‘壹’ 花生酱蛋糕怎么做
食材用料
花生
幼糖15克
面粉40克
牛奶25克
鸡蛋黄3粒
蛋白3粒
油25克
花生酱40克
花生酱蛋糕的做法
1.预备好所有的用料，分开蛋白和蛋黄。
2.在蛋黄中加入幼糖搅拌至蛋黄变白。
3.加入花生酱和牛奶继续搅拌至完全溶合在一起。
4.筛入面粉，跑打粉切打均匀。
5.蛋黄糊就完成放在一边备用。
6.蛋白，幼糖15克的3份。
7.蛋白中加入一份幼糖拌打。
8.拌打至幼糖溶解后再放入第2份，接着第3。
9.继续拌打至蛋白变成泡末状，挺尖即可。
10.拿3份之一的蛋白糊放进先前打好的蛋黄糊内左右上下切打均匀。
11.再将蛋黄糊切入蛋白糊中。
12.上下左右切拌均匀。
13.将面糊倒入6寸模具中，3份2高度左右拿模具在桌上轻轻叩几下震去气泡。
14.放进预热的烤箱，165度，45分钟放下层，上下火。
15.飘着花生酱香味滴“花生酱蛋糕
‘贰’ 如何打花生酱
花生是人们经常吃的一种坚果，人们也会用花生榨油、把花生磨碎成酱，由此可见花生的吃法非常多。人们在吃火锅的时候就会用花生磨碎的花生酱调成蘸料来食用，花生酱里可以加入许多配料，如葱花、香菜、辣椒等。下面给大家说下花生酱最简单的做法，大家可以在家自己做花生酱哦~
一、做法1
主料：花生仁(生)300克
辅料：熟花生油50克、白糖20克、食盐2克
1.准备好所需食材
2.将花生米放入平低锅里小火慢慢炒熟，炒到会发出叭叭声，并有香味就熟了
3.摊开晾凉后，把炒香的花生米去皮
4.将去皮的熟花生米放入破壁料理机中
5.再放入熟花生油、白糖和食盐
6.盖上破壁料理机双层盖子，启动研磨键或冰沙键（冰沙键会快一些），搅打成细腻的花生酱即可
二、做法2
第一步，准备食材，食材很简单，只有三样，风别为花生、橄榄油和盐，都是我们平时厨房用到的材料，所以自己在家做花生酱即无添加又省钱。
第二步，我们将买来的生花生去掉壳，洗干净，把红色的皮洗掉，如果不嫌弃的话也可以不去皮的，因为花生的外皮是很营养的，不去掉更好哦，然后再将花生滤干，水分干了后放锅里炒熟，锅里可以不用放油，因为花生本身就含有油，反复翻炒，可以有小火炒，大火容易炒焦，熟之后就可以呈出来了。
第三步，将超好的花生放入料理机里面，加入少许盐，打成粉末颗粒时就可以了。
第四步，在料理机里倒入橄榄油，继续打碎成粉末状再加入一点清水和橄榄油，橄榄油要注意不要放入太多了哦，不然做出来的花生酱会很腻，最后打至顺滑就可以倒出来食用了。
做好的花生酱可以涂抹在各种吐司和面包上当早藏都是极其的美味，还可以用来拌面，做成花生酱拌面也是别有一番风味哦，花生酱不管直接吃还是当调料都是百搭的，做法是不是也很简单呢，你学会了吗？
三、烹饪技巧
1、做花生酱的料理机一定要用能打冰沙的料理机，要不然会把机子打坏；
2、炒花生米的时候要用小火，不然容易炒焦，炒到花生发出叭叭声，并有香味就炒熟了；
3、做花生酱一定要放入花生油，不然打出来的花生酱不够细腻。油量也要多一些，不然不容易打得细腻，如果要浓稠的口感，放入冰箱冷藏就会变得浓稠。如果想更健康一些，可以分两次先把熟花生米打成粉，再加入熟花生油、糖、盐去搅拌，这样大约可以省10来克油；
4、油一定要用熟油，不然会有股子生油的味道;花生油可以用无味的植物油来代替；
5、糖和盐的比例可以根据个人的口味和喜好来调配；
6、花生可以不去皮，会更有营养，花生酱的颜色也会更深一些。
‘叁’ 急...怎么做花生仁鸡蛋糕
