‘壹’ 怎样用电压力锅蒸蛋糕
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按量打蛋,一般来说是以4个为标准的,之后将蛋清分离了。
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用打蛋器打蛋清,开始加一点点盐,为了突出甜味,放入一勺糖,继续打。当蛋清被打成下图浓度时,加入第二勺糖,继续打。
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没有准确记时,大该4、5分钟,蛋清浓度基本上达到要求时,用筷子顺时针在搅动2、3分钟,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
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在蛋黄里加入2勺糖,3勺面粉,6勺牛奶。
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搅动一会儿,成为糊状
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将奶油状蛋清放入,上下搅动,使蛋清与蛋黄充分融合
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电压力锅底部放少许油,将搅动好的糊糊倒入电压力锅,抖动锅,使气泡散出。按下煮饭键,25分钟后,我的没有自动跳到保温,于是手动关掉电源,等了4、5分钟后打开。
‘贰’ 电压力锅怎么做蛋糕图
电压力锅做蛋糕的做法步骤
1. 按量打蛋,一般来说是以4个为标准的,之后将蛋清分离了
2. 用打蛋器打蛋清,开始加一点点盐,为了突出甜味,放入一勺糖,继续打。当蛋清被打成下图浓度时,加入第二勺糖,继续打。
3. 没有准确记时,大该4、5分钟,蛋清浓度基本上达到要求时,用筷子顺时针在搅动2、3分钟,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
4. 在蛋黄里加入2勺糖,3勺面粉,6勺牛奶
5. 搅动一会儿,成为糊状
6. 将奶油状蛋清放入,上下搅动,使蛋清与蛋黄充分融合
7. 电压力锅底部放少许油,将搅动好的糊糊倒入电压力锅,抖动锅,使气泡散出。按下煮饭键,25分钟后,我的没有自动跳到保温,于是手动关掉电源,等了4、5分钟后打开。
‘叁’ 电压力锅做蛋糕的方法,最好有图片,谢谢
这个可以自己在网上搜索,还是有蛮多相关的。做法。这里传上去比较麻烦,建议自己看一下。
‘肆’ 电压力锅做蛋糕的方法,最好有图片,谢谢。
料:面粉60克(最好用低筋粉),白砂糖90克(家用的勺子一勺大概10克),三个鸡蛋,色拉油30克,牛奶30克,泡打粉少许,鹰麦巧克力炼乳(装饰用)
做法:1.蛋黄蛋清分开。准备打发蛋清的容器一定要干净无油。
2.蛋黄中加30克糖搅匀成鹅黄色,然后加入牛奶,色拉油,泡打粉搅匀;分两次加入面粉拌匀成粘稠的糊状,待用。
3.接下来就要费点力气来打发蛋白拉。先加一点盐待打有大气泡时,加30克糖,打啊打啊,胳膊好酸。。。十分钟拉,再加剩下的糖,打啊打啊。。。蛋白挂到容器边流得非常缓慢。
4.将打发好的蛋白倒入蛋黄糊,迅速搅匀。
5.电饭锅或高压锅稍稍预热,抹上一点色拉油,以防粘锅;倒入蛋糕糊,将锅掂出使劲墩几下,这样可减少气泡,成型更细腻。
6.大火约5-10分钟,改小火再保温上半小时。。
‘伍’ 用电压力锅怎样做蛋糕图解
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
三根筷子准备打蛋清
打两下就这样了
为了突出甜,放一点点盐
一勺糖
继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖,继续打
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉
6勺牛奶
搅拌好
倒入一半奶油状的蛋清
注意:上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
