㈠ 小鸡蛋糕的做法
用料
鸡蛋 :3个
白糖:30克
低筋面粉:80克
黄油:60克(给宝宝做不用加)
做法步骤
1、把鸡蛋磕个小口,用筷子搅一搅蛋液到入盆里。
2、把空鸡蛋壳洗净。开口那头朝下放到盘子里控干水。
3、用打蛋器把鸡蛋打出沫后加入糖,打到可以画出八字(可以挺留几秒才会消失)。
4、筛入面粉搅拌均匀之无颗粒状。
5、加入融化的黄油搅拌均匀(如果是给宝宝做这步可以省略掉)。
6、把搅拌好的面糊放入裱花袋挤入洗净的蛋壳中(倒入三分之二满就可以了)。
7、烤箱预热十分钟,锡纸包好放入布丁碗里,(忘了上图了)烤箱160度30分钟。(没有烤箱可以放到锅里蒸20分钟,好了以后别打开盖子闷5分钟)。
8、拿出凉凉拖壳,可以用脱模器,眼睛用巧克力酱点缀(我没有巧克力酱)宝宝不可以多吃巧克力,还是把巧克力扣掉了再吃的好。
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这款小蛋糕简单易做
主料
中粉100克
黄油100克
鸡蛋3个
蛋壳6个
白砂糖60克
柠檬汁2滴
胡萝卜适量
做法步骤
1. 把鸡蛋洗净,比较尖的一头打一个小孔,倒出蛋液,用一根筷子搅拌着很容易就倒出来了
2. 蛋壳里外洗净,控水备用,手法轻柔哦,不要把蛋壳弄破
3. 面粉和糖混合均匀,加入打散的蛋液搅拌匀
4. 加入融化的黄油搅拌均匀,直到完全融合
5. 用勺子一点点灌入面糊到蛋壳里,2/3满
6. 锡纸包好,放马芬模具里
7. 入预热好的烤箱170度30分,最后十分钟去掉锡纸烤至成熟
8. 出炉用胡萝卜装饰小鸡的嘴和脚,杏仁片做小鸡翅膀,是不是很可爱哦!
小贴士
糖量不能增减,一定要按配方做
可以用脱模刀辅助去皮,也可以在倒面糊之前给蛋壳里倒点黄油防粘
㈡ 带公鸡的蛋糕怎么做
料
主料:鸡蛋,白糖,盐,面粉,牛奶,植物油
工具:筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)
做法
1、拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放一点点盐,再放一勺白糖,再继续打继续打。有点稠时,再放一勺白糖,再继续打继续打,再打10多分钟,很痛苦滴,打成奶油状,筷子能立起来(如果你有打蛋器会省很多时间和力气)就OK了!
3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖,加三勺冒尖的面粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下搅拌。
5、搅匀后,将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里,搅拌均匀后,再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
6、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电,摁下煮饭键,加热30秒,然后往锅里涂一层油,以防粘锅。
7、倒入搅拌好的东西,蹲几下锅,把气泡震出来,摁下煮饭键,2分钟就好了,这时,把毛巾捂在通风口20分钟后,再摁20分钟,跳了键就好了。
㈢ 花样鸡蛋糕的做法和图片
1. 鸡蛋煮熟剥壳,蒜和青椒捣碎成蒜泥,放盐,胡椒粉,鸡精调味,香油一点。 2. 鸡蛋对半剖开,蛋黄扣在蒜泥里。 3. 继续捣蒜,蒜泥和蛋黄充分融合。 4. 用裱花嘴最好。我直接用勺子的。妈妈那时候是用挤丸子的方法,挤出来一个球球放在上面
㈣ 有没有带鸡的生日蛋糕
十二生肖蛋糕,当然有带鸡的蛋糕了,如果你想订蛋糕的话,可以到实体店他们会有图案,让你选择的。
㈤ 旧时南京人吃的鸡蛋糕啥样
是那种很纯的鸡蛋糕,特别好吃,小时候我最爱吃,我就是南京人,在那个时候还有各种动物形状的鸡蛋糕,熊猫的,香蕉的,兔子的,最原始的就是那个圆的鸡蛋糕了,奶味特别足
㈥ 超萌鸡蛋糕的做法步骤图,超萌鸡蛋糕怎么做
用料
面粉 100克
白糖 60克
鸡蛋 3个
黄油 2块
超萌鸡蛋糕的做法
准备材料
小贴士
1.往蛋壳灌蛋糊的时候,灌到蛋壳的2/3高度即可,因为在烤制的时候里面的蛋糊会膨胀,所以不要灌的太满。同理,无论用什么模具,不要超过模具的2/3。
2. 加糖能增加甜度,使面粉中充满气泡,使蛋糕发的更好。所以面粉和糖的比例相当重要,100克面粉,加60克的白糖。
3. 用筷子在蛋壳上敲一个,小拇指宽度大小的洞,倒出蛋液,留蛋壳备用。
4. 烤箱预热10~15分钟,放入装有蛋糕糊的鸡蛋后,160度烤20分钟
㈦ 旧时南京人吃的鸡蛋糕啥样带纸包的,上面好象有只母鸡,有图吗南京有卖的吗
唉,南京现在也还有卖这种鸡蛋糕,不过就是很难找得到。
㈧ 花样鸡蛋糕的做法图片
原料:细砂糖100克、黄油130克、鸡蛋2个、香草精2滴、牛奶50毫升、盐1克、低筋面粉120克、自发粉80克
制作:
1, 分次将砂糖加入到黄油中,用打蛋器打发,直到打到体积膨胀、颜色发白时。
2, 将鸡蛋打匀,分次加入,用打蛋器低速打匀,直到油水混合。
3, 面粉和盐过筛,加入,用刮刀切拌均匀。
4, 加入牛奶加香草精,切拌成为蛋糕糊。(此时可以预热烤箱)
5, 将蛋糕糊装入裱花袋中,挤入纸杯中,纸杯可以多套几层,避免变形,或者将纸杯放入马芬模具中,可以在杯底放入适量葡萄干。
6, 烤箱预热到210度,烤制15分钟即可。
7, 取出晾凉,可以直接吃,也可以做一些装饰,我用了软糖和糖霜进行装饰。
8, 将软糖切片,即成花朵状。
9, 在蛋糕中心用糖霜固定花朵软糖,然后在四周用糖霜做装饰。