❶ 怎么用黏土做蛋糕
您好
如图所示,我们可以让小朋友在第一节课,熟悉粘土的一些特性,轻泥,彩泥,粘土等等,还有粘土明揉搓进一步的感受。
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之后我们让幼儿进行自由选择其他的一些颜色轻泥,比如说红色黄色蓝色色,等等来给蛋糕上一些奶油
❷ 卷的做法,小兔子奶油蛋糕卷怎么做好吃,小
主料
鸡蛋
4个
白糖
60克
牛奶
60克
色拉油
50克
低筋面粉
70克
红曲粉
10克
辅料
淡奶油
150克
柠檬汁
5滴
白糖
20克
巧克力酱
适量
步骤
14.成品。
❸ 蛋糕纸碟子怎么画花
画青花瓷感觉的,就用深蓝色马克笔。画彩色的就用尼龙笔或者水粉颜料。花纹图案没有固定的模式,参考下图
❹ 怎么用奶油做小白兔
我来教您怎么做:
小兔子奶油蛋糕卷
奶油蛋糕卷,做成了小兔子的图案,充满了童趣小兔子奶油蛋糕卷
用料
主料鸡蛋4个低筋面粉70克
调料色拉油50克柠檬汁5滴细砂糖60克牛奶60克红曲粉10克淡奶油150克白糖20克巧克力酱适量
小兔子奶油蛋糕卷的做法
1.用分蛋器把蛋白、蛋黄分开
2.蛋黄中加入10克糖,用手动打蛋器搅打均匀,再加50克色拉油搅打均匀,再将60克牛奶倒入,搅打均匀至油水融合。将低筋面粉筛入蛋黄盆中,搅拌均匀至无颗粒的浆糊状
3.用勺子取20克蛋黄糊于小碗中
4.将红曲粉筛入蛋黄糊中,切拌均匀
5.用厨师机将蛋白打散,加入5滴柠檬汁或白醋,搅打至粗泡时,分三次加入原料A中的糖。继续搅打,提起打蛋笼的蛋白尖峰长而不挺立,表示已经到了湿性发泡的程度,也就是九分发的程度。做戚风蛋糕卷,蛋白打到这个程度就可以了
6.把蛋白与蛋黄糊分次加入,搅拌均匀成红曲蛋糕糊
7.取约为蛋黄糊两倍的蛋白于小碗内。用勺子翻拌及切拌成蛋黄糊
8.将蛋黄糊倒到裱花袋内
9.在铺了油纸的烤盘上描绘出小兔子图案,放入预热好180度的烤箱1分钟拿出
10.将红曲面糊倒入烤好兔子的烤盘,抹平蛋糕糊表面,并拿起烤盘,在桌子上震出大气泡,放入已经预热好的烤箱中层,180度烤14分钟。我家烤箱温度偏高,我用了170度,14分钟,根据自家烤箱的脾气调整吧
11.将烤盘从烤箱取出,倒扣在烤网上。乘热小心撕开四周的油纸,让蛋糕片变得温热时,将揭去油纸的蛋糕再次倒扣在新油纸上。现在蛋糕烤黄的那面向上,将奶油均匀地抹在蛋糕表面
12.把蛋糕卷起来,卷好后放冰箱定型30分钟,用巧克力酱绘画出兔子的眼睛和耳朵即可,拿出来切块就可享用了
随便都是可以的。画青花瓷感觉的,就用深蓝色马克笔。画彩色的就用尼龙笔或者水粉颜料。花纹图案没有固定的模式,参考下图
❻ 怎么做布丁蛋糕
食材明细
主料
美玫低筋面粉
40克
细砂糖
40克
无盐黄油
30克
纯牛奶
40克
鸡蛋
3个
盐
0.5克
辅料
芒果泥
50克
布丁粉
30克
纯净水
150克
甜味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
普通
难度
布丁蛋糕的做法步骤
1蛋白蛋黄分离。
2将3个蛋黄,30克液态黄油,40克牛奶同放入打蛋盆,搅拌均匀。
3筛入美玫低筋粉。
4拌成顺滑无颗粒的蛋黄糊,放置一旁备用。
5蛋白中放入0.5克食盐,分三次放入细砂糖,进行打发。
6打发至偏干性发泡,如图。
7将蛋白糊和蛋黄糊切拌混合成顺滑的蛋糕糊。
8模具刷油,将蛋糕糊平均分配到四模具中,稍微震荡出大气泡。烤盘注入50克热水,放上模具,入烤箱中层,上下火180度20分钟。
9出炉后将蛋糕倒扣,冷却后脱模。150克纯净水加热后放入30克布丁粉,拌均匀,然后加入50克芒果泥拌均匀。布丁液冷却至60度左右时倒入蛋糕凹位中。
0 10待布丁液凝结后,用糖珠和卡片装饰即可。
小窍门
如果蛋糕出炉后无法倒扣脱模出来,说明不够熟,需要延长烘焙时间。每个烤箱精准程度不一样,温度时间仅供参考,最后几分钟请注意观察,适当调节,看是否需要升高上火温度或者提前取出。
❼ 小兔子奶油蛋糕怎么做好吃
食材
八寸戚风1个
淡奶油500克
蓝莓巧克力屑适量
草莓巧克力屑2克
草莓果味粉适量
菠萝果味粉适量
草莓果酱适量
黑色巧克力屑适量
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:
步骤
1
打发淡奶油
2
八寸蛋糕切成三片,最上面的一层放在蛋糕垫上,我习惯把最底层作为蛋糕面,感觉比较平整
3
抹奶油加草莓果酱,另一片蛋糕片抹奶油覆盖上去
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依次铺好三片蛋糕片,整个蛋糕抹奶油
5
去一些黑色巧克力屑放入裱花袋,放入装有热水的杯子里,巧克力会慢慢融化,接着继续努力把奶油抹平整
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不知道为啥一直抹不平奶油,哎,说多了都是泪
7
拿一根牙签在蛋糕表面画出小兔子的初步轮廓
8
黑色巧克力已经融化好了,在裱花袋剪一个小口沿着牙签印挤线
9
取一些奶油装入裱花袋用曲奇花在小兔子脸部挤花
10
取一部分淡奶油加入草莓果味粉搅拌均匀装入裱花袋用大号圆嘴在蛋糕挤一圈圆球
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铺洒蓝莓巧克力屑,脸颊放点草莓巧克力屑
12
蛋糕底部也围一圈圆球
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剩下的淡奶油加入菠萝果味粉拌均匀,装入裱花袋用大号曲奇花嘴在蛋糕外边挤花
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蛋糕垫对角挤曲奇圆花和两个直立小花
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另外两个对角挤三个直立小花
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在曲奇圆花上洒朱古力糖针
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在直立小花上放装饰彩糖
❽ 这种蛋糕怎么做里面的小兔子啊
真的是很可爱。没做过不过,如果你仔细看,小兔上面的粉红色是慕丝,那就是先把小兔子烤好(我猜是用了特别兔子形状的烤盘),然后和中心的夹心蛋糕摆好,上面涂上慕丝,再整型成树干。好大的工程。
❾ 六寸蛋糕,怎么把猴子和猪 兔子 画在蛋糕上
猪兔子在蛋糕上,猴子放在树枝上