㈠ 青岛都有哪些蛋糕店比较有名连锁店比较多
青岛皇家美孚
总部地址 青岛市李沧区九水东路320号科技工业基地1号
电话 0532-88696310 88696301
青岛地区现在有31家连锁店。佳世客店 85757878 青岛市香港中路佳世客店
家乐福一店 85800390 青岛市香港中路家乐福一楼
家乐福二店 85080360 青岛市山东路128号家乐福一楼
保定路专卖店 82826862 青岛市保定路31号
漳州路专卖店 85736910 青岛市漳州路1号甲
团岛专卖店 82665960 青岛市贵州路1号甲
北村专卖店 88916246 青岛市中韩街道世纪华亭
芝泉路专卖店 83631700 延安三路198号
向阳路专卖店 87639653 青岛市向阳路8号
黄岛佳世客专卖店 86996503 青岛市黄岛佳世客内1楼
镇江路专卖店 83643168 青岛市镇江路55号
大尧专卖店 85720650 青岛市大尧三路18号
海滨专卖店 85843338 青岛市宁夏路108号
广电专卖店 85777891 青岛市宁夏路14号
江西路专卖店 85013553 青岛市江西路36号
齐东路专卖店 82714056 青岛市齐东路63号
湖光山色专卖店 88789857 青岛市铜乐山路11号(湖光山色11楼)
伊春路专卖店 85642960 青岛市伊春路56号
辽宁路专卖店 83807553 青岛市辽宁路276号
燕儿岛路店 85761805 燕儿岛路52号
延安二路专卖店 83629555 青岛市延安二路18号
丽海花园店 88993237 青岛市崂山区李山东路18号
福州北路店 85986278 青岛市市北区伊春路134号
湛山店 83867292 青岛市市南区秀湛路6号甲
海伦路店 85657176 青岛市四方区海伦路32号
闽江二路店 85768933 青岛市市南区闽江二路88号
香港东路店 88017885 青岛市崂山区香港东路67号-7
胶州利群店 87208789 胶州市苏州路118号利群正门
静湖琅园店 81925026 青岛市市北区劲松三路150号-3
徐州路店 85811146 青岛市市南区徐州路18号甲
即墨利群店 88535282 即墨市鹤山路144号利群负一层
㈡ 济南元祖蛋糕店
元祖蛋糕店(华龙路店) - 详情»地址：历城区华龙路399号(宏济堂制药厂对面)
电话：(0531)83170060
人均价：20元
元祖蛋糕店(历山店) 地址：历下区历山路38-1号(山东胸科医院北临)
电话：(0531)83196519
人均价：20元
㈢ 山东蛋糕房火灾致7死，老板开了6家店
是的，2月16日早，山东禹城富康蛋糕房发生火灾，致7人死亡，1人被救出无生命危险，1人外出跑步幸存。当地居民称，蛋糕房店老板是浙江人，在当地做生意多年，开了6家分店，老板有两个儿子，分别叫“富富”和“康康”。
对幸存者身份，有网友发表评论：蛋糕店老板大儿子是我初中同学，大儿子是唯一的幸存者，不知道现在情况怎么样了。
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当地居民哀悼：
记者注意到，当地通报发出后，多位网友在网上悼念逝者。“经常去他家买蛋糕，真的不错的一家店，从小时候一直吃到现在，是一个南方的老板，在我们这里慢慢还开了好几家分店，上午亲眼看着那一面烧黑的墙，心里挺难受的，永远也不知道明天和意外哪个先到来，节哀！”
