❶ 8寸草莓慕斯蛋糕的做法
用料
奶油 500g
草莓(1) 300g
细砂糖 70g
牛奶 100g
吉利丁片 4片(20g)
黄油 55g
消化饼干 150g
草莓(装饰) 若干
8寸草莓慕斯蛋糕的做法
将300g草莓(1)洗净去蒂切块，与100g牛奶混合打成果酱。同时用冷开水泡软吉利丁片。
冷藏4小时后可脱模装饰^_^，做了镜面直接装饰草莓会走位！😂所以最好是再打发一些奶油裱花之后再装饰草莓。或者是，在将慕斯液倒入模具前，先将草莓切半沿模具边缘摆一圈再倒入慕斯液冷藏会比较好看（绝对不告诉你我是切好草莓忘记摆了才强行把它们摆到表层的😂😂😂）
❷ 做一个八寸慕斯的话，用到哪些东西
酸奶 370克，糖粉50克，淡奶油270克，牛奶100克，吉利丁片15克，芒果若干，蓝莓若干酸奶慕斯蛋糕非常好做，而且使用酸奶可以减少使用吉利丁片，总体来说非常好做，给你发一个我做的草莓慕斯蛋糕视频，做法配方都很清楚，供你参考。
放入烤箱中，烤箱需提前预热，然后调到160℃，烘烤25分钟即可。烤好后将蛋糕拿出，切成3层，备用。先将红曲粉放入一个碗中，加入25克热水混合均匀后备用。牛奶、细砂糖15克、玉米油加入到一个干净的盆中。放入冰箱冷藏至少6小时，从冰箱取出后用热毛巾捂一下模具一周，把酸奶慕斯蛋糕脱模。倒入碾碎的奥利奥中搅匀倒入模具中。奶油加糖打发，酸奶液分次倒入打发好的奶油中，倒入模具，放入冰箱冷藏3小时QQ糖加牛奶隔水融化均匀，倒入模具中，放冰箱冷藏1小时即可。
❸ 8寸蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
“ 蛋黄糊 ”
蛋黄 4个，65克
砂糖 27g
水 40ml
植物油 40g
低筋粉 67g
“ 蛋白霜 ”
蛋白 4个
砂糖 50g
“ 蓝莓慕斯 ”
动物淡奶油 400克
鱼胶（或吉利丁片） 3片或鱼胶粉15g
白糖 30g
牛奶 50g
蓝莓酱 150g（多多的也可以）
“ 镜面 ”
蓝莓酱 50g
水 150g
吉利丁片 1片5g
“ 可可戚风 ”
蛋黄 4
细砂糖 27g
水 40g
植物油 40g
低筋粉 80g
白兰地 15ml
蛋白 4个
细砂糖 67g
可可粉 20g
热水 53g
8寸蓝莓慕斯蛋糕的做法
开水倒入可可粉搅拌，放凉。低粉提前过筛。蛋白放入冰箱冷藏。
蛋黄糊：蛋黄加入27克砂糖搅拌溶解。可隔水加热溶解。加入40克水，搅拌30秒出现气泡粗大。加入40克油继续搅拌至细腻状态。
低粉再次过筛加入蛋黄糊中搅拌到粉末消失。加入20ml白兰地调拌均匀
蛋白霜：分三次加入67克砂糖，打发89分状态。
混合 蛋白霜三分之一倒入蛋黄糊混合均匀，再将剩下倒入蛋白盆中。切板，翻板。
混合可可酱，取出一部分面糊，倒入可可酱，刮刀与面糊垂直从中心切入，直线穿8点左右位置，然后翻一下刀，舀起蛋糊翻上来在蛋糊表面，同时逆时针转盆。重复动作。再把搅拌后的可可面糊倒入剩余面糊中搅拌。
烘烤：提前预热烤箱，高出30度。150度60分钟
出炉：30-40厘米摔一下，立刻倒扣
裁出两片戚风。吉利丁片凉水泡软后加入牛奶中，加温至完全融化。
冷却的过程，把奶油和白糖打发7分左右
冷却的牛奶和果酱搅拌均匀，再加入打好的奶油搅拌成慕斯液。
❹ 有什么好看的慕斯蛋糕图
21客的这款蛋糕就很好看，一朵朵的玫瑰花，味道也挺好吃。在官网上就能看到图片
❺ 草莓慕斯蛋糕（8寸）怎么做如何做
草莓慕斯蛋糕8寸的做法步骤
主料
低筋面粉50g 鸡蛋3个
调和油30g 牛奶（蛋糕用）30g
牛奶(慕斯液用）20g 草莓500g
淡奶油250ml 纯净水150g
辅料
糖粉（细砂糖）（蛋清）30g 糖粉（细砂糖）（蛋黄）10g
柠檬汁4-5滴 泡打粉1g
香草精1.5ml 盐2g
吉利丁片（慕斯液用）3片 吉利丁片（镜面用）1片
糖粉（细砂糖）（镜面用）20g 糖粉（细砂糖）（淡奶油用）40g
