格得要命…不过，我是承认他的实力很强的。
不二周助
英文名： Fuji Syusuke
年龄： 14-15
生日： 2月29日
血型： B型
身高： 167cm
学校： 青春学园国中部（3年6班）
口头禅： 好像很有趣呢/想赢我，还早呢
惯用手： 右手 （被称为黄金右腕）
选手类型： 反击型
绝技： 三重回击球：飞燕还巢、凤凰还巢、巨熊回击、麒麟落地、白鲸回击、白虎回击、低空发球、不规则发球、蜉蝣笼罩、百腕巨人（赫卡通克瑞斯）之守护、心之瞳、星花火
特别技能： 切发球、 让青学的队员闻风丧胆的干式蔬菜汁，只有周助喝了面无菜色，还一副很享受的表情,但是还是敌不过干的青醋.
球拍： prince
球鞋： NIKE
拿手科目： 古典文学
喜爱颜色： 米色
喜爱食物： 苹果、Cajun料理、辣味拉面
家族成员： 父、母、姐、弟
兴趣、最近迷上的事： 搜集仙人掌、摄影
评语： 笑眯眯、认真的时候气势逼人
特征： 经常咪起眼睛微笑，浅色的头发，BABY FACE
性格：为人低调，虽被冠以“天才”之名，但从不出风头，经常挂着微笑，给人感觉很亲切和友善
擅长：三种回击球之一“燕子回击” 分析队员的网球技术
简介： 青春学园网球部三年级，网球界的奇迹，青学网球校队的第二王牌。实力令人无法估计，就连网球部的其他人及资料狂乾贞治也不知道他的实力…… 平时总是眯着眼睛微笑的样子，一副无所谓的态度，打球的时候也总是这个表情让人摸不透。但是，一旦遇到强劲的对手，也会认真起来。每次不二周助把他的眯眯眼睁开的时候他就会认真打球。观察力、预测力、速度和技巧，这些网球的要素在周助身上都完美展现。看他打比赛，就像看表演一样过瘾。每次打败对手，他都是弯起眼睛，微笑阳光得让人找不着北。 而且，他似乎还有一个让人惊诧的绝技哦——让青学的队员闻风丧胆的干式蔬菜汁，只有周助喝了面无菜色，还一副很享受的表情，看来，他比乾贞治更可怕阿。这届青春学园网球队真是藏龙卧虎，这里引用周助对弟弟的话：“裕太，今年的青学很强哦”的确很强啊。
不二周助房间篇：
墙上贴着假日或旅行时自己拍摄/欣赏的照片。 细心培植的仙人掌，因考虑到日光的问题经常在窗台和书柜间搬来搬去。 身历声式音响组合，比CD的音乐更加柔和。专门用来聆听古典音乐。 CD架上塞满了从中古行买来的唱片，多数是古典乐和爵士乐。 电脑放在书桌旁的架子上，使用时才把键盘到书桌上。 房间内设有很大的衣物柜，衣服和书籍等物品都收纳在内，当然包括了学校的制服。 电视前放置了一张摇椅，经常用于听音乐和电视等消除疲劳的活动。
分析： 具计划性却头脑清楚。只摆设自己喜欢的物品显示出他好恶相当分明。细心的性格让他郊游广阔，但真正了解他内心深处的人则不多。井然有序的房间是他个性认真，纤细的证明。另一方面，房间内的摇椅则暗示出他浪漫少年情怀的一面。 其多元的才能在艺术节定能大放光彩。
不二周助随身携带物品篇
行动电话：对于家人经常出外的不二来说，行动电话是必备品。
证件夹：收纳了学生证，月车票和现金卡等常用卡片。
英文版的《小王子》：偏爱的故事，日文版已经看过，最近常看英文版。
单字卡：《小王子》中如有不懂的词语会马上抄下，回家后再查字典。
笔记本和笔：用于记录照片拍摄时的时间，地点以及状况等，方便的记事用品。
小事件： 有一个姊姊由美子及弟弟裕太，和家人感情很好，特别是裕太；不过裕太常常活在被喻为天才的哥哥的阴影下，所以有一段时间不喜欢周助，甚至因此离开家人和青学，到圣鲁道夫读书。但进入关东大赛后，裕太似乎对哥哥改观。
青学网球社员眼中的不二周助
FROM河村：会吃我家芥末寿司的就只有像不二这样的人了。从外表真看不出来他的味觉有这么特殊呢。
FROM龙马：不二学长非常高杆，光说他强还不够，他简直就是神乎奇技。我们虽曾对打过一次，却没分出胜负。下次……我一定要赢。
菊丸英二
英文名： Kikumaru Eiji
年龄： 14-15
生日： 11月28日
血型： A型
身高： 171cm
学校： 青春学园国中部（3年6班）
口头禅：很遗憾，下周再见吧！、Hoi Hoi、Nya 、Ochibi 菊丸光速
惯用手： 右手
选手类型： 发球及截击型
绝技： 过网下坠球截击、特技击球、澳大利亚阵型 、菊丸扣杀、影子分身术
特别技能： 动态视力、可以极速充电，假睡攻击（出现在预赛对圣鲁道夫的比赛中，其中两局动也不动的“充电”）
球衣： Dunlop
球拍： DUNLOP
球鞋： WILSON
拿手科目： 日本历史
喜爱颜色： 红色
家族成员： 祖父、祖母、父、母、大哥、二哥、大姐、二姐
喜爱食物： 松松软软的蛋包饭、新鲜弹性的油炸虾、清凉爽口的刨冰
兴趣、最近迷上的事： 逛宠物店、刷牙
评语： 兄弟姐妹成群、个性善变、乐观开朗，就怕弄不出麻烦