2月16日，记者联系上禹城当地居民。其中有居民告诉记者，小时候经常吃他们家的蛋糕，蛋糕便宜实惠。“听他们口音像是南方人，来我们这做生意，大家都很喜欢他们，生命无常，逝者安息。”
㈣ 开一个小型的 蛋糕店大概要 多少钱
现在二三线城市比较多，所以按照二三线城市的消费水平来算，开一个小型的蛋糕店大概要二十万左右。
房租：小型蛋糕店，照七十平米左右来算，在二三线城市中要租一个七十平米左右的店面，房租也在3000元左右，但大多数的房租都是押一付三，甚至是按年缴费，所以房租就需要准备一两万。
装修：开店必然要装修，虽然店面不大，但装修费还是要一两万左右。
生产设备：做蛋糕的种种设备，烤箱，冰箱等等，整套算下来也不便宜，估计也要两万左右。
还有原料：原料来说比较便宜，店小，所以就不用存特别多的货，一批原料也要几千块左右。
人员：刚开始小店人手自己就可以，生意红火之后可以考虑雇人。
水电费：这个消费低，一个也顶天也就一千。
流动资金：为了应付特殊情况，最好还是有几万块的流动资金。
㈤ 开一家蛋糕店需要什么
开一家蛋糕店看店面大小合理安排人手，资金方面可以灵活掌握，是不确定的，开蛋糕店需要具备的3个条件：
一、出色的制作手艺
蛋糕作为一种深受大众喜爱的甜品，消费者们对蛋糕的口味要求自然比较高。一家基本的蛋糕店至少要提供几十种不同品类的蛋糕产品，用以满足不同消费者的喜好和需求。虽然蛋糕的制作过程并不复杂，但是需要制作者熟悉和精通各种原料的搭配，将原料灵活应用于蛋糕的制作并加以创新，不断推出口味独特的新品蛋糕，这样才能持续吸引和留住消费者。
二、合适的店铺选址
蛋糕甜点作为一种快消品，保质期通常不会超过三天。换句话说，蛋糕店的产品需要快速销售出去，做到及时的商品下架和更新，这就需要店主将店铺开在人流量较大的位置，使店铺得到充足的曝光量和客流量。而蛋糕甜品本身就可以作为一种零食，即买即用，很多热爱美食的消费者路过蛋糕店看到精美的蛋糕展品时会流露出极大的食欲，抑制不住想要进店购买的冲动。
三、优质的贴心服务
现在大多数的餐饮店普遍都在做提前订餐和外卖配送服务，蛋糕店显然也不例外。许多消费者在亲人朋友过生日时会提前预定蛋糕，但是经常会苦于没时间到蛋糕店自取，蛋糕店这时就可以为其提供贴心的配送服务，保证蛋糕制作完成以后呈现出最好的口味和效果给消费者，这样也更加能够赢得消费者的青睐。
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蛋糕制作的器具
模具是用来固定西点形状的模型，在市面上有出售各种材质及功用的模具，现就不同材质的模具在表面处理及材质的特性上做一些说明，让你更了解所使用的模具:
一．依表面处理区分：
1 镀锌处理：一般钢板镀上锌，以达防锈效果，用毕需常保持干燥防止氧化生锈。
2 阳极处理表面经过阳极处理，保有铝材原色抗氧化。
3 硬膜处理，表面经过阳极硬膜处理，耐磨耐洗，不易刮伤表面及变形，使用更加卫生。
4 不粘原料处理：一般以P.T.F.E不粘原料表面处理，使用时蘸少许油脂更能确保不沾效果。
5 特富龙不粘处理：表面经过特富龙处理，具有黑褐色表面外观，有良好的防粘性，清洁更容易(只能用软布刷洗)。
6 银石不粘处理：表面经过银石处理，呈银灰色外观，是市面上销售的最高级的防粘处理模具（只能用软布刷洗).