1. 先用厨房秤称量各种材料，蛋清蛋黄分离放在不同的盆中，装蛋白的打蛋盆一定要无油无水。蛋糕模洗净擦干备用。
2. 首先制作蛋黄糊。在蛋黄中加入细砂糖10g用手动打蛋器搅打均匀，加入香草精，牛奶30g，玉米油30g，搅打均匀（把几种材料混合均匀即可，避免蛋黄被打发）。之后把面粉，泡打粉，盐混合过筛，用橡皮刮刀翻拌均匀，刚混合好时会发现有许多面粉疙瘩，这时可以用橡皮刮刀轻轻把面粉颗粒在盆边拍散，使面糊均匀细腻，拌匀的蛋黄糊像蛋黄酱一样浓稠细腻。把拌好的蛋黄糊放一边备用。(香草精和泡打粉如果没有也可不用，香草精是使蛋糕更香甜，泡打粉是使蛋糕更膨松，都对蛋糕影响不是很大。）
3. 之后打发蛋白。先将蛋白中加入柠檬汁，打蛋器调至低速（我用的3档）打至鱼眼泡状时，加入三分之一细砂糖10g，这时继续使用低速，当蛋白变得比较浓密的泡沫时再加入三分之一细砂糖10g。仍然保持低速，继续搅打，等到蛋白越来越浓稠出现纹路时，加入最后三分之一细砂糖10g继续搅打，等到提起打蛋器，打蛋头上蛋白能够拉出弯曲的尖角时，表示已经到了湿性发泡。（柠檬汁没用可以用新鲜的柠檬切一片，挤几滴就够了。）
4. 达到湿性发泡之后，将打蛋器速度由原来的低速调整至中高速，继续搅打。直到提起打蛋器，两个打蛋头上呈现出两个直立，并且短小的尖角，左右晃动打蛋器，小尖角也不会弯曲时，说明已经达到了干性发泡，可以停止搅打了。
5. 用橡皮刮刀盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀快速，但是轻轻地把蛋黄糊与蛋白拌匀。注意手法是从盆边刮着底部往上翻拌，不要划圈搅拌否则会消泡。手法要迅速但是不要粗暴，快而轻地将蛋黄糊和蛋白混合均匀。之后把剩下的蛋白全部倒入蛋黄糊中，用同样的方法混合拌匀。混合好的蛋糕糊应该是具有一定稠度的，可以试着用刮刀舀起蛋糕糊画8字，如果蛋糕糊可以清晰地呈现8字，并且不会迅速散开，就说明蛋糕糊的状态非常成功。
6. 烤箱150度预热。我的烤箱是changdi CKTF-25G，温度这个确实会因烤箱而异，需要自行调整。预热同时，把蛋糕糊倒入8寸活底蛋糕模中，表面用刮刀抹平。倒入蛋糕糊后往桌子上震几下，把大气泡震出来，之后放入预热好的烤箱倒数第二层。150度，40分钟。中间不要开烤箱门。(因为是6寸蛋糕的用量，所以时间烤的相对短点。）
7. 烤好的蛋糕取出来，用牙签扎入蛋糕（多扎几个位置看一下），拔出来时牙签上没有粘连的蛋糕屑就说明烤好了。这时，把蛋糕模具使劲往桌子上震几下，将里面的空气震出。然后倒扣在冷却架上冷却。大约二十分钟左右，翻过来，脱模，戚风蛋糕就好啦！
8. 然后把凉了的蛋糕切2片均匀的薄片。因为是6寸的量，切3片不够。切好蛋糕放在那备用。
9. 下面开始做慕斯液。新鲜草莓盐水侵泡一下，洗干净，留一小部分草莓切丁做果肉，剩下的全部用料理机打碎。（我用了400g做液，100g做果肉）因为家里没用榨汁机，所以我是最原始的办法。用擀面仗捣碎，过滤草莓液，实际出来300g草莓液。然后将草莓液放锅内加热，看草莓的酸甜度酌情加入白糖，加到自己觉得合适的口感。
10. 吉利丁片3片用冷水泡软化。泡软的吉利丁片，倒掉凉水，加入20g牛奶，隔水加热至融化，或者放入微波炉里叮一下。牛奶和吉利丁片加热融化后，搅拌均匀，把草莓液倒入加热融化后的吉利丁片液体中，再一起搅拌均匀。
11. 淡奶油加入40g糖打到糊状，六七分发（喜欢甜的可以多加点,这里最好用糖粉，打发方便。）
12. 草莓酱放凉，将三分之一打发好的淡奶油倒入切拌匀，再加入三分之一的淡奶油切拌匀，后将液体全部倒入剩下的奶油内切拌匀。这样慕斯液就做好了。
13. 接着把刚才备用的2片蛋糕片放一片在活底蛋糕模里，就烤出来的大小，把边上的毛毛躁躁的修圆滑点。接着倒入做好的慕斯液，铺到看不到蛋糕，可以稍微厚点。然后放上切碎的草莓果肉，边上不要全撒，会影响蛋糕外观。
