❶ 高档的适合50岁生日蛋糕图片
❷ 有哪些创意蛋糕推荐最好有图片。
创意蛋糕推荐:
创意蛋糕,其实就是根据自己的思维和想象做出个性,时尚,唯美的蛋糕。如下图:
❸ 世界上有名的蛋糕有哪些
世界上有名的蛋糕有很多,比如:
1、西班牙果仁糖蛋糕
位于安达卢西亚地区的这个小镇生产出来的果仁糖,是西班牙最为着名甜点,它最早是在十六世纪从阿拉伯传来的。阿拉伯人运用其制作蛋糕的特殊技艺,将糅合了砂糖、坚果碎密密实实的交织在一起。
❹ 慕斯蛋糕图片
慕斯蛋糕,不错!愿你喜欢!
❺ 蛋糕分几种越详细越好。带图片
蛋糕的种类有很多,根据材料和做法的不同,比较常见的可以分为以下几类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕(Sponge Cake):海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕,构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞,类似海绵一样,所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕,这是按照制作方法的不同来分的,全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的;分蛋海绵蛋糕在制作的时候,要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2、戚风蛋糕(Chiffon Cake):是比较常见的一种基础蛋糕,也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底,所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕,其不同之处就是材料的比例,新手还可以加入发粉和塔塔粉,因此蛋糕的组织非常松软。
3、泡芙蛋糕(Puff Cake):是英文PUFF的译音,又译成卜乎,也称空心饼、气鼓等。是以水或牛奶加黄油煮沸后烫制面粉,再搅入鸡蛋,通过挤糊、烘烤、填馅料等工艺而制成的一类点心。
4、重油蛋糕(Pound Cake):也称为磅蛋糕,是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软,所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些,但因为加入了大量的黄油,所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯,这样可以减轻蛋糕的油腻味。
5、奶酪蛋糕(Cheese Cake):音译也可以称为芝士蛋糕,是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的奶酪做成的蛋糕,一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪(cream cheese)。
❻ 谁有好看的蛋糕图片
这里好有好多漂亮的~
你看你喜欢什么款
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❼ 蛋糕有哪些好看的款式
1、慕斯蛋糕:因为蛋糕主要是以慕斯粉制作而得名,慕斯蛋糕的口味非常棒,而且是蛋糕师的巧妙设计,让其有了更美的外观,这样导致很多人对慕斯蛋糕真的是大爱。
(7)百款经典蛋糕图片扩展阅读:
注意事项:
糖尿病人不能吃奶油蛋糕。因为奶油蛋糕含糖高,所以这类人不能吃。
准备减肥的人还是少吃奶油蛋糕。因为含糖、含脂量高。
冠心病人不要吃奶油蛋糕:因为会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇的含量,所以千万别吃奶油蛋糕。
❽ 生日蛋糕有多少种类,哪种最好吃呢
一、生日蛋糕
食材
玉米油40克、牛奶60克、低筋面粉60克、鸡蛋4个、细砂糖50克、柠檬汁5至6滴、红丝绒精华液12克、可可粉3克、夹馅装饰用料、淡奶油300ml、细砂糖30克、水果适量。
做法
1、分离蛋黄、蛋白。容器里加入牛奶、玉米油,充分乳化,加入红丝绒精华液,搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉和可可粉,搅拌均匀,不要过度搅拌导致起筋,加入蛋黄,用手抽搅拌成细腻的面糊。
3、蛋白中加入数滴柠檬汁后,打发蛋白至泡沫鱼眼状态时,将细砂糖一次性加入,蛋白打到细腻有光泽,可拉出小弯角。
4、将1/3蛋白霜加入蛋黄糊,拌匀,再回倒进蛋白盆,拌匀。
5、面糊入28*28的方模,震模使蛋糕糊震平并震出气泡。
6、烤箱中层,上下管170度烤25分钟左右,出炉震模。
7、倾斜烤盘、捏着烘焙纸轻轻抽出蛋糕体到晾网上,撕开四周烘焙纸晾凉。
8、将心形图案纸在蛋糕体上排列好,用小刀刻出形状。同样再烤出一盘蛋糕片,刻出心形。
9、水果洗净,按需要的大小切好,淡奶油从冰箱冷藏室取出,加糖打发到裱花状态。
10、选取中号圆孔裱花嘴,装入裱花袋,再将打发好的淡奶油放入。
11、铺好第一层心形蛋糕片,裱满小圆球形,中间排放一些小粒水果,盖上第二层心形蛋糕片。
12、小的心形蛋糕片同样方法裱好,再在第二层蛋糕片表面裱满小圆球,放上水果或其它喜欢的装饰物完毕。