❶ 一磅的蛋糕大概多大,要图片,急
一磅的蛋糕,重量是454克,直径约是20厘米的蛋糕,也就是6寸的蛋糕,可以供2~3人使用。
蛋糕的种类千变万化,不同的蛋糕种类配上不同的奶油或其他成分就能组成不同的口感,这里就来简单的说说蛋糕最基础的分类
以蛋糕坯分类的蛋糕:
1、海绵蛋糕(SpongeCake)
主要是利用鸡蛋打进空气,经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。这类蛋糕可以不加油脂质地柔软故又称清蛋糕,是最早出现的蛋糕.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
2、戚风蛋糕(ChiffonCake)
戚风蛋糕是乳沫类和面糊类蛋糕改良综合而成的。制作时蛋白、蛋黄须分开,分别打发,最后才混匀。其组织最为膨松,水分多而味道清淡不腻,十分受人欢迎。市面上蛋糕店大多用这坯子.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
3、布丁蛋糕
主要是采用黄油、鸡蛋、白糖、牛奶为主要原料配以各式辅料,通过冷藏或烤制而成的一种欧式蛋糕。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.
4、慕思蛋糕
是用明胶凝结奶酪及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.
5、天 使蛋糕(AngelFood Cake)
属于乳沫类蛋糕,只用无油脂成分的蛋白部分,毫不油腻而且有弹性,非常爽口,其成品清爽雪白,仿佛安琪儿的食物,故称之为“天使蛋糕”。因为它不含油脂与胆固醇,特别适合于怕胖或有心血管疾病的人。是一种健康点心。.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
6、芝士蛋糕(CheeseCake)
主要是采用多量的奶酪做成的高级蛋糕。是现今高级蛋糕的代表,亦是美食家的新宠。需低温冷藏.
7、面糊类蛋糕(battertype cake)
主要是采用大量的固体油脂,,故又称油蛋糕.又分基本奶油蛋糕和重奶油蛋糕。常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
对于吃蛋糕的人来说,人们看重的主要是外形和视觉上我能感觉到的味道,所以对于消费者来说,蛋糕也可以按照外形来分类
1,鲜奶油蛋糕
鲜奶油是植物性油脂,主要从大豆提练,爽而不腻,营养丰富,深受人们喜爱.
2,水果蛋糕
一般名牌蛋糕店制做鲜奶油蛋糕时,坯子切三层,加水果,加酒. 现在一般说的水果蛋糕主要是鲜奶油蛋糕上摆上水果。
3.巧克力蛋糕
主要是戚风蛋糕坯子上浇铸融化的巧克力而成.
4,冰激凌蛋糕 用冰激凌代替鲜奶油.
❷ 六寸蛋糕有多大
六寸蛋糕一般直径为15.24cm,重量为1磅,约454克。
通常意义上讲的6寸蛋糕是指其圆形直径为6英寸的蛋糕。一英寸=2.54厘米,所以6英寸,即6*2.54厘米=15.24厘米。现在蛋糕店大多采用的都是英寸,只是省略成了寸,还有6寸蛋糕大多是指蛋糕的坯子,不包括奶油和其它装饰,但是加了一层涂抹的鲜奶油后,一般会增加1厘米左右,适合2到3人食用。
蛋糕,其实是一种古老的西点,主要是由烤箱制作的,是从国外传来的,国外以奶制品居多,国外很爱吃甜食,蛋糕主要是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料,以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料,经过搅拌、调制、烘烤后制成的一种像海绵的点心。
在食用蛋糕时,最好在当天就吃完,因为蛋糕的蛋白质含量很高,很容易变质,而且隔天口感就会变得很硬,此外,蛋糕的糖分和脂肪很高,糖尿病患者和肥胖症患者最好少吃,如果一定要吃,可以选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用,也可以使用以水果为主的水果蛋糕或低脂蛋糕。
6英寸=15.24cm≈1磅:1-2人左右食用,适用于1个人的享用、2人世界的场景。
8英寸=20.32cm≈2磅:2-4人食用,适用于一家人的生日享用、各种节庆,探亲访友。
10英寸=25.4cm≈3磅:5-8人食用,适用于小型生日聚会。
12英寸=30.48cm≈4磅:8-10人食用,适用于办公室享用、中型生日聚会
14英寸=35.56cm≈5磅:12-14人食用,适用于公司活动、同学聚会。
16英寸=40.64cm≈6磅:14-16人食用,适用于各类中型庆典活动。
❸ 一磅蛋糕是多大
一磅蛋糕多大,3个人吃够不够?
