⑴ 玫瑰方形蛋糕怎么做
主料
八寸方形可可戚风一个 六寸心形戚风一个
金钻植脂奶油1/3筒 玫瑰色香油几滴
哈密瓜色香油几滴 白巧克力适量
奶油巧克力适量 彩迪卷一盒
蘑菇力一盒 蜜红豆适量
玫瑰双味儿蛋糕的做法步骤
玫瑰双味儿蛋糕的做法图解11. 第一天的晚上,我先考了一个八寸的可可戚风,一个六寸的心形戚风(原味的)之所以第一天晚上做好准备,等第二天早上的时候,蛋糕已经完全放凉,然后脱模,这样就可以直接用了。奶油因为是冷冻的,也要提前12个小时解冻,放到一个无水无油的干净盆子中,放在冷藏室里,第二天早上刚好可以用。白巧克力切碎备用,奶油巧克力先隔水融化,然后倒在一个平盘子里边,完全放凉以后,用一把大勺子不停的刮,这样就得到了很漂亮的巧克力碎屑。第二天早上,将奶油用打蛋器打到能保持花纹的状态。可可戚风脱模,用刀片去不平整的部分,然后底部朝上(底部才是正面啊),中间片开,抹上一层奶油,盖上另外半片蛋糕。将戚风放到底垫上,然后放到微波炉的转盘上,用抹刀均匀的抹上奶油,尽量的将奶油抹平整(这个完全凭个人经验)
玫瑰双味儿蛋糕的做法图解22. 心形戚风脱模,同样片去不平整的部分,然后用刀片开,先抹一层打发好的奶油,然后撒一层蜜红豆,再在另外一片蛋糕片上抹上一层奶油,将蛋糕片盖在蜜豆上边,同样也抹上一层奶油。将白巧克力碎用橡皮刮刀小心的粘在心形蛋糕的外围
玫瑰双味儿蛋糕的做法图解33. 沾好白巧克力碎以后,用抹刀铲起六寸蛋糕,放在八寸蛋糕的上边(尽量放在正中间啊)用适量奶油,加几滴草莓色香油拌匀成粉红色,玫瑰花嘴装在裱花带中,加上草莓奶油,挤出玫瑰花的形状,然后用剪刀托下来,摆在心形的蛋糕上
玫瑰双味儿蛋糕的做法图解44. 心形蛋糕上摆满玫瑰花以后,再调一些哈蜜瓜的色香油,裱花袋装叶嘴,然后放哈密瓜色的奶油,在玫瑰花的空隙处挤出一些绿色的小叶子。用一个普通的花嘴,裱花袋中装白奶油,围着心形蛋糕挤出一圈花边,上边的心形就做好了
玫瑰双味儿蛋糕的做法图解55. 奶油巧克力屑也用刮刀,粘在方形蛋糕的外围。在方形蛋糕上边,也挤上一圈花边,可以是白色的,也可以放您喜欢的颜色。方形蛋糕一角,照旧挤上两朵玫瑰花,点缀几片叶子。在方形蛋糕里侧,撒上白巧克力碎,铺满整个蛋糕的顶部
玫瑰双味儿蛋糕的做法图解66. 在方形蛋糕的最底部,还是挤上一圈奶油,然后沾上蘑菇力。一根彩迪卷用剪刀剪成四段,粘在另外两条边上
玫瑰双味儿蛋糕的做法图解77. 我做的这个蛋糕,在方形蛋糕的最底部,有两条花边用的是蘑菇力,另外两条用的是彩迪卷,您可以都用蘑菇力或者是彩迪卷。最后装盒,打上漂亮的丝带
玫瑰双味儿蛋
⑵ 33紫色玫瑰的3层 三层蛋糕代表什么意思
千里黄云白日曛,
北风吹雁雪纷纷。
莫愁前路无知己,
⑶ 浪漫玫瑰花瓣蛋糕怎么做
用料
八寸戚风蛋糕 一个
淡奶油 700g
糖粉 60克
新鲜水果 适量
玫瑰花 3朵
浪漫玫瑰花瓣蛋糕的做法
一个八寸蛋糕胚用分割器分成四片
淡奶油打至八分发备用,水果选自己喜欢的,切成小丁
玫瑰花瓣洗净备用
取一片蛋糕,抹上奶油
放上水果抹平
第二片以此类推
第三片
第四片
四周抹上奶油,抹平
花瓣一片片轻轻的贴在蛋糕侧边
一圈围满
取一个2D花嘴
挤满玫瑰花
轻轻放上一朵新鲜玫瑰,把刺削掉
玫瑰花瓣蛋糕就完成啦,是不是很美丽
⑷ 玫瑰心形水果蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
材料
奶油奶酪190G,黄油80G,玫瑰花脯40G,牛奶250G,低粉38G,玉米粉18G,鸡蛋4个,细砂糖80G
做法
1.奶油奶酪室温软化后隔水融化,牛奶和玫瑰花脯入料理机打成浆
2.分次把牛奶浆和奶油奶酪混合