特征：卷发 有一块类似胶布般长方形的东西贴在右边面，爱单眼及将双手放在脑后，认真时会将球拍作360度旋转。经常将正选球员的外套拉链拉到最高点，样貌似猫
性格：活泼开朗、我行我素，喜爱用独特的方式说话。喜爱用跳舞式网球，因此经常被人认为他“爱表演”
擅长：双打 插水式截击、跳舞般的动作 超群的动态视力 特技击球
简介： 青春学园网球部三年级，身手敏捷，能注意到许多别人所不及的细微处，与大石搭档默契十足，非常令人惊叹。他的动态视力令人不敢忽视，但这可能成为他的弱点……
小事件： 英二的睡房有一只大熊毛公仔，叫大五郎，它常常会向左边倒下，在一场比赛中，英二用它向他的黄金拍档，大石作暗号，结果那场比赛他们赢了。
从打球类型看菊丸英二
→阻断对手攻击的反射神经，乃是拜高度集中力所赐！！ 一直以来，菊丸都靠着他那超群的集中力掌握网前攻防的优势。视线绝不能离开网球，故而使得天生的反射神经更加敏捷。这两项要是让他得以完成种种高难度动作。 出乎意料的动向就是他高度集中力的证明。借此他才能陆续演出高难度球技，灭绝对手的希望。
从习惯癖好看菊丸英二
→转球拍：在打球时会在转身时把球拍稍微转向另一边 喜恕哀乐全写在脸上的个性。人缘极佳，不过好恶却呈现两极化。由于广受男女老幼的喜爱，适合当模特儿、演艺人员或保姆。 ↑表里一致的率真性格，全都表现在他提高集中力的动作上。
从家族成员看菊丸英二
→天真无邪的举止是排行老么的缘故？ 菊丸是包含祖父母在内，一共9人的家中么儿，一般来讲，老么都是最受宠爱的，也因此个性多为天真无邪且爱撒娇。爽朗轻快的语气、爱出风头的性格，或许就是由于在大家族中养育所致。 ↑连严肃的话题也能谈笑风生，大概只有他才办得到。
青学网球社社员眼中的菊丸英二
FROM大石秀一郎： 和英二搭档打双打满久的，总是受他旺盛的动力所牵引。再也找不到像他这么可靠的前卫了。
FROM桃城武：我和英二学长还挺有默契的耶。该说是他很擅长跟人搭配吗。。。真不愧是学长。
大石 秀一郎
学校：青春学园国中部3年2班 副队长
惯用：右手
身高：175cm
血型：O型
生日：4月30日
爱用品牌
球鞋 NIKE
球拍 WIMBLEDON
拿手绝招：月亮截击、月亮短球、小斜线回击
喜欢的食物 炸肉串、蛤蜊汤、梨子
兴趣、最近迷上的事 养鱼、游泳
特征：清爽的鸡蛋面型、头盔式发型——请参照山王工业众人发型SD、老实的外貌，很像慈母角色,在OVA《新年特别篇》中被称为“青学的妈妈”
性格：他和菊丸是全国数一数二的双打拍档，被称为“黄金拍档”。估计大石跟别人的合作性较犟，而且容易与别人相处。
擅长：双打、月亮截击。套用不二周助的分析：“仔细地观察全场，以广阔的视野和踏实的打法来控制比赛...看准对手空隙打出致命一击。”“正因为得到大石前辈的支援，菊丸前辈才能尽情地用舞蹈打法抢攻。”
从发型看大石秀一郎
→属于有着独特价值观与品味，顽固又实干的类型。因为责任感和正义感都很强烈，极易博得学长或教练等长辈的好感。不说谎的个性虽然更让他受到同侪的信赖，却也有会轻信预言或迷信的一面。彼此能截长补短、互相砥砺的朋友跟他最合得来。 ↑一看就知道是正经八百的个性。若他那独特的品味能受到青睐。也有可能成为世界级的艺术家。
从擅长学科看大石秀一郎
→重视基础、勤奋学习的类型！ 国中的必修科目----基础英语，是以反复扎实地打好文法，发音基础为理解的第一步，这门学科正适合脚踏实地的大石吧？ ↑将牢牢扎稳的基础予以活用。大石就是靠这种脚踏实地的精神来提升网球的实力。
从打球类型看大石秀一郎
→把搭档的优点发挥到极致！！后援能力堪称队上第一！！ 尽管有进军全国的实力，但他的后援能力却更值得注目。他总是从后方放眼全局，洞悉对手的意图，便搭档得以尽情发挥球技，这种战术正是大石的专长。 ↑为了不让对手得逞，即使牺牲自己也在所不惜。
青学网球社社员眼中的大石秀一郎
FROM手冢国光：大石对团队付出的苦心值得尊敬。身为青学的副社长，他处理事务的态度更令人钦佩。
FROM菊丸英二：正因有大石的协助，我才能够尽情得展现球技！！总是在我背后默默付出，真是辛苦他了。谢啦，大石。
海堂 熏
学校：青春学园国中部2年7班
惯用：右手
身高：173cm
血型：B型
生日：5月11日
爱用品牌
球鞋 PUMA（CELL FACTOR PT0634 0067）
球拍 HEAD（T1.S7）
拿手绝招 蛇球，回旋SNAKE、龙卷蛇球、Shot Snake
喜欢的食物 山芋荞麦面、优酪乳、100%纯果汁
兴趣、最近迷上的事 :马拉松、收集方巾
从姓名学看海堂熏
由名字可看出是个充满活力的人，不喜欢和别人一样，因此稍微欠缺协调性，但仍拥有会自然而然吸引朋友靠近的品德。创意独树一格，属于会在活动企划中找到可能性的大器晚成型。