一磅大概够几个人吃的? 不同的款不一样啊!,一磅2——4个人吃 一磅三个人吃足够啦。
一磅蛋糕有多大
一磅蛋糕大概就是500克左右。 454克,至于多大要看制作者要做成什么形状。
一磅蛋糕多大 ,一磅蛋糕是几寸
蛋糕要尺寸大一点就做薄一点,相当于普通6寸蛋糕, 要小一点就做厚一点咯,适合10-12人食用,相当于普通8寸蛋糕;3磅约1400克!
1磅约454克,适合4人食用;2磅约900克,适合5-8人食用,相当于普通10寸蛋糕在重量恒定的情况下 一磅蛋糕是4寸 大概也就是十二寸。
最简单的描述:
1磅=6寸;2磅=8寸;3磅=10寸;4磅=12寸;5磅=14寸;6磅=16寸;7磅=18寸;8磅=20寸
蛋糕尺寸(寸)、尺寸(CM)、重量(磅)、食用人数对照换算参考表蛋糕重量 1磅 2磅 3磅 4磅 6磅 8磅 12磅 15磅 20磅 28磅
蛋糕英寸(寸)6寸 8寸 10寸 12寸 14寸 16寸 18寸 20寸 22寸 24寸
蛋糕尺寸(CM)15 20 25 30 35.5 40.5 45.5 50.5 55.5 61
蛋糕食用人数 2人 4人 6人 8人 12人 16人 24人 30人 40人 55人(说明:因为蛋糕现状、蛋糕材料、蛋糕做法、地区差异等,数据可能有所变化)
如何选择蛋糕尺寸:
6英寸:2-3人左右食用,适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
8英寸:3-5人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
10英寸:5-8人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
12英寸:8-10人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
14英寸:10-12人食用,适用于公司、同学聚会。
16英寸:12人以上食用,适用于各类中型庆典活动蛋糕
❹ 6寸蛋糕多少磅
6寸蛋糕约1磅。
一英寸=2.54厘米,6寸即直径为15.24厘米的蛋糕,是指蛋糕的坯子,不包括奶油和其它装饰。6寸=15.24厘米,适合2~4人左右食用。
其他蛋糕尺寸∶10寸=25.4厘米,适合6~10人食用;12寸=30.48厘米,适合10~12人食用;14寸=35.56厘米,适合12~14人食用;16寸=40.64厘米,适合14~16人食用。
(4)六英寸一磅蛋糕图片扩展阅读:
蛋糕最早起源于西方,后来才慢慢的传入中国。在欧洲黑暗时代,这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有,而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地,随着贸易往来的频繁,西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。
从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人,把香料的运用和中东的食谱散播。在中欧几个主要的商业重镇,烘焙师傅同业公会也组织了起来。而在中世纪末,香料已被欧洲各地的富有人家广为使用,更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术。
❺ 蛋糕1磅指的是几寸
6寸。
一般情况下一磅蛋糕大概是厚度6厘米,直径20厘米左右的圆形蛋糕。在重量恒定的情况下,,蛋糕要尺寸大一点就做薄一点,要小一点就做厚一点。
蛋糕尺寸对照
8英寸=20.32cm:4-6人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
10英寸=25.4cm:6-10人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
12英寸=30.48cm:10-12人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
注意事项:
吃蛋糕还容易诱发胆结石,所以中老年女性最好避免吃蛋糕类食物,不然得胆结石的可能性会更高。
吃蛋糕等甜食还有可能会导致女性患有阴道炎,所以女性朋友要少吃蛋糕类甜食,才能减少蛋糕对身体的危害。蛋糕店用的巧克力绝大部分都是代可可脂巧克力,含反式脂肪,却几乎没有其中的可可多酚,其健康价值是负数。
❻ 蛋糕6英寸有多大
15.24cm。
通常意义上讲的6寸蛋糕是指其圆形直径为6英寸的蛋糕。
