1. 如何学习做蛋糕
我们常做的蛋糕有海绵蛋糕和戚风蛋糕。需要用的主要原料是低筋面粉、鸡蛋、油、糖、牛奶或水。不同蛋糕有不同配方。
一、海绵蛋糕与戚风蛋糕的区别
在原料上的差异在于，戚风蛋糕用的是液体油，而海绵蛋糕更多选用固体油（如：黄油）。除此之外，鸡蛋在这两种蛋糕中所扮演的作用也是不同的。戚风蛋糕选用的是分蛋打发，鸡蛋中蛋黄主要作用是“乳化剂”、蛋白起到充气作用。海绵蛋糕中全蛋法中，鸡蛋主要起到充气的作用；分蛋法中，蛋黄和蛋白需要同时起充气作用，虽然蛋黄不用像蛋白一样到坚挺的状态，但也要打发至发白。
3、面粉的添加方式不同
戚风蛋糕是面粉加入蛋黄糊中（湿性状态下）混合，液体含量大，面粉含量少。海绵蛋糕则是干粉直接筛入的形式拌入，液体少，面粉量大。
有着原料以及制作方式上的差异，也导致了两者质地、口感的差别。戚风蛋糕轻柔、细腻、湿润；海绵蛋糕结实、承重、有弹性。
二、看似简单，却不易成功
许多烘培菜鸟有过数次甚至更多次烘培蛋糕的失败经历。其实蛋糕制作重点在形成稳定的泡沫。鸡蛋液或者蛋清，在高速搅拌下，泡沫初步形成。搅拌过程，打入空气，形成更稳定的泡沫。蛋白胶体与面粉原料依附着于蛋白泡沫周围，泡沫更加稳定，并保持住混入空气。蛋糕糊进入烤箱加热，使泡沫内的空气受热膨胀，形成疏松多孔的蛋糕体。
2. 如何用P图软件把照片p成性冷淡风
ps软件
ctrl+B 调整色彩平衡
往青色和蓝色方向 图片颜色是比较冷淡的
极简风格强调舍去复杂的造型装饰及物品，追求极致简约的效果呈现。
真正的极简，是繁中求简的生活态度，是从精神上断舍离。
极简主义设计风格，不是要厉行节约，抛开一切的物质追求，改走极端的简洁和清心寡欲的路线；
而是指用最少的材料、色彩、灯光与装饰元素，来打造一个纯粹质朴、没有杂质的空间，让生活回归本真，变成一个具有吸引力的所在。
无论是极简还是性冷淡，都表现出了现代人精神和心灵上一种空灵的追求，也许在卸下一天繁忙的工作后，这样的极简主义才能带给打工人别样的舒适吧
4. 如何调出这种性冷淡风格照片
“性冷淡风”官方说法是Normcore，法国的优雅女性们都是这个范儿，即极简主义的有味说法，代表着极简与克制，是去繁求简的高级智慧。主要就是黑白的感觉，或是偏冷色调的，画面不需要多余的场景物品
使用ps软件ctrl+B调整色彩平衡，还可以Ctrl+Shift+U去色，往青色和蓝色方向 图片颜色是比较冷淡的
5. 慕斯蛋糕图片
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。
慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
6. 现代极简风的装修，一定要是性冷淡的黑白灰吗
现在装修房间的风格有很多种，有些人就比较喜欢现代极简风，给人非常干净的感觉，让人感觉比较舒服，想要这种风格，也不一定是非要黑白色，颜色搭配上尽量单调统一，这样给人的感觉也是很不错的，可以买一些装饰的，简单的东西。
会选择去掉不必要的家具、装饰品等；颜色的选择上多选择浅色系、黑色之类的颜色，在视觉上给人一种简洁、开阔、通畅的感觉；常安装落地窗，不仅满足了采光性好的需求，也是一种使空间更加开阔的方式。
在装饰上，这一点跟现代简约相似，极简风格去除复杂的装饰，改用线条和色块来做区分或者点缀，通过最简单的形式、最理性的设计手段，追求一种纯粹、无杂质的艺术效果。
7. 学做蛋糕窍门
这款蛋糕所用到的食材特别简单，只需要蛋清和白糖就能做，不需要面粉和油，吃起来也健康，而且做法也是超级简单，基本上零失败，看这蛋糕里边的组织，轻盈细腻，口感如云朵，所以它的名字就叫云朵蛋糕。
这款蛋糕对于烘焙新手来说，特别适合了，只需要打发一个蛋白就够了，很有成就感的，一起来看看具体做法吧！
【云朵蛋糕】
食材：鸡蛋2个、白砂糖30克、玉米淀粉8克、柠檬汁适量、干果适量
做法及步骤：
第一步：先把所有的食材准备好，干果可以根据自己的喜欢随意添加，我用了蔓越莓干和杏仁。
第二步：把白砂糖和玉米淀粉先混合均匀，打蛋清的时候倒进去，放玉米淀粉的作用是可以使打发的蛋白稳定性更好，不易消泡。
第三步：鸡蛋把蛋黄和蛋清分离，这里我们只需要蛋清，蛋黄不需要，可以做成别的美食来吃，挤入几滴柠檬汁，没有柠檬可以用白醋代替。
第四步：用电动打蛋器把蛋白打发至大鱼眼泡状，然后倒入白糖，继续打发。
第五步：这是打了大概五分钟的样子，这时候蛋白呈大湾沟状态，这样不行的，还得继续接着打发。
第六步：这时的蛋白打了10分钟，提起打蛋器会有一个硬挺的小三角状，这个状态的蛋白就算打发好了，大家最好用电动打蛋器来打发，不要用筷子，筷子真的很难打发到这个状态的，所以最后就会造成蛋糕失败，让人有一种挫败感，也因此失去了做蛋糕的兴趣。