⑴ 彩色奶油的制作方法是怎么做成的
奶油蛋糕的制作方法对于初学者来说比较复杂，现在由我来介绍一个最简单的奶油蛋糕制作方法吧。
材料：
1. 6寸戚风蛋糕一个（可在面包店购买也可自己做）
2. 安佳淡奶油250g（安佳淡奶油是我觉得最好用的奶油）
3. 食用色素或蔬菜汁或水果汁若干种
4. 自己喜欢的新鲜水果若干
5. 彩色棉花糖若干
工具：
1. 蛋糕转盘一个
2. 电动打蛋器一个
3. 蛋糕切割刀一把
4. 一次性裱花袋若干
5. 裱花嘴若干
6. 抹平刀一把
7. 奶油刮板（梯形、三角形）
8. 橡皮刮刀一把
步骤：
1. 用蛋糕切割刀把蛋糕切成两层
2. 把部分水果去皮切碎
3. 用电动打蛋器把奶油打发，打发奶油的时候需要加适量的白糖（你想做几种颜色，就分开几次打，每次滴入自己想要颜色的食用色素或者蔬菜汁或水果汁）
4. 把蛋糕放在转盘上
5. 取适量白色奶油涂抹在两层蛋糕中间，然后铺上适量切好的水果
6. 取适量奶油涂抹在蛋糕表面的侧面，一边转动转盘，一边涂抹奶油，结合抹平刀和梯形刮板将奶油涂抹均匀，然后用三角刮板在侧面刮出好看的线条。
7. 把奶油装进裱花袋中，安装上自己喜欢的裱花嘴，开始裱花。
8. 用剩下的水果和彩色棉花糖把蛋糕装饰的漂亮美观，这样一个奶油蛋糕就做好了。
注意，装饰奶油的时候，室温不要太高，否则奶油容易融化。
⑵ 皇冠蛋糕是动物奶油吗
皇冠蛋糕是动物奶油（淡奶油），它是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状，无任何色素和化学稳定剂，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，对于人体比较天然健康。因此存放要注意，室温下存放稍长就变软变形，动物奶油蛋糕通常得放冰箱保存。
动物奶油有着天然的浓郁乳香。在分离过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。动物奶油中的脂肪含量为30%-38%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，价格较为昂贵。
动物奶油和植物奶油区别
动物奶油和植物奶油相比，动物奶油含水分多油脂少易化，制作裱花蛋糕后形状不易保持，室温下存放的时间稍长就会变软变形，需要在0℃到5℃之间冷藏保存。而植物奶油由于不含乳脂成分，融点比动物奶油高稳定性强，所以能做出各种花式。
要分辨这两种奶油，最直观的方法就是用手搓法来判断：将动物奶油、植物奶油分别涂于掌心，进行揉搓，动物奶油会很快消失在掌心，手掌内只剩余少量油脂，像涂了护手霜；而植物奶油揉搓很久后仍在掌心，随着揉搓时间的加长，植物奶油甚至会在掌心成形。
以上内容参考：网络-奶油
⑶ 皇冠蛋糕 利济南路店怎么样
离家最近的皇冠，门面小，地段好，生意还不错，服务稍嫌矜持，但我只有这家的卡，别的分店用不了，来就图个小便宜吧。品种好像没有那些大分店的全，有时候想买的东西找不到。最近两年除了全麦很少买西点了，倒是因为有卡，在这里订了几回生日蛋糕送人。感觉这家店生日蛋糕可选择的造型不多，没有让人非常惊艳的，大概是平常看漂亮的蛋糕图片看多了，眼睛变刁了。不过，皇冠终归是皇冠，全体上感觉不俗，包装有型，送人还是比较有面子滴。价格嘛，大家都知道，跟其他大城市同等档次比，真不贵，前年订过一个6寸巧克力，打折后才四十几；今年初订过一个十寸白巧克力刨花的，打折后就RMB110几。蛋糕坯松软，奶油香而不腻，很新鲜，下刀子都会陷进去，心疼造型被破坏。但有次，蛋糕上的草莓真难看，不红，发青，影响了整体效果。
⑷ 小王子的奶油蛋糕怎么做
用料
奶油芝士 200g
鲜奶油 150g
原味酸奶 150g
白沙糖 50g
