㈠ 蛋糕奶茶是什么呀
所谓"蛋糕奶茶"只不过在奶茶表面标上打发的奶油花,使之形似蛋糕,由于加了奶油,奶茶也会带有奶油的味道,和蛋糕的奶油风味相似。所以取名为蛋糕奶茶。
㈡ 巧克力蛋糕奶茶点样做
低粉85g
高乐高(或者可可粉)50g
全单2个
糖50g黄油50g
水一大勺
泡打粉1/2小勺
盐一点
1.黄油加糖略打一分钟(打均匀)
2.分两次加入鸡蛋,拌匀
3.加入低粉,泡打粉,高乐高,水拌匀
4.放入纸杯中
180度预热10分钟,放中层烤25分钟即可~~
如果你想巧克力味再浓些,可以在3中加点巧克力酱或者融化了的巧克力~出炉之前拿牙签戳进蛋糕,牙签上没占有面糊,就说明熟了~反之就再烤一会(每个人的烤箱温度都不是特一样~)这个蛋糕属于玛芬蛋糕~很好做~希望你能做成功~
㈢ 蛋糕糖果一类的装饰品怎么画
你去画之廊问问吧,都是专业的艺术家
㈣ 蛋糕奶茶的蛋糕怎么做
取红茶2克,用100ML开水冲泡,冷却到室温待用。蛋黄与蛋白分离。蛋黄中加入30克融化的黄油、2大勺奶粉搅拌均匀,加入65ML冷却的红茶水以及全部的红茶渣。加入过筛的低筋面粉,轻轻搅拌均匀,成为面糊。不要过度搅拌。蛋白分三次加入70克糖,打至提起打蛋器,蛋白可以拉出短小直立的尖角。把蛋白倒入碗中,翻拌均匀,再把拌匀的面糊全部倒入蛋白盆中,翻拌均匀。混合均匀后,倒入涂了油的模具中,放进预热好的烤箱烤焙
㈤ 如何做奶茶小蛋糕
前言
做西点已经变成了我消解压力、转移注意力的方式。当我一边喊着“好焦虑好焦虑”,一边在屋子里窜来窜去的时候,依然“有本事”不去做PPT,而是拖出一堆原料在厨房折腾小蛋糕……
材料
主料:低粉200克;
辅料:红茶包4个、牛奶50克、全蛋2个、糖120克、色拉油100克、泡打粉2小匙
奶茶小蛋糕
1
红茶包内的碎茶叶和牛奶混合,浸泡一会;
2
全蛋加糖搅匀,再加入油搅拌均匀;
3
加入(1)中的茶叶牛奶混合物,搅匀;
4
低粉与泡打粉过筛,加入(3)中,以不规则方向搅匀(防止面糊起筋);
5
将面糊放入小纸杯约8分满;
6
烤箱预热约180度,烤25-30分钟。
㈥ 烤奶茶和蛋糕奶茶是什么怎么做
一、烤奶茶是什么:
烤奶茶也叫炭烧烤奶茶,这是一种新兴的奶茶品种,这种奶茶有一种浓郁的炭烧风味,并且伴随带有淡淡的咖啡香浓味道,口感丝滑,而这些特点让许多年轻人深受喜爱。但是要注意的是烤奶茶压根和炭没任何关系喔。
二、烤奶茶和普通奶茶的区别:
烤奶茶和普通奶茶最大的区别也是来源于奶茶的口味和奶茶的香味上。烤奶茶相比普通奶茶它在茶叶的选材上是有最大的不同,普通的奶茶一般选择红茶作为茶底,常见的有小种红茶、功夫红茶和红碎茶。而烤奶茶除了可以选择普通奶茶的茶叶外还可以选择岩茶作为奶茶的茶底,而且相比红茶,岩茶更适合烤奶茶的茶底。
三、烤奶茶的制作:
目前市面上制作烤奶茶的方式常见的有三种:加焦糖、用岩茶、加咖啡或者加巧克力粉。
1、焦糖烤奶茶,这种烤奶茶是建立在“焦糖玛奇朵”这种女性化的咖啡之上,从“焦糖玛奇朵”的基础上改变过来的烤奶茶制作方法。但是这种制作方法做出来的烤奶茶口感是最虚假,但也并不简单,特别是对焦糖的用量,用多了会把奶茶变成糖水失去了茶味,用少了焦味又不足。
2、岩茶烤奶茶,用岩茶泡的奶茶就有诚意多了,岩茶天然带有一丝烤焦味,以岩茶为茶底的奶茶能够带来一股浓烈的烤焦味,这样的碳烤奶茶味道更为正宗。
3.加入咖啡或巧克力粉,这种奶茶与焦糖奶茶一样有一定的取巧性,主要利用咖啡或者巧克力本身带有的焦香味,但是这样的奶茶更多的倾向港式鸳鸯奶茶的口感。
