A. 烘焙蛋糕装饰彩针糖有害吗。
有。
撒在蛋糕上的彩色小粒儿叫做彩针，是一种巧克力制品。具体是巧克力混合了食用色素，然后通过机械挤压制成的装饰食品，一般洒在蛋糕表面，口感爽甜，是制作一些蛋糕时不可缺少的材料。可以作为装饰用的。
人工合成色素是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。人工色素是为了促进人们的食欲，提高食品的商品价值而使食品着色的一类食品添加剂。大量的研究报告指出，几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质，某些合成色素甚至会危害人体健康，导致生育力下降、畸胎等等，有些色素在人体内可能转换成致癌物质。危害包括一般毒性、致泻性、致突性与致癌作用。
B. 蛋糕上彩色的小竖条是什么
上面放的彩色颗粒状、条状等叫巧克力彩针，主要成分是糖分和色素。
C. 撒蛋糕上的那种彩色小粒儿叫什么名字
撒在蛋糕上的彩色小粒儿叫做彩针，是一种巧克力制品。具体是巧克力混合了食用色素，然后通过机械挤压制成的装饰食品，一般洒在蛋糕表面，口感爽甜，是制作一些蛋糕时不可缺少的材料。
D. 蛋糕上面撒的小颗粒叫什么
彩针/糖针，英文是sprinkles。楼上那个千千万万是错的。
E. 面包上五颜六色的颗粒是什么
颗粒是彩色朱古力针。如图，
F. 蛋糕上面的彩色颗粒是什么
巧克力彩针，英文叫hundreds and thousands，有彩色的和单色的。
G. 蛋糕上面的颜色是什么东西
蛋糕上面放的彩色东西叫巧克力彩针。
【主料】
鸡蛋2个 、砂糖60g、低筋面粉70g、 色拉油20g、黄油25g 、糖粉40g、巧克力适量
巧克力彩针适量。
【做法步骤】
1. 将2个鸡蛋敲进打蛋盆中，打散后加入砂糖，然后开打蛋器打发打到变厚变白成丝带状。
2. 筛入低筋面粉，由下而上翻动搅拌，注意不要消泡，拌匀。
3. 加入色拉油，像第二步一样自下而上翻动搅拌拌到无残粉无油，这时用刮板抄起蛋糕糊是很顺滑的丝带状。
4. 倒入6寸圆模，在桌上轻敲排气，不要敲多，入预热好的烤箱，180度烤20至25分钟，烤到表面深褐色。
5. 蛋糕烤好脱模放凉，取100g蛋糕胚(6寸的肯定足够，还有多余)搓成碎屑，可以取蛋糕中间黄色的，表面褐色的不要取。
6. 黄油软化，打蛋器打散成奶油状，加入糖粉，拌匀，成为黄油糖霜。
7. 将黄油糖霜与蛋糕屑混合均匀，用刮板按压并上下翻动搅拌，让蛋糕屑湿润紧实，只要让胚体略湿润但不软能成型就行。
8. 用手搓成圆球，大概取一点做成了8个，放在烘焙纸上。
9. 巧克力隔温热水融化，不能沸水不能太烫否则会分离。
10. 在每个圆球上插入一跟棒棒，入冰箱冷藏五分钟使棒棒与圆球紧实，巧克力浆凉一点时，但不能完全凉否则就会凝固，拿起棒棒糖浸没入融化后的巧克力里转一圈使之沾满巧克力。
11. 巧克力很容易凝固，在表面巧克力未干之前赶快撒上彩针，这样就完成啦。
H. 巧克力彩针如何粘在蛋糕上
先涂层果酱然后撒到上面。或者直接撒到蛋糕糊上面一起烘培
I. 这甜甜圈上面撒的那些彩色的糖叫什么糖
这甜甜圈上面撒的那些彩色的糖叫糖针。
装饰糖果即在糖果基础上衍生而来的一种可用来做装饰的糖果种类，此类糖果不但具有糖果的基本特征，还能做装饰使用，更加美观。
糖果装饰是欧洲贵族在一些庆典仪式如出生、结婚、洗礼或特殊周午纪念时经常刚到的一种传统工艺。精致的小包里常常装有黄命、珍珠、宝石之类的东西，但现在常包着的是糖衣杏仁等。糖果装饰只用5种颜色的薄纱，每种代表不同的含义：健康、财富、幸福、长寿、多生多育。
(9)蛋糕上撒的彩色针图片扩展阅读
甜甜圈是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食。甜甜圈最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆（泛指蛋打成的液体）等甜馅料的封闭型甜甜圈。
甜甜圈在美国还是最为受欢迎的一种甜品，任何一个糕点店铺或快餐店都有出售。从5岁儿童到75岁老人都对它有着一致的热爱。在亚洲，甜甜圈主要是被当成点心类的食物，但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食，甚至还设立了“甜甜圈日”。
J. 撒在蛋糕上五颜六色的东西是什么
彩针，七彩糖针，巧克力彩针