❶ 牛奶纸杯蛋糕怎么做
依次拌匀蛋黄，糖，油，牛奶，过筛的面粉成蛋黄糊
将蛋白打至硬性发泡
将蛋白糊和蛋黄糊分两次上下翻拌均匀
倒入纸杯8分满入150度烤箱烤25分钟即可
❷ 奶油可以当牛奶用来做纸杯蛋糕吗
奶油纸杯蛋糕，不同于奶油奶酪，用奶油做纸杯蛋糕不会太腻，根据自己的口味可以基于这款蛋糕加上别的配料，如巧克力粉，抹茶粉等，参考量六枚。 喵点手作 用料 鸡蛋 2个 色拉油 10g 牛奶15g 面粉 30g 醋 2滴 糖 40g 淡奶油 70g 淡奶油纸杯蛋糕
❸ 鲜奶小纸杯蛋糕怎么做好吃
食材与明细
鸡蛋4枚
低粉45克
鲜奶40克
白糖36克
精盐3克
玉米油适量
巧克力针20克
难度简单
时间30分钟
口味甜味
工艺烘焙
做法步骤
1.
把蛋黄和蛋清分别打入容器（应当注意的是，放蛋清的容器里不能沾油星）。
2.
把40克鲜奶、6克白糖、20克油、1克精盐加入蛋黄里，搅拌均匀，至看不到油性，不需要打发。
3.
搅拌好的蛋黄液里筛入低粉。
4.
切拌均匀。
5.
蛋清分3次加入白糖，打至以上状态。
6.
分3次加入蛋黄液里。
7.
切拌均匀。
8.
倒入小纸杯（这次我用的是小号的纸杯），撒上巧克力针。
9.
放入预热了160度的烤箱里，中层20分钟即可。
❹ 牛奶小蛋糕的做法
用料 鸡蛋白 2个 牛奶 45克 低筋面粉 45克 玉米油 15克 白糖 30克 牛奶小蛋糕的做法 将玉米油，牛奶，面粉刮刀拌匀。将鸡蛋白放入无水无油的盘子里，打发至硬性发泡！将三分之一的蛋白加入面糊里拌匀，之后把剩下的蛋白再加入拌匀！倒入小纸杯里，轻镇下气泡，表面撒上蔓越莓干。烤箱预热5分钟，155度上下火，20分钟。小贴士此分量是中号小纸杯4个！
❺ 鲜奶蛋糕上的鲜奶要怎么做
工具：电饭锅一个
材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制
微波炉蛋糕的做法
材料：
面粉
80g
，泡打粉
5g
，鸡蛋
2只，
牛奶
80ml
，白糖
80g，
油
少许
（面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉）
步骤：
1。面粉和泡打粉混合好。
2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡
3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。
这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了）
5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
6。
完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）
7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。
4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了
❻ 奶油蛋糕和鲜奶蛋糕有什么区别
区别如下：
1、价格
奶油蛋糕的价格较为低廉。
鲜奶蛋糕的价格要高于奶油蛋糕，是奶油蛋糕价格的2到3倍左右。
2、颜色
奶油蛋糕的奶油颜色上偏白。
鲜奶蛋糕的奶油通常是乳白色。
3、造型
奶油蛋糕奶油得稳定性比鲜奶蛋糕的好，所以能做出很多特殊的造型。
鲜奶蛋糕却只能做简单的蛋糕装饰，鲜奶蛋糕中通常只有简单的装饰，而突出的是产品的口味特点。
4、口感
奶油蛋糕有一种“糊口”的感觉。
鲜奶蛋糕的奶油会感觉口中有一层油脂的感觉，含乳量高的动物奶油入口即化，有如冰淇淋般的口感。
❼ 鲜奶杯子蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 3只
白糖 75g
低筋面粉 75g
淡奶油一盒 250ml
白糖 20g
鲜奶杯子蛋糕的做法
糖直接加入鸡蛋打发
朝一个方向不断打 至发硬 拉起来有尖角
分两次筛入粉
加入粉以后搅拌 然后入模 我是用一个小杯子慢慢倒进去的 如果上面要加奶油 建议加7分满
170度预热 放入烤箱25分钟 实际我家烤箱出来有点焦 但是口感较脆也好吃 如果要松软建议160度
准备奶油 奶油加糖 如果要多点奶油可以250ml一盒加20g糖打发 打到奶油成型
打发奶油
装入裱花袋 可以把裱花袋反过来装
出炉 有点焦焦脆脆
裱花啦
一次可以做12个 完成！