(6)糖果奶茶蛋糕图片扩展阅读:
在西藏牧区,牧民制作奶茶是采用天然牛奶及茶。牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱,多种维生素(Vc、Vp、菸酸、叶酸等)、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。
天然牛奶及红茶所制的奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳。然而市面上出售的奶茶一般不含牛奶及茶的成分,只会对健康造成危害。
㈦ 想看一下双层的蛋糕图片
材料:10寸戚风胚(1个)、8寸戚风胚(1个)、水果(石榴,番茄仔,杨桃)、奶油(750ML)、镜面果胶(适量)、黄桃罐头(适量)。
制作方法:
1.准备戚风蛋糕胚。
2.把蛋糕胚稍作修理:10寸的切成2片,8寸的适当的修小一些,并去掉深色的边。
3.准备一个可以转的糖果盘来当裱花台,
4.准备水果,奶油,镜面果胶,黄桃罐头
5.淡奶油750ML倒入大碗中,加入适量的糖粉。
6.先搅打一会,尝一下味道,根据自己口味来加,搅打至奶油全发。
7.先放一片10寸的蛋糕片在托盘上,涂上一层奶油,并铺上一些切开的黄桃。
8.在黄桃上盖上一层奶油。
9.盖上另外一片10寸的蛋糕片,并在表面涂上一层奶油,然后放上8寸的蛋糕胚,在表面堆上奶油。
10.拿抹奶油的工具,均匀的抹平。
11.裱花袋套好裱花嘴,并装入奶油
12.挤出自己喜欢的形状。
13.黄桃番茄仔杨桃都切碎,石榴剥开,在每个区域里整齐的码好水果。
14.番茄仔切开,去掉里面的籽,并有剪刀稍作修饰。
15.第2层也放好水果及番茄花。
16在水果表面轻轻的刷上一层镜面果胶,即可。
㈧ 蛋糕和奶茶一体的店名
蛋糕和奶茶一起的店名我觉得随便取一个就可以的吧!最主要的还是产品质量要好 ,够好吃那样才会有生意其实店名都是次要的。
㈨ 蛋糕奶茶里的蛋糕是啥
蛋糕奶茶是什么?
现在市面上很流行一款蛋糕奶茶,很多人在找蛋糕奶茶到底是什么?蛋糕奶茶,不同于传统的奶茶,在其制作过程中加入了蛋糕粉和奶油,所以最后呈现出来如同蛋糕般的口感和独特的味道。喝一杯做的好的蛋糕奶茶的时候,你会感觉蛋糕的底和奶茶完美的混合在一起,那感觉比奶盖更加轻盈,还带有一丝如同奶酪一样的香味,让人回味无穷。
蛋糕奶茶和布蕾奶茶
蛋糕奶茶和布蕾奶茶,其实这是指同一款奶茶,只是因为名称的不同容易让人产生误解。
蛋糕奶茶是其原名,布蕾奶茶是喜茶改良过的名字,叫布蕾奶茶或许是针对这款奶茶如同法式烤布蕾蛋糕一样丝滑的口感。不得不承认,叫布蕾奶茶比起普通的蛋糕奶茶更加洋气了不少,更容易让人记住。
蛋糕奶茶怎么做?
现在关注蛋糕奶茶的人越来越多了,也有很多人想知道蛋糕奶茶的做法。实际上蛋糕奶茶有两种做法,第一种是将蛋糕粉和奶油做成的底涂在成品杯里面再加入奶茶,第二种一种是在奶茶表面裱上打发好的奶油花。
这里我们介绍的是第一种做法:
材料:
安佳奶油:450g
雀巢牛奶:100g
蛋糕粉(布蕾粉)100g
因帝欧海盐:250ml
优闲狐特调奶精:3.5勺
黄金糖浆:30ml
制作流程:
1、在打发盆加入奶油450ml;
2、再加入牛奶100ml;
3、再加入蛋糕粉100g
4、加入海盐4g搅拌一下
5、用手提打蛋器将食材打发成蛋糕底(倒挂盆不掉落为止)
6、将金狐红玉茶汤250ml倒雪克杯中,加入3.5勺的奶精后搅拌均匀。
7、将打发好的蛋糕底涂抹到成品杯中,倒入搅拌好的奶茶
8、完成蛋糕奶茶(布蕾奶茶)