‘壹’ 蛋糕上面有四个草莓,切六刀,平均分成四块,该怎么切
这个不能按常规思路想,要先用四刀把四个草莓切下来,然后两刀把蛋糕切成四等份
‘贰’ 草莓蛋糕的做法和材料
准备材料:鸡蛋,牛奶,低筋面粉,玉米油,细砂糖,草莓,奶油。
草莓蛋糕做法:
1、牛奶和玉米油,搅拌成浓稠液体,俗称乳化,乳化的作用,可以减少水粉分离的现象,让面粉更好的融合,蛋黄糊细腻。
‘叁’ 草莓炸弹蛋糕里面是什么
草莓炸弹蛋糕里面是糖浆。
糖浆,是一种调味品,是一种粘稠的粘稠液体,主要由糖在水中的溶液组成,含有大量溶解的糖,但几乎没有结晶的趋势。它的稠度类似于蜜。粘度来自溶解的糖之间的多个氢键,其中有许多羟基(OH)。
糖浆可通过在水中溶解的糖或通过进行减少自然甜果汁如甘蔗汁、高粱汁、枫树树液或龙舌兰花蜜。玉米糖浆由玉米淀粉通过酶促工艺制成,可将其转化为糖。
各种饮料都要求加甜以抵消饮料配方中使用的某些果汁的酸味。砂糖不易溶于冷饮或乙醇中。由于以下糖浆是液体,因此很容易在混合饮料中与其他液体混合,使其成为砂糖的替代品。
‘肆’ 草莓塔蛋糕怎么切
我觉得如果是草莓大的他的蛋糕要钱的话,用刀从中间应该是一分,二,二分40分八怎么样,迁就比较合适。
‘伍’ 网红蛋糕除了毛巾卷、冰皮蛋糕、小口袋面包外,还有哪些比较出名的蛋糕面包
一、法国
面包是法国人一日三餐不可或缺的食物。法国人喜欢吃的面包有法棍(法国的标志面包、法国的风情尤物)、乡村面包(材料简单,考验烘焙师功力),布留修(狄德罗笔下的“繁复而豪华”的面包)、方泰奇面包等。二、意大利
意大利也是古老的国度,除了披萨、意大利面、冰淇淋、咖啡等,很多面包诞生于意大利。意大利的着名面包有佛卡夏、恰巴塔、潘妮托尼、潘多洛、罗塞达面包、面包棒Grissini等。
‘陆’ 网红蛋糕草莓炸弹,自己在家应该怎么做呢
春天正是草莓大量上市的季节,我们这里每年草莓季可以持续半年左右,虽然11月份就上市了,但刚上市的时候,草莓价格比较高,春节之后,三四月份草莓价格会有所降低。草莓甜嫩多汁,百吃不厌,红红的外形惹人喜爱。草莓不仅可以直接吃,还可以做成各种蛋糕和甜品,今天我们就用草莓做一个网红蛋糕,草莓炸弹,它的做法简单,自己在家就可以完成,无论是送人还是自己吃,它的颜值和味道都让人赞不绝口。
【小贴士】
1、制作蛋糕坯,在打蛋清的时候,蛋清不用打很硬,打得细腻一点蛋糕坯口感会柔软湿润,不干裂。
2、如果是用8寸模具来烤,那圆直径固定,蛋糕厚度较厚,所以烘烤时间不能低于35℃,烤完要倒扣晾凉,防止中间塌陷回缩。如果用烤盘来烤,蛋糕是平铺开,厚度薄,所以烤20~25分钟就可以了,烤熟也不需要倒扣。
3、夹层的奶油可以打得硬一点,这样更容易定型。要先把奶油打发了再加入草莓酱,否则不容易打硬挺。
4、纯动物奶油,一定要冷藏之后再打发,不能冷冻也不能室温保存,如果夏天室内太热,打发的时候可以隔冰水,奶油在2~10℃之间都比较容易打发。
5、抹面奶油可以打得比夹层奶油柔软一些,因为抹面也会让奶油变硬。抹面过程中如果奶油温度高,为防止奶油融化,可以放冰箱冷藏一下再抹面。
6、草莓炸弹抹面不需要太光滑,因为表面要装饰草莓,只要保证奶油的厚度可以恰好黏住草莓就可以。
‘柒’ 怎么做草莓蛋糕 要步骤材料截图越详细越好