我只知道一个
奶油花生鸡蛋糕
原料：
牛奶1杯半，花生酱1/3杯，鸡蛋2个，白糖1匙，植物油适量
做法：
1.将牛奶与花生酱混合，搅拌均匀；将鸡蛋打入碗中，打散搅匀。
2.在牛奶、花生酱中，加入白糖、鸡蛋液，搅拌均匀。
3.将小蒸杯内层涂一层油，倒入牛奶蛋液花生酱。
4.将小蒸杯放入锅中，蒸15分钟左右，用叉子插入，取出时叉子是干净的即成。
含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，促进智力提高，有利于预防贫血。
是一起放在小蒸杯里面蒸
是一起放在小蒸杯里面蒸
是一起放在小蒸杯里面蒸
‘肆’ 如何制作蛋糕
准备的材料：
面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少许
首先，黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀.
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。接着开始打蛋白了。先打一会，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，继续打……一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器……记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。
把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了！想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。
还有一种方法：
材料：自发粉、5个鸡蛋、砂糖、泡打粉、牛油（或黄油）、牛奶
方法：
1）先将蛋白和蛋黄分开。
2）蛋黄+砂糖，打均匀。
3）蛋白+砂糖，多打一会。这是一个重要的步骤，需要一定的耐心，千万不能偷懒，尽管手会很酸。随后加入一勺泡打粉，打均匀。
4）牛油加点热水，用微波炉叮十秒，将其融化
5）将牛油加入蛋黄中，并搅匀。如果有奶油的话，最好加点。
6）将弄好的蛋黄慢慢的加入打好的蛋白中，并搅匀
7）将大约一半（200g左右）的自发粉用筛网慢慢筛入蛋液中，并搅匀，成为面浆。如果没有筛网的话，就像我一样，直接加入自发粉，但要不停的搅拌，以防形成小粉团，如果真的有小粉团的话，那只好洗干净手，嘿嘿，慢慢弄散吧
8）加入70毫升牛奶到蛋液里，然后把这些东西放到微波炉里高火弄1分钟，不行的话再弄一分钟，一直到松软为止。
‘伍’ 花生磅蛋糕怎么做
用料:
黄油120g
白砂糖120g
全蛋120g
花生酱50g
牛奶80ml
低粉180g
泡打粉1勺
碎花生粒适量
花生磅蛋糕的做法:
烤箱预热170度，长形烤模内铺上烘焙纸
黄油与糖搅打呈羽毛霜状，放入花生酱，搅拌均匀，然后依次将蛋加入并充分拌和，接着倒入牛奶拌匀
低粉、泡打粉过筛后，加入黄油糊中拌匀
将面糊倒入烤模后，再上方划一道，再撒上碎花生粒，即可送进烤箱烘烤50分钟
蛋糕烤好后，以不脱膜法式放凉，约20分钟后再脱模，并置于网架上冷却
小贴士:
若想增进蛋糕的口感，可以在面粉拌和之后，放进一些碎花生粒稍拌一下即可
必须说一下磅蛋糕油减到一个程度会比较扎实
‘陆’ 香蕉蛋糕怎么做
香蕉蛋糕的用料
