① 太妃糖布丁怎么做好吃又简单，做法图解分享，芸芸厨娘
主料
枣1/2磅 水1/2量杯
苏打1/2茶匙 粗盐1茶匙
中筋面粉1 1/2量杯 黄油8汤匙
红糖1量杯 香草精1/2茶匙
鸡蛋2个
辅料
黄油6汤匙 红糖3/4量杯
香草精1/2茶匙 奶油1/4量杯
太妃糖布丁的做法步骤
1. 将烤箱加热到180°C，并将烤架置于烤箱中部。将8个模具刷上黄油撒上面粉，备用。
2. 将枣，水，以及苏打在一个小平底锅中用高火加热混合，直至煮沸，然后从火中取下，备用。
3. 将食盐和面粉置于中型碗中，搅拌以混合，备用。将水倒入一个中型锅中，用高火加热到即将煮沸的状态。
4. 将黄油和红糖用搅拌机混合，中速打发到如空气般轻盈的状态，大约5分钟。偶尔停下来将蹭在边缘的食材刮到碗底。
5. 加入香草精，然后一只一只的打入鸡蛋，直到完全混合。将碗从搅拌机上取下，拌入枣直到完全混合。再拌入面糊直到刚刚混合。（不要过度混合）
6. 将面糊平均的倒入准备好的模具中，然后将模具放在烤盘中。将热水倒入烤盘的底部直到水达到模具一半的高度处。非常小心的将烤盘放在烤架上，置于烤箱的中心。烘焙直到每个蛋糕的中心刚刚变硬，将蛋糕测试器插入蛋糕中心时取出后是干净的，大约50到60分钟。与此同时，准备太妃酱。
7. 将黄油在平底锅中用中火化开。当它起泡时，加入红糖和香草精，搅拌一次，加热直到起泡并且颜色变为枫糖色，用时约5分钟。
8. 一边搅拌一边小心的缓慢倒入奶油，使奶油适中保持一条线状。煮制直到起泡并且膨胀，用时约2分钟。从火中取下。
9. 当蛋糕烤好后，将模具从烤箱取出并置于一个冷却架上，直到冷却到室温。一旦蛋糕冷却好，用小刀插入模具沿着边缘划一圈以使蛋糕脱模。然后将蛋糕直立置于盘子中。上桌时在蛋糕上淋上太妃酱。
小贴士
制作前请提前将所有食材置于室温中
② 布丁蛋糕怎么做
布丁部分做法
(1)黄砂糖60克、红糖60克、水200克、果冻粉15克 (2) 牛奶300克、黄砂糖30克、全蛋2个
l.材料（1）中，先取50克的水与果冻粉，搅拌呈透明状，备用。黄砂糖与红糖及剩余的水倒入锅中，熬煮成深褐色的糖浆，再将果冻粉倒入拌匀，趁热倒入模型中，待凉，呈果冻状。2.牛奶加热约60℃，与黄砂糖拌匀，待糖溶解，放凉后，与蛋调匀，用滤网过滤2次，倒入凝结的焦糖上。
布丁蛋糕
*注意事项：焦糖果冻未凝固前，不可将蛋液倒入，以免两者混合。
③ 请问黑糖肉桂苹果布丁应该怎样做
黑糖肉桂苹果布丁
材料
苹果1个，鸡蛋1个，牛奶50克，淡奶油50克，红糖10克，玉米淀粉5克，大杏仁片适量，酒渍葡萄干适量，肉桂粉适量
做法
（1）鸡蛋打散加入红糖拌至糖融化；
（2）加入牛奶、淡奶油和玉米淀粉拌匀过筛，成为布丁液；
（3）苹果削皮去核切片，放入布丁液中，表面撒肉桂粉、葡萄干和美国大杏仁片；
（4）烤箱200度预热5分钟，隔水蒸烤25分钟即可。
肉桂粉禁忌人群
如有口渴、咽干舌燥、咽喉肿痛、鼻子出血等热性症状及各种急性炎症时，均不宜服用。患有干燥综合征、红斑狼疮、糖尿病、癌症、结核病、更年期综合征、慢性肝病、出血性疾病、大便干燥、痔疮、目赤者忌食。
肉桂粉选购技巧
优质肉桂粉味道呈现木质清香，味道微甜细致，香辛温和。
④ 布丁蛋糕怎样做才好吃啊
布丁蛋糕的做法(一层布丁，一层蛋糕)
布丁部份：
材料(1)：黄砂糖60克、红糖60克、水200克、果冻粉15克
(2)
牛奶300克、黄砂糖30克、全蛋2个
1、材料（1）中，先取50克的水与果冻粉，搅拌呈透明状，备用。黄砂糖与红糖及剩余的水倒入锅中，熬煮成深褐色的糖浆，再将果冻粉倒入拌匀，趁热倒入模型中，待凉，呈果冻状。
2、牛奶加热约60℃，与黄砂糖拌匀，待糖溶解，放凉后，与蛋调匀，用滤网过滤2次，倒入凝结的焦糖上。（注意：焦糖果冻未凝固前，不可将蛋液倒入，以免两者混合。）
蛋糕部份：
材料：(a)
蛋黄2个、沙拉油50克、水70克、低筋面粉100克.
泡打粉1／4茶匙；(b)
蛋白2个、细砂糖100克
1、将材料（a）中面粉与泡打粉先混合过筛，加入液体材料拌匀。
2、蛋白打发，分2次加入细砂糖，继续拌打至挺立状。取l／2打发的蛋白倒入面糊中，拌匀，再倒入1／2
的蛋白，迅速拌匀，倒入烤模中。
3、烤箱先预热至170℃，烤模放在加水的烤盘上(水约烤模1／3高)，烤约40分钟，取出，待凉后冷藏，布丁冰凉时，再倒扣脱模。
⑤ 红糖鸡蛋布丁的做法，红糖鸡蛋布丁怎么做好吃
用料
鸡蛋 2个
牛奶 250-300ML
红糖 小半块
红糖鸡蛋布丁的做法
准备的材料，糖其实不用那么多
把鸡蛋和牛奶搅拌在一起，（加鸡蛋的图忘记拍了。。
把材料都拌在自己放进锅里隔水蒸（我把糖加热了一下事实证明这部可以省略，蒸熟了就会融化了哦
蒸15-20分钟就可以吃啦
小贴士
要搅拌均匀哦，不然就会一块块的