㈠ 蛋糕工坊攻略
前面那几关只买鞋就行,然后500那关结束后买个右手边台了上往蛋糕上放蜡烛的(好像是500)就能过去了。
㈡ 蛋糕店名称有哪些
蛋糕店名称有如下:
1、【朵·蜜】
该名两字较为简单,出自之前很火的一部动画剧《舞法天女》,所以这个名字自带一种童话色彩,十分的浪漫,给人一种甜蜜的感染力。字符的加入让整个名字更加的有层次干感,非常的大气。
2、【21cake】
21这个数字很特别,有一种很奇幻的说法,人们的灵魂重21克,这个名字主打浪漫。数字英文的结合显得十分的简单大气,也在设计店招牌的时候显示更多的创意。
3、【七彩麦田】
“七彩麦田”这一四字名字是比较独特的,声调是平仄仄平,好听又有节奏,容易记忆,也很唯美大气。“七彩”指颜色丰富多彩,从色泽上让人感觉到蛋糕美好;“麦田”指种粮食的土地,给人一种清新健康的感觉,有一种麦香的气息。
4、【蜜色森林】
蛋糕是非常甜蜜的,而店名中的蜜字代表甜蜜,而色字代表颜色,蛋糕拥有着丰富多彩的颜色。森林两个字代表着环保、绿色、不添加防腐剂的意思,此店名非常的清新自然,而且甜蜜。
5、【米时每刻】
此店名寓意着每时每刻都非常的享受,其中的米字代表着一米阳光,寓意着幸福好生活,店名给人一种非常美好,非常享受的感觉。
㈢ 蛋糕店名字有哪些
1、樱花糕坊
2、美心西饼屋
3、恩典甜品屋
4、长寿园
5、美味蛋糕
6、恩典
7、宇轩品点
8、麦唯
9、新味觉
10、卡贝爷爷烘焙工坊
11、家佳乐蛋糕店
12、闲情面包店
13、香味美蛋糕房
14、金豪轩
15、嘉美
16、皇樽蛋糕坊
17、金豪轩蛋糕店
18、沙华连saurian
19、米洛洛
20、飘香蛋糕店
21、逸品面包坊
22、麦麦香蛋糕坊
23、和风抹茶matcha
24、rikuro
25、爱品客蛋糕店
㈣ 蛋糕有什么品牌
到蛋糕店品牌,当然少不了同行业之间的竞争。经过与客户的沟通,首先让我了解到了知名度比较高的蛋糕品牌是:元祖、罗莎、多柏斯、可颂坊、克莉丝汀、马哥孛罗、元祖、新雅、伊莎贝尔、宾果士、好利来、
哈根达斯、
星巴克
这些都有很好的品牌。
像我就很爱吃:宾果士、
元祖、好利来、哈根达斯(恋人互赠很好呀)、元祖、星巴克(小块蛋糕)。这些都有很好的品牌口碑和知名度,你可以选择!