3.拌成光滑无颗粒的奶酪糊
4.加入黄油拌至融化,从热水中取出放凉
5.加入分离出来的蛋黄充分搅拌均匀
6.筛入低粉和玉米粉,拌至光滑无颗粒
7.蛋白分三次加细砂糖打至湿性发泡
8.分三次把蛋白霜和奶酪糊混合拌匀
9.拌匀的蛋糕糊倒入圆模,轻摔几下,震出大气泡
10.入烤箱180度隔水烘烤60分钟左右。(我是两个烤盘,上面放模子,下面放水。也可以把蛋糕模用锡婚包好,直接放水里烤)
11.烤好的蛋糕,放凉后脱模,入冰箱冷藏一段时间
12.酸奶油的做法:材料:没有打发的淡奶油200G,柠檬半个
13.把柠檬汁挤出,倒入淡奶里充分搅拌
14.拌好即成酸奶油,刚拌好已是比较浓稠的状态,在冰箱放置半小时左右会更浓稠
15.冷藏过的芝士蛋糕
16.表面抹上酸奶油
17.再装饰上水果即可,黄色是黄桃
⑸ 玫瑰花瓣生日蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
玫瑰花瓣生日蛋糕
用料
安佳奶油一盒玫瑰花一只步骤 1
点击查看大图
12寸戚风夹心,抹面,尽量平整。
步骤 2
点击查看大图
1.用牙签勾画出人物背影,巧克力酱勾勒形状,涂满发型。2.一片玫瑰花瓣剪出露背上衣的形状,一片剪出蝴蝶结做发饰。3.接下来码放裙摆,从最下方开始,逐层渐少花瓣用量,最上层是一个大花瓣。 4.圆形裱花嘴挤出旁边奶油珠。5.碎花瓣装饰侧面。6.摆pose,拍照✌
⑹ 生日蛋糕玫瑰的图片
生日蛋糕玫瑰的有很多,但是真正跟玫瑰有关系的蛋糕还是很少的。通常玫瑰只拿来给蛋糕做装饰,仅此而已。北京小蜜蜂蛋糕有一款是玫瑰生日蛋糕,给题主参考一下,如图:
⑺ 三层彩泥玫瑰花蛋糕的做法
主料!:戚风蛋糕(1个) 细砂糖(30克) 淡奶油(270克)
1.奶油加上细砂糖隔冰水打至奶油呈明显纹路不流动状。
7.用带锯齿的三角刮板紧贴蛋糕侧面,朝一个方向转动裱花转台,侧面的纹路就做好了,拿刮板的手不用太用力,位置要保持好就可以了。
8.裱花袋顶部剪一个口子装入6齿花嘴,装入奶油。
9.在顶部用画圈的手法边画边挤奶油来挤出玫瑰花,顶部可以挤两层,上面一层的花挤小一点而且不要挤太密,因为接下来还要加粉色的花花(如果底部有垫油纸的,就可以轻轻拉出底部油纸了)。
10.顶部挤好用同样的方法在侧面挤,挤的时候贴紧点侧面,侧面挤一层就可以了,所以也要留点空隙。
11.奶油加入少量粉色食用色素用打蛋器再打至颜色混合均匀。
12.粉色奶油装入裱花袋用刚挤花的方法在顶部和侧面空隙的地方加上粉色的花花。
13.另一个裱花袋装入少量粉色奶油,顶部剪开一个小口子,在蛋糕上随意挤出一点细细的带状来装饰,(根据个人喜好来挤)然后再把裱花袋的口子剪大一些,在底部挤上一圈圆粒状装饰就完成了。
⑻ 玫瑰小方蛋糕怎么做
玫瑰小方蛋糕的做法
蛋白和蛋黄分离,蛋白分三次加糖打发,呈现小尖状态。
向蛋白糊中加入蛋黄,搅打均匀。
在蛋黄糊中筛入面粉,用刮板搅拌均匀。
将黄油化成液体,与牛奶混合,倒入上一步面糊中。
在面糊中加入干玫瑰花,搅拌均匀。
倒入模具,轻震几下,把气泡赶出。
烤箱内135度20min,120度20min
出炉脱膜,切成小方块享用。
⑼ 玫瑰花纸杯蛋糕怎么做步骤图解
玫瑰花纸杯蛋糕怎么做
主料
鸡蛋 (4个)
低筋面粉 (80G)
细砂糖 (60G)
奶油 (50G)
黄油 (225G)
白砂糖 (55G)
鸡蛋清 (60G)
水 (25G)
辅料
无
厨具
电烤箱
分类
蛋糕 烘焙 甜味 烘焙 数小时 高级难度
首先我先唠叨一下:材料中上面四项是做蛋糕体的,后面四项是做裱花的。蛋糕体可自行选择,当然也可以用我发过的全蛋海绵纸杯蛋糕来做,戚风掌握好的也可以用戚风。或是直接按照这个菜谱来做也可以哈
