㈠ 大火的网红糕点们,你认为哪些更配的上它的火呢
这些所谓的“网红”有的可能昙花一现,时间一长便无人问津,有的也给人们留下深刻的印象,成为众人追捧的“偶像”,我们西点圈也有一些网红甜品。
今天给大家介绍几款曾经火遍大街小巷的网红甜品,快往下看看,你吃过几款?
01. 豆乳盒子
豆乳+奶油+蛋糕+黄豆粉,一口下去能吃出四种味道,带来非常特别的味蕾体验。
入口即化的豆乳和奶油,再与松软的蛋糕合体,最后撒上黄豆粉,甜度刚好不腻,好吃到让人欲罢不能。
02. 奶香手撕面包
入口柔软香甜,食后回味无穷,
观之,黄金诱人;
闻之,香味扑鼻;
食之,焦嫩相宜。
曲曲折折的金边,层层叠叠的表皮,浓浓郁郁的奶香,绵绵软软的口感,好滋味留齿间!
03. 巧克力流心蛋糕
一款外形四四方方的小点心,因为外酥里嫩的口感和丰富多样的馅料,不仅孩子们喜欢,大人也吃得不亦乐乎。皮薄,馅满,酥香的外皮掰开后,能尝到极致柔软的内馅,丰富的口感受到了大众的喜爱。
以上就是小欧整理的2020年市面上流行的10款网红甜点,我们可以发现有的甜点依旧活跃在市场上,而有的已经“销声匿迹”,那么为什么西点行业的网红甜点更新换代地这么快呢?
这是因为,新的想法和创意才更能吸引消费者。
㈡ 2022最火生日蛋糕网红蛋糕
网红蛋糕之所以称为网红,是因为他的样子很稀奇,和我们平时看到的蛋糕有很多不同之处,所以大家才会喜欢他。现在能被称为网红的东西大多都是样子非常美观,能跟紧时代的潮流,所以受到很多人的追捧。当购买的人数不断的上升,这款产品就被大家称为网红产品。
不管是网红蛋糕还是普通的蛋糕,他们的颜材料和奶油用的都是差不多的品牌,所以这些蛋糕的味道大多都是一样的,而且这个它们最大的区别就是在样子上。网红蛋糕会比普通蛋糕多很多摆件,他们要通过样子来吸引更多的购买者。
注意事项:
之所以被称为网红肯定是做过一些宣传的,商家们会把前期的广告费和后期的宣传费用都加在蛋糕里,所以网红蛋糕的价格往往要比普通蛋糕贵很多。网红蛋糕的市场占有率虽然很高,但只能停留一段时间,大家在吃过一次之后就不会再继续选择了,所以商家只能通过抬高价格的方式将自己的费用赚出来。
㈢ 网红蛋糕有哪些呢
这个网红蛋糕现在有很多种,比如:古早蛋糕,芝士蛋糕,千层蛋糕,舒芙蕾等等都是比较流行的,古早蛋糕算是比较好做的,而且需要的材料也简单,主要是用的低筋面粉,我用的是美玫低筋面粉,口感会更松软,你也可以用其他的低粉,可能做出来的口感会有些差别。
用料
美玫低筋面粉 45克
鸡蛋 3个
玉米油 40克
牛奶 50克
细砂糖 40克
柠檬汁或白醋 几滴
玉米淀粉 10克
做法:
1、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分别装在两个无油无水的盆里。
2、玉米油稍微加热,筛入美玫低筋面粉和玉米淀粉用打蛋抽搅拌均匀,不用担心面粉起筋,再将牛奶和蛋黄加入搅拌均匀至以上糊状。
3、烤箱以140度预热十分钟,然后打发蛋白,加入几滴柠檬汁或白醋打发至鱼眼泡状。
4、将细砂糖分三次加入蛋白打发,打发至提起有尖角就可以了。
5、打发好的蛋白霜分两次加入蛋黄糊里,用切拌手法搅拌均匀。
6、装入垫有脱模纸的蛋糕胚里(6寸),震出气泡,在烤盘里加入2cm左右温水进行水浴法烤蛋糕。
7、烤箱150度烤60分钟要放在烤箱最下层。
这样蛋糕就烤好了,从烤箱取出凉几分钟后脱模取出,非常软嫩,入口即化,纯手打,求采纳,如果有其他问题,也可以追我。
用料
蛋糕体部分
1,黄油 114克
2,低粉 300克
3,鸡蛋(常温) 2只
4,红丝绒液 30克
5,可可粉 20克
6,泡打粉 2.4克
7,香草精 5克
8,白醋 16克
9,盐 2.4克
10,糖粉 280克
11,小苏打 5克
12,酸奶油
全脂纯牛奶 240克
白醋 15克
抹面部分
1,无盐发酵黄油 240克
2,奶油奶酪 260克
3,糖粉 55克
4,香草精 适量
经典红丝绒蛋糕——超详细步骤,超多贴士的做法
准备好所有食材~
你边做边找东西,我也不拦着你(。ò ∀ ó。)
香草精我用的自己泡的香草酒代替了。糖粉我用的太古的红标糖粉,一大桶的那种。
小贴士
1,粉类一定要提前过筛两到三遍。
2,蛋液少量多次加入黄油中,避免油水分离。
3,每次加入粉类的东西(糖粉,四种粉类混合),先用刮刀稍微搅拌到看不到干粉,再开电动打蛋器,不然粉会飞到你脸上的😂。
4,加酸奶油红丝绒液的时候也是同贴士3,先混合一下,再开高速。
5,白醋,小苏打一定要分别称量好。
6,抹面小技巧,夹馅奶油奶酪霜可稍微厚重点(指的状态,不是数量),抹面奶油奶酪霜可稍微轻薄点(可用微波炉最小火转30s观察状态),更利于抹面光滑。
7,蛋糕不烫手的程度即可装保鲜袋密封保存,保持蛋糕体湿润。
8,给出的奶油奶酪霜的量正好装饰图中8寸蛋糕一个,如果需要裱花,请适量增加比例。
9,模具最好是垫油纸,脱模后蛋糕屑少,抹面会更干净。
10,烤蛋糕的时间不是固定的,看状态,竹签插入蛋糕中心,没有湿的面糊带出就是烤好了。
㈤ 2019年网红蛋糕有哪些
1、众星香蕉牛奶软心甜甜圈:它外表色泽金黄诱,咬一口,酥脆可口,而里面是香甜美味的牛奶软心夹心,并带有香浓的香蕉味,让人久久回味。吃完后香气弥漫在口腔中,连呼吸都能感受到香甜。
《喜欢你》定制款长崎蛋糕之所以如此受欢迎,不仅源于卡尔顿长崎蛋糕自身细腻鲜甜的口感,还有与热门IP《喜欢你》的成功跨界,才可以打造出引人注目的好产品。好产品加上热门IP的实力助阵,影响力当然能呈现出现象级别。
㈥ 底下白色,上面有点绿色或红色的糕点叫啥
发糕,上面的红绿丝是陈皮染色的
㈦ 求这个蛋糕是不是网红蛋糕
这个就是淋面蛋糕啊,上面的就是一些蛋糕配件,做起来不难的
㈧ 以前吃过一种糕点 像豆糕 有绿色和红色的 包装外边有和虎头 盒子不大 求图片
我舅舅好像买过回来,但是我不知道叫什么也没拍图下来