㈤ 蛋糕工坊5三层蛋糕加水果怎么做另外,冰箱在哪呢
原料配方 鸡蛋500克 面粉375克 砂糖350~500克
制作方法 1.打蛋:先将鸡蛋、砂糖放入洗净的容器中,容器不得沾油,然后用4根筷子扎成的正方形打蛋工具(每根直立筷子相距1厘米),进行快速打蛋20分钟,让尽量多的空气混入其中,同时也让砂糖充分溶化。打好的蛋浆,可见其浓度明显变稠,色由黄变为乳白,若用筷子挑一点滴回到蛋浆中,则蛋浆呈堆积形状,并能维持一定时间。打蛋时要一气呵成。若有饴糖加上25克则效果更好。
2.加面粉混合:把面粉用筛子(20目)慢慢筛于蛋浆中,不得有结块,然后用手将面粉上下拌合,混合均匀,这时动作不宜过猛,时间不定长,只要混合均匀即可,否则,不仅把蛋浆中空气排出,而且易起筋,影响效果。
3.蒸蛋糕:将混合好的蛋浆尽快倒入放在蒸锅夹层上的纱布或细布上面,蒸炉的底水要预先烧开,倒好后即大火蒸8~10分钟,蛋浆厚2~3厘米。蒸好的蛋糕厚5~6厘米。在蒸蛋糕时,蒸锅周围要与蛋浆有一点间隙,让蒸汽可以上来,可用硬纸卷成小半圆撑隔开。
4.几种花色的做法:在农村可将红枣去核切成细条,或各种水果切成碎片加入混合好的蛋浆中,吃起来别有风味;如城市居民想吃巧克力、奶油、果浆夹心蛋糕,则可先蒸一个薄的(3厘米厚),取出后涂上自己喜爱的物料,然后再蒸一个薄的蛋糕覆盖在上面即成。
微波炉蛋糕的做法
材料:
面粉 80g ,泡打粉 5g ,鸡蛋 2只, 牛奶 80ml ,白糖 80g, 油 少许
(面粉用最普通的就可以,不要用饺子粉或是高筋面粉)
步骤:
1。面粉和泡打粉混合好。
2。蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀,注意最好不要产生太多的泡泡
3。把面粉和泡打粉的混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
4。开始打蛋白,起一些泡泡后,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打…… ,一直打到蛋白的泡沫发起来了,放着不动也不会消失,而且比较细才可以。这个好像叫做干性发泡。(我没有打蛋器,连手动的也没有,我就用三根筷子,5分种已经可以看出效果了,8-10分钟就足够好了)
5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。
6。 完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。(面糊会涨起来,所以不能用很小的容器,要给它膨胀的空间。)
7。把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。
8。然后就可以进微波炉了,微波炉调至中高档火力,4分钟左右。 4分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
9。完成后,拿出来,倒扣在盘子上就行了
基本传统海棉蛋糕做法过程
材料:
蛋 4 粒
幼糖 100克
普通面粉 120克(筛过)
溶解牛油 3 大匙
做法:
1. 把蛋放入搅拌碗中,用高速度拌打至成泡沫状,慢慢加入糖。
2. 拌打至发白及硬,可将面糊写成一个“0”而保持 10 秒不变。继续用慢速度拌打 3-5 分钟至成非常幼细的蛋糊。
3. 将面粉分3 次筛入,用木匙或大匙顺着同一方向轻轻搅匀。
4. 加入 3大匙牛油,用同一方向轻轻搅匀,以搅拌均匀便马上停止。
5. 倒入已铺上纸及抹上油的烤盘,放入已预热的烤箱,用摄氏180度烤 30-35 分钟或至熟及金黄色便可取出。
注:
1. 传统海棉蛋糕的成败原因主要在于拌打蛋和糖的过程,拌打的时要足够,蛋糊里边的空气泡被打至很幼,做出来的蛋糕才会有幼细的组织。
2. 最后加入溶解牛油时,千万不可过度搅拌,一搅匀便停止,否则会破坏里边的空气组织。
3. 如想做低卡路里或低胆固醇的海棉蛋糕,可不加入油或改成粟米油。不加油的蛋糕会稍微干燥,其润湿度(软度)也只可维持1-2天。
4. 传统海棉蛋糕完全采用天然原料,味道较香,适合用做 Swiss 蛋糕卷、芝士蛋糕、水果蛋糕等等。
5. 以上的食谱,可以加入:
(A) 用 1大匙可可粉取代 1大匙面粉做成巧克力蛋糕。
(B) 1大匙咖啡粉1大匙滚水搅匀做成咖啡蛋糕,或1大匙浓班兰叶汁做成班兰蛋糕、1大匙橙汁加 1小匙橙皮茸做成橙香蛋糕。这些材料都要在牛油搅匀后才加入。
纽约奶酪蛋糕做法
[原料/调料]
1.奶油奶酪 1000公克
细砂糖 170公克
2.蛋黄 160公克