从兴趣看海堂熏
→心肺机能的强化锻炼出耐力！ 对于优点便在于耐力的海堂而言，训练持久力的马拉松是不可或缺的。强化心肺机能的运动因容易造成极度的疲劳。按理说该要回避的才对。可是海堂熏却将马拉松断言为兴趣，由此可见他自制力之强。这亲应该就能理解他的耐力有多惊人了。
从打球类型看海堂熏
→唯有靠努力才能赢得胜利！唯有凭不屈的信念才能向前迈进！ 以海堂熏来说，比赛其实就是“心里战”。是只要瞬间稍有闪灵但会被紧咬不放的一场终极耐力赛。因此，比起球技，对胜利毫不怀疑的强烈信念更能左右胜败。一旦从艰辛的劣势中化险为夷就是海堂的努力得到报尝之刻。
青学网球社社员眼中的海堂熏
FROM越前龙马：回旋蛇镖终于练成了。嗯。真不简单。海堂学长，期待下次再与你一次胜负吧。
FROM乾贞治：真亏海堂把我开发出来的训练表彻底实践。而且还多出两倍？看来他实力还有提升的空间！
乾贞治
学校：青学学园国中部3年11班
生日：6月3日
星座：双子座
身高：184CM
体重：62KG
血型：AB型
惯用手：右手
打球类型：发球和截击型
爱用品牌：球鞋/PUMA
球拍/PRINCE
拿手绝招：情报网球 快速发球 瀑布发球 变方向扣球 Loop Volley
喜欢的食物：榴莲、 意大利面
兴趣：逛宠物店 刷牙
家族成员： 父，母
父亲的职业：公务员
擅长学科：物理
喜欢的颜色：黑色
喜欢的类型：冷静的人，希望比自己年长
特征：身型非常高 方型眼镜 有小动作 海胆头 经常携带着“乾贞治(秘)资料簿”
性格：随和、对后辈很友善
擅长：高速发球 资料搜集、分析、统计 在自己的比赛中，可以完全确定对手的击球落 研制“乾贞治特制蔬菜汁”
从姓名看乾贞治
勤学且热心于研究，凡事都依计划行事。另外，有时候发言虽然不带恶意，却可能由于过度直接而意外树敌。其实，他是个可以互诉真心话的益友。将来适合从事需要头脑的律师、会计师、证券商等职业。 ↑个性虽然慎重踏实，但因胆识过人，偶尔也会有大胆的作为。
从擅长学科看乾贞治
→提高情报精确度的定律知识 物理是以理论阐释自然界现象的学科。而在解释这些现象时，经常用到如万有引力定律、克卜勒定律等等的方法，正是应用了这些定律理论。物理钻研得愈透彻，他赢球的机率便可说也相对地提高。
从打球类型看乾贞治
→以计算透彻的正攻法，主动出击的积极派选手。 在善用情报这点来看，干算是个谋略家。可是他却也具备了足以实际达自己计划的球技。所谓“知己知彼百战百胜”，他清晰的头脑也确实有把握住自己的状况。这正是为何干不单是参谋的角色，而更兼具“攻击性”球员身份的理由。 ↑利用自己的身高的优势以发挥最大的效能。干的情报收集力及分析力也有确实应用在自己身上。
青学网球社社员眼员的乾贞治
FROM不二周助：他的情报在大赛中可是我们所向无敌的利器喔。只是他连队友的资料也收集，还真不能掉以轻心呢。
FROM海堂熏：我承认自己是多亏学长的忠告，实力才得以提升的。不过他要是因此而败在我手下，我可不负现哦。呼咻。
河村隆
学校：青学学园国中部3年4班
生日：11月18日
星座：天蝎座
身高：180CM
体重：65KG
血型：A型
惯用手：右手
打球类型：底线攻击型
爱用品牌：球鞋/ASICS
球拍/DUNLOP
拿手绝招：火爆发球、 双手波动球、单手波动球、暴烈波动球、冲刺波动球
喜欢的食物：松茸的土瓶蒸 鲑鱼卵盖饭
兴趣：玩大富翁 磨菜刀
家族成员： 父，母，妹妹
父亲的职业：自营养 ( 寿司店 )
擅长学科：数学
喜欢的颜色：淡蓝色
喜欢的类型：身材好的女孩
从房间摆设看河村隆
简单整齐的房间，显示出他豪气且凡事井然有序的双面性。
重义气、讲人情、重视朋友的态度让身边人气自然聚集。虽然有时一生起气来有点可怕，但若让他学什么家庭编织的话，搞不好很有潜力？ 矮饭桌、和室、布帘显示他念旧的人格。而为朋友准备的座垫和电玩，则是他开朗乐天的证明。
从喜欢的食物看河村隆
喜好高级食村的“择善固执” 河村啫好松茸和鲑鱼卵这类高级的食材。特别是能烘托松茸香气的土瓶蒸以及发挥鲑鱼卵鲜度所做成的鲑鱼卵盖饭，都是用食材美味的超讲究料理。这喜好可说是最符合坚持胜负，具有顽固匠气的河村吧。
从打球类型看河村隆
以毫不留情的碰碰硬正面对决 最大的利器即是超乎常人的强劲力道！ 不顾形象的“力道对决”-----这便是河村对比赛的态度。在球场上“闪躲”就等于逃避。宛如抽刀杀敌再韧带回鞘般迅速敏锐、直来直往的拼球，激烈到甚至足以威胁他的选手生涯。 ↑河村正是以一球和魂的精神上场迎战的。
青学网球社社员眼中的河村隆
FROM不二周助：对不惜损伤手臂也要求胜的河村我是很欣赏，但心里其实还是希望他别太过勉强自己。