4个鸡蛋加入60克细砂糖放入无水无油的打蛋盆中,打至两倍大颜色变浅,蛋糕糊变浓稠,用打蛋头画8字能保持几秒后消失即可
分两次筛入低筋面粉,每筛一次用刮刀从底往上翻拌均匀
加入50G奶油,继续翻拌均匀
加入到纸杯中,此量可做图中大杯9杯,小杯24杯
烤箱中层,上下火160度烤10-15分钟取出放凉待用
接下来开始做奶油霜了,黄油提前切小块放室温软化,软化好的黄油,用手指轻按会有凹进去
70G蛋清加5G砂糖打至中性发泡,提起打蛋器,打蛋头上会呈现下垂的尖角
奶锅放入25G水和50G砂糖小火加热至118度关火(不用搅拌)
蛋白霜盆中的电动打蛋器调至最高速,右手握打蛋器,左手把奶锅里的糖浆慢慢倒入到蛋白霜中,边倒边打,打好后调至低速,然后把软化好的黄油一块一块的加入到里面,每加一块必须保证上一块已经打散打细,黄油加入后打至顺滑颜色变浅就差不多了。(这步需要注意的看最下面的小技巧好了)
打好的奶油霜根据需要分装到小碗中,用牙签挑入少量食用色素用刮刀拌匀
准备好裱花嘴裱花袋和裱花用到的工具
裱花袋装入裱花嘴,把奶油霜装入裱花袋,用刮板把奶油霜刮到底部。最好是用硅胶和布的裱花袋
裱花钉上抹一点点奶油,然后垫一片油纸粘紧。用圆形花嘴挤出花心
右手挤奶油霜,左手转动裱花钉,用玫瑰花嘴围着花心绕一圈
第二层裱三片,第三层在第二层的每一片中间开始裱到下一片中间结束。也就是间隔裱出花瓣
裱好后放入烤盘,放入冰箱冷藏10分钟定型
纸杯蛋糕用圆形花嘴挤上一层奶油霜,中间高周围低,用抹刀抹平
定型好的花朵从冰箱拿出,用裱花剪刀取出花朵,摆放在蛋糕上面,根据自己喜好来摆放哈
如果有空的地方可以用叶子花嘴来裱出叶子装饰
⑽ 果脯fu还是pu
果脯fu。
guǒ果,声母g,韵母ǒ,声调三声。
fǔ脯,声母f,韵母ǔ,声调三声。
果脯一种以果蔬等为主要原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺制成的制品。包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。
果脯流传于各地,历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外,蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。
果脯的种类:
一、糖渍类果脯
糖渍类果脯是由果肉加糖共煮,其成品一般浸渍在浓糖液中,果肉细致,味美。常见的糖渍类蜜饯有糖青梅、糖桂花、糖玫瑰花等。糖渍类蜜饯的特点是表面微有糖液,色鲜肉脆,清甜爽口,原果风味浓郁,色、香、味、形俱佳。
二、返砂类果脯
返砂类果脯经糖渍糖煮后,成品表面干燥,附有白色糖霜。常见的此类蜜饯产品有糖桔饼、糖藕片、糖姜片、糖金洁,糖莲子等等,返砂类蜜饯的特点是表面干燥,微有糖霜,色泽清新,形状别致,入口酥松,其味甜润。
三、果脯类蜜饯
果脯类蜜饯经糖渍煮制后烘干而成,其色泽有棕色、金黄色或琥珀色,鲜明透亮,表面干燥,为稍有粘性的干制品。常见的果脯类蜜饯有沙果脯、枣脯、香果脯、青梅脯、山楂脯等,此类蜜饯的特点是鲜明透亮,表面干燥,有透明感,无糖霜析出。
四、凉果类果脯
凉果类果脯是以各种鲜果(坯)为主要原料的甘草凉制品,其外现形状一般保持原果体,表面较干,有的品种表面呈盐霜。凉果类蜜饯产品有青梅、陈皮梅、冰糖杨梅等,此类蜜饯的特点是味道甘美,酸甜、略咸,有原果风味。
五、话化类果脯
话化类果脯以水果为主要原料,经腌制,添加食品添加剂,加或不加糖,加或不加甘草制成的干态制品。常见的此类蜜饯有话梅、话李、话杏、九制陈皮、五香山楂片等,特点是口味多样有甜、酸、咸等风味。