3.熔化奶油 60公克
糖粉 30公克
4.蛋白 320公克
细砂糖 180公克
5.柠檬汁 1/2个
柠檬皮 1/2个
6.海绵蛋糕体 2片
[制作流程]
(1)将材料1混和拌打至无颗粒状。
(2)将蛋黄加入作法(1)材料中拌匀。
(3)熔化奶油加入作法(2)材料中拌匀。
(4)将材料5的柠檬皮磨成细末状,与柠檬汁一起加入作法(3)材料中拌匀即为面煳。
(5)将材料4拌打至湿性发泡后,与作法(4)材料拌匀即为馅料。
(6)在烤模内部表面抹白油、撒上杏仁粉,将蛋糕体修剪成与模型底部相同大小后铺入模型底部。
(7)将馅料倒入作法(6)的模型内,隔水烤焙(蒸烤),以上火150°C、下火150°C,烤至着色后,将炉温改成上火130°C、下火150°C,烤约1小时,蛋糕最中心上方呈弹性即可,完全凉后再脱模,冷藏冷冻后热刀分切。
巧克力蛋糕
原料:白糖150克,鸡蛋2个,面粉150克,可可粉25克(约3大勺),蛋糕发粉1小勺,牛奶100毫升,广柑皮1个,黄油或植物黄油175克
作法:
1、鸡蛋掸散,加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。
2、广柑皮擦成细屑,与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起,加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。
3、黄油切成小块,软化后轻轻搅入面泥中。
4、取一容积约1.5升的长方形烤盒,内面涂油以防粘,装入面泥按平。
5、烤箱预热至175℃,放入烤盒,烤60分钟
电饭锅做蛋糕
工具:电饭锅一个
材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作:先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味轻重放)、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(如果面粉加多了估计就稠了,做出来的就不松软了)
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油,为了做出的蛋糕不沾锅,容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至听到电饭锅跳到保温档为止,不过,此时不可以立即出锅哦,还要继续保温十分钟让其充分的膨胀,十分钟后就可以出来了,用一个大盘子倒扣在电饭锅上,一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了,味道不比烤箱做出的差哦,而且有简单方便,很适合没有烤箱的朋友们制作哦:)
㈥ 开家面点蛋糕坊大约需要多少钱
除去房租和装修,设备和原材料差不多在2万左右就可以了,因为房租和装修费用现在没法计算。
㈦ 家庭桌坊蛋糕怎么做
蛋糕店开张必备条件 1.硬件设施 开蛋糕店,设备设施是基础的条件,一般来说,小型蛋糕店需要以下设备:烤箱、面包醒发箱、发酵箱、大小搅拌器、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘、冷藏柜、展示柜、冰箱、操作台、奶油机、架子车、收银台...
㈧ 蛋糕店创意时尚名字有哪些
1、爱派、趣爱、思味特、友趣糕坊利尔、
2、珍爱、优利客、面包和茶匠紫、甜美、
3、奥利客、麦语悠香茉莉、思甜、福临屋、
4、唯美糕屋拔丝、美园、美味亭、圣安德鲁麦秀、
5、欣悦、非蛋糕、甜蜜风暴晓麟、美忆、
6、可可巧、缘蛋糕坊甜馨、欧焙、果芝塔、7、炉火童话缘份、焙萌、心语殿、爱的味道爱馨、
8、味美、好乐康、多味生日乐享、雅轩、
9、口口香、纯心烘焙新麦、奶趣、麦香来、
10、麦田蜜语妙甜、花甜、优乐客、黑色甜蜜朵莎、
11、甜趣、美食星、佐麦烘焙
㈨ 浪漫满屋蛋糕坊怎么样
店主非常热情,服务也细致周到,不厌其烦地为大家讲解制作蛋糕的技巧,今天第一次光顾就做了一个抹茶慕斯蛋糕,味道非常好,造型也很小清新,在微博上发布之后,就得到很好的评价。有时间还会光顾的,希望店主再接再厉呀
㈩ 蛋糕工坊6攻略
升级机器是关键,还要蛋糕的小装饰一定要买,这样做蛋糕能够赚很多钱。
最关键的是平时有空一定要做大蛋糕,放在展示柜里,这样第二天蛋糕也不会消失。展示柜一定要买。
好像98级,还是95级就算不损失一位客人,也没办法达到expert级别,是游戏bug.
除了这2级别,本人均达到expert。。。有问题问哈