FROM桃城武：河村学长的威力我根本就是比不上呀 ，比不上。进入燃烧状态的学长，老实说真是凡人无法挡呢？
桃城武
学校：青学学园国中部2年8班
生日：7月23日（狮子座）
身高：170CM
体重：58KG
血型：O型
惯用手：右手
打球类型：底线攻击型
爱用品牌：球鞋/PUMA、 球拍/MIZUNO
拿手绝招：导弹发球、 JACK KNFIE、 入樽式扣杀 、伪装短球、Dunk Drop
喜欢的食物：炸虾汉堡 草莓可可圣代
兴趣：音乐欣赏 体感系游戏
家族成员： 父，母，弟，妹
父亲的职业：公务员
擅长学科：数学
喜欢的颜色：红色
喜欢的类型：热爱运动的活泼女孩
从打球类型看桃城武 →攻击火力十足而又兼具冷静洞察力的“老奸” 事实上对桃城而言，豪迈的击球方式只不过是其实力的要素之一。巧妙地掌握对手这种细腻的洞察力。在不断追求实力的增进之后，独得的是两种互补的能力。“老奸”一词正是对他 最高的赞美。
从守护精灵看桃城武 →守护精灵：龙 平时威风凛凛、稳若泰山的个性便是受到龙的影响。在他敦厚的态度下，早已做好随时应战的万全准备。尽管容易激动，但同时所兼具的理性面想来也可说明他是个不好惹的老奸。由于耐得住孤独，面对任何困难能咬牙撑过，愈是到生死关头就愈能发挥实力。虽然给人有点可怕的印象，不过男子汉气概十足地牵引女孩往前走的这种硬汉作风却也非常可靠。精神坚韧无比，再加上有龙的守护使得体力充沛，在体育界里不管是当选手或教练，都能相当活跃。
从喜欢的食物看桃城武 →借由摄取高热、高糖份彻底展现实力。 桃城超爱垃圾食物！他总是干劲十足，精力旺盛，不管是比赛或练习都能彻底发挥水平。因此高糖、高脂的高热量食物对他或许正合适。
青学网球社社员眼中的桃城武
FROM海堂熏：呼啉啉。。。。。桃城那小子越来越善用心计了。只不过，光凭那样还是赢不了我的啦。
FROM菊丸英二：阿桃总是动个不停呢。。。。。果然生龙活虎的模样才最适合他吧？啊，但是可别再叫我请客了。
Ⅱ 提拉米苏
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什么是提拉米苏
提拉米苏的由来
提拉米苏的情诗
提拉米苏的历史
提拉米苏的配方
提拉米苏的做法
提拉米苏的搭配
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提拉米苏的由来
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提拉米苏
[编辑本段]什么是提拉米苏
‘Tiramisu提拉米苏’是目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最IN的时髦甜点，以其爽俐醇郁的口感，与揉合起司、咖啡与酒香的成人级风味，狠狠抢去起司蛋糕的风头。
西式的甜品花团锦簇，尤以意、法为盛。提拉米苏（Tiramisu）和萨芭雍（Sabayon）这种华丽的甜点一出场，餐桌就变成了春装发布会的天桥。作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。它以Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、奶酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。
出自名门的提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。吃到嘴里香、滑、甜、腻，柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜，因为有了可可粉，所以略略有一点点不着边际的苦涩，这正好与卡布奇诺相配。大多餐厅都用玻璃器皿来盛载，纯粹的奶油黄上洒满可可粉的棕色，深深舀起一勺，又多了巧克力的深褐色。没有香蕉船般缤纷艳丽，也不像芝士蛋糕般独色单调，提拉米苏整体色彩和谐，变化有致。轻轻舀起一勺放入嘴里，凉得不冰冷，口腔中顿感清爽，鲜奶油所特有的粘滑，稠稠地包裹着唇、舌、齿，徐徐咽下，那股温柔甜蜜便会肆意地在全身每一处洋溢。
[编辑本段]提拉米苏的由来
版本一
