1. 图片这种千层蛋糕某宝有卖的吗
有的,但是价格可能各个商家不一,送货都是顺丰速递,不用担心会坏,坏单还包赔,你自己可以去淘宝,天猫等搜搜看,挑选你心仪的美味千层!如果你有点迫不及待想马上就品尝,不妨试试美团外卖,这个是近距离的,时间上够快的!
2. 千层蛋糕的做法
用料
面皮:
黄油 30克
细糖 30克
鸡蛋 2个
牛奶 250ml
低粉 100克
奶油夹馅:
淡奶油 250ml
糖粉 10克
芒果 4个
吉利丁片 半片
芒果千层蛋糕,100%成功告别煎皮无能的做法
准备好材料,鸡蛋选个头大的,芒果选隔着皮都能闻到浓郁香气的品种,比如大台农芒、泰国青皮芒等。
小贴士
1、加吉利丁液是为了夏天防止奶油过分融化,自家食用不加也可以,也可以在奶油里加入一点奶油奶酪一起打发,可以延缓融化。
2、面糊约可以煎12~15片,越薄越好。
3、芒果可以换成榴莲或水蜜桃等软质水果。
4、边角料不要浪费,切下来的面皮可以切碎垫在小饭盒底,上面盖芒果的边角料,再加一些奶油覆面,就是饭盒版的芒果千层啦(≧∇≦)就是这么省!
3. 什么是千层蛋糕 丨 蛋糕百科
千层蛋糕介绍
千层蛋糕的由来
传说千层最早是源自匈牙利的Szeged城,那里的人们经常吃一种上层铺着焦糖的千层蛋糕。由于卡瑞蒙曾提到千层蛋糕来自远古传统,因此人们普遍把他视为千层蛋糕的始祖。
千层蛋糕的材料
传统的千层蛋糕是由多层酥皮与芝士组合而成的,并且混有黄油、低筋粉、高筋粉和鸡蛋。
港式千层蛋糕则是一层皮一层奶油堆砌而成,可以用蛋糕浆在平底锅上一层一层煎出来。大陆上普遍常见的千层就是采用这种做法。
做法
将班戟皮的所有材料混合,搅拌均匀。如果有搅拌机,可直接放进去搅拌。没有的话,需要过筛,筛去粗糙杂质。原料充分混合后,静置30分钟。
将配制好的班戟皮蛋液用平底锅小火摊成蛋皮。一定要注意火候,不要把它烧焦了。不然我们就看不到鲜艳的黄色蛋皮,取而代之的就是黑乎乎的失败蛋皮了。
将夹馅的材料各自打匀,之后再混合在一起,搅拌均匀,这样芝士奶油夹馅就登场啦。
将芒果切成小粒/用勺子把榴莲肉压成泥,然后倒入第三步中的夹馅里继续充分搅拌。
取一个八寸的圆形模具,按照一层班戟皮,一层奶油的方法来累加。直至把所有的奶油用完。
在抹完奶油后,用手轻轻抹平班戟皮,这样做出来的千层就会更加平整美观啦。冷藏2小时后再切块食用口感会更佳哦!
4. 千层蛋糕的种类有哪些
传说千层最早是源自匈牙利的Szeged城,那里的人们经常吃一种上层铺着焦糖的千层蛋糕。由于卡瑞蒙曾提到千层蛋糕来自远古传统,因此人们普遍把他视为千层蛋糕的始祖。
千层蛋糕是由多层酥皮与芝士组合而成的,并且混有黄油、低筋粉、高筋粉和鸡蛋。则是一层皮一层奶油堆砌而成,可以用蛋糕浆在平底锅上一层一层煎出来。普遍常见的千层就是采用这种做法。
5. 千层蛋糕的做法和配方做法
材料
:低筋面粉120克、黄油20克、奶油200克、鸡蛋2个、牛奶380克、糖粉45克。
制作方法:
把鸡蛋打散,加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀,再筛入低筋面粉打匀,放置冰箱半小时;奶油加少许糖粉打发,待用;把面糊用不粘锅煎熟,每张皮大概用汤勺一勺子即可,煎好后放到无水碟子里,稍冻后使用;用一个无水的碟子,摊开一张蛋皮,铺一层薄薄的奶油,如此类推。完成后放冰箱2小时后切开,就可以享受美食了!
6. 各位大虾帮我找一下这张图片的原图,谢谢!千层蛋糕找原图
这样的意思吗?
7. 怎样做千层蛋糕
千层蛋糕是蛋糕的一种,一般的千层蛋糕会用到低筋面粉、黄油、奶油、鸡蛋、牛奶、糖粉。制作需要将鸡蛋打散,加入黄油、牛奶、糖粉搅匀,筛入低筋粉搅匀,冷藏半小时。奶油加糖打发。
用不粘锅制作蛋糕面皮,每张面皮用一勺子面糊就可以了,做好的面皮放在无水的盘子中,稍微冷冻再使用。一张面皮一层奶油的叠加起来就可以了。