Ⅰ 水果蛋糕怎么做很麻烦吗
尔士蛋糕
主料
蛋黄30g
蛋清64g
细砂糖50g
色拉油17ml
鲜奶12ml
低筋面粉54g
玉米淀粉12g
细盐0.5g
辅料
椰蓉适量葡萄干20g巧克力30g果酱适量
尔士蛋糕的做法
1取33g细砂糖，分次加入蛋清液中；
2用电动打蛋器将蛋清液打至硬性发泡；
3蛋黄液中加入剩余的细砂糖，打至砂糖融化；
4加入色拉油，搅拌均匀；
5加入鲜奶，搅拌均匀；
6将蛋黄液加入打发的蛋白中；
7用橡皮刮刀，以上下切拌的方式拌匀；
8粉类过筛，并筛入蛋液中；
9继续用刮刀以切拌方式拌匀；
10将面糊装入裱花袋，在已铺垫油纸的烤盘中挤成椭圆状；
11均匀撒上一层椰蓉，烤箱170度预热，放入中层，烤至上色即可（约8分钟）；
12待蛋糕出炉晾凉，每两片为一组，取其中一片挤上果酱，放上葡萄干；
13将同组的两片夹起来，蛋糕表面再均匀沾一层椰蓉；
14巧克力削成碎屑，隔水加热至融化，将小蛋糕蘸上巧克力液即可。
小贴士
1. 蛋白充分打发至硬性发泡，用打蛋器蘸取蛋白，呈倒三角形即可； 2. 蛋白与蛋黄液混合时，要采用切拌的方式，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡； 3. 面糊的形状可根据个人喜欢变换； 4. 烘烤时间供参考，根据自家烤箱温度调节，烤至上色即可。
Ⅱ 旋转木马水果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
旋转木马水果蛋糕的做法
烤制8寸戚风蛋糕一个，晾凉脱模后分成两片。
将300克淡奶油加45克糖粉用电动打蛋器开高速打成光泽度稍差的抹面奶油。
将奶油均匀涂抹在第一片戚风蛋糕片上，加入你喜欢的水果块后再涂抹一层奶油。放上第二片戚风蛋糕片，用奶油均匀涂抹整个蛋糕。
垫子上撒一些糖粉，手上涂抹一些黄油（防黏）。取一块干佩斯，大概450克左右，加入2滴蓝色的食用色素，揉匀，擀成薄薄的一层翻糖皮（尽量擀圆）。将翻糖皮覆盖在蛋糕表面。
在蛋糕上用吸管根据音乐盒戳3个小洞，然后把音乐盒固定在蛋糕上。最后对蛋糕进行装饰就大功告成啦。
Ⅲ 能给我发以个生日蛋糕图片吗些这！
Ⅳ 水果蛋糕怎么做
第7步、蛋糕坯上抹上奶油，撒上水果粒，边上贴上草莓片。
夹层可以放各种水果，根据自己的口味来设定，下面介绍一款夹层蛋糕的做法：
主料：低筋面粉60克、牛奶60克、玉米油60克 、细砂糖70克(其中10放蛋黄里)、鸡蛋6个
配料：细盐1克、柠檬汁或白醋2滴 、奶油300克、糖粉30克(加入打发奶油) 、芒果或草莓切小块400克
水果夹层蛋糕的做法
1.先把蛋黄、蛋清分开到两个无油无水的盆里。
A、把6个蛋黄加入10克细砂糖、50克玉米油、1克盐用手动打蛋器搅打均匀、加入60克牛奶或水打匀、加入60克低粉搅拌均匀备用。B、6蛋白打起大泡加1滴白醋、分三次加入60克细砂糖打至中硬。
2.打好分两次拌入蛋黄面糊里，把搅拌好的面糊倒入垫好油纸的烤盘，用刮板刮平。放入已经预热十分钟以上的烤箱里。
