‘壹’ 8寸蛋糕多大
8寸的蛋糕直径20.32厘米，半径就是10.16厘米。
1英寸等于2.54厘米，那么一个8寸的蛋糕的直径相当于20厘米，对角线是15公分。蛋糕除了8寸外还有6寸、10寸、12寸，分别对应的直径是15公分、25公分、30公分。
最开始的时候，蛋糕基本上都是圆形的，因此蛋糕店里的蛋糕都是以“寸”为单位。
蛋糕分类：
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
①面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
②乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。
③戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。
水果生日蛋糕（8寸）
1.准备8寸戚风蛋糕一个，切成3片哟。
2.淡奶油里加入香草精。
3.加入糖粉打发淡奶油。因为我用的是动物性的淡奶油，所以自己要添加糖粉，这样奶油才甜哦，如果是用植物性的淡奶油的话就不要加糖粉了，但是动物性的奶油营养价值更高哦，建议家里吃一般用动物性淡奶油哦。
4.打发好的淡奶油，很香甜哟。
5.准备切好的芒果粒。
6.拿一片蛋糕摸好奶油。
7.然后放满香甜的芒果粒，之后切开吃了这个蛋糕，这个芒果夹层果然很好吃啊。
8.然后用一层奶油盖住芒果粒。
9.这样依次的放好第二片蛋糕，这样蛋糕胚就做好了。
10.现在要开始摸蛋糕的表面奶油了，这个很麻烦哦，我也是第一次做，所以把很多蛋糕屑都给带到奶油里了， 不过幸好这次我是绝对做一个全部严密掩盖住缺陷的蛋糕的，所以不怕，下次我再摸好一点。
11.已经摸好的蛋糕胚子，是不是很多蛋糕屑被我带上来啦，不过我的奶油摸的并不厚，因为我的家人都不喜欢吃很厚很厚的奶油的，觉得很腻，所以我就薄薄的摸了一层奶油而已。
12.把剩下的奶油装入裱花袋中。
13.把蛋糕的上面和底层都裱上波浪层的花纹。
14.因为蛋糕摸的不平整，所以就用一些杏仁片来掩盖一下吧，没想到这样掩盖出来的蛋糕还显得非常高贵呢。
15.然后放上银珠糖装饰。
16.最后一步就是把喜欢的水果切块切粒的摆放啦，这个都可以随心所欲的哦，自己喜欢就好，嘿嘿。我摆的很难看哦。
17.晚上吃蛋糕的时候切开蛋糕，真的很漂亮很好吃啊，里面的芒果夹层真的非常香甜哦，因为有芒果掩盖住了蛋糕的甜腻，让蛋糕又多了一份别致的口感哦。
‘叁’ 8寸水果蛋糕怎么做
8寸水果蛋糕的做法材料：
鸡蛋5个、蛋糕粉80g、糖80g、白醋3滴、牛奶40g、玉米油40g、奶油适量、水果适量
8寸水果蛋糕的做法步骤：
1.
分离后的蛋清
2.
分离后的蛋黄
3.
蛋清加几滴白醋，打发至鱼眼泡时加20g糖继续打，成粗泡时加20g糖继续打，有纹路出现时加20g糖打发至盆倒过来也无液体流出!
4.
蛋黄加40g牛奶，40g油，20g糖轻轻用筷子搅拌，不要太用力，搅拌均匀后加80g低粉，用刮刀把颗粒搅拌均匀!
5.
取1/3蛋白加入蛋黄盆上下拌匀，将搅拌均匀的面糊倒入剩余蛋白盆中搅拌均匀!倒入模具，震出气泡!
6.
烤箱预热，140℃中下层烤制大约1个小时!停止后倒扣放置，凉透后脱模!图为烤制中～
7.
戚风蛋糕烤好了，彻底凉后脱模!
8.
蛋糕坯均匀的切成三片，待用!
9.
奶油加白砂糖打发，糖加10%比例!打至奶油有尖角。
10.
一块蛋糕坯上摸匀打发奶油，撒上黄桃等水果。
11.
在撒好的水果上在抹奶油!下一片也是这样。
12.
直至三片全部抹好。
13.
在用奶油上面侧面全部涂抹均匀。
14.
用裱花带裱出喜欢的图案，加喜欢的水果装饰，即可享受美味。
8寸水果蛋糕的做法效果图：
8寸水果蛋糕的做法图解：
1.
分离后的蛋清
2.
分离后的蛋黄
3.
蛋清加几滴白醋，打发至鱼眼泡时加20g糖继续打，成粗泡时加20g糖继续打，有纹路出现时加20g糖打发至盆倒过来也无液体流出!
4.
蛋黄加40g牛奶，40g油，20g糖轻轻用筷子搅拌，不要太用力，搅拌均匀后加80g低粉，用刮刀把颗粒搅拌均匀!
5.
取1/3蛋白加入蛋黄盆上下拌匀，将搅拌均匀的面糊倒入剩余蛋白盆中搅拌均匀!倒入模具，震出气泡!
