‘壹’ 巧克力蛋糕的做法
巧克力、奶油、黑车厘子、樱桃白兰地、鸡蛋
适量的巧克力，白糖150克，鸡蛋2个，面粉150克，可可粉25克（约3大勺），蛋糕发粉1小勺，牛奶100毫升，广柑皮1个，黄油或植物黄油175克。
1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。
2、广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。
3、黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。
4、取一容积约1.5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。
5、烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成。 主料：
朱古力65克 蛋白80克砂糖100克
淡忌廉65克 蛋黄60克可可粉40克
无盐牛油50克低筋面粉20克
制作步骤：
1、牛油软化， 搅拌成忌廉状。
2、忌廉加热至体温程度。
3、朱古力隔水加热， 搅滑，加入牛油，拌匀。
4、加入可可粉拌匀，再加入温热忌廉，拌匀。
5、蛋黄加30g砂糖打至变白， 加入中， 拌至半混合状态。
6、加入低粉， 拌至半混合状态。
7、蛋白加70g 糖打至企身， 分2-3次切拌加入中。
8、170度焗50分钟，熄火留在炉内焖10分钟即可。
‘贰’ 巧克力泥蛋糕怎么做
用料
材料
用量
黑巧克力150克 黄油190克
低筋粉180克 糖250克
红方威士忌60ml 咖啡60ml
可可粉30克 鸡蛋2个
小苏打3克 水100ml
巧克力泥蛋糕做法
1. 把巧克力、黄油、水放在锅里，小火至巧克力和黄油溶化。
2. 把鸡蛋分二次打入巧克力液中，打匀。
3. 加入咖啡和威士忌。
4. 加入糖、面粉、可可粉、和小苏打搅拌均匀，倒入模具。
5. 烤箱160度上下火，烤50～60分钟（烤30分钟时上面盖锡纸，再烤20分钟~30分钟即可）
‘叁’ 中班彩泥教案“巧克力蛋糕”
活动目标：
1、引导幼儿用一一对应的方法，找出较多的物体，回比较多少。
2、培养幼儿的初步分析、比较能力。
活动准备：
图片3张纸偶2个记号笔铃铛凳子。
活动过程：
一、情景表演，出示小狗、小兔，引出课题。
老师给小朋友请来了两位新朋友，一个是小狗，一个是小兔。
二、出示礼物，感知物体的多少。
今天是小狗和小兔的生日，他们收到了许多许多礼物。
出示图片①：小兔收到了什么礼物？（个别幼儿）萝卜有几个？我们伸出小手数一数？小狗收到了什么礼物？（集体）有几颗？请幼儿想办法比较谁的礼物多？
出示图片②：小兔收到了什么礼物？小狗收到了什么礼物？哪个小朋友知道3个蘑菇多，还是4个苹果多？你是用什么好办法知道的？
教师引导：我们是用什么好办法比较多少的？
出示图片③：小兔收到了什么礼物，有几块饼干？小狗收到了什么，有几根骨头？请幼儿比较，谁的礼物多？你是用什么好办法知道的。请幼儿操作，发现了什么？
三、游戏：
⑴、小兔和小狗要邀请小朋友到他们家来玩抢凳子的游戏，小朋友要听小铃铛的声音学解放军绕着凳子走，铃声停马上坐下，一张凳子坐一个小朋友，看看谁能抢到小凳子。幼儿游戏。
⑵、抢凳子的游戏好玩吗？老师还要带小朋友门去外面玩，我们一边唱歌一边找朋友，1个女孩子必须找1个男孩子做朋友。看看谁最能干，会找到朋友，找到朋友的小朋友一起和老师去外面做游戏。
‘肆’ 巧克力蛋糕怎么做，很简单看一下就会了，非常简
制作64个（1英寸）芝士蛋糕方块
对于地壳3 1/2盎司（100克或1杯）全麦饼干，碎2汤匙（25克）糖3汤匙（45克）无盐黄油融化
对于填充1茶匙无味明胶（从1/4盎司或7克包封，将只有一半的信封）1/4杯（60毫升）全脂牛奶8盎司（225克）奶油奶酪，软化2大鸡蛋3/8茶匙盐1杯lce de leche（12 1/2盎司或355克罐）（配方如下）
对于釉3盎司（85克）优质苦甜巧克力（不加糖），粗切1/2棒（2盎司或55克）无盐黄油，切成块2茶匙轻玉米糖浆
制作外壳：将烤箱架置于中间位置并将烤箱预热至325°F。将8英寸方形烤盘的底部和两侧用2片铝箔（十字交叉）粘贴在一起，每边都留下2英寸的悬垂物。
在食物处理器中用糖和少许盐精细地碾碎饼干。随着电机的运转，加入黄油，混合直至混合。将混合物均匀地压在烤盘底部。烘烤10分钟，然后在架上冷却5分钟。
填充：将牛奶中的明胶撒在一个小碗中，静置2分钟以使其软化。用电动搅拌器以中等速度将奶油干酪，鸡蛋，盐和明胶混合物一起搅拌，直至混合均匀，约2分钟，然后轻轻地但彻底地搅拌在lce de leche中。倒入地壳，平滑顶部，然后在热水浴中烘烤（我可以将它放入9×13英寸的烤盘中）放入烤箱中，直到中心刚刚凝固，大约45分钟。将芝士蛋糕完全放在架子上的平底锅里，大约2个小时。至少冷藏6小时。
2小时内釉蛋糕：将所有釉料加热至双锅或小金属碗中，置于几乎煨不下水的平底锅上，搅拌至光滑，然后倒入芝士蛋糕，倾斜烤盘以均匀涂覆顶部。寒冷，发现，30分钟。
使用铝箔悬挂起来从平底锅上提起芝士蛋糕，并用薄刀切成1英寸的正方形，每次切割后擦去刀子。（不要跳过这一步！干净的刀子对于整洁的正方形是必不可少的。）
注意：芝士蛋糕（不含釉）可以冷藏至3天。
我知道世界上大多数人都是通过在封闭的罐子里煮沸牛奶来实现这一目的的，但老实说，这让我害怕了，并且根据康宁的标签，我将这种技术从中拉出来，不是由他们推荐的（可能是因为他们不想被起诉，但仍然）。这种方法也适用。将一罐（14盎司）甜炼乳倒入双锅锅顶部; 盖。放在沸水中。低热烹调，偶尔搅拌40至50分钟，或直至焦糖色浓稠。从热源中取出。拂直到光滑。
‘伍’ 有没有巧克力蛋糕的图片
美味玛芬巧克力蛋糕的做法
• 黄油和黑巧克力切成小块，放入大碗，隔水加热至化。
• 低筋面粉、可可粉和小苏打混合过筛后待用。
• 鸡蛋在大碗中打散，加入牛奶、细白砂糖和融化的巧克黄油汁搅拌均匀。
• 最后筛入做法2的混合粉，用橡皮刮刀切拌均匀成为蛋糕糊。
• 将搅拌好的蛋糕糊盛入纸杯模，约七、八分满即可。
• 烤箱预热后，将蛋糕模放入烤盘，移入烤箱，以180度火力烘烤25分钟。