3.170度烘烤20分钟烤至上色满意取出，连带油纸从烤盘里拖出放凉网上。 (要以自己烤箱温度调整) 这时可以去切水果和打发300克奶油。
4.冷却后倒扣在凉网上把油纸撕掉，再倒扣回油纸上用长的面包刀先对半切。
5.再把两片蛋糕叠起来切出18cm的正方形。
6.剩下两条大约是20x10cm的。
7.剪一张17cm的正方形油纸放案板上，或者用蛋糕纸托也行。
8.把两片小的蛋糕片平放在最底层，抺上一层薄薄的奶油。
9.均匀的撒上切小块的芒果或者草莓粒。
10.再上一些奶油均匀抹平，固定一下水果粒。
11.盖上一张蛋糕片用手轻轻按压一下固定好位置，然后重复一遍就可以了。
12.铺好两层水果后表面上一层比较厚的奶油，用干净的抹刀抹平，再用带齿的三角板对角刮几下。
13.刮好表面用带齿的长刀推拉式将四边切掉修整一下，这样看下去更整齐些。
14.最后放上自己喜欢的水果，一个漂亮的生日蛋糕就完成了，其他的自由发挥。
Ⅵ 水果蛋糕🍰咋做
做一个威风蛋糕胚，然后用水果和奶油装饰，就可以了。
用料
鸡蛋 2个
细砂糖 45克
玉米油 34克
水 34克
低筋面粉 55克
做法步骤
1、准备好材料，蛋清与蛋黄分离。
2、玉米油与水混合在一起，用手抽充分乳化。
3、低筋粉过筛，筛入水油混合液中，手抽划Z字拌至无干粉状。
4、加入蛋黄液。
5、用手抽继续划Z字融合蛋黄糊一会，然后用刮刀翻拌均匀，放一旁备用。
6、打蛋器低速将蛋白打至大粗泡，加入1/3白砂糖。
7、打蛋器用中速打至小细泡时加入第二次1/3的白砂糖。
8、接着用高速打至蛋白有纹路时，加入剩余的白砂糖，继续用中速打，直至提起打蛋头蛋白出现短而直的尖角。
9、取1/3蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀从底部抄拌，混合均匀。
10、再取1/3的蛋白，继续抄拌均匀，每次混合均匀之后再加入蛋白。将蛋白分三次倒入蛋黄糊中，最后形成细腻的蛋糕糊。
11、松下烤箱150度预热。
12、将蛋糕糊从高处倒入6寸戚风模具中，震出大气泡，放入预热好的烤箱中，150度，40分钟。
13、将烤好的戚风蛋糕轻震一下，然后倒扣放凉。
14、放凉后的戚风蛋糕脱模。
15、切块即可食用，真是云朵般的细腻。
Ⅶ 8寸水果蛋糕图片
Ⅷ 如何制作水果蛋糕（简单的）
水果蛋糕的做法及制作方法详细
无图水果蛋糕的制作材料：主料：白面粉600克 白砂糖500克 奶油500克 冰蛋750克 奶油香精2毫升 香草粉1.5克 糖渍西瓜皮400克 糖桔饼150克 蜜菠萝300克。水果蛋糕的做法：1.切碎：将几种水果切成小块。
2.搅油：首先用木铲将奶油与白砂糖搅匀，然后将冰蛋分几次逐步拌进去，搅到砂糖全部溶化，看不出糖粒为止。再将香料放进去，然后将面粉拌进去，水果投进去，不要再多拌，防止面筋韧缩，影响质量。
3.入模：烘烤奶油水果蛋糕的模型是四周有边的长方形铁盘(高度约6.7厘米)，里面衬纸，将拌匀的料倒进去。
4.烘焙：炉温掌握在160～180℃左右，进炉后不宜移动，以免影响松发度。待成品呈棕黄色即可取出。
ps:这是我找到的标准版，但是我觉得可以尝试换其他水果，不一定要按这个，主要看个人喜好了