6.
烤箱预热，140℃中下层烤制大约1个小时!停止后倒扣放置，凉透后脱模!图为烤制中～
7.
戚风蛋糕烤好了，彻底凉后脱模!
8.
蛋糕坯均匀的切成三片，待用!
9.
奶油加白砂糖打发，糖加10%比例!打至奶油有尖角。
10.
一块蛋糕坯上摸匀打发奶油，撒上黄桃等水果。
11.
在撒好的水果上在抹奶油!下一片也是这样。
12.
直至三片全部抹好。
13.
在用奶油上面侧面全部涂抹均匀。
14.
用裱花带裱出喜欢的图案，加喜欢的水果装饰，即可享受美味。
‘肆’ 8寸水果蛋糕图片
‘伍’ 8寸蛋糕多大要参照物
和小脸盆一样大，8寸的蛋糕直径20.32厘米，半径就是10.16厘米。
蛋黄糊：
1、蛋黄加30克细砂糖搅拌均匀，用橡皮刀刮或手持打蛋器都可以。
2、倒入40克玉米油，可以一次性倒入，然后迅速搅拌均匀。加入植物油后蛋黄会变的有些粘稠。
3、然后我们倒入牛奶，一次性导入即可。搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉，面粉可以事先筛好，也可以称量以后直接筛在蛋黄糊中。
5、搅拌均匀，最好用切拌的方法，就像炒菜一样，来回翻。避免划圈。如果拌好后你发现有小疙瘩，没关系，放置一旁，等会处理。
蛋白的打发：
1、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较细腻泡沫时，再加入1/3糖，用划之型继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。全程用低速打就可以。这样打出的蛋白泡沫比较稳定，不容易消泡。
2、再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕，就还需要继续搅打。
当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。打到干性发泡以后，就不要继续搅打了，如果搅打过头，蛋白开始呈块状，会造成戚风制作的失败。
以上内容参考：网络-八寸戚风
‘陆’ 8寸蛋糕多大图片
一个8寸的蛋糕的直径相当于20厘米，如果用重量单位来衡量的话，相当于两磅，就是约900克，如果我们用普通老百姓的计量方法来计算的话为1斤8两，可供5到8人食用。
做蛋糕的材料不同，那么八寸大蛋糕的分量也会有所差异。平常生活中的生日蛋糕种类一般有奶油蛋糕、慕斯蛋糕 、奶酪蛋糕 、巧克力蛋糕 、冰淇淋蛋糕 、水果蛋糕等等，不同食材做出的蛋糕味道有所差异，如果大家都特别喜欢吃某一种蛋糕，那么八寸蛋糕最多分给六个人吃。
(6)蛋糕水果8寸图片扩展阅读：
生日蛋糕插蜡烛的由来
根据源于希腊。在古希腊，人们都信奉月亮女神阿耳特弥斯。在她的一年一度的生日庆典上，人们总要在祭坛上供放蜂蜜饼和很多点亮着的蜡烛形成一片神圣的气氛，以示他们对月亮女神的特殊的崇敬之情。
后来，随着时间的推移，由于疼爱孩子，古希腊人在庆祝他们孩子的生日时，也总爱在餐桌上摆上糕饼等物，而在上面，又放上很多点亮的小蜡烛，并且加进一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛。
他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量，如果这时让过生日的孩子在心中许下一个愿望，然后一口气吹灭所有蜡烛的话，那么这个孩子的美好愿望就一定能够实现。于是吹蜡烛成为生日宴上有着吉庆意义的小节目，以后逐渐地发展到不论是在孩子还是成人甚至老年人的生日晚会或宴会上都有吹蜡烛这个有趣的活动。
‘柒’ 如何做八寸的水果蛋糕
5.我只是最简单的星星裱花嘴随意装修一下，蛋糕上面放上切好的水果，整体看也真的很漂亮。
‘捌’ 6寸和8寸蛋糕的区别图
6寸与8寸蛋糕尺寸分别为，6寸的是6x2.54=15.24cm，,8寸的是8x2.54=20.32cm。注：一寸是一英寸，等于2.54cm。区别图如下：
6寸蛋糕的直径是15.24cm。根据一英寸等于2.54厘米计算，那么6寸蛋糕的直径大概是15.24厘米，适合2-4人食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
一英寸=2.54厘米。
即直径为15.24厘米的蛋糕。
6寸（15.24cm）是指蛋糕的坯子，不包括奶油和其它装饰。
其他蛋糕尺寸∶
10寸（英寸）=25.4cm≈1363.5克，适合6-10人食用。
12寸（英寸）=30.48cm≈1818克，适合10-12人食用。
14寸（英寸）=35.56cm≈2272.5克，适合12-14人食用。
16寸（英寸）=40.64cm≈2727克，适合14-16人食用。
‘玖’ 8寸水果蛋糕多少钱正常价
这个需要看用啥奶油制作了，假如用动物奶油需要接近三百元，其他奶油差不多两百元。