草莓芝士蛋糕的做法 材料:(8寸模具一个的用料) 卡夫奶油奶酪:250克 动物性鲜奶油:240克 糖粉:100克 草莓:2斤 鱼胶粉:15克 柠檬汁:15ml 朗姆酒:15ml 植物奶油:100克 做法: 1、奶油奶酪隔热水打成无颗粒状 2、草莓打成果浆,不加水打 3、鱼胶粉加冷水,隔热水融化 4、将做法3加入到做法1中搅拌均匀 5、动物性鲜奶油加入糖打到6成发 6、将做法5加入到做法4中 7、将做法2加入到做法6中,再加入酒一起搅拌均匀就是草莓起士慕司馅料了 8、如下图所示,把馅料装入模具中,放进冰箱里冷冻30分钟后,再冷藏3个小时以上就行了。 9、装饰蛋糕如下图所示 看到了吧,这个慕司蛋糕的软度正好,而且口感超好,非常细腻,入口即化,草莓清新的香味让你忍不住一口气想吃光光。
麻烦采纳,谢谢!
‘捌’ “在家吃草莓的正确方式”上热搜,你在家是怎样吃草莓的呢
草莓做成独特的饮品,是一个不错的选择。取部分草莓捣碎,放入杯底,然后将草莓和冰块放入碎冰机,一起打碎,制作成草莓冰沙,然后加上茉莉花茶或者是绿茶作为茶地,在杯子上面还可以放上芝士奶盖,就是一杯甜甜咸咸的芝士莓莓了。深吸一口有芝士的奶香,还有草莓果肉的口感,已经清香的茶的味道,谁说冬天不能喝冰的?在寒冷的冬天,窝在家里喝一杯冰凉爽口的芝士莓莓,感受一下透心凉,心飞扬的魅力也是不错的选择。将草莓和牛奶一起混合,打成草莓奶昔也是不错的选择,或者是直接将草莓打成草莓汁,草莓做成饮品有酸酸甜甜的口感,如果混合牛奶还会有独特的奶香,味道很好。
在草莓收获的季节里,就要尽情的吃草莓,无论草莓无论怎么吃都不会错,每一个喜欢草莓的人都会喜欢草莓的各种吃法,快要过年了,赶紧学起来这些草莓的神仙吃法,让过年沉浸在草莓的甜蜜和红火当中吧!
‘玖’ 草莓蛋糕做法
器具:烤盘(12x25cm)1个
材料:
鸡蛋(打散)2粒、砂糖35g、香草精数滴、鲜奶1-2大匙、
低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙、鲜奶油材料、
鲜奶酪250g、鲜奶油1/2杯、砂糖30g、香草精数滴、
草莓25-30颗、薄荷叶适量
菜谱做法:
1.将烤盘纸铺在烤盘上,然后放入烤箱内预先加温至18度。
2.低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙各自过筛后搅拌均匀放置一旁待用。
3.将鲜奶油材料中的鲜奶酪去除水分至180g左右。
4.将蛋黄,砂糖倒入干净的钢盆里,以隔热水加热的方式充分的打发至稠状
5.加入鲜奶以及步骤2处理过的A材料,充分搅拌均匀。再倒入烤盘里,以180度的温度烤12分钟。
6.蛋糕待凉后从烤盘取出。
7.将鲜奶油以以隔冰水降温的方式的打发至发泡。之后将砂糖分成8-9等份慢慢加入打发均匀。最后加入香草精搅拌均匀。
8.把洗干净的草莓去蒂头,只留下2-3颗作装饰。
9.步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上,并铺上去蒂的草莓。
10.放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20-30分钟,即可完成。