㈠ 樱桃芝士蛋糕怎么做好吃
1
饼干用调理机打成粉,奶油溶化后与饼干碎屑拌匀,放入8吋圆模中用用汤匙背面压成蛋糕底部。要切实压紧。为方便脱模可以先垫烘焙纸在底部。
2
奶酪部分要做两份,一份原味,一份樱桃口味的,两份基本食材一様,配方中有乘以2的就是两份都有,并一样份量,牛奶是用在原味中,樱桃用于樱桃味中。先量好两份鲜奶油及吉利丁粉,用约30g的鲜奶油泡吉利丁粉。
3
先做原味的,把奶油奶酪、余下的鲜奶油、牛奶、糖、柠檬计全部放入调理机打至细滑。
4
泡开的吉利丁隔水加热成液状,然后加入上项作法中再打匀。
5
然后做樱桃口味的,樱桃去核后连同奶油奶酪、鲜奶油、糖一起用调理机打至细滑无颗粒。泡好的吉利丁隔热水加热成液状,再倒入调理机中打匀。两种口味的奶酪糊分别倒入容器中,冷藏至略微浓稠。
6
先倒约1/3樱桃口味的在烤模中,然后再倒一些原味的,余下的交替倒入。
7
用筷子稍微划一下,自然就形成大理石纹路了。然后冷冻2小时。脱模时可在瓦斯炉上小火熏一下,很容易就脱模了。趁着尚未解冻,立即切片,刀口会很平整。
㈡ 巧克力篝火蛋糕怎么做
【用料】
<蛋糕>
奥利奥饼干 9盎司(255g) 糖粉 1/4杯(56ml) 长条蛋糕 ① 2个16盎司(454g)的
<火焰>红色硬糖(肉桂或樱桃味)适量、奶油硬糖
<巧克力糖霜>
无盐黄油 1块(227g) 糖粉 3又1/2杯(788ml) 苦甜巧克力 8盎司(227g) 天然可可粉 1/4杯(56ml) 牛奶 1/4杯(56ml) 香草精 2茶匙(10ml)
① 只要是长条的蛋糕都可以。但最好选比较厚实的品种,比如磅蛋糕,太软了修型会比较困难。
【做法】
1、将奥利奥饼干丢进食物处理机,打成粗粗的颗粒。留下半杯,剩下的继续打成粉,倒入1/4杯糖粉搅匀。
2、预热烤箱到180度,用锡纸把烤盘包一圈。现在把糖果撒在烤盘上,记得岔开颜色,这样火焰才能更真实。
3、把糖果送入烤箱烤到完全融化(大约10到15分钟),取出来立即用刀子割出火焰的形状,多割几块。割的时候要当心,别烫着手。割好后彻底放凉就可以了。
4、现在开始做糖霜。把食物处理机中残留的粉末擦干净,倒入室温软化的黄油、糖粉、融化了的巧克力、可可粉、牛奶和香草精,搅打至顺滑。
5、取一把锋利的小刀,将蛋糕的形状大致修整成木柴的形状。
6、在蛋糕上整个涂一遍刚刚做好的糖霜上下左右都要涂到,只把两端留出来,作为木柴的断面。
7、取一个盘子,撒上粗粗的奥利奥饼干渣,这就是灰烬了。把一块蛋糕放在“灰烬”上,拿叉子曲曲弯弯地在蛋糕上划出木纹。然后把另一块蛋糕也摆上去,依样画葫芦。
8、拿个筛子,在蛋糕上过筛细细的奥利奥粉。这样木柴上也有灰烬,就更逼真了。
9、把火焰一一插在“木柴”上。OK,完工。
㈢ 有谁吃过黑森林蛋糕吗
那就要浓情金莎吧!因为黑森林蛋糕不完全是巧克力的味道还有樱桃味!</pre>
<div class="replyask-box u-346930869-e last" id="replyask-3209764">
<h4 class="ask">追问</h4>
<div class="replyask-content">
<pre class="replyask-text" id="content-3209764">看对你蛋糕挺专业的,哪种女孩子比较喜欢呀?面包新语的黑森林会不会感觉难看啊?
㈣ 樱花口味的食物真的都很鸡肋吗
樱桃口味儿的食物在现实生活中还是不少的,比如说樱桃蛋糕,樱桃味儿的奶茶,樱桃味儿的饮料等等这些东西,味道并不是有多么的好,因为樱桃这种东西似乎就不是特别适合做出有这个口味儿的食物,它本身的味道比较淡,加工之后保留的味道也比较淡。
一些稀奇古怪的口味的水果饮料,甚至说是蛋糕都不建议大家去尝试,因为这些稀奇古怪的东西没有成为市面上主流的饮料口味儿,它必然是有它的道理的,它本身可能就不太适合做成饮料,也可能本身的味道就不是那么的好,所以不要觉得新奇的东西就一定是好的,他可能只是走了一个新鲜的路线,大家觉得好奇买了,然后发现实际效果并不怎么样。
哪个粉红?