关于提拉米苏的由来，流传过许许多多不同的故事，比较温馨的说法是一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人……提拉米苏Tiramisu，在意大利文里，有 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡与酒（Masala、Rum或Brandy）、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干，一层混合了Mascar鄄ponecheese（最适合专门用来做Tiramisu的芝士）、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊，层层叠上去，上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。
版本二
其它的版本则比较有趣，一说是起源于意大利西部、南托斯卡纳地区的锡耶纳，19世纪的梅狄契公爵造访锡耶纳，迷上当地一种糊状甜点，居民就为这种甜点取名为“公爵的甜羹”（zuppa del ca），以此纪念。随后，意大利公爵又把甜点引进北部的佛罗伦萨，顿时成为驻在当地的英国知识分子最爱，又改称为“英国佬的甜羹”，并带回英国，与意大利同步流行。锡耶纳的甜点也传进意大利东北部大城崔维索（Treviso）和威尼斯。而今，这两座城市就以河渠、壁画和提拉米苏最出名，但“公爵的甜羹”如何演变成Tiramisu，则出现解释上的断层。
版本三
另一说法则匪夷所思，说崔维索的居民不相信提拉米苏的前身叫“公爵的甜羹”，坚信提拉米苏是崔维索和威尼斯的传统甜点，而且“tiramisu”的意大利字音是“兴奋剂或提神剂”（注：即英文的pick-me-up），配方中含咖啡因的浓缩咖啡与可可混合带来了轻量的兴奋作用。据说，当年刚刚传入威尼斯时，竟特别受到上流交际圈中的高级妓女们的喜爱，成为昔日“Le Beccherie”餐厅楼上青楼妓女的提神恩物，旧时威尼斯的娼妓接客前，都会吃几口提拉米苏，以提高“性致”。 但无论传说如何，对于大多数Tiramisu的爱好者而言，丝毫不影响其在心目中的地位。
版本四
这个版本则更有童话的味道，一个叫Fvan（凡）的男生爱上了一个叫Tianned（恬）的女生。男生坚信名称与Tianned相似之处的“提拉米苏”蛋糕会为他带来好运。于是他用了许多个日夜，自己照着提拉米苏的制作方法，做出了一个非常精致的蛋糕，并将这个蛋糕命名为“提拉米苏的爱”。之后女孩吃到了这个蛋糕，感受到了浓浓的爱意。最后嫁给了男孩。之后这个故事便在乡镇上广为流传。提拉米苏蛋糕便成了爱与情的代名词。直至今日。当提拉米苏那香甜的口感回味在女孩口重中时，相信心里也会是无比甜蜜的。
[编辑本段]提拉米苏的情诗
意大利传说中：
Tiramisu最早起源于士兵上战场前，
心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕，
只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心，
再满头大汗地送到士兵的手中，
她挂着汗珠，
闪着泪光递上的食物虽然简单，
却甘香馥郁，
满怀着深深的爱意。
因而提拉米苏的其中的一个含义是“记住我”。
喜欢一个人，
跟他去天涯海角，
而不仅仅是让他记住，
所以，提拉米苏还有个含义是“带我走”。
提拉米苏还有一个鲜为人知的传说,
传说提拉米苏是一款属于爱情的甜品,
吃到它的人,会听到爱神的召唤.
[编辑本段]提拉米苏的历史
细究其历史渊源，最早可以追溯到17世纪的一种叫做Zuppa del Duca 或称作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品，但真正的提拉米苏则一直要到二十世纪60年代才在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。当地人采用Mascarpone cheese（马斯卡彭芝士）作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。配方很简单，却将芝士、咖啡与酒香三种西方食品的独特风味，揉合于一身，毫不留情地抢去了芝士蛋糕的风头。甜与苦就像天使与魔鬼，和谐而又冲突地结合起来。
[编辑本段]提拉米苏的配方
追溯Tiramisu的美味来源，除了手工之外，绝大多数，还是来自于材料的考究程度，其中，Mascarpone cheese、Marsala酒与Ladyfinger（手指饼干）等三种材料，可说是掌控 Tiramisu 品质的最主要关键。
传统配方的提拉米苏是完全不加酒精的，有人坚持要加产于意大利西西里岛的Marsala酒才算正统，才特别能够使它散发出优雅醇美的芬芳。这种加Marsala酒的提拉米苏确实有其独到之处，也渐渐地被人们所接受。此外也有加白兰地、咖啡甜酒（Kahlus）或者其它果酒的。除了酒，传统配方中，重要的Mascarpone cheese亦有人以cream cheese（奶油奶酪）取代；没有Ladyfinger，有用海绵蛋糕代替的；奶油-芝士-咖啡-可可-（酒）这一传统口味之外，亦有以香橙、抹茶等取代咖啡-可可的变奏口味。等等种种替代产品借位重组之后，是否还算是提拉米苏则见仁见智。
