① 酸奶蒸蛋糕的做法步骤图，酸奶蒸蛋糕怎么做好吃
食材
主料
低粉
70g
辅料
蛋黄
3个
蛋白
3个
酸奶
100g
白糖
30g
步骤
1.鸡蛋分离蛋清、蛋黄
2.蛋黄中加入酸奶
3.搅拌均匀成蛋黄糊
4.筛入低粉
5.搅拌均匀成蛋黄面糊
6.蛋白分三次加入白糖打至干性发泡
7.取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中
8.刮刀从下往下切拌
9.再取三分之一蛋白糊加入
10.稍微切拌，不必拌匀，倒回蛋白糊盆中
11.继续切拌均匀，成蛋糕面糊
12.装入6寸蛋糕模中
13.震出大汽泡，盖保鲜膜入蒸锅
14.大火上气后转中火30分钟
出炉后倒扣放凉即可
② 8寸酸奶戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
食材
主料
低筋面粉
90g
鸡蛋
5个
玉米油
40g
酸奶
60g
辅料
白糖
80g
白醋
5滴
步骤
1.准备好需要的材料。
2.蛋清和蛋黄分离出来放在两个无油无水的干净不锈钢盆中。
3.蛋黄中放入白糖、玉米油、酸奶用手动打蛋器搅拌均匀。
4.再放入筛好的低粉搅拌均匀。
5.蛋清盆中放入几滴白醋，用电动打蛋器开始打发。打发过程中分三次加入白糖。把蛋清打到干性发泡就行了，看，这就是传说中的直立尖角。
6.取三分之一的蛋白霜拌入面糊用上下翻切的方式拌均。
7.再取三分之一的蛋白霜拌入面糊同样用上下翻切的方式拌均。
8.将拌好的面糊全部倒入剩下的蛋白霜中同样用上下翻切的方式拌均。
9.拌好的面糊全部倒入8寸模中，抹平，抬起稍微用力震两下，把大的气泡震出来。
10.放入预热好的烤箱中150度，中下层50分钟。
11.烤好后立即拿出倒扣晾凉。
小贴士
1、蛋黄20g糖，蛋清60g糖。不喜欢甜的可以少放10g糖。
2、搅拌的时候不能用画圈的方式搅拌蛋白霜，以防消泡。
3、从烤箱取出后立即轻震两下倒扣在...(展开)
③ 酸奶蛋糕的制作方法及配料
酸奶蛋糕的做法
蛋清和蛋黄分离，蛋清不能有水有油，一定要干净～
④ 懒人酸奶蛋糕的做法
酸奶戚风蛋糕的做法
酸奶安排～我这个不是特别浓稠的酸奶，但也不是稀汤一样的酸奶～比较正常
脱模～