深的是草莓
浅的是水蜜桃或是只有色素
㈥ 85度C有什么蛋糕推荐8人该买几寸的价格多少
我最近也在看哈哈
提供给你几个
安格拉斯
踏雪寻梅这两个我比较看中打算去买切片尝尝。。
SPA巧克力牛奶不过只有6寸28元说是外面都是奶油里面的蛋糕没有水果的
给你个价目表哈哈哈
㈦ 怎么做酸奶蓝莓芝士蛋糕呢
芝士味道醇厚,入口即溶,让多少人为之倾倒。搭配蓝莓与酸奶的细腻口感,谁能抵挡住诱惑呢?西安甜品培训学校为您带来酸奶蓝莓芝士蛋糕。
【原料】低筋面粉100g、鸡蛋3个、细砂糖50g、盐1g、黄油25g、酸奶35g、奶油奶酪50g、蓝莓酱15g
西安西点学校为您解读酸奶蓝莓芝士蛋糕的做法
1、提前把融化了的黄油和酸奶混合备用;
2、鸡蛋和白砂糖、盐一起倒入盆中(这时候烤箱可以预热180度);
3、搅拌直至蛋液开始慢慢变稠;
4、分三次筛入低筋面粉;
5、从下往上慢慢翻拌,每一次拌匀后再加(手轻轻地慢慢翻拌防止消泡,这时候动作可以缓慢一些);
6、拌匀后,把酸奶和黄油混合溶液均匀的倒入蛋糊里,然后开始快速从下往上翻拌;
7、倒入模具,中层180度20分钟左右即可出烤箱;
8、此时开始制作蓝莓芝士奶油霜,先把软化了的黄油打发成蓬松羽毛状;
9、加入切碎的奶油奶酪继续搅打;
10、打匀黄油和奶油奶酪之后,加入蓝莓酱15g;
11、继续搅打均匀,此时可以看到奶油霜的形态很稳定;
12、装入裱花袋内,在已出烤箱的蛋糕胚上挤出喜欢的形状即可。
材料
消化饼干80克,黄油25克,奶油奶酪125克,淡奶油125克,牛奶60克,吉利丁片1.5片,蓝莓果酱60克,糖35克,水3小勺,蓝莓果酱材料:新鲜蓝莓300克,糖适量,柠檬汁少许,蜂蜜少许,盐一点点
做法
蓝莓果酱的做法:
1蓝莓加水,大火烧开(水稍没过蓝莓即可)
2加入适量的糖,柠檬汁,一点点的盐,转小火慢煮
3边煮边用木铲搅拌,煮至粘稠就OK咯(大约20多分钟吧)
4喜欢蜂蜜的朋友在快好的时候加入少许的蜂蜜搅拌拌匀即可
5做好后的果酱冷却后冷藏备用,用的时候取60克即可
蛋糕做法:
1消化饼干用擀面杖碾碎,加入25克融化后的黄油拌匀
2将拌匀的饼干碎均匀的铺在模子里面,压平,冷藏备用
3奶油奶酪加入25克糖打至顺滑,分次加入牛奶拌匀后加入蓝莓酱拌匀
4吉利丁片提前用冷水泡软,取出后加3小勺温水,搅匀
5将吉利丁溶液倒入蓝莓芝士糊中,搅匀
6淡奶油加10克糖,打至6分发,慢慢倒入蓝莓芝士糊中拌匀
7将拌匀的蓝莓芝士糊倒入事先铺好饼底冷藏过的模具中,冷藏一晚
8第二天早上起来脱模装饰即可
㈧ 樱桃这么好吃,为何樱桃味的食品味道这么怪
樱桃口味真的算得上是水果口味里的"清流",做成什么都不太好吃的样子,今年随着股神巴菲特的热潮,中国大众终于见识到了久负盛名的樱桃味可乐,好多人开开心心地跑去尝新,结果没几个人能撑过一罐。这哪里是樱桃味?没吃过这个味的樱桃好伐!有的人说这是咳嗽药水,有的人说这是杏仁露,有人说这是油漆味,还有的人说:“这简直就是氰化物啊,柯南里那些被下毒的人大概就是这种感受吧。”其实真的不只中国人这么想,樱桃味的各种饮料在国外也是臭名昭着。以前有人评比过世界上最好喝的樱桃汽水,结果胜出的是胡椒博士(Dr. Pepper),原因是它的“樱桃”味最淡。
㈨ 珠海哪家饼店蛋糕最好吃
邮政大厦旁边的贝克泰利经典烘焙和吉之岛的都很好吃,,不过贵一点。。