正宗的提拉米苏，糖水成分重，蛋糕很湿，糖水抹在蛋糕上，芝士、蛋糕的香味溶为一体。杯装的软提拉米苏，冷冻的时间短，一般一两个小时；而糕点式的提拉米苏比较“坚固”，冷冻的时间要五六个小时。正宗的提拉米苏材料比较昂贵，其主要材料Mascarpone cheese价格不低（大约500克要100元人民币左右），还有作为垫底的Ladyfinger也是关键。有些商家为了减轻成本负担，除了经常以比较便宜的海绵蛋糕取代手指饼干之外，在Mascarpone cheese的用量上也常常“偷工减料”，或以cream cheese或增加鲜奶油取代，有时甚至因此而造成凝结力不足，致使其浓度、风味与入口时的质感都比正宗做法的提拉米苏略逊一筹。
一般而言，为了不影响提拉米苏的浓郁甜美，除了配茶、咖啡以外，不建议和酒一起享用，不过如果是作为饭后甜点，则不妨在用完正餐后、吃提拉米苏之前，来一点法国的Sauternes或是德国的贵妇甜白酒清清口；吃完之后，再喝一点较甜的西班牙Sherry或葡萄牙的Port等加烈葡萄酒，都能够起到发挥美味相乘的绝佳效果。
因为提拉米苏含有极高的脂肪与热量，食用因个人需求体质而定，因此配方的食用人数则因此难定。
[编辑本段]提拉米苏的做法
做法一：
带Marsala酒配方
配方：蛋黄5个、蛋白3个、鲜奶油适量、Mascarpone cheese（马斯卡彭芝士）500g、Marsala酒适量、expresso咖啡、Ladyfinger 手指饼干、无糖可可粉
做法：
1.五个蛋黄加入2汤匙糖打浓稠至颜色很淡，隔水加温打。三个蛋白加入另外两汤匙糖打到干性发泡。 鲜奶油也一样打到浓稠，要注意的是不要过分打破。
2.500g马斯卡彭倒到大盆里，先拌入浓稠蛋黄打均匀。再拌入发泡蛋白、和鲜奶油。加入适量Marsala酒或咖啡甜酒一起打到细致。自行试吃调节果酒用量。
3.煮浓缩expresso咖啡两三杯。将数块手指饼干浸一下咖啡，快速取出，保持饼干不要太湿烂也不要太干燥。
4.摆入模型。先一层起士奶蛋液、再一层咖啡手指饼干、再一层芝士奶蛋液、再一层咖啡手指饼干、再一层芝士奶蛋液。
5.保鲜膜封起来冷藏。至少四个小时以上即可。隔夜风味更佳。
6.享用前再均匀撒上无糖可可粉。
做法二：
传统配方
配方：马斯卡彭（Mascarpone cheese）、Ladyfinger 手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉。
其中的鲜奶油、蛋黄、蛋白三件都需要分别充分打松。起士则需准备于较大的搅拌容器中，与三件先行打发物充分混合，制成起士奶蛋液。
无可否认，做提拉米苏的确有一定的难度，对于许多人来说，未能成功做出一个象样的蛋糕，必定是某个过程出了乱子，分量、手法、次序、温度。细心揣摩，就能成功地做个属于自己的漂亮蛋糕。
1、容器及工具要干净，即无多余的油和水。
2、放材料的时候要均匀，不要一下全部倒入。
4、要注意加材料时的顺序。
5、最好是用手指饼,国内硬硬的那种不行.或者要吸水好的蛋糕.
6、若做绿茶味或咖啡味；只需加入2平汤匙与粟粉和面粉一起筛匀便可。
蛋黄 3个
蛋白 1或2个
细砂糖 3大匙(tablespoons)
酒 3分之2杯 (VIN SANTO, or MARSALA, or 白兰地, or蓝姆酒, or咖啡酒)
意式(浓)咖啡 ¼杯
马士卡彭奶酪Mascarpone Cheese 8盎司(227g)
鲜奶油 2分之1杯
手指饼干Lady Fingers 4盎司(113.4g)
做法三：
取一只铁锅, 混合蛋黄及一匙砂糖, 隔水加热同时用打蛋器不停地搅拌至色泽变浅黄
加1/3杯的酒于中, 继续搅拌至蛋黄液变稠. 完成后, 放置一旁冷却.
取另一个大碗, 混合, 拌匀后, 加入一匙砂糖, 再拌匀
将鲜奶油打至湿性发泡(soft peaks.)
取另一只大碗, 打蛋白至起尖(stiff), 将打好的蛋白加入
将剩下的酒倒入浅盘中, 取手指饼干沾浓缩咖啡, 排列于装成品的玻璃碗或酒杯中 (可用9寸×2寸玻璃烤盘)
盖上一层料(约2分之1的份量), 再盖上一层料(约2分之1份量), 盖一层(4)料(约1/2份量)
重复先前步骤, 盖一层沾咖啡饼干→马士卡彭料→蛋黄酒料→鲜奶油料
冷藏数小时后再食用。
家庭简易自制方：
