① 哈喽kitty蛋糕能切成那个样子吗
都是模型卡出来的那个样子,如果你刀功好 也能切成那个样子
② 怎样制作hellokt的蛋糕
hellokitty的蛋糕做法
食材 250g 黑巧 、500g 奶油 、3.5片 吉利丁 、60g 砂糖 100G 牛奶 、TK慕斯部分 、200g. 淡奶油 、1.5片 吉利丁 、40G 砂糖 、100G 牛奶 步骤/方法 1、粉色巧克力融化,挤入蝴蝶结部分,待凝固冷却 2、巧克力切碎备用,吉利丁冷水泡软, 3、牛奶煮沸,加入挤干的吉利丁搅匀 4、煮沸的牛奶一点点倒入巧克力中,边搅拌边倒,较光滑...奶油6分发和巧克力拌匀 5、将蛋糕层放进模子,然后倒入巧克力慕斯冷藏一夜 6、牛奶煮沸加入吉利丁搅匀,放置微温.奶油6分发,倒入牛奶拌匀.然后倒入模子,冷藏一夜... 7、用吹风机吹一下模子边缘,然后小心取出慕斯,将四个kitty小猫头放到巧克力慕斯上,小心一点,菱子就差点扣到
③ 蛋糕分几种越详细越好。带图片
蛋糕的种类有很多,根据材料和做法的不同,比较常见的可以分为以下几类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕(Sponge Cake):海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕,构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞,类似海绵一样,所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕,这是按照制作方法的不同来分的,全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的;分蛋海绵蛋糕在制作的时候,要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2、戚风蛋糕(Chiffon Cake):是比较常见的一种基础蛋糕,也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底,所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕,其不同之处就是材料的比例,新手还可以加入发粉和塔塔粉,因此蛋糕的组织非常松软。
3、泡芙蛋糕(Puff Cake):是英文PUFF的译音,又译成卜乎,也称空心饼、气鼓等。是以水或牛奶加黄油煮沸后烫制面粉,再搅入鸡蛋,通过挤糊、烘烤、填馅料等工艺而制成的一类点心。
4、重油蛋糕(Pound Cake):也称为磅蛋糕,是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软,所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些,但因为加入了大量的黄油,所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯,这样可以减轻蛋糕的油腻味。
5、奶酪蛋糕(Cheese Cake):音译也可以称为芝士蛋糕,是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的奶酪做成的蛋糕,一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪(cream cheese)。
④ 哈喽keiti蛋糕怎么做
首先打印出自己一张喜欢的图,准备好一张油纸。
用小刀把巧克力刮碎。
刮碎的巧克力,和称好的黄油。
黄油切小块。
把巧克力碎倒在黄油里。
用一个碟子装一些热水。
把巧克力碎和黄油一起融化。
融化好的巧克力酱。
把巧克力酱倒在裱花袋里。
油纸放在图画上。直接对图画描出边来。
描好边的图。
巧克力干后,靠着桌子边慢慢撕开油纸。
四面慢慢撕开油纸。
四面都撕开后,再用一块胶片盛着图片再慢慢撕开油纸。这样做画不会断。
打发好的淡奶油。
把奶油抹在蛋糕上。
然后把干好的图,直接放在蛋糕上。
放好的图。
再把眼睛、嘴巴放上去。
放好的完整图。
淡奶油调色。
装在裱花袋里。
然后在图上填充颜色。
填充好的裙子和蝴蝶结。
再来填充白色。
⑤ Hello Kitty戚风蛋糕怎样做
做法
首先制作H.K.面糊:蛋黄、蛋白分开
蛋黄加入糖打匀(打到糖没有颗粒状)、加入油拌匀、再加水拌匀
加入低粉过筛拌匀
蛋白加柠檬汁打出大泡泡后分三次加糖打到九分发(出现尖勾、盆子翻过来蛋白不会滴落)
蛋白霜分二次加入蛋黄糊中轻轻拌匀成面糊
倒入20X20烤盘中、表面用刮刀刮平;烤箱预热160度~烤15分钟。
放凉后用HelloKitty饼干模压出3个备用接着制作双层戚风面糊↓↓
蛋黄加入糖打匀(打到糖没有颗粒状)
加入油拌匀、再加香橙汁拌匀※个人特别喜欢柳橙的风味,可用一般冷水取代。
均分二分
一份加低筋面粉30克、拌匀
一份加低筋面粉27克、红曲粉3克拌匀
蛋白加柠檬汁打到出现大泡泡后,分三次加糖打到九分发(出现尖勾、盆子翻过来蛋白不会滴落)
蛋白霜分二份加入二色面糊中
刚刚切割的HelloKitty蛋糕(白色朝下)放在直径17公分的烤模底部
倒入红曲面糊(面糊装在塑胶袋中、剪一个洞,比较好操作。)然后用叉子喇喇A~~抹平面糊和去除大泡沫
倒入白色面糊~手法如上
这次实验底部不放一盘水给大家看~预热完成160度烤15分钟调降150度烤15分钟再调降140度烤15分钟。
烤出来就比较上色~要粉嫩的色彩还是要放一盘水
取出立刻倒扣
全部降温再脱模~用巧克力画上HelloKitty的表情
烤前我有将面糊由上往下震一次,切开双层面糊有变形,想要平整分隔色彩,入烤箱面糊不要震就好。HelloKitty就是可爱梦幻,虽然没特别沉迷,但还是很爱HelloKitty耶~有人跟我一样吗
⑥ 怎么用hello kitty模做蛋糕
材料 奶油奶酪250g 牛奶120g 酸奶200*3g 吉利丁片20g(4片) 食用色素黄,红色牙签挑一点 6寸戚风1个 白砂糖40g 淡奶油250g 巧克力少许
1.奶油奶酪隔水小火加热,记得要搅拌。
2.把吉利丁片浸没在纯净水里(注意是冷或冰的)然后不用管它了。
3.奶酪加热到顺滑无颗粒感的时候加入淡奶油继续搅拌。
4.奶酪糊搅拌均匀之后取出放旁边。把泡软的吉利丁片全部放入牛奶里继续小火隔水加热,直到吉利丁片全部融化就可以了。
5.奶酪糊差不多透凉了,把酸奶全部倒入拌匀,不要停,继续把加了吉利丁的牛奶也全部倒入,再搅拌。
6.两个小杯子各舀点糊糊,加入红、黄食用色素(一点点就可以咯)调匀,小心的倒在鼻子和蝴蝶结处。入冰箱冷冻十分钟左右取出。
7.前面忘记说了, 6寸蛋糕胚记得切成小片放在奶酪糊里浸着,等蛋糕完全吸收变重再放入模具(这步很重要, 因为蛋糕胚比较轻,如果不浸透就放入模具会浮在表面,等脱模的时候就不好看)蛋糕胚放好再慢慢倒入剩余奶酪糊,大模冷冻最好过夜。小模至少也要4小时以上
8.冻硬了,现在取出用电吹风稍许吹一下就可以很方便的脱模了。巧克力隔水融化裱上就大功告成了。
⑦ 要几张真实地生日蛋糕图片,真实就好不用太好看
希望你喜欢
⑧ 求一张生日蛋糕图片
..如下