柠檬汁 1大匙
香草精 几滴
吉利丁粉 6g
全麦饼干 50克
黄油 25克
猕猴桃 2个
青苹果Q糖 12克
白巧克力 80g
黑巧克力 159
1小片芒果及3颗Q糖
小王子蛋糕(仿哈根达斯蛋糕样子)的做法
把全麦饼干打成碎粉与化开的黄油搅拌均匀，倒入6寸模具用勺压平实为饼底
把奶油芝士用微波打软(中火2分钟)，用打蛋器搅打光滑，分别加入糖，酸奶，柠檬汁，香草精，及一半鲜奶油，每次都搅打光滑，把剩下的鲜奶油微波3分加热，把泡好的吉丁粉加入使其化开一并加入芝士蛋糕糊中搅拌均匀，倒入模具冷藏3小时
把猕猴桃打碎，加入青苹果Q糖隔水加热使Q糖化开，放凉加入冷藏好的模具中继续冷藏2小时
做小王子白巧克力片，画好图，用芒果片的小皇冠，用桃子Q糖融化做红色衣服。头发用加了可可粉的奶油打发裱出。最后做白巧克力做围边，用小刷子把融化的黑巧克力涂在围边的下面一周即可
⑸ 武汉的皇冠蛋糕6寸的大概多少钱
不到100的，90多吧。6寸的很小的，大概两个人吃一顿吧，呵呵
⑹ 皇冠蛋糕是直接放在奶油上吗
是的，皇冠蛋糕是直接放在奶油上，这样的蛋糕才是货真价实的
⑺ 皇冠蛋糕蛋糕15人份的尺寸和价格表
建议你选10寸、12寸，不同的尺寸价格不太一样。
今年的价格涨了一点，是按照产品的kg来算钱的。
如：产品名称：雪纷飞（植脂奶油蛋糕）
500g/89元 900g/149元 1.4kg/199元 2kg/259元 2.3kg/339元 3.4kg/419元 。可以借个卡，可以打8折。
⑻ 在不用色素的情况下，怎样才能调出有颜色的奶油呢
现在的网红蛋糕，因为可以摆放各种个性化漂亮的摆件，各种绚丽的颜色，深受广大顾客的喜爱，但是上面五颜六色的奶油对人身体没有副作用吗？有没有纯天然可以代替那些食用色素调节奶油颜色的方法呢？
七：红色、粉色(用草莓粉、红曲米粉，车厘子汁、火龙果汁、或者蝶豆花水，甜菜汁调配)
1、草莓粉或者红曲粉筛入淡奶油中，打发即可。
2、打发好的淡奶油中加入草莓果酱或者电磁炉熬制浓稠的红色果汁，(通过果汁的量调配红色奶油的深浅颜色)。
⑼ 今天是亮亮的生日 爸爸给他买了一盒皇冠蛋糕 蛋糕的表面涂了一层奶油你知道奶油的面积吗 蛋糕是圆柱形，
不知道！虾米都没有，你让偶们怎么知道呀~！
⑽ 皇冠奶油蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 5只
淡奶油 200克
低筋粉 80克
绵白糖 70克（蛋白50克，蛋黄20克）
柠檬汁 几滴
淡奶油 250-300克
色素 几滴根据自己情况调色
草莓 6个
橙子 1个
猕猴桃 半个
白色珍珠球糖 若干
皇冠 1个
皇冠奶油蛋糕的做法
蛋黄和蛋清分离
蛋黄蛋清分离到两个容器
蛋黄加淡奶油，绵白糖进行搅拌均匀即可。
筛入低筋粉，进行搅拌均匀即可。
搅拌均匀放旁边备用。
打发蛋白，打发到鱼眼状开始加糖，分三次加，每次均匀后继续打发。
打发到奶油有纹路即可，提起来会有小勾。
蛋白蛋黄混合，分三次混合，先把三分之一蛋白放入蛋黄碗中，搅拌均匀后，再放入三分之一均匀搅拌，最后把蛋黄全部倒入到蛋白的碗中进行均匀搅拌。
蛋白蛋黄搅拌均匀，放旁边备用。
将混合液倒入8寸的模具，震出气泡。用水浴法烤。锡纸包好底部，烤盘内温水1.5-2cm。
放入烤箱，中层，160度，50-60分钟。避免上色深可在顶部加盖锡纸。
打发淡奶油（可参考淡奶油打发方法）留一部分白色的奶油放到其他容器，制作装饰和文字书写。剩余奶油加色素条均匀即可。将奶油均匀涂抹，用白色珍珠糖豆装饰，中间放上皇冠，自己用白色奶油添加文字小图案即可。
小贴士
1.色素可以一点一点地加，不要一次加入过多颜色会很重。
2.蛋糕烤到45分钟时要看看情况，再调动时间。每个烤箱所需时间有差异，根据自己情况而定。