配料：20-24根手指饼干150克、冰黑咖啡2汤匙、咖啡粉2汤匙、意大利杏仁酒2汤匙、蛋黄4个、糖75克、香草精、柠檬、干酪芝士350克、柠檬汁2茶匙、奶油双份250毫升、牛奶1汤匙、烤杏仁 吐斯25克、可可粉2汤匙、冰糖适量
准备
1. 将手指饼干放碗中。
2. 将黑咖啡，咖啡粉和酒一起放入盛饼干的碗中。
3. 将蛋黄放入加热的碗中，放入沸水中，加糖，香草精，柠檬汁。加水，煮。煮沸后搅拌，直至出现泡沫。
4. 将干酪芝士放入碗中，加柠檬汁，拌匀。
5. 加鸡蛋和芝士，拌匀，倒入放手指饼的碗中。
6. 在凝固的物体中，再加一层手指饼干，按照刚才的程序再做一层。做好后放入冰箱冷却2个小时。
7. 食用的时候加入鲜奶，并且在上面撒上可可粉。最后，加入冰糖。
做法四：
蛋糕材料：
全蛋4个、低粉80克、糖80克、黄油20克、蛋糕油1茶匙
慕斯料：
鲜奶油200克、奶油芝士100克（最正宗的是用意大利产的马士卡彭芝士）、鱼胶粉10克、牛奶60ml蛋黄1个、鲜柠檬汁少许
浸料：
朗姆酒1瓶盖、咖啡酒3瓶盖、速溶浓咖啡一袋、水100ml
装饰材料：
香醇可可粉适量、手指饼适量
做法：
1.鸡蛋加糖搅拌至浓稠，筛入低粉搅打至光滑无粉粒。
2.加入蛋糕油、溶解的黄油充分搅打。
3.入预热的烤箱200度 烤20－25分钟。
4.蛋糕凉透后裁去上下焦皮，将蛋糕仔细片成两片，其中一片裁成7寸左右大小。
5.将鲜奶油搅打至中性发泡。
6.将奶油芝士滴入少许鲜柠檬汁搅打至松发。
7.牛奶和蛋黄搅匀，加热，将鱼胶粉溶解（温度不可过高），分次倒入芝士搅均匀。
8.将鲜奶油与芝士混合搅拌均匀。
9.将浸料调匀。
10.八寸慕斯圈内将一片蛋糕打底，涂上一半的慕斯料，再加上裁过的蛋糕片，在蛋糕片上刷上浸料，再涂上另一半的慕斯料，用橡皮刀刮平整，放入冰箱冷藏至变硬。
11.拆去慕斯圈，可可粉放进细孔漏勺在蛋糕表面均匀的洒上可可粉。
12.用切刀的刀背在蛋糕表面轻轻压出花纹。
13.再用鲜奶油当胶水 在蛋糕周围粘上一圈手指饼即可。
材料： 奶酪:mascapone cheese 250g 奶油：250g 鸡蛋：2个(小的就用3个) 糖：85g(想甜一点,可以多放些糖) 吉利粉 10g 用5倍的冷水化开 手指饼干（如果没有也可以用蛋糕片代替） 咖啡巧克力汁：150g , 一杯速溶咖啡:150g,白酒:30g(最好是咖啡酒,没有,可以白酒加点甜巧克力)
做法：
1 吉利粉加冰水软化15分钟后备用
2 mascapone cheese 室温软化后 用手非常缓慢的搅拌均匀,千万不要搅拌过度
3 鸡蛋＋砂糖隔热水 打发到变白膨胀 5分钟左右
4 软化了的吉利粉加入到打发的鸡蛋中 隔热水加热搅拌直到全部溶解(不要加的太热,不然蛋会起变化的)
5 奶油 坐冰水打发到湿性发泡
6 混合以上全部材料 搅拌均匀 不要搅拌过度,千万不要油水分离。。
7 手指饼干用咖啡汁浸泡单面10秒钟左右取出 整齐的码放在盒子里（没有沾汁的一面朝下 这样方便取出）到入一半的CHEESE糊 并用刮刀刮平 再铺上一层饼干在咖啡汁中浸泡双面 大概30秒左右 然后整齐的～轻轻的～放在CHEESE糊上面 最后倒入剩下的一半CHEESE糊 用刮刀刮平
8 放到冷藏室里面1个半到两个小时 看到表面凝结就可以取出了 然后在室温里面放10分钟左右回温
9 切的时候要用热刀切 切一刀用布擦一下刀面 然后再放到热水中5秒钟 再切
10 在表面用筛子撒上可可粉就可以吃了
[编辑本段]提拉米苏的搭配
吃提拉米苏的时候，应该配上香浓的Espresso，意大利的浓缩咖啡只讲究一个词——“醇厚”，只有用Espresso搭配提拉米苏，才配得上这两个字。有人用提拉米苏来佐酒，人们不同意，这样会影响到她那浓郁的甜美。不过如果把提拉米苏作为法餐后的甜点的话，不妨在正餐之后、甜点之前来一点法国的 Sauternes或是德国的贵妇甜白酒清清口；吃完之后，再喝一点较甜的西班牙雪利酒或葡萄牙的Port等加烈葡萄酒，都能够起到发挥美味相乘的绝佳效果。
[编辑本段]【相关小说】
《提拉米苏,请你带我走》出自《儿童文学》
《提拉米苏带我走》作者：郁雨君
小说概况
《提拉米苏带我走》是一支带有异域风情的歌曲，上海、西藏，故事在这两个相隔甚远的地方铺展开，准备好了吗？提拉米苏带我们去远方，一次情感的长途旅行，一个是时尚气息扑面而来的城市，一个是民风淳朴的地方，作者带着我们自由地穿梭，一路轻轻哼唱，我们收获的不仅是一道道风景，还有一次次感动。这样一支曲子，绵长而悠远，带着一些伤感，带着一些对年少的回忆，久久地回荡在文字周围。
内容简介
女孩忽米跟着因为失恋而远走他乡的哥哥忽烈漂泊到上海，无意中撞进了舒拉的甜品城堡“橡木桶”，品尝到曼妙无比的提拉米苏。可是忽烈一见舒拉，就不顾一切抛下忽米连夜赶回嘎贡布老家。忽米开始为舒拉工作，发现舒拉宁肯让芬芳无比的栗子蛋糕在天台风干也不出售。七夕夜，栗子蛋糕引来了忽米的梦中男孩，不料他却骗走了栗子蛋糕的配方 ……