开盖咯
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
‘陆’ 怎样用电压力锅做蛋糕图解
用料
鸡蛋 5个
牛奶 80ml
面粉 两勺
糖 适量
盐 少量
电压力锅做蛋糕(通用版)的做法
鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,蛋清中不能有蛋黄,盆必须无水无油。
将打发的蛋清分两至三次加入蛋黄面糊盆中,不要打圈搅拌,最好用刮刀加,炒菜那样不规则方式混匀
混合均匀后热锅(开着盖子按煮饭键就好),等锅热了就可以倒进锅里啦,如果不是不粘锅一定要刷层油,不粘锅可以不刷。可以加一把葡萄干或者蔓越莓干或者黑芝麻。
重点:压力阀开启!不开启会变成蛋饼!然后按煮饭3-5分钟,保温20分钟,保温过程中排气口用湿毛巾盖住。然后再煮饭3-5分钟,保温20分钟,然后断电再焖5-10分钟。
开锅,用牙签戳一下,带出来的如果还有湿的,就再重复一次,适当延长煮饭时间。
如果牙签戳完出来是干的,就蒸好啦,倒扣出来晾凉然后开吃
‘柒’ 美的电压力锅做蛋糕怎么做
1.取4个鸡蛋,将蛋黄与蛋清分离在两个碗中,然后将蛋清搅拌。
2.取5根筷子用力的搅打蛋清,为了突出甜味,放一点点盐和一勺糖,继续用力搅打至的有些稠的时候再放一勺糖,然后继续打。(有打蛋器,这步就很简单。手打的话,多几只筷子会更快打得发泡。)
3.大约15分钟后,蛋白就会变成奶油状,而且在筷子上的不会掉下来。
(这个过程比较关键,一定要打泡至蛋白能拉出一个短小直立的尖角,这样表明达到了干性发泡的状态。到这种程度就不要再打了,如果继续打过头,蛋白结块儿就会引起失败。没打到位,也会影响膨胀程度。)
4.蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,少许泡打粉然后进行搅拌。(注意面粉要充分的搅拌开,不要有面疙瘩。泡打粉可以增加松软和膨胀度,也可以省略不放。)
5.向蛋黄中倒入一半奶油状的蛋清,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。
6.电压力锅底放入适量的油,均匀涂在锅壁上,以防粘锅。
7.倒入搅拌好的蛋糕糊,然后颠几下锅,把里面的气泡震出来。
8.盖上盖子,按蛋糕、然后再按开始键即可。(注意,不要加限压筏,保证正常排气。)
9.大约45分钟,电压力锅提示音响,就差不多了。
10.哈哈,可香可甜了呢,一股爱的味道向我和老公袭来!抵挡不了诱惑吖小贴士
成品图:
电压力锅做蛋糕的做法小技巧:
‘捌’ 电压力锅做蛋糕简单方法是什么
主料:面粉20g、牛奶150ml、鸡蛋4个。
辅料:油适量、盐适量、白糖适量。
电压力锅做蛋糕的做法
1、按量打蛋,在这里用了4个,蛋清分离然后将蛋清搅拌。
‘玖’ 电压力锅做蛋糕的方法 电压力锅怎么做蛋糕
【导读】爱吃蛋糕的人可以在家中用电压力锅来做简单的蛋糕,方法简单易操作。甜点会让人快乐,希望大家可以享受制作美食的过程~材料:
4个鸡蛋,80g白糖,100g面粉,面粉家常用的就行,不一定用低筋粉做法:
1、用打蛋器把4个蛋清打发泡,边打边把白糖加进去。
2、把4个蛋黄打散,加到打好的蛋白里。
3、把面粉和刚才打好的蛋白一起轻轻拌匀。注意,拌匀即可,不要反复的搅拌,这样可以保持蛋糕的松软。
4、压力锅内胆涂一层食用油,拌好的面糊倒进入摊平。
5、设置到蛋糕程序,就等着吃蛋糕吧。烤的时间比较久,大概是30多分钟,一直都是无压状态。
蛋糕注意事项
如果你不知道100克白糖是个什么概念,看见没?右边那个调羹舀7次。鸡蛋是参照物,你可以目测一下调羹的大小。
打蛋清的时候绝不能滴进去任何一星一点的蛋黄。否则,你可能胳膊打断,都可能打不能摩丝状和烤箱不同的是,锅底的一面有颜色,上面的一面是白色,很好看。
‘拾’ 电压力锅版蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 4个
低粉 90克
牛奶 50克
植物油 20克
白糖 65克
醋 3滴
电压力锅蛋糕的做法
蛋清分离,白糖20克加蛋黄中搅拌均匀
切开发起来了,海绵的,好吃