英寸或吋是使用于联合王国(UK,即英国(英联邦)及其前殖民地的长度单位,一般为1in=2.54cm。在英制里,12英寸为1英尺,36英寸为1码。
一英寸=2.54厘米。
即直径为15.24厘米的蛋糕。
6寸(15.24cm)是指蛋糕的坯子,不包括奶油和其它装饰。
尺寸来源历史
由于蛋糕是舶来品,所以这个行业制作蛋糕时都是以“英寸”来计量。1英寸等于0.762寸,换算成cm则是2.54cm。
蛋糕尺寸
3磅的蛋糕相当于10寸的蛋糕,磅是欧式蛋糕采用的计量单位,1磅(lb)≈454(g)
1磅≈6英寸,直径15CM
2磅≈8英寸,直径20CM
3磅≈10英寸,直径25CM
4磅≈12英寸,直径30CM
5磅≈14英寸,直径35CM
6磅≈16英寸,直径40CM
❼ 蛋糕六英寸有多大
蛋糕六英寸即15厘米左右。标准6英寸蛋糕重量为1磅,约454克,相当于平常称重重量的9两重,可供3到4人食用。方形6英寸蛋糕的标准边长为14厘米,异形蛋糕是在6英寸圆形蛋糕的基础上裁剪而得。
蛋糕:
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
❽ 6磅蛋糕是多少寸
14英寸。
蛋糕店说的寸都是英寸,1英寸≈2.54厘米通常来说,6英寸的蛋糕重量就在一磅左右,这个还和蛋糕的厚度以及使用的材料有关,像是水果很多的蛋糕就会重一些。
1磅也就是六英寸大小的蛋糕,也就是成年人手掌张开的大小,以圆形为例,直径15厘米,这样大小的蛋糕一般更适合两个来分享,这样每人所摄取的热量就不会太多了。6磅蛋糕直径为40cm,适合18-22人;
(8)六英寸一磅蛋糕图片扩展阅读
食用蛋糕注意事项:
1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择,是加入真正的稀奶油和黄油。
2、鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了
3、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存
4、 糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。
❾ 一磅是有多大呀相当于几寸蛋糕呀
1磅蛋糕是大概厚度6厘米、直径20厘米左右的圆形蛋糕。通常来讲1磅蛋糕大约是6寸。
1磅约等于454克,“寸”,是指的“英寸”, 1英寸等于2.54厘米。如果蛋糕原料是重油或者芝士这种密度较大的,1磅蛋糕的尺寸会小一点,反之亦然。1磅蛋糕适合2-4人左右食用,适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
蛋糕尺寸对照
8英寸=20.32cm:4-6人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
10英寸=25.4cm:6-10人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
12英寸=30.48cm:10-12人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
14英寸=35.56cm:12-14人食用,适用于公司、同学聚会。
16英寸=40.64cm:14-16人食用,适用于各类中型庆典活动。
18英寸=50.5cm:18-22人食用,适用于各类中型庆典活动。
20英寸=55.5cm:22-26。
多层蛋糕:上下两层的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少叠12寸,而不能叠10寸。
❿ 六英寸的蛋糕相当于我们说的几磅呢!
差不多吧,1磅是454g,而6寸蛋糕,要看蛋糕的层次和重量,具体不一定。
教你学会做一个6英寸的戚风蛋糕
做法
材料:(6寸圆模)鸡蛋3个,低粉42g,色拉油30g,牛奶30g,糖36g(加入蛋白中)+18g(加入蛋黄中)
准备工作:
分离蛋白、蛋黄;活动圆模底部扫油撒少许粉
1、蛋黄+糖 用打蛋器打匀(不要打发)+牛奶+色拉油 再次打匀
2、筛入低粉,用切拌法拌匀=>蛋黄糊
3、分3次在蛋白中加入糖,并打至干性发泡(可以拉出短小直角)=>蛋白糊
蛋白打发过程:大气泡(加糖),小气泡(加糖),细腻气泡(加糖),
湿性发泡(提起打蛋器蛋泡呈弯角),干性发泡(提起打蛋器蛋泡呈短小直角)。
通常我加完糖的时候开始预热烤箱180℃
4、用刮刀把1/3的蛋白糊加入蛋黄糊,翻拌均匀
5、再加入2/3蛋白糊快速翻拌均匀,以免消泡(完成的面糊应该还是浓稠的)
6、倒入模具,震出大气泡,放进预热至180℃的烤箱 35min
7、出烤箱后立即倒扣、放凉后脱离