㈠ 4寸蛋糕多大
4寸蛋糕的直径为10.16厘米,适合2至3人食用。寸是英制单位,1寸等于2.54厘米,所以4寸蛋糕胚的直径大约为10厘米左右,如果加上奶油、装饰品、水果等食品,直径稍微大一点。
4寸蛋糕多大
蛋糕的种类多种多样,可以分为戚风蛋糕、慕斯蛋糕、奶油蛋糕、海绵蛋糕、奶酪蛋糕、重油蛋糕等种类,不同的种类,奶油含量不同,香味和甜味有所区别。
蛋糕的直径一般指的是圆形蛋糕的蛋糕胚,如果蛋糕的样式是星形或者是其它形状,直径的长度可能会有所减少。
4寸的蛋糕适合一家人庆祝节日或者朋友之间聚会时食用,如果是在过生日、节日、庆典等活动上食用,建议购买直径比较大的蛋糕。
㈡ 加高蛋糕怎么做
主料5人份
蛋糕胚:
细砂糖46克
玉米油33克
纯牛奶20克
低筋面粉50克
鸡蛋3个
精盐1克
柠檬汁2克
辅料
装饰:
淡奶油400克
细砂糖40克
新鲜水果适量
步骤1
戚风蛋糕的食材如下:低筋粉50克、鸡蛋3个、细砂糖46克、纯牛奶20克、玉米油33克、盐1克、柠檬汁2克。制作方法见小贴士。
步骤2
将烤好的蛋糕平均分成3片。
步骤3
400克淡奶油加入40克细砂糖打发至硬性发泡。
步骤4
将一片蛋糕片放在纸托上,然后抹上淡奶油,摆上水果,再填上淡奶油,抹平整表面。
步骤5
放入第二片蛋糕片。
步骤6
同样是先抹奶油再放上水果,然后再填上淡奶油,抹平整表面。
步骤7
放上第三片蛋糕,然后整体抹上淡奶油,四周和表面都要抹平整。
步骤8
将剩余的淡奶油装入裱花袋,减去一个约1厘米长的开口,将奶油挤到蛋糕表面边缘
步骤9
草莓洗净后对半切开,尖朝内,切面朝上,放在奶油球上。
步骤10
将芒果丁,草莓丁,火龙果丁,奇异果丁,蓝莓铺放在蛋糕中央,如图。
步骤11
最后放上公仔和插卡装饰,完成
烹饪技巧
关于戚风蛋糕胚的制作,分蛋白糊和蛋黄糊。先制作蛋白糊:将3个蛋白,33克细砂糖,1克盐,2克柠檬汁同放入打蛋盆中,搅打至硬性发泡。然后制作蛋黄糊:3个蛋黄,13克细砂糖,20克纯牛奶或清水,33克玉米油,搅打至糖融化后筛入低筋粉,拌至无干粉状态。然后将蛋白糊和蛋黄糊切拌混合即成蛋糕糊。倒入6寸加高戚风蛋糕模具中,震荡出大气泡后放入预热好的烤箱下层,上火160度,下火150度烤35~40分钟,出炉后摔一下,再倒扣,完全冷却后再脱模
主料5人份
辅料
装饰:
淡奶油400克
细砂糖40克
新鲜水果适量
如果蛋糕是方形,那就是这个蛋糕的对角线长度是2厘米左右,如果蛋糕是圆形,那就是这个蛋糕的直径是2厘米左右。
小时候上学时用的直尺一般是20厘米,那么直径是直尺一半的圆形蛋糕大概就是4寸的了。
一般蛋糕店出售的都是6寸,8寸以及10寸的蛋糕。大小以及食用的人数为:6寸,2-4人左右食用,适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。8寸:4-6人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。10寸:6-10人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
12寸:10-12人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。14寸:12-14人食用,适用于公司、同学聚会。16寸:14-16人食用,适用于各类中型庆典活动。多层蛋糕:上下两层的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少叠12寸,而不能叠10寸。
蛋糕怎么保存:
1.烘烤类糕点注意防潮。2.重油类糕点应尽早吃完。3.蒸制类糕点尽量在3-5天内食用完。
蛋糕不是越小越好吃,好看程度也与尺寸无关,主要看制作人的手法技术。
㈣ 4寸蛋糕实物对比是什么
4寸蛋糕就是10.2厘米的样子,如果蛋糕是方形,那就是这个蛋糕的对角线长度是10.2厘米左右,如果蛋糕是圆形,那就是这个蛋糕的直径是10.2厘米左右。我们上学时用的直尺一般是20厘米,那么直径是直尺一半的圆形蛋糕大概就是4寸的了。
4寸的是4x2.54=10.16cm,6寸的是6x2.54=15.24cm,8寸的是8x2.54=20.32cm。
4寸圆形蛋糕直径10公分,1人食用即可。
6寸圆形蛋糕直径15公分,2-4人左右食用,适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
8寸圆形蛋糕直接20公分,4-6人食用,适用于生日聚会、各种节庆、探亲访友。
蛋糕食用的注意事项:
1、鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了。
2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存。
3、糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。
㈤ 蛋糕4寸6寸对比实物是什么
4寸:圆形蛋糕直径10公分,1人食用即可。大概是个喝水的杯口大小。6寸:圆形蛋糕直径15公分,2-4人左右食用,适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。 大概是一张黑胶唱片的大小。
蛋糕的类型
1、面糊类蛋糕:配方中油脂用量高达面粉的60%左右,用以润滑面糊,使产生柔软的组织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
2、乳沫类蛋糕:配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质,在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类(如天使蛋糕)和使用全蛋的海绵类(如海绵蛋糕)。
3、戚风类蛋糕:用混合面糊类和乳沫类两种面糊,改变乳沫类蛋糕的组织而成。
㈥ 4寸蛋糕实物对比是什么
4寸蛋糕实物对比跟一般茶杯大一点,蛋糕的直径就是10厘米。
蛋糕的寸,是指英寸,1英寸等于2.54厘米。
4寸蛋糕为4乘2.54厘米,即蛋糕的直径是10.16厘米。
蛋糕含糖量高,不宜多吃,4寸蛋糕适合一家三口人食用。
其他尺寸蛋糕
6寸蛋糕为6乘2.54厘米,即15.24厘米,圆形蛋糕直径为15厘米,适合两到四人食用。
8寸蛋糕为8乘2.54厘米,即20.32厘米,圆形蛋糕直径为20厘米,适合四到6六食用。
10寸蛋糕为10乘2.54厘米,即25.4厘米,圆形蛋糕直径为25厘米,可供六到十人食用。
12寸蛋糕为12乘2.54厘米,即30.48厘米,圆形蛋糕直径为30厘米,可供十人以上食用。
㈦ 4寸蛋糕图片和实物对比
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
(7)4寸加高蛋糕胚图片扩展阅读:
蛋糕食用的注意事项:
1、鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了
2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存
3、糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。
㈧ 四寸蛋糕图片
圆形和方形四寸蛋糕参照图
㈨ 4寸蛋糕胚子多少厘米
一寸等于2.6厘米,4寸蛋糕胚大概等于10厘米左右。做4寸蛋糕的话,需要一个5寸的底托才可以做的,可以在周边挤上花边什么的,那样蛋糕看起来才漂亮。