❶ 榴莲芝士蛋糕和榴莲慕斯哪个价格贵
榴莲芝士蛋糕比榴莲慕斯贵
❷ 芝士蛋糕图片
概述
芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收.芝士蛋糕就是用它做的.
编辑本段芝士蛋糕非烤制做法
材 料
1、 全麦粉饼干：100克
2、 无盐黄油： 45克
3、 粉状明胶： 10克
4、 奶油奶酪： 200克
5、 精制砂糖： 80克
6、 蛋黄： 1个
7、 酸奶： 100克
8、 柠檬汁： 2大匙
9、 鲜奶油： 200毫升
9：直径18厘米圆模型一个
准备工作：
1、 使奶酪在室温下变软
2、 在耐热容器中放入6大匙水，筛入明胶浸泡
3、 在耐热容器中放入黄油，用微波炉加热30秒，使其熔化
第一步：
1、 在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎，移到容器中
2、 加入熔化的黄油，用小铲子搅拌均匀
3、 填满模型底部，放入冰箱冷冻。
第二步：
1、 在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜，微波加热30秒
2、 在容器中放入奶酪，用打泡器搅拌至白色膏状，加入砂糖，充分搅拌。
3、 按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁，搅拌均匀。
第三步：
1、 将鲜奶油放入一个容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度）
2、 将其一点一点地加入奶油奶酪中，用小铲子缓缓混合
第四步：
加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态
最后：从冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。
编辑本段芝士蛋糕热做法
1.把芝士条切片，再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约半小时到一小时；
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要是逐次，这样才能充分混合）；
3.在烤模下铺上一层锡纸，烤模外面的锡纸有隔水的作用，避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂；
4.把芝士糊倒进蛋糕模，用消化饼碎镶边，放进烤炉烤半小时后取出降温；
5.等完全冷却后放进冰箱，继续冷却4到5小时；
6.最后取出装饰，美味的的芝士蛋糕就新鲜出炉了。
编辑本段芝士蛋糕冷做法
1.把芝士条切片，再将芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约半小时到一小时；
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要是逐次，这样才能充分混合）；
3.把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷冻；
4.冷冻约四至五个小时后，即可取出装饰，可随意放上自己喜欢的水果或者饼干、巧克力；
5.美味的的芝士蛋糕就这样新鲜出炉了！
编辑本段制作芝士蛋糕的芝士
制作芝士蛋糕的芝士一般有如下几种：
一、CREAM CHEESE（奶油芝士），做90%以上的芝士蛋糕用的都是它，最常用的一种。是用牛奶制成的一种鲜奶油芝士，以细菌发酵而成，味道清淡，口感光滑柔软，是制作芝士蛋糕的完美材料。一般国内常见的品牌有安佳、卡夫、MG等。其中卡夫的价格最高。安佳的使用最普遍。MG的最便宜~
二、GOUDA CHEESE（高德芝士）
以荷兰南部的一个小镇命名的芝士。滑腻又结实，外壳裹有黄色石蜡封层，甜味中带有生果的味道。
三、COTTAGE CHEESE
这种芝士是不经发酵的，口感很清淡，适合制作清淡又略带酸味的芝士蛋糕。
四、PARMESAN CHEESE（帕尔马芝士）
选用意大利帕尔马牛奶来加热，置于铜器皿中凝固，凝固后切开，再压入模子里，置于芝士房中大约2年时间直至成熟，才推出市场售卖。
此外，超市里那种三角再制奶酪，和一些软质的再制奶酪，也都可以替代CREAM CHEESE来制作芝士蛋糕，不过口感会有所不同，可以灵活掌握。不过，不要用有特殊味道的芝士，水果口味的还好，如果你用的是大蒜或者烟熏味的芝士，做出的芝士蛋糕的味道就不是一般人能接受得了的。
❸ 跪求：请问，我为何做的榴莲芝士蛋糕会苦，急急急啊！
1. 将消化饼干擀碎，加入融化的黄油和牛奶搅拌均匀，倒入模具底部，用勺子压平实，然后放入冰箱冷冻10分钟使饼干底固定。榴莲果肉用食品加工机搅拌成泥。烤箱预热140度。
2. 奶油奶酪切小块加入糖（室温低时可以采用隔水加热让奶酪变软，更好操作），用打蛋器搅打至软顺没有颗粒
3. 接着倒入酸奶和鲜奶油搅拌均匀，榴莲果泥混合后加入并搅拌均匀，最后将鸡蛋加入拌匀。
4. 将芝士糊倒入冻好饼干底的模具中，放入烤箱，140度，烘烤45分钟左右。这次的烤芝士用的温度稍低，没有进行水浴，烤出来一样是比较湿的，如果你喜欢比较干的口感可以适当的调高烘烤温度，或者延长烘烤时间。
5. 烤好后放凉冷藏后口感更好吃，表面可刷一层蜂蜜或者稀果酱保湿，装饰水果即可。
主料
榴莲肉200g 奶油奶酪120g
淡奶油100g
辅料
糖30 奥利奥120g
吉利丁片2片 黄油20g
牛奶少许
榴莲芝士蛋糕（免烤）的做法步骤
1. 把奥利奥压碎加入化开的黄油拌均倒下6寸模里压实，放冰箱待用。
2. 把榴莲压成泥，要没有丝。把奶酪隔水化开加牛奶、糖和吉利了片（先用冷水泡软）。用打蛋器打到无粒，加上榴莲泥拌均匀。
3. 把鲜奶油打发，再把奶酪榴莲泥加入拌匀。把冰箱的6寸模拿出，倒入奶酪液。放冷藏5小时。
4. 糖我下少了，本身榴莲有甜味。这个芝士有很浓的榴莲味，如果喜欢吃榴莲的朋友一定停不了口。
❺ 吃了放了五天的榴莲芝士蛋糕要紧吗
蛋糕这种东西我建议还是新鲜吃的好 即是放冰箱里面保存的话 这么多天对身体还是不太好的 加上榴莲这是果类蛋糕 更容易变质
❻ 用榴莲可以做什么吃的
食材明细
奶酪
330克
牛奶
150ml
鸡蛋
4个
色拉油
30ml
糖
30克
低粉
60克
榴莲
150克
果味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
未知
难度
榴莲芝士蛋糕的做法步骤
榴莲芝士蛋糕的做法步骤：1 1准备材料
榴莲芝士蛋糕的做法步骤：2 2奶酪隔水至软与牛奶搅拌
榴莲芝士蛋糕的做法步骤：3 3拌入油
榴莲芝士蛋糕的做法步骤：4 4榴莲成蓉拌入
榴莲芝士蛋糕的做法步骤：5 5分次加入蛋黄
榴莲芝士蛋糕的做法步骤：6 6拌入低粉
榴莲芝士蛋糕的做法步骤：7 7蛋清分次砂糖
榴莲芝士蛋糕的做法步骤：8 8打发至软三角
榴莲芝士蛋糕的做法步骤：9 9拌入奶酪糊
榴莲芝士蛋糕的做法步骤：10 10烤箱预热150度80分钟隔水烤制
榴莲芝士蛋糕的做法步骤：11 11十寸模，我用6寸，另2小模
榴莲芝士蛋糕的做法步骤：12 12冷却之后入冰箱4小时后开吃
榴莲芝士蛋糕的做法步骤：13 13配上咖啡，不错下午茶点