二，依材质特性区分：
1、金属类：
(l)不锈钢虽具不生锈、钢性强韧的特色，但导热性不太均匀，不易加工，售价亦较高。
(2)马口铁：是在气候干燥国家经常使用的材质，用毕需常保持干燥，防止氧化生锈，具质软易加工、售价也较低廉等优点。
(3)铝箔：非常轻便，用完即丢，容易被大自然分解环保又卫生。
(4)一般铝材：材质软易变形，导热性佳。
(5)铝合金：加强铝质强度不易变形，导热性一样好，是市场中的主流产品。
(6)镀铝钢板：除保留了铝质优良的导热性外，内包高张力钢板，不易变形且更能耐高温。
2、纸类：易变形，轻便，用完即丢，外观多变，更能衬托产品特色，环保又卫生。
3、玻璃：强化耐热玻璃，透明化的效果，更能突显产品的特殊性。
4、陶瓷：多为焗烤使用，如烤布丁、法式餐点。
5、木材多用于中式月饼模或蜂蜜蛋糕圈横。
6、胶质：多作为巧克力模，果冻模、可烤布丁模等，材质有PVc、硅胶等多种。
烤盘
松饼烤盘：在家制作松饼的好帮手，直接燃气加热，真方便。
浅烤盘：用来制作比萨薄饼类产品。
平烤盘、网架：平烤盘是用来烘焙饼干、蛋糕卷或面包等不可缺少的模具；而网架则用在产品出炉时散热铺放之用。
菊花派盘：做派不可或缺的梗具有活动底与固定底及不同花边多种选择。
多穴平烤盘：烘烤时移动容易，受热均匀，大小量制作使用与收藏都方便。
平烤盘，网架：平烤盘是用来烘焙饼干，蛋糕卷或面包等不可缺少的模具；而网架则是用在产品出炉是散热铺放之用。
烤箱：
烘焙不可或缺的工具，若新购烤箱最好买上下火可分开调整，至少要能烤8英寸(直径约2。厘米)蛋糕以上，才可满足未来发展的需求，建议避免以烤箱的尺寸四处找烤模来配合，难买又与食谱难以配合(市面以8英寸为基本量较多)，如果已经有烤箱了，建议可买第二台，比较长久久，效率也高得多。
㈥ 蛋糕店的利润与风险分别是怎么样的
开任何店铺都是有利润的，同时伴随着风险，蛋糕店的利润与风险也是多方面的。
一、蛋糕店利润分析：
据行业人士分析，一家走上正轨的小型蛋糕店，通常情况下每日至少会接待120名消费者，按每人平均消费5元计算，日营业额则为600元，月营业额可达2.1万元，除去成本，小店每月纯利润近1万元。
前期投资七万元的话，在下半年的时候就能收回成本了，当然也可能比成本要多，大部分利润在1万到3万之间每个月。
注意事项：
1、需要在人流量大的地方开蛋糕店，人流量越大可以支撑的店就越多。在早餐的驱动下，烘焙行业从低频的蛋糕消费变成了高频的面包消费，还带来了供应链效率的变化。
2、在蛋糕店时代，主要销售的品类是预订蛋糕和保质期长的饼干、糕点等，它的核心考虑是保质期长、客单价高、定制价值大。但当人们开始采购早餐时，它的销售品类核心变成了面包、饼干和牛奶，而且和过去非常不同，它的核心考虑是口感美味、营养价值高，容易批量制作。
㈦ 蛋糕店利润如何
开家蛋糕店利润有30%左右。
开家生日蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营主义者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。
蛋糕是甜蜜的，蛋糕是快乐的，蛋糕也是幸福的，不同的蛋糕，代表着不同的心情和意义。生日、恋爱、婚礼，在人生这么重要的时刻，当然要与身边亲朋好友或是情人知己、乃至同学同事共同分享，成为记忆中的难忘的生活欢聚时刻。蛋糕需求量大，市场潜力无穷！
㈧ 威海都有哪些知名蛋糕品牌
1.梦菲思(威海环翠区1家文登14家门店)
威海梦菲思蛋糕望岛店(威海市环翠区望海园永康里21号）
文登梦菲思蛋糕广场店 (威海市文登区天福路银河世家居民小区1-1号 广场正南）
文登梦菲思蛋糕大润发店(威海市文登区昆嵛路大润发南门东100米 ）
文登梦菲思蛋糕老一中店 (威海市文登区米山东路西7-9号 老一中大门东侧）
2.丹香(山东200店威海13家门店)
门店分布市北区、崂山区、胶州市、黄岛区、李沧区、市南区、城阳区、平度市、即墨市、日照、乳山、潍坊、诸城等地将近200家门店
威海丹香威高家家悦店 (威海市环翠区新威路17号威高广场B1层 家家悦超市内）
威海丹香威海百货大楼店(威海百货大楼一楼