目录介绍
第一、二部分
他们团团围绕着一个年轻小伙，他一头浓发就像夏季茂盛的草场，乒乒乓乓一杯接一杯开怀畅饮。酒像鼓手忽烈的燃料，平日里，果桉总是小心翼翼调好一杯剂量喝度数的鸡尾酒，通常是在烛光里，火焰一样光芒四射的“夏威夷火山”，一杯下肚，忽烈恰倒好处地燃烧起来。他跳上台子，鼓捶只要点到鼓面，忽烈马上焕发魔力，沸腾起所有客人的情绪……
第三部分:
“我也不知道她是谁？她是谁？她是谁？她要我带她走，走到哪里？我是不是伤害过她？或者我答应过她什么……”外乡人抱住了自己的脑袋，脸色苍白，痛苦地呻吟起来。 木支阿姆冲了进来，把他抱在怀里，狠狠地责备忽烈，“你明明知道他受过伤，你明明知道什么最能伤害他，你还让他拼命去想以前的事情？你想害死他对不对？你走，我再也不想看到坏心肠的你！”
第四部分:
忽米孤零零叹气，想起在职业学校读书时，“红豆吐司”脸上痘痘不断，自己肤色黑红，两个人平起平坐，在班里没有男生青睐。那年圣诞，全班男女生交换卡片，只有她俩轮空了，没有男生上来交换。一片尴尬的静止，“红豆吐司”主动上前一步，把忽米手里的卡片交换下来了。没想到才半年，“红豆吐司”不仅变成了美女，连宠她的男生都有了。
第五部分:
舒拉有种特别快乐的感觉，就好像清树在上海，她却感觉他很遥远，他是那么耀眼的男生，属于妈妈，也属于很多女生。可是他在几千几万公里外的野外，在地广人稀的西藏，她却感觉他很近很近，因为，他只单纯地属于她一个……
《我要提拉米苏》出版社：浙江少年儿童出版社
《我要提拉米苏》作者：叶枝
内容简介
一个X-starved（X=feeling，love，fantasy，dessert etc．）女孩的故事。她爱撒谎，用谎言来替换自己的生活。
一天，爱吃提拉米苏的小王子出现在她生活里。她并不知道，这个嗜好甜点的孩子就是她生活的B面。她在双十年华遇到画家Leo，爱恋让他们棋逢对手。是她成了他谎言的一部分，还是他在她的谎言中迷入难出？
作者简介
叶枝，生于黄山，安徽省作家协会会员。15岁开始报刊上发表作品，2002年开始写篇小说。已经出版长篇小说《沼泽天使》《坏孩子.好孩子》《第一朵花开的声音》《冰淇淋天使》。
目录介绍
引子
第一章 提拉米苏带我走
第二章 甜蜜国度
第三章 冰糖女孩
第四章 魔力绿松石
第五章 蔓延成树
第六章 凹凸
第七章 这就是生活
第八章 迷入难出
第九章 蜥蜴泪光
第十章 甜品店的Waitress
第十一章 谜底
第十二章 荨麻羽翼
第十三章 分开旅行
尾声
后记 饥饿女孩的蓼叶口袋
[编辑本段]【相关歌曲】
《你是我的提拉米苏》作者：榴莲公主
《提拉米苏 带我走》作者：坏蓝眼睛
《提拉米苏》 歌手：郑凡
歌曲：提拉米苏 歌手：郑凡 专辑：《粉红骑士 单曲》
提拉米苏
可可 冬天苦涩滋~~味
繁华着玛是卡布温柔的眷恋
程程只是谁被卡布奇诺
沉浸了浓浓的深深思念
也许无喂玛色拉的传恋
有何不轻易的流露的怀念
这种感觉我们叫它提拉米苏
就喝了不同味道不同体验
爱情就像提拉米苏也许要发现
当温度在里时间太久味道也会叛变
爱情就像提拉米苏苦辣甜之间
让交错让滋味想能够让人回味一天
爱情就像提拉米苏美丽却危险
是它的柔润不能慌张随掉乱在蔓延
爱情就像提拉米苏味道会改变
闭上眼去感觉容易被发现
可可 冬天苦涩滋~~味
繁华着玛是卡布温柔的眷恋
程程只是谁被卡布奇诺
沉浸了浓浓的深深思念
也许无喂玛色拉的纯恋
有何不轻易的流露的怀念
这种感觉我们叫它提拉米苏
就喝了不同味道不同体验
爱情就像提拉米苏也许要发现
当温度在里时间太久味道也会叛变
爱情就像提拉米苏苦辣甜之间
让交错让滋味想能够让人回味一天
爱情就像提拉米苏美丽却危险
是它的柔润不能慌张随掉乱在蔓延
爱情就像提拉米苏味道会改变
闭上眼去感觉容易被发现
女:
(爱情它就像提拉米苏~
爱情它就像提拉米苏~
爱情它就像提拉米苏~
爱情它就像提拉米苏~)
男女合唱:
(爱情就像提拉米苏也许要发现
当温度在里时间太久味道也会叛变
爱情就像提拉米苏美丽却危险
是它的柔润不能慌张随掉乱在蔓延)
爱情就像提拉米苏也许要发现
当温度在里时间太久味道也会叛变
爱情就像提拉米苏苦辣甜之间
让交错让滋味想能够让人回味一天
爱情就像提拉米苏美丽却危险
是它的柔润不能碰到随便蔓延
爱情就像提拉米苏味道会改变
闭上眼去感觉容易被发现
另一种方式说我爱你
【提拉米苏】——LOVE
网络中的词条内容仅供参考，如果您需要解决具体问题
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