熟香蕉5根 鸡蛋4个
自发面粉250克 黄油125克
白砂糖100克 盐半小茶匙
香蕉蛋糕的做法
步骤11
成品图二,可看到些香蕉果肉
香蕉蛋糕的烹饪技巧
因香蕉还未熟成至最甜,所以糖下的量比较大,大家可依香蕉甜度自己加减 喜欢蛋糕带香蕉果肉口感,所以香蕉是没有搅拌成泥状的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
‘柒’ 花生酱有几种吃法
用花生酱做饼干、蛋糕等甜点
花生酱、鸡蛋和糖拌匀后，加入筛过的面粉混合成面团，将面团分成小块放在烤盘上，稍微压扁整形后，放入烤箱烤就可以了！不只做饼干，做蛋糕时也可以混入花生酱，例如将花生酱和起司混合所做出来的起司蛋糕，就是大人小孩都喜欢的口味。
用花生酱做成拌酱或蘸酱
夏天很受欢迎的凉面，其拌酱通常是以芝麻酱为主，再加上酱油、醋、糖等调味料调制而成，如果再加入花生酱，凉面的口味会有很大提升，其实将这个凉面酱淋在肉片上也很好吃。此外，炸的食物的沾酱，也可以加入一点花生酱让蘸酱更香、更有层次。基本上只要在食谱中看见有加芝麻酱的话，都可以简单的加入一些花生酱。
‘捌’ 花生酱、柱侯酱、海鲜酱，你觉得哪种酱料最好吃
如果要在花生酱、柱侯酱、海鲜酱中选择的话，那我会选择花生酱。
花生酱媲美色拉酱，你能用在吐司面包上，还可以用在蔬菜水果上，更能够做蛋糕烘焙，泡成花生奶。
花生酱称得上全能酱，老少咸宜，可攻可受，每个人喜爱。大家都知道，花生酱以花生为原材料，但花生的优劣很重要，花生长霉霉变或者有坏粒，都是有致命性的黄曲霉菌，因此花生酱自己做最安全性。且自己做花生酱，又香又正宗，并且非常简单！
最后，搅拌的情况下你可以嗅到香醇香气扑鼻，一小碗润化细致的花生酱就搞好了。
‘玖’ 怎么做花生酱酸奶磅蛋糕好吃
磅蛋糕属于重油蛋糕，吃起来比较香，不少人抱怨磅蛋糕太油腻，那其实是没有做好。如果打发充分，虽然含油量高，但口感细密扎实，只觉得香，不觉得油但有时候口感未免单调一点，这款加入含有颗粒的花生酱，表面有些坑坑洼洼，但口感就比较丰富，加上用苦甜巧克力做的淋酱不但让风味更丰富，而且可以抵消甜腻感，吃起来更香更美味。
食材 食谱热量：2983.33(大卡) 主料
酸奶 260g 鸡蛋 3个 香草精 2小勺 中筋面粉 315g 泡打粉 1小勺 小苏打 0.5小勺 盐 0.5小勺 黄油 113 花生酱 245g 糖 200g .辅料
淡奶油 65g 巧克力 85g 黄油 14g .方法/步骤 1取模具抹上黄油
2均匀撒上高粉，轻轻抖掉多余的粉
3混合中粉，泡打粉，小苏打，盐，过筛备用
4混合酸奶，蛋，香草香精，备用
5混合黄油，花生酱，和糖，
6中高速打发5分钟，至非常膨胀
7分次加入1/3干粉混合物，1/2酸奶混合物，1/3干粉，1/2酸奶混合物，和最后剩下的干粉。每次加入后都低速搅拌均匀
8转成高速，打发1分钟。
9倒入抹油撒粉的模具。
10放入预热到175C的烤箱内烤至牙签插入无面糊带出，大概40-45分钟。
11蛋糕彻底放凉后，脱模，
12鲜奶油加热至快要沸腾
13离火，加入巧克力和黄油
14静置5分钟左右，搅拌至均匀
15将做好的淋酱浇在蛋糕上
黄油需要打发到非常膨胀，所以一开始只需软化即可
蛋糕放置到第二天口感更好
‘拾’ 香蕉蛋糕怎么做好吃
两根香蕉用叉子或任意工具压成泥
（最好用熟一点的香蕉，不然压的不是很细腻，我用的就不是很熟，颗粒有点儿大）