）
威海市环翠区苘山镇正气路与中韩路交界处30号
3.东岸奇点(威海12家门店)威海东岸奇点烘焙西点坊是一家经营生日蛋糕、现烤面包、精品西点、现磨咖啡及饮品的复合式连锁店
威海东岸奇点公园路店 (威海市公园路8号）
威海东岸奇点昆明路店 威海市家家悦中心店内
威海东岸奇点侨乡店 威海市海滨北路128号
威海东岸奇点统一路店 威海市统一路53号（大世界丽园酒店斜对面）
4.麦丹劳(威海荣成10家文登1家门店)
威海荣成麦丹劳蛋糕中信银行店( 威海荣成市荣成崖头文化东路中信银行东50米路南）
威海荣成麦丹劳蛋糕人和店 (威海荣成市人和镇十字路口南18米路东 明鼎包子旁）
威海荣成麦丹劳蛋糕成厢店 (威海荣成市成山镇北大街家家悦东20米）
㈨ 烟台市哪几家蛋糕店较有名
威利发、欧美香、皇家美孚、大三元等。
㈩ 开一家蛋糕店需要什么手续
开蛋糕店通常需要办理如下证件：
营业执照、税务登记证、卫生许可证、健康证。
1. 卫生许可证或餐饮服务许可证：
1) 到辖区内的卫生监督部门申请受理。由申请人填写《卫生许可证申请表》一式两份，并提供准确、真实、合法、有效的资料。如受理部门对申请人填写的《卫生许可证申请书》内容与所提供的资料经责任监督员核对无误后进行登记。
2) 承办监督员依照法律、法规、规章、规范性文件和卫生标准、卫生要求的规定，对申请人提供的材料进行审核，三个工作日内做出是否受理的决定。符合申请资格且资料齐全的予以受理并根据需要进行现场审查。
3) 现场审查结束后，符合规定的，承办监督员开具《收费通知单》受费，在《卫生许可证发放登记表》上登记，经主管领导审批后，由申请人前往卫生局办理领取《卫生许可证》有关手续。
2. 营业执照：
1) 申请人携带个人身份证原件及复印件到当地工商部门登记名称；
2) 领取卫生许可证或餐饮服务许可证后，就可以凭证及相应的房屋租赁证明、身份证，到当地工商部门申请领取工商营业执照。按照工商行政管理部门规定，申请从事饮食业、食品加工和销售业的，应出具食品卫生监督机关核发的证明。
3. 税务登记证：
自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。
4. 健康证：
按照卫生监督机构确定的人员名单到健康体检单位进行预防性健康检查，统一使用卫生部制定的《中华人民共和国预防性健康检查用表》。
1) 办理健康证前先进行健康查体。
2) 查体结果符合发放健康证条件的，经卫生监督机构组织的卫生法律法规知识培训合格后，将本人一寸正面免冠彩色照片到所管辖的卫生局卫生监督所办理健康证明。查体结果不符合发放健康证条件的，不予办理健康证。
开张前的准备：
1 、一般的面包店都会雇一个师傅专门做面包，而且一般面包店不只买面包一种食品，至少会有蛋糕，其他的一些点心啊麻花什么的一开始最好不要自己做，最好是进其他厂家的。因为面包不适合长途运输，一般都自己做。
2、在开业前应该准备办理一些证件：营业执照（工商管理局）．税务登记证（当地税务局）．卫生许可证（当地卫生局）．排污许可证（当地环保局）．消防许可证（当地消防大队）．个人健康证（当地卫生局）．
3、设备准备：一般新开张的面包店，用一些最基本的设备就可以了，随着发展再更新设备。比如，和面机（搅拌机），打蛋机，奶油机（做蛋糕要用），分层烤箱（配齐烤箱托盘），各种磨具，一般蛋糕会用到，还有食品包装袋.和盛放做好的面包的器皿。
4、材料可以到你当地的副食品市场去批.一般原材料只要保存好了,都可以放半年到1年.(别忘记在装修的时候保留一个房间或隔个空间做消毒间，否则卫生部门要查的）
5、最后招几个营业员，准备一下就可以开张了。
开面包房需要的器材等：
醒箱、搅拌机，搅拌器、烤箱、平灶台，不锈钢锅、不锈钢操作台，走槌，擀面杖，烤盘，油纸，蛋糕模具，蛋抽子，裱花嘴子（一套），裱花袋，冰箱，冰柜，芝士擦子，各种面包模具（方包铁烤盒等），烤盘车，刮面板（刮板），秤，量杯，量筒，大小刷子，不锈钢盆，不锈钢碗，锯刀，西餐分刀，方包切片机，高筋面粉（金象最好），低筋面粉（玫瑰粉最好），黄油，奶油，大块芝士或散装芝士，糖，鸡蛋，牛奶，s500面包改良剂，蛋糕油，酵母等。