14. 把另一片蛋糕片切得比底下那片小一圈，铺在刚才的果肉上，再倒入剩下的慕斯液。不建议上在再放果肉，可以切一些草莓片铺在上面。然后放入冰箱冷藏。我是放了4-5小时的，因为是早上开始做的，中午做好就放冰箱到晚上做镜面的。一般看慕斯液冻起来了就可以做镜面了。
15. 镜面：把1片吉利丁片，用冷水泡软，沥干水份备用，加入150克纯净水，20克白糖隔水加热，融化后搅拌均匀。等液体凉了，放入模具铺好慕斯液的最上面。放入冰箱冷藏过夜。（这儿最好是过夜，这样口感会好点。）
16. 第二天脱模的时候，先用吹风机吹一下模具边缘，或者拿热毛巾反复捂一会活底模具的四周边，这样好脱模。我吹的时间有点长了，所以脱模的时侯周边有点化了。
17. 切的时候用热水烫一下刀，切下来会比较整齐。
18. 切面
19. 要尽快吃完啊，一次吃不完继续冰箱冷藏。跟外面卖的差不多呢，喜欢吃甜的就多放糖。
❻ 8寸蛋糕多大图片
一个8寸的蛋糕的直径相当于20厘米，如果用重量单位来衡量的话，相当于两磅，就是约900克，如果我们用普通老百姓的计量方法来计算的话为1斤8两，可供5到8人食用。
做蛋糕的材料不同，那么八寸大蛋糕的分量也会有所差异。平常生活中的生日蛋糕种类一般有奶油蛋糕、慕斯蛋糕 、奶酪蛋糕 、巧克力蛋糕 、冰淇淋蛋糕 、水果蛋糕等等，不同食材做出的蛋糕味道有所差异，如果大家都特别喜欢吃某一种蛋糕，那么八寸蛋糕最多分给六个人吃。
(6)8寸慕斯蛋糕蜡烛图片扩展阅读：
生日蛋糕插蜡烛的由来
根据源于希腊。在古希腊，人们都信奉月亮女神阿耳特弥斯。在她的一年一度的生日庆典上，人们总要在祭坛上供放蜂蜜饼和很多点亮着的蜡烛形成一片神圣的气氛，以示他们对月亮女神的特殊的崇敬之情。
后来，随着时间的推移，由于疼爱孩子，古希腊人在庆祝他们孩子的生日时，也总爱在餐桌上摆上糕饼等物，而在上面，又放上很多点亮的小蜡烛，并且加进一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛。
他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量，如果这时让过生日的孩子在心中许下一个愿望，然后一口气吹灭所有蜡烛的话，那么这个孩子的美好愿望就一定能够实现。于是吹蜡烛成为生日宴上有着吉庆意义的小节目，以后逐渐地发展到不论是在孩子还是成人甚至老年人的生日晚会或宴会上都有吹蜡烛这个有趣的活动。
❼ 芒果慕斯蛋糕8寸怎么做
做法
1.
蛋糕胚从中间一分为二，把边剪去备用
2.
准备好芒果、淡奶油、纯牛奶、吉利丁粉和吉利丁片
3.
芒果一部分切丁，一部分做两朵芒果花
4.
把一大半的芒果丁打成泥
5.
50克牛奶加入软化的吉利丁片隔水加热至吉利丁片完全溶化
6.
倒入芒果泥
7.
搅拌均匀后放凉备用
8.
淡奶油内加入30克糖，用电动打蛋器打至8分发
9.
倒入芒果泥搅拌均匀即成慕斯馅
10.
取一片蛋糕放入8寸活底模
11.
模具底上包上锡纸，倒入一半慕斯馅，放上芒果丁
12.
再放上另一片蛋糕，并倒上慕斯馅，用抹刀抹平，放冰箱冷冻室约半小时
13.
用50克温水把吉利丁粉溶化，加入一大勺芒果泥搅匀用来做镜面，放置微温
14.
把冻好的蛋糕取出，把镜面果胶倒入，用勺子抹匀，再入冰箱冷冻半小时即可
15.
最后脱模放上芒果花，用奇异果切出叶子装饰
❽ 8寸香橙慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
8寸戚风蛋糕 蛋糕胚，分为三片，二片备用
慕斯液
橙子果肉 260g
淡奶油(要打发) 260g
酸奶或酸酸乳 180g
淡奶油(不用打发) 85g
白糖 30--40g，
吉利丁片 3.5片，一片是5g
镜面
橙汁 150g
吉利丁片 1片，5g
橙子2个 切片，半圆
水 250g
白糖 100g
8寸香橙慕斯蛋糕的做法
先烤一个8寸的戚风蛋糕，这次我是用4个鸡蛋做出来的
因为我是放了慕斯塑料膜，所以很好脱，如果没有塑料膜，要冷藏时间久一点，才能